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CO M PA R T I L H E

FAV O R I TA R
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ARROZ CATETO NA PRESSÃO

O arroz cateto é um grão curto, fica grudadinho e cremoso depois de cozido. O cateto integral,
bem saboroso, leva mais tempo para cozinhar e precisa de mais água – panela de pressão nele!

Autor Panelinha

Tempo de preparo Pá-Pum

Serve Até 4 porções

INGREDIENTES
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 1 xícara (chá) de arroz cateto integral
½ cebola
1 colher (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de água
1 folha de louro
1 colher (chá) de sal

FAV O R I TA R 

M O D O D E P R E PA R O

1. Descasque e pique fino a cebola.

2. Leve a panela de pressão (sem a tampa) ao fogo médio. Quando aquecer regue com o azeite,
junte a cebola e o louro. Tempere com o sal e refogue até murchar.

3. Adicione o arroz e mexa por mais 1 minuto para envolver todos os grãos com o azeite. Regue
com a água e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto. Quando começar a
apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

4. Desligue o fogo e deixe todo o vapor sair antes de abrir a panela. Solte os grãos com um garfo,
transfira para uma tigela e sirva a seguir.

FAV O R I TA R 

S U G E S TÃ O D E C A R D Á P I O

ENTRADA

Espetinho de quiabo

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 P R ATO P R I N C I PA L

Frango oriental com acelga e broto de feijão

ACO M PA N H A M E N TO

Arroz cateto na pressão

SOBREMESA

Bolo cremoso de chocolate

CONTEÚDO
ADICIONAL

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Baião de dois Arroz integral na pressão

Salada de arroz com curry Arroz com pimentão refogado

Salada oriental de arroz com frango Arroz de brócolis com alho dourado

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