Viscosidad absoluta

La viscosidad de un fluido es una propiedad importante en el estudio del flujo de

fluidos. En esta
sección se analizan la naturaleza y las características de la viscosidad al igual
que las dimensiones y
los factores de conversión tanto para la viscosidad absoluta como para la
cinemática. La viscosidad
es aquella propiedad del fluido mediante la cual éste ofrece resistencia al
esfuerzo cortante. La ley de
viscosidad de Newton [ecuación ( 1.2.1)] establece que para una tasa dada de
deformación angular
del fluido. el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la viscosidad. La
melaza y la brea son
ejemplos de Jos líquidos altamente \'Íscosos: el agua y el aire tienen viscosidades
muy pequeñas.
La viscosidad de un gas se incrementa con la temperatura. mientras que la de un
líquido disminuye.
Estas variaciones causadas por la temperatura pueden explicarse examinando las
causas de la
viscosidad. La resistencia de un fluido al corte. depende de su cohesión y de la
tasa de transferencia
de momentum molecular. Un líquido. con moléculas mucho más cercanas que un gas,
tiene fuerzas
cohesivas mayores que las de un gas. Por consiguiente la cohesión parece ser la
causa predominante
de la viscosidad en un líquido y puesto que disminuye con la temperatura, la
viscosidad también lo
hace. Un gas. por otro lado, tiene fuerzas cohesivas muy pequeñas. La mayoría de su
resistencia al
esfuerzo cortante es el resultado de la transferencia de momentum molecular.
Un modelo simplificado de cómo la transferencia de momentum causa un esfuerzo
cortante
aparente considera dos vagones de ferrocarril idealizados, cargados de esponjas
sobre rieles paralelos,
tal como se muestra en la figura 1.3. Se supone que cada vagón tiene un tanque de
agua y una bomba
de tal forma que el agua puede dirigirse mediante boquillas formando ángulos rectos
con respecto a
las carrileras. En primer lugar, se considera A quieto y B moviéndose hacia la
derecha, con el agua de
sus boquillas chocando con A y absorbida por las esponjas. El vagón A e pondrá en
movimiento
debido a la componente del momentum de los chorros que es paralela a las
carrileras, creando de esta
manera un esfuerzo cortante aparente entre A y B. Ahora. si A está bombeando agua
hacia B a la
misma tasa, esta acción tenderá a desacelerar B y resultarán fuerzas cortantes
aparentes iguales y
opuestas. Cuando tanto A como B están en reposo o tienen la misma velocidad, el
bombeo no ejerce
un esfuerzo cortante aparente en ninguno de los vagones.
Dentro de un fluido siempre existe transferencia de moléculas a través de cualquier
superficie
ficticia dibujada en él. Cuando una capa se mueve con respecto a otra adyacente, la
transferencia de
momentum molecular mueve momentum de un lado a otro, de tal manera que se genera un
esfuerzo
cortante aparente que resiste el movimiento relativo y tiende a igualar las
velocidades de las dos
capas adyacentes de forma análoga a la de la figura 1.3. La medida del movimiento
de una capa con
respecto a la capa adyacente es duldy.
La actividad molecular causa un esfuerzo cortante aparente en gases, que es más
importante que
el de las fuerzas cohesivas, y puesto que la actividad molecular se incrementa con
la temperatura, la
viscosidad del gas también.
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