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NUTRICION Y DIETETICA
BIOLOGIA GENERAL II
ASIGNACIÓN NO.3
2. Explique de qué manera están relacionadas las proteínas actina, miosina, troponina y
tropomiosina. Explique la función de cada una de estas proteínas.
Una de las funciones de las proteínas es la función contráctil, que es la encargada del
movimiento de los músculos.
Además de la actina que se encuentra en los filamentos delgados existen otras dos:
1. Tropomiosina: que es la que se ajusta en las hendiduras dentro del filamento delgado.
2. Troponina: es la que tiene contacto con la actina y la tropomiosina y están dispuestas a
una distancia de 40 mm entre ellas sobre el filamento delgado.
Cuando los extremos de los filamentos delgados de la actina no están en contacto con los puentes
de los filamentos gruesos de la miosina, esto quiere decir que el músculo está relajado, pero si la
actina y los puentes de la miosina están en contacto se dice que el músculo está contraído
Cada sarcómero se extiende desde una línea z hasta la otra del otro extremo y contiene bandas
oscuras y zonas claras. Una sarcómera tiene un par de bandas I claras localizadas en los bordes
externos, una banda A más oscura ubicada entre las bandas I externas y una zona H de tinción
clara que se encuentra en el centro de la banda A. La banda I solo tiene los filamentos delgados y
en la banda A solo contiene filamentos gruesos, como se muestra en la imagen de arriba.
FUNCIONES
ACTINA: Puede encontrarse como monómero en forma libre, denominada actina G, o como
parte de polímeros lineales denominados microfilamentos o actina F, que son esenciales para
funciones celulares tan importantes como la movilidad y la contracción de la célula durante la
división celular.
MIOSINA: es una proteína fibrosa, cuyos filamentos tienen una longitud uniforme de 1,6
micrómetros y un diámetro de 15 nm, que conjuntamente con la actina, permiten principalmente
la contracción de los músculos e interviene en la división celular y el transporte de vesículas.
TROPONINA: En estado de relajación, es decir, con los centros de unión de la actina tapados
por la tropomiosina, se encuentra unida a la actina. ... Recibe la denominación de Tn I debido a
su función inhibidora, tanto de la actividad ATPasa de la miosina, como de la interacción actina-
miosina.
TROPOMIOSINA: Componente proteico de los filamentos del sarcómero. Regula, junto con la
tropina, las interacciones de la actina y miosina en la contracción muscular.
Contracción muscular
La contracción muscular es un proceso fisiológico desarrollado por los músculos en el que según
la tensión los músculos se acortan o se estiran. Este proceso es controlado por el sistema
nervioso ya sean contracciones voluntarias que son controladas por el cerebro o involuntarias
(reflejos) que son controladas por la médula espinal.
La contracción muscular nos permite realizar muchas acciones de la vida cotidiana,
entre ellas se encuentran el esfuerzo físico que realizamos en nuestros trabajos, el rendimiento
deportivo en los campos de juego y los movimientos elegantes que
realizan los artistas. Estas increíbles hazañas de fuerza y resistencia son posibles gracias a
la conversión de energía química a energía mecánica que se produce en los músculos.
Sabiendo que el músculo se compone de fascículos en los que se encuentran las fibras
musculares y dentro de ellas las miofibrillas en ellas se encuentra el sarcómero que es la unidad
estructural funcional de la contractavilidad muscular que se repite a lo largo de las miofibrillas.
En él se encuentra la actina y la miosina cuando se produce una contracción la miosina se desliza
sobre la actina, regulada la acción mediante el calcio (Ca++) y la ATP. Las proteínas troponina y
tropomiosina que enlazan las proteínas de la actina, inhibe la unión de la acina y de la miosina
evitando la contracción muscular. El calcio elimina estas proteínas permitiendo el movimiento.
En el retículo sarcoplasmático es el encargado de acumular el calcio para entrar necesita un gasto
de ATP y sale facilitado por unos canales mediante un impulso estos se abren permitiendo la
salida del calcio.
También contribuyen a la contracción las propiedades elásticas del músculo y de los tendones.
tipos de contracción
Los potenciales de acción son cambios del potencial de membrana que se propagan a lo largo de
la superficie de células excitables. Se conocen mejor en las células nerviosas y musculares, pero
también ocurren en otras células, entre ellas las células huevo asociadas con la fecundación. A
diferencia de otros cambios del potencial de membrana, los potenciales de acción se caracterizan
por ser de “todo o nada”; tienen un umbral para excitación y una duración estereotipada.
Inmediatamente después de un potencial de acción, la célula excitable tiene un periodo
refractario durante el cual es más difícil o imposible desencadenar un segundo potencial de
acción.
Al igual que casi todos los cambios del potencial de membrana, los potenciales de acción son el
resultado de cambios de la permeabilidad de membrana por la actividad de canales, o proteínas
embebidas en la membrana de bicapa lipídica que facilitan el movimiento pasivo de iones
específicos en favor de sus gradientes electroquímicos. Un potencial de acción es un cambio del
potencial de membrana desde un potencial de reposo de alrededor de –70 mV (el interior de la
célula es negativo) hasta alrededor de +30 mV y después de regreso al potencial de reposo. Su
duración en los nervios y los músculos esqueléticos es del orden de 1 ms; en las células
musculares ventriculares cardiacas, su duración es de varios cientos de milisegundos. En nervios
y músculos esqueléticos, los cambios de permeabilidad subyacentes son un aumento transitorio
de la permeabilidad al sodio seguido, después de un retraso, por un incremento de la
permeabilidad al potasio, por la activación de canales de sodio y potasio, respectivamente. Los
potenciales de acción cardiacos son más complejos e involucran también la activación de canales
de calcio.