PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 1 de 13

PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD

EN EL TRABAJO

ELABORADO REVISADO APROBADO

Víctor Palao Pinares Raúl Begazo Segura Esteban Apaza Mestas

Fecha: 29-08-2018 Fecha: 30-08-2018 Fecha: 01-09-2018

 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 2 de 13

ÍNDICE
1. Introducción..............................................................................................................................3
2. Información Principal..............................................................................................................3
3. Finalidad...................................................................................................................................4
4. Alcance......................................................................................................................................4
5. Base Legal.................................................................................................................................5
6. Elaboración de la Línea Base del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el
Trabajo.............................................................................................................................................5
7. Política del Sistema Integrado de Gestión..............................................................................6
8. Objetivos y Metas.....................................................................................................................7
9. Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo.....................................................................7
10. Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos y Mapa de Riesgo.............................7
11. Organización y Responsabilidades......................................................................................8
12. Capacitaciones en Seguridad y Salud en el Trabajo..........................................................8
13. Inspecciones Internas de Seguridad y Salud en el Trabajo...............................................8
14. Salud Ocupacional................................................................................................................9
15. Servicios por Clientes, SubContratas y Proveedores.........................................................9
16. Plan de Contingencia..........................................................................................................10
17. Investigación de Accidentes, Incidentes y Enfermedades Ocupacionales......................10
18. Auditoria.............................................................................................................................10
19. Estadísticas..........................................................................................................................11
20. Implementación del Programa..........................................................................................11
21. Mantenimiento de Registros..............................................................................................11
22. Revisión del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo........................12
 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 3 de 13

1. Introducción.
El Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo comprende el planeamiento,
organización, dirección, ejecución y control de las actividades orientadas a identificar,
evaluar y controlar todas aquellas acciones, omisiones y condiciones que pudieran
afectar la salud o la integridad física de los trabajadores, daños a la propiedad,
interrupción de los procesos productivos o degradación del ambiente de trabajo.

La planificación, desarrollo y aplicación del sistema de gestión de la seguridad y salud

en el trabajo permite a la Concesionaria A&D:

 Cumplir, como mínimo, las disposiciones de las leyes y reglamentos nacionales,

los acuerdos convencionales y otras derivadas de la practica preventiva.
 Mejorar el desempeño laboral en forma segura.
 Mantener los procesos de productivos o de servicios de manera que sean seguros
y saludables.

El plan anual de Seguridad y Salud en el Trabajo está constituido por un conjunto de

programas como:

 Programa de seguridad y salud en el trabajo.

 Programa de capacitaciones y entrenamiento.
 Programa de inspecciones, otros.

 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 4 de 13

2. Información Principal.

Razón Social : CONCESIONARIA A&D E.I.R.L

RUC : 20455821321
Actividad : Prestadora de Servicios de Alimentación
Distrito : Arequipa
Provincia : Arequipa
Departamento : Arequipa

3. Finalidad.

La concesionaria A & D considera que la seguridad y salud de sus servidores y demás

colaboradores constituye un aspecto fundamental de la organización, por lo que, de
conformidad con las normas legales vigentes, desarrolla procedimientos y actividades
de control de riesgos inherentes a sus actividades, a efectos de proteger la vida, salud y
bienestar de estos en el marco del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el
Trabajo.
En relación con lo señalado, la concesionaria A & D ejecuta el Programa Anual de
Seguridad y Salud en el Trabajo, el mismo que se rige por los principios de la Política
integrada del sistema de gestión.

4. Alcance.

El presente Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo es de aplicación obligatoria

a todos los servidores, personal de servicios diversos, contratistas, y visitantes que
realicen actividades, servicios y procesos en las diferentes áreas de la concesionaria
A&D y se encuentra vigente durante el año 2018.
 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 5 de 13

5. Base Legal.

 Constitución Política del Perú.

 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo aprobado por Ley N° 29783.
 Ley N° 30222, ley que modifica a la Ley N° 29783.
 Ley General de Salud aprobado por Ley N° 26842.
 Reglamento de la Ley N° 29783 aprobado mediante Decreto Supremo 005-
2012-TR y sus modificatorias.
 Norma Básica de Ergonomía y de Procedimiento de Evaluación de Riesgo
Disergonómicos aprobado por Resolución Ministerial 375-2008-TR.
 Documento Técnico "Protocolos de Exámenes Medico Ocupacionales y Gula de
Diagnósticos de los Exámenes Médicos Obligatorios por Actividad" aprobados
por Resolución Ministerial N° 312-2011-MINSA.
 Formatos y documentos referenciales del Sistema de Gestión de Seguridad y
Salud en el Trabajo aprobado mediante Resolución Ministerial N° 050-2013-
TR.

6. Elaboración de la Línea Base del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el

Trabajo

El administrador del sistema integrado de gestión, el supervisor de seguridad y el

medico ocupacional en consulta con los servidores, revisan una vez al año y actualizan
de ser necesario, la lista de verificación de lineamientos del Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud en el Trabajo, con recursos propios y/o externos, con el objetivo de
identificar las actividades que se deben desarrollar para asegurar que el plan de
seguridad y salud en el trabajo cumpla con la normativa vigente.
 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 6 de 13

7. Política del Sistema Integrado de Gestión

En Concesionaria AyD elaboramos alimentos de consumo directo, utilizando las

mejores materias primas para obtener un producto de calidad que cumpla los requisitos
de los clientes y partes interesadas, teniendo en cuenta los principios básicos de Buenas
Prácticas de Manufactura, Medio Ambientales y de Seguridad y Salud Ocupacional.
La organización asume y promueve los siguientes compromisos básicos que deben
presidir todas sus actividades:
 Comprometernos con la Calidad de nuestro servicio para satisfacer las
necesidades de nuestros clientes.
 Cumplir con la legislación y las normas vigentes aplicables a la organización en
materia Calidad, Ambiental, de Seguridad y Salud Ocupacional.
 Planificar y desarrollar todas sus actividades y servicios bajo el principio
preventivo y cuidado del medio ambiente, la Seguridad y la Salud Ocupacional
a fin de evitar o minimizar los impactos y riesgos significativos.
 Prevenir la contaminación Ambiental, disponiendo un adecuado manejo de los
residuos generados en sus actividades.
 Garantizar que los trabajadores y sus representantes sean consultados y
participen activamente en todos los elementos del Sistema Integrado de
Gestión.
 Proveer la capacitación, sensibilización y competencia adecuada para todo el
personal que labora en la empresa AyD E.I.R.L., a fin de promover y motivar la
conciencia y el cuidado por la Seguridad y Salud Ocupacional y el Medio
Ambiente.
 Mejorar continuamente nuestros procesos, productos y servicios para asegurar
el cumplimiento de los requisitos del cliente y partes interesadas.
Esta política del Sistema de Gestión Integrado sirve como marco para el establecer y
revisar los objetivos del SIG.
 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 7 de 13

8. Objetivos y Metas

 Lograr mantener en cero el record de accidentes, incidentes y enfermedades

ocupacionales
 Incrementar el nivel de conocimiento de nuestros colaboradores que se vean
involucrados directa o indirectamente con nuestras actividades, capacitándolos
en temas relacionados a la Seguridad y Salud en el Trabajo.

9. Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo.

La concesionaria A&D cuenta con un Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo

quien fue elegido con el cual fue elegido mediante el acta SIG-OTR-004 N° 01 donde
firmaron los trabajadores y la representación del empleador, en el acta se nombró al sr.
Víctor Palao Pinares como supervisor de seguridad y salud en el trabajo.

10. Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos.

El estudio utilizado para el análisis y evaluación de riesgos en nuestra organización fue

la del Método Generalizado el cual proporciona esquemas de razonamiento para
análisis versátiles esto se puede ver en la matriz IPERC “SEG-FOR-006” aplicando una
metodología similar al método numero 2 como referencia de la R.M. N° 050- 2013-TR.
La ejecución del desarrollo IPERC se detalla en las actividades del Programa Anual de
Seguridad y Salud en el Trabajo.
 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 8 de 13

11. Organización y Responsabilidades

 El administrador del Sistema Integrado de Gestión es responsable de establecer,

implementar y mantener el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el
Trabajo, para mantener un ambiente laboral seguro y saludable.
 El Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo es responsable de velar por el
cumplimiento de lo estipulado en el Reglamento Interno de Seguridad y Salud
en el Trabajo y de las actividades del Programa Anual de seguridad y salud en el
trabajo.
 Los Trabajadores son responsables de cumplir con las normas contenidas en el
Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo.

12. Capacitaciones en Seguridad y Salud en el Trabajo

El objetivo principal, es sensibilizar a los trabajadores sobre los riesgos a los que están
expuestos durante el desarrollo de sus actividades y brindar las herramientas y medios
necesarios para hacer frente a estos. Cumplir con la Ley N° 29783 de Seguridad y Salud
en el Trabajo, y su Reglamento D.S N° 005-2012- TR y demás modificatorias. El
programa de capacitaciones se encuentra en el “SIG-PRO-009” Procedimiento de
Capacitación al Personal y el “SIG-FOR-001” Registro de Capacitación, Inducción,
Entrenamiento y Simulacros de Emergencia.

13. Inspecciones Internas de Seguridad y Salud en el Trabajo

Las inspecciones que se realizarán son de dos (2) tipos planificadas e inopinadas,
destinadas a detectar condiciones inseguras o actos inseguros de los trabajadores,
equipos, infraestructura y otros. Estos se evidencian en los registros de:
 SEG-FOR-001 Registro de Inspección de Vehículos (Inspección Mensual)
 SEG-FOR-002 Registro Inspección de Instalaciones. (Inspección Quincenal)
 SEG-FOR-004 Registro de Inspección de Botiquines (Inspección Mensual)
 SEG-FOR-005 Registro de Inspección de Extintores (Inspección Mensual)
 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 9 de 13

 HA-FOR-009 Control del Estado de Utensilios, menajeria y equipos.

(Inspección Semanal)
 SEG-FOR-007 Inspección de EPPs (Inspección Mensual)
La ejecución de las inspecciones se realizará de acuerdo al programa anual de seguridad
y salud en el trabajo, con participación del supervisor de seguridad y salud en el trabajo.
El registro de Inspecciones Internas de Seguridad y Salud en el Trabajo “SEG-FOR-
007” (Se utilizará también este registro para la inspección de EPPs o para verificar
orden y limpieza), es un registro control para verificar si los registros anteriormente
mencionados o demás registros y/o procedimientos sean evaluados y ver la eficacia de
los mismos.
Nota: La entrega de los Implementos de Seguridad se hará a través del registro de Equipos de
Seguridad o Emergencia.

14. Salud Ocupacional

La concesionaria A&D tiene el compromiso de realizar los exámenes médicos

ocupacionales a los trabajadores de la organización. Dichos exámenes serán divididos y
programados anualmente según el puesto que ocupen o como resultado del programa
anual de salud Ocupacional, que también comprenderá las capacitaciones
correspondientes, esto se realizara de acuerdo al programa, el informe del seguimiento a
los EMOs se realizara trimestralmente.

Higiene Ocupacional
Para mantener ambientes de trabajos confortables y saludables, se realizarán monitoreo
de agentes físicos, químicos, biológicos, ergonómicos y psicosociales. La Oficina de
Personal con participación del Supervisor de SST, serán los responsables de que estos
monitoreo se lleven a cabo periódicamente, de acuerdo al programa de monitoreos.

15. Servicios por Clientes, SubContratas y Proveedores

 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 10 de 13

Los servicios que se brinden en Concesionaria A&D a través de contratistas,

subcontratistas y proveedores, deberán garantizar: Cumplir lo establecido en nuestro
Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo, considerando lo establecido en
el procedimiento de Selección y Evaluación de Proveedores “SIG-PRO-007”. La
verificación de la contratación de los seguros complementarios para el trabajo de riesgo
de acuerdo a la normativa. El cumplimiento de la normatividad en materia de seguridad
y salud en el trabajo. Todas aquellas personas que visiten nuestras instalaciones para el
desarrollo de determinadas actividades y que extiendan su permanencia por más de una
hora recibirán una inducción general sobre la seguridad y salud en el trabajo.
Nota: Nuestros clientes están excluidos de lo anteriormente mencionado, ya que nosotros somos
una empresa prestadora de servicios de alimentación.

16. Plan de Emergencia

La concesionaria A&D; posee un plan de seguridad y evacuación" planteado en el

Programa anual de Seguridad y Salud en el Trabajo 2018 con el fin de actuar con
eficiencia ante situaciones de urgencias, emergencias y desastres naturales, las mismas
que contemplan acciones preventivas para detectar condiciones inseguras, evaluar y
corregir actos inseguros, prevenir incendios y explosiones.
Se realizarán simulacros anuales de acuerdo a los establecido en el acta de reunión N° 2
para dar cumplimiento al programa anual de simulacros 2018 RM-N° 131-2018-PCM

17. Investigación de Accidentes, Incidentes y Enfermedades Ocupacionales

La concesionaria A&D; reporta, registra e investiga los accidentes, incidentes que

ocurran en el trabajo, emitiendo las recomendaciones respectivas para evitar la
repetición de éstos. Ocurrido el evento indeseado, se actúa según el procedimiento
"Procedimiento de investigación de Accidentes e Incidentes de Trabajo" “SEG-PRO-
006”.
El Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo llevará las estadísticas de los
accidentes de trabajo que ocurren en la concesionaria A&D, mediante el registro de
 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 11 de 13

Estadísticas de Seguridad y Salud en el Trabajo “SEG-FOR-016”, servirán para evaluar

la efectividad de los programas de seguridad trazados, así como planificar las futuras
actividades de prevención. Cuando se produzca un Incidentes se utilizará el registro
“SEG-RGT-009” Registro de Incidentes Peligrosos, y cuando ocurra un accidente se
utilizará el registro “SEG-RGT-010” Registro de Accidentes de Trabajo.

18. Auditoria

El objetivo de las auditorias es verificar el grado de cumplimiento del sistema de

gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. Por ello se realizará anualmente y estará a
cargo del Supervisor de SST con participación la participación del administrador del
Sistema Integrado de Gestión. Asimismo, cada 2 años se realizará una Auditoria
Externa con una empresa acreditada e idónea y así mismo se realizará la auditoria
establecida por el MINTRA. Se realizará la evaluación y cumplimiento de los requisitos
legales Ley N° 29783, D.S. N° 005-2012-TR y demás modificatorias. Para esto se
utilizarán los siguientes registros y documentos, Procedimiento de Auditorías Internas
"SIG-PRO-011", Programa de Auditorías "SIG-PRG-007", Plan de Auditoria Interna
"SIG-PLN-001", Informe de Auditoria Interna "SIG-OTR-001"

19. Estadísticas

Se elaborarán registros de estadísticas de Seguridad y Salud en el Trabajo como

Accidentes, Incidentes y Enfermedad Ocupacional, los cuales se cumplen con los
siguientes registros “SEG-FOR-009 Registro de Incidentes e Incidentes Peligrosos” y
“SEG-FOR-010 Registro de Accidentes de Trabajo”. Se utilizarán los indicadores del
sistema integrado de gestión, para tomar decisiones en base a sus resultados obtenidos,
que son comparados con los objetivos y metas establecidas en el Programa Anual de
Seguridad y Salud en el Trabajo 2018. El Supervisor de Seguridad y Salud en el
Trabajo es el responsable de su realización. Todos los incidentes se registrarán en el
registro de “Formato para el Registro de Estadísticas de Seguridad y Salud en el
Trabajo SEG-FOR-016”, para llevar estadísticas mensuales y anuales, para evaluar las
 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 12 de 13

mismas se hará uso del registro “SEG-FOR-018”, Registro de Estadísticas de Seguridad

y Salud en el Trabajo”

20. Implementación del Programa

El Gerente General, los Administradores en coordinación con el Supervisor del Sistema

de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo, son responsables de la elaboración e
implementación del Programa Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Para cumplir con los objetivos planteados del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud
en el Trabajo; contamos con un Programa Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo -
2018. Mediante este Programa se establecen las actividades y responsabilidades con la
finalidad de promover la Seguridad y Salud de todos los trabajadores. Se realizará un
control mensual para verificar el cumplimiento de las actividades.

21. Mantenimiento de Registros

El Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo mantiene los Registros del Sistema de

Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, almacenados en medios físicos y digitales.
Se cuenta con un "Procedimiento de Control de Información Documentada – SIG-PRO-
001" pare el cumplimiento del artículo 35° del D. S. 005- 2012-TR Reglamento de la
Ley N° 29783, Ley de SST.
"Los registros de enfermedades ocupacionales serán conservados por un periodo de
veinte (20) años, los registros de accidentes de trabajo e incidentes peligrosos por un
periodo de diez (10) años posteriores al suceso; y los demás registros por un periodo de
cinco (5) años posteriores a suceso". Para la exhibición a que hace referencia el artículo
88° de la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (Registro de accidentes de trabajo,
enfermedades ocupacionales e incidentes peligrosos), la concesionaria A&D cuenta con
un archivo activo donde figuran los eventos de los últimos doce (12) meses de ocurrido
 PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO: SIG-PLN-010 VERSION: 01 FECHA DE APROBACION: 01-09-2018 Página 13 de 13

el suceso, luego de lo cual pasa a un archivo pasivo que se deberá conservar por los
plazos señalados en el párrafo precedente. Estos archivos pueden ser Llevados por la
concesionaria A&D en medios físicos a digitales.

22. Revisión del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo

El supervisor de seguridad y el administrador del sistema integrado de gestión serán los

encargados del desarrollo y cumplimiento del sistema de gestión de la seguridad y salud
en el trabajo a través de los documentos que permiten medir la eficacia del sistema,
como:
 Cumplimiento de registros del sistema de gestión de la seguridad y salud
ocupacional.
 Informe anual
La revisión del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo se realizará por
lo menos una vez año a través del informe “Revisión por la Dirección SIG-OTR-002”.
El alcance de la revisión debe definirse según las necesidades y riesgos presentes.