FENÓMENOS DE TRANSPORTE

SEGUNDA PARTE

M. C. Diana Lucía Mendoza Monzoy

dianolasa@gmail.com

FENÓMENOS DE TRANSPORTE. INGENIERÍA BIOQUÍMICA.

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
Unidad 7. Movimiento Molecular y
Tipos de Flujo
M. C. Diana Lucía Mendoza Monzoy
dianolasa@gmail.com

FENÓMENOS DE TRANSPORTE. INGENIERÍA BIOQUÍMICA.

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
Las láminas moleculares toman la forma del conducto
En Flujo turbulento se forman remolinos llamado Eddies
 Formación de eddies
por un obstáculo

Cambio de dirección y
tamaño del tubo
EVIDENCIA EXPERIMENTAL DE LOS TIPOS DE FLUJO

O. Reynolds
Vernard & Street
Re críticos para sistema de geometría diferentes
Flujo Laminar:
• Movimiento de un fluido cuando este es
ordenado, estratificado, suave.
• El fluido se mueve en láminas paralelas sin
entremezclarse
• Cada partícula sigue una trayectoria suave
llamada línea de corriente

Flujo Turbulento:
• Movimiento de un fluido que se da en
forma caótica, en que las partículas se
mueven desordenadamente y las
trayectorias de estas se encuentran
formando pequeños remolinos.
• Fluidos de velocidades altas, viscosidades
bajas o grandes caudales.
https://www.youtube.com/watch?v=U9g4gRWkFTs
 UNIDAD 8
Transferencia de Cantidad de
Movimiento en Líquidos
en presencia de una pared
sólida

M.C. DIANA LUCÍA MENDOZA MONZOY

ENCB-ING.BIOQUÍMICA
Capa Límite de Velocidades
(Principio de Prandtl)
Número de Reynolds crítico y distancia crítica
Variación del gradiente de Velocidades en la pared
Fricción de Película (de superficie o de pared)

Efecto de la capa límite

NOTITA :La fricción ocurre cuando dos objetos se deslizan entre sí o tienden a deslizarse. Cuando un cuerpo se mueve sobre una superficie
o a través de un medio viscoso, como el aire o el agua, hay una resistencia al movimiento debido a que el cuerpo interactúa con sus
alrededores. Dicha resistencia recibe también el nombre de fri
Fricción de Forma
Pérdidas de energía por fricción de superficie y forma
 FLUJO LAMINAR EN SECCIÓN DE TUBOS CIRCULAR

Formación de la capa límite dentro de un tubo

o
PERFILES DE VELOCIDAD
PERFIL DE VELOCIDAD LAMINAR
Ejemplo
PERFIL DE VELOCIDAD TURBULENTO
• Velocidad en un punto en contacto con el sólido es CERO
(Teoría de Capa Límite)

• La velocidad máxima, independientemente del tipo de flujo, se

presenta en el centro del tubo

PERFILES DE VELOCIDAD
Perfil Plano de Velocidad

 Fluido ideal

 Flujo potencial

 Flujo libre o pseudopotencial

Unidad 9. Operaciones de
cantidad de movimiento

FENÓMENOS DE TRANSPORTE. INGENIERÍA BIOQUÍMICA.

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ECUACIÓN DE CONTINUIDAD
 m1 = m2 (flujo de masa)

Nota: algunos autores representan el gasto Densidad*área*velocidad lineal

volumétrico con Q y lo llaman caudal

Para nosotros V = gasto volumétrico Kg/m3 * m2 * m/s[=] Kg/s

y
v= velocidad lineal

Para las presiones habituales de

Gasto Volumétrico = v*A [=] m3/s
trabajo los líquidos son prácticamente
incomprensible y por lo tanto su
Es decir…
densidad se mantiene constante
V1 = V 2

El método para calcular la velocidad de flujo de un fluido en un sistema de conductos cerrado, depende
de la ecuación de continuidad, de ahí su importancia
ECUACIÓN DE BERNOULLI

El principio de Bernoulli dice que la suma de energías potencial y cinética, en

los varios puntos del sistema, es constante, si el flujo sea constante.

.
Cuando el diámetro de
un tubo se modifica, la
velocidad también se
modifica
Forma más elemental de la
Ecuación de Bernoulli
 

<< Es decir, en un sistema ideal…>>

 Ley de Hagen-Poiseuille

La ecuación de Hagen Poiseuille es de aplicación universal, así que es válida

para flujo de tuberías, como gases en un ducto o de la sangre en una arteria:
La ecuación de Hagen-Poiseville ¿qué nos describe?

• Conocida como ley de Hagen-Poiseuille después de los experimentos

llevados a cabo por Gotthilf Heinrich Ludwig Hagen en 1839 y
publicada en 1846 por Jean Louis Marie Poiseuille

• Es la ley que permite determinar el flujo laminar estacionario de un

líquido incompresible y uniformemente viscoso (fluido newtoniano)
a través de un tubo cilíndrico de sección circular constante.

• La ecuación de Hagen-Poiseville nos ayuda a describir la relación

entre el caudal del fluido y las fuerzas que lo originan como la
diferencia de presión, la fuerza gravitatoria y la fuerza de la viscosidad.
 P

• La ley de H-P y la ley de Newton son equivalentes para el fluido en régimen laminar
de un fluido newtoniano, dentro de un tubo de sección circular.

• La Ley de H-P relaciona las variables que son propiedades de fluido, las dimensiones
de la tubería y las características del flujo .

La diferencia de presiones representa la diferencia de fuerzas mecánicas, el potencial

necesario para trasladar un fluido de un lado a otro.
Cálculo de las pérdidas primarias:

Opción 1..

F

F

Ecuación de Bernoulli ampliada a fluidos reales,

en este caso, fluido en régimen laminar
Opción 2 : Ecuación de Darcy

F

* Pérdidas de energía expresadas en

F unidades de longitud se les nombran
“carga “
*

*Conocido también como factor de fricción de Fanning

PÉRDIDAS DE FRICCIÓN EN TUBERÍA CON
FLUIDOS EN RÉGIMEN LAMINAR

P
 D

Factor de Fricción de Darcy

f = 4 fD Ingenieros Civiles

Factor de Fricción de Fanning

f = 16 / Re

Ingenieros Químicos, y
también IBQs :D
PÉRDIDAS DE FRICCIÓN EN TUBERÍA CON
FLUIDOS EN RÉGIMEN LAMINAR

Podemos encontrar la rugosidad k simbolizada también por 

Diagrama de Moody
Diagrama de Moody
Diagrama de Fanning
Ecuaciones para el cálculo de f basadas en datos experimentales
Ecuaciones para el cálculo de f basadas en datos experimentales