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Quem compra?
Varejistas: Supermercados
Feirantes
Sacolões
Varejões
Ambulantes
Distribuidoras
Atacadistas de outras CEASAS
Direto ao
Comprador 236 36,4
E mail 36 5,6
Encomenda 35 5,4
Nextel 233 36,0
Outro 4 0,6
Telefone 104 16,0
Total 648 100
Tabela 01 Participação, em porcentagem, de
cada comprador na venda do atacadista
Comprador %
Varejo tradicional 41,2
Varejo de rua 22,8
Atacado 17,2
Distribuição 10,9
Alimentação 6,8
Outros 1,0
Consumo 0,1
Participação, em porcentagem, de cada
destino no volume comercializado no ETSP
Destinos %
RMSP 56,1
Atacado 14%
Distribuição 7%
Alimentação 6%
Movimento da Semana
Movimento da Semana
1,9% 0,1%
26,0%
29,0%
11,0%
12,0%
20,0%
MÊS R$/kg QTD - kg R$/kg QTD - kg R$/kg QTD - kg R$/kg QTD - kg R$/kg QTD - kg
Jan 1,17 178.245 1,21 195.273 1,44 128.184 1,43 132.783 2,25 88.080
Fev 1,26 153.402 1,13 212.146 1,38 182.055 1,34 181.170 1,91 155.385
Ma 1,21 222.180 1,19 227.627 1,34 189.722 1,67 182.631 2,02 171.696
Abr 1,21 121.017 1,48 119.343 1,46 81.129 1,60 123.867 2,15 95.280
Mai 1,19 112.353 1,59 91.668 1,43 83.994 1,74 81.555 2,18 101.043
Jun 1,2 111.021 1,51 77.148 1,56 94.998 1,99 58.020 2,24 67.224
Jul 1,2 145.518 1,87 57.915 1,82 75.242 1,76 91.899 1,99 116.415
Ago 1,26 112.983 1,77 66.393 1,79 73.119 1,87 84.162 2,39 72.894
Set 1,6 105.489 1,46 92.532 2,09 61.407 1,89 71.883 1,98 133.464
Out 1,57 72.027 1,45 141.507 2,18 92.271 1,95 69.024 1,99 118.341
Nov 1,59 98.142 1,49 93.567 2,15 69.271 1,93 59.304 1,80 139.725
Dez 1,6 95.349 1,65 123.438 1,98 91.701 2,21 76.995 1,89 176.535
16,06 1.527.726 17,80 1.498.557 20,62 1.223.068 21,38 1.213.293 24,79 1.436.082
TOTAL
1,34 127.310 1,48 124.880,00 1,72 101.992 1,78 101.108 2,07 119.674
MÉDIA
EVOLUÇÃO DA ENTRADA e PREÇO DE GOIABA BRANCA DE 2006 a 2010
Jan 1,61 880.689 1,80 1.227.090 2,10 1.034.811 2,03 1.029.243 3,14 791.595
Fev 1,82 867.000 1,64 1.249.291 1,92 1.072.794 1,81 1.108.854 2,63 953.874
Mar 1,67 1.032.552 1,68 1.103.457 1,87 937.752 2,44 1.063.395 2,79 988.797
Abr 1,67 767.712 2,08 742.038 2,11 1.135.851 2,28 928.512 3,03 735.255
Mai 1,66 812.754 2,16 585.948 1,97 1.117.593 2,44 748.596 2,85 779.844
Jun 1,66 836.046 2,12 569.064 2,25 932.388 3,08 577.047 3,15 693.045
Jul 1,70 870.306 2,63 549.660 2,70 869.451 2,59 726.600 2,92 760.494
Ago 1,76 901.668 2,56 829.584 2,62 831.225 2,74 605.031 3,14 685.803
Set 2,38 773.925 2,19 843.261 2,94 830.583 2,75 867.744 2,64 805.308
Out 2,16 763.932 2,17 915.729 3.01 908.346 2,71 842.775 2,58 752.364
Nov 2,19 760.068 2,18 726.645 2,97 810.333 2,72 723.858 2,52 737.943
Dez 2,40 750.075 2,36 770.070 2,88 842.469 3,17 826.221 2,66 851.211
TOTAL 22,65 10.016.727 25,57 10.111.837 29,34 11.323.596 30,76 10.047.876 34,05 9.535.533
MÉDIA 1,89 834.727 2,13 842.653 2,45 943.633 2,56 837.323 2,84 794.628
EVOLUÇÃO DA ENTRADA E PREÇO DE GOIABA VERMELHA DE 2006
a 2010
Participação Acumulado
Municípios Total (t) % %
Valinhos SP 1.053,39 73,35 73,35
Campinas SP 304,79 21,22 94,58
Atibaia SP 34,28 2,39 96,96
Carlópolis PR 12,85 0,89 97,86
Vinhedo SP 10,15 0,71 98,56
Louveira SP 5,12 0,36 98,92
Registro SP 3,98 0,28 99,20
Artur nogueira SP 3,23 0,22 99,42
Outros 8,30 0,58 100
Total (t) 1.436,08 100 100
Principais Municípios que Enviaram Goiaba Vermelha 2010
- Fruto imaturo
- Sobremaduro
- Fruto com pragas e doença
- Falta de Classificação
- Venda a granel (Madeira/Plástica)
- Falta de Identificação (Marketing)
- Embalagem de baixa qualidade
- Transporte
- Descarga
13.9 Seleção e Classificação
PEDRO SATO
Variedades de Goiabas Comercializadas na CEAGESP
PARIQUERA-AÇU
Variedades de Goiabas Comercializadas na CEAGESP
KUMAGAI
Variedades de Goiabas Comercializadas na CEAGESP
CHINESA
Variedades de Goiabas Comercializadas na CEAGESP
SASSAOKA
Variedades de Goiabas Comercializadas na CEAGESP
Tailandesa
Genealogia das Variedade Pedro Sato
- Datas Festivas
- Morango no dia das mães
- Melão nas festas de fim de ano
- QUALIDADE
Oferta e Demanda
Características Qualitativa
Qualidade