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BIOTECNOLOGÍA
FÍSICA PARA BIOTECNOLOGÍA
Autor: Fausto Hernán Aguirre Ortega Docente: Ing. Fernando Rivas
Fecha: 27-05-2020
MECANISMOS Y CATÁLISIS
Al considerar a la célula como una maquina química podemos decir que tiene la
necesidad de regular su actividad de tal forma que no pierda energía y tiempo en
reacciones que no son necesarias en determinado momento, por ello existe una
regulación en la actividad enzimática para que la célula use únicamente la cantidad
necesaria para realizar sus procesos metabólicos, es por esto que no se necesita de
grandes cantidades de enzimas en la célula.
b) Esto se da porque los dos tanto metanol como etanol compiten por la enzima
alcohol deshidrogenasa, pero la misma tiene una afinidad casi 20 veces por el
etanol, es por ello que el uso de alcohol etílico ayuda en la desintoxicación, ya
que al entrar al organismo el alcohol deshidrogenasa va a preferir metabolizar el
alcohol etílico, logrando de esta manera que el producto sea el acetaldehído, ya
que este en cantidades moderadas no es toxico, lo que hace es bloquear la
formación de formaldehído y ácido fórmico
H2 + ICl ⎯→ HI + HCl
HI + ICl ⎯→ I2 + HCl
H2 + 2 ICl⎯→ 2 HCl + I2
Catalizador: Mn2+
Intermediarios: Mn3+ y Mn4+
Paso determinante: Paso lento