INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

CALIDAD DEL AGUA PARA RIEGO EN AGRICULTURA

PROTEGIDA.
Carlos González1, Kenny Hernandez1, José Méndez1, Rolando Campos1 y Alan Figueroa1

Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, Área: tecnológica. Curso:

Principios de riego y drenaje.

RESUMEN
Los sistemas de riego comprenden una parte fundamental de la agricultura, sobre
todo para las regiones que no cuentan con una temporada o estación lluviosa bien
marcada y que necesitan de condiciones controladas para poder producir y tener un
recurso económico al momento de seguir sembrando y produciendo. Si bien, no
todos los agricultores tienen acceso a riego de calidad, un porcentaje de la
producción total, se basa en el uso y optimización de condiciones controladas para
el establecimiento del cultivo, pues la infraestructura agrícola en campo destaca por
los beneficios que se tienen al producir bajo invernadero y el uso de macro y micro
túneles.
Se dice que el agua es de calidad cuando sus características la hacen aceptable
para cierto uso. Como no se puede dejar al margen, el agua para riego dentro de
las estructuras de cultivos bajo invernadero debe ser un agua de calidad, libre de
patógenos y con una moderada concentración de sales, para evitar la
contaminación del sistema radicular en las plantas y, por ende, al cultivo entero,
para lo cual se tienen contemplados diferentes tipos de sistemas de riego para
invernadero, entre los cuales está el riego con manguera por el operador, el riego
mist y el riego por goteo, siendo este último el más utilizado y más eficiente, pues
además de tener un porcentaje alto de aprovechamiento del agua, le permite al
productor ahorrar grandes cantidades de agua, además de mantener un buen nivel
de humedad en el suelo sin provocar encharcamiento.
Palabras clave: Riego, condiciones controladas, Calidad del agua, macrotúnel, microtúnel,
invernadero.

ABSTRACT
Irrigation systems comprise a fundamental part of agriculture, especially for regions
that do not have a well-marked rainy season or season and that need controlled
conditions to be able to produce and have an economic resource at the time of
continuing to sow and produce. Although not all farmers have access to quality
irrigation, a percentage of total production is based on the use and optimization of
controlled conditions for the establishment of the crop, since the agricultural
infrastructure in the field stands out for the benefits it has when producing under
greenhouse and the use of macro and micro tunnels.

1
Estudiantes de la carrera de Agronomía en sistemas de producción agrícola de la Universidad de San Carlos
de Guatemala
Water is said to be of quality when its characteristics make it acceptable for a certain
use. As it cannot be left out, the irrigation water within the greenhouse cultivation
structures must be quality water, free of pathogens and with a moderate
concentration of salts, to avoid contamination of the root system in plants and,
therefore, the entire crop, for which different types of greenhouse irrigation systems
are contemplated, among which are hose irrigation by the operator, mist irrigation
and drip irrigation, the latter being the most widely used and more efficient, because
in addition to having a high percentage of water use, it allows the producer to save
large amounts of water, in addition to maintaining a good level of humidity in the soil
without causing waterlogging.
Keywords: Irrigation, controlled conditions, water quality, macro tunels, micro tunels, greenhouse.

INTRODUCCIÓN implementación de sistemas de

En la agricultura es indispensable
obtener los mayores rendimientos
posibles, sin embargo, esto está
limitado por una serie de factores,
como lo son las condiciones climáticas
muy variables, plagas y
enfermedades. lo que ocasiona bajos
rendimientos y baja calidad en la
producción agrícola. Ante la
necesidad de sistemas de producción
eficientes y de altos rendimientos
surge la agricultura protegida, la cual
consiste principalmente en
proporcionarle al cultivo condiciones
artificiales de microclima a través de
estructuras con cubiertas. En los
sistemas hidropónicos o bajo
condiciones controladas, por lo
general el riego debe realizarse todos
los días que dure el ciclo agrícola,
teniendo en cuenta que la cantidad de
agua debe ser la suficiente para cubrir
las necesidades hídricas del cultivo,
así como de los suelos y cómo estos
evaporan la humedad contenida en
sus poros.
El uso de sistemas de agricultura
protegida tiene grandes ventajas para
los productores, por los altos niveles
de producción en comparación a
sistemas agrícolas, sin la
agricultura protegida.
Invernaderos
El invernadero se define como un
espacio artificial donde se puede
controlar aspectos de humedad, luz y
temperatura para el cultivo de plantas.
Es una estructura de producción con
cubierta transparente para facilitar la
penetración y difusión de los rayos
solares, principalmente dedicada a la
producción de plántulas,
independientemente de la época y de
las estaciones del año. Este sistema
también es capaz de aportar cosechas
fuera de la época en que normalmente
aparecen en el mercado los productos
que se cultivan a campo abierto.
 Macrotúneles
El macrotúnel es un sistema de
protección de cultivos de duración
variable (dependiendo de si se cubre
con malla flotante o malla antiinsectos
de alta duración). Tiene la forma de
una “U” invertida y, bajo una cubierta,
reduce significativamente el daño de
plagas. Los macrotúneles se
consideran como unidades móviles, lo
cual facilita la rotación de cultivos en el
campo.
  Microtúneles
Son estructuras pequeñas construidas
con alambre y malla, donde se
protegen plantas de hortalizas, en sus
primeras etapas de desarrollo
(Castellón et al, 2014).
Factores a tomar en cuenta en el
suelo para cultivar bajo
condiciones controladas
Textura
La Cantidad de fertilizantes aplicados
y frecuentemente la poca calidad del
agua de riego (Dureza), conducen a
menudo al riesgo de salinización, que
hace que los productores tengan
mermas considerables en su
rendimientos. Por consiguiente un
factor muy importante es la buena
permeabilidad. Esto significa, que el
suelo debe tener una textura basta, al
menos 50% de arena, alrededor del
30% de limos y el resto de arcilla (FAO
et al, 2020).
Profundidad
El sistema radicular de la mayoría de
las plantas cultivadas bajo protección
no profundiza más allá de 30 o 40 cm.
En consecuencia este valor sirve
como indicador de la profundidad
mínima necesaria. Hay que tener un
cuidado especial en evitar las causas
que dificultan el drenaje, como la
existencia de un estrato arcilloso bajo
esta primera capa o de una costra
continua.
Agua
Existe una gran preocupación por el
alto desperdicio de agua que se
presenta en los diferentes sectores
económicos y sociales que hacen uso
de ella, siendo la agricultura protegida
un medio de utilizar eficientemente el
recurso hídrico, en términos de la
eficiencia transpirativa de las plantas,
lo cual está asociado a la estructura
genética de la variedad y
condicionado por el manejo
agronómico y el ambiente en el que se
maneje la conservación de la
humedad, que en estructuras
controladas presenta una facilidad de
mantenerla, sin causar escorrentía
(Castellón et al, 2014).
El uso del agua para la agricultura
protegida, está íntimamente
relacionada con el concepto de
fertirrigación, a través del parámetro
de calidad que engloba aspectos
químicos como: concentración de
sales disueltas (CE), presencia
relativa de sodio (RAS), contenido de
carbonatos y bicarbonatos (lo que
condiciona el pH), concentración de
cloro, boro, hierro y manganeso. De
igual manera el agua de riego, puede
contener nutrimentos como calcio,
magnesio y sulfatos; lo que determina
el balance final en la aplicación de
fertilizantes para la preparación de la
solución nutritiva (Castellanos et al.,
2009).
Dado al volumen de agua necesario
para el cultivo, dependiendo las
condiciones climáticas dentro de la
estructura , los recursos hídricos
deben ser analizados en relación a
tres aspectos: Cantidad, calidad y
disponibilidad, de los cuales se tomará
el aspecto más relevante, la calidad.
Calidad
La calidad del agua de riego es un
factor muy importante a la hora de
tomar decisiones sobre la elección del
sistema de riego, determinación de los
componentes de la instalación y del
propio manejo del riego y del cultivo
con objeto de evitar problemas de
salinidad, infiltración del agua en el
suelo, de toxicidad para las plantas u
otros derivados de las obturaciones en
sistemas de riego localizado. Es
necesario conocer la cantidad de
sales disueltas (cationes y aniones), lo
cual puede hacerse usando un
conductímetro para medir la
conductividad eléctrica (CE) o bien
mediante un análisis en laboratorio
que es más precisos y nos otorga un
panorama más claro de lo que el agua
contiene.
El boro, sodio y el cloruro son las sales
que pueden dar origen a mayores
problemas de toxicidad en las plantas.
“Suelen ser más sensibles las plantas
leñosas que las
anuales”(Joomlashack et al., 2020).
Los síntomas que se presentan en el
cultivo dependerán de la sal que esté
ocasionando la toxicidad.
El agua de riego y el contenido de
sales
El término salinidad se refiere a la
presencia de los mayores solutos
inorgánicos disueltos (Na+ , Mg2+ ,
Ca2+, K+ , Cl- , SO4 2- , HCO3 - , NO3
- y CO3 2- ) en muestras acuosas. La
salinidad es cuantificada en términos
de la concentración total de sales
solubles, o más prácticamente, en
términos de la conductividad eléctrica
(CE) de la solución. La CE es una
expresión numérica de la capacidad
inherente de un medio para conducir
una corriente eléctrica. Ya que la CE y
la concentración de sales totales de
una solución acuosa están
íntimamente relacionadas, la CE es
comúnmente usada como una
expresión de la concentración de
sales totales disueltas, aunque es
afectada por la temperatura de la
muestra, movilidad, valencia y
concentración relativa de los iones
individuales en la solución (Rhoades
et al., 1999).
Pueden darse problemas de
infiltración del agua cuando se
superan determinados niveles de
contenido de sodio en el suelo con
relación a los de calcio y magnesio, lo
que se conoce como relación de
adsorción de sodio (RAS).
• Disponibilidad
En cultivos protegidos el agua siempre
debe estar presente en la zona
radicular para evitar el estrés hídrico.
El riego automático por goteo, puede
ayudar a alcanzar este objetivo,
siempre y cuando el suministro de
agua sea permanente. Si sólo se
dispone de turnos de suministros de
agua, es preciso disponer de algún
sistema de almacenaje para asegurar
el suministro continuo a la red de
riego.
Los principales problemas que se
presentan con respecto a la calidad
del agua son taponamiento por exceso
de sales estos pueden ser
provenientes de la fuente de agua o
por la indebida concentración de
fertilizantes en el agua de riego (Giese
et al, 2014).
Con cultivos muy tecnificados se han
implementado plantas de tratamiento
de agua para poder hacer efectiva la
calidad de agua a suministrar ya que
es uno de los requisitos de exportación
para ciertos tipos de cultivos.
Tipos de riego en condiciones
controladas
Los sistemas más usados en
invernaderos son: riegos manuales
realizados con un operador y una
manguera regando las plantas, Riego
mist, Riego por micro-aspersión y
riego por goteo que es el más eficiente
ya sea por cinta de goteo o por
mangueras.
La diferencia de rendimiento en
invernadero vs cultivo a campo abierto
es notable gracias a las condiciones
reguladas y de humedad dentro de la
estructura, así como la dosificación del
riego.
Grafico 1. Diferencia de rendimiento de tres
cultivos en campo abierto e invernadero.
20 18
NUMERO DE COSECHAS POR
15
10
7 7
CICLO
5
0 Ciencias Agrarias y Forestales, 2015)
TOMATE
PIMIENTO
CAMPO ABIERTO
Hidroponía
La Hidroponía es el arte de cultivar
plantas sin usar suelo agrícola. En los
cultivos sin suelo, éste es
reemplazado por un sustrato inerte
donde los nutrientes (el alimento) que
necesita la planta para vivir y producir,
son entregados en el riego. También
son cultivos hidropónicos aquellos que
se cultivan en agua con nutrientes, en
un sistema hidropónico se puede
cultivar todo tipo de plantas como por
ejemplo, hortalizas, flores, pasto para
forraje, plantas ornamentales, plantas
medicinales y hasta cactus (Facultad
de Ciencias Agrarias y Forestales et
al, 2015).
Existen distintos sistemas de
Hidroponía entre ellos están los
sistemas:
NFT (Nutrient Film Technique)
El sistema se basa principalmente en
la reducción de espacio y comprende
una serie de diseños, en donde el
principio básico es la circulación
continua o intermitente de una fina
capa de solución nutritiva a través de
las raíces, que pasa por una serie de
canales que pueden ser de PVC,
polietileno y poliuretano con una forma
rectangular, escalonada, en zigzag o
vertical, llamados canales de cultivo.
La solución es recolectada y
17 almacenada en un recipiente ya sea
15
cubeta o un tanque (esto depende de
los litros de solución nutritiva) a través
8 de una bomba que permite la
circulación de la solución nutritiva por
los canales de cultivo. (Facultad de
CHILE PEPINO
NGS (New Growing System)
INVERNADERO
Este sistema de cultivo "hidropónico
recirculante sin sustrato"
especialmente indicado para cultivos
hortícolas ya sean de pequeño o de
gran porte. Se desarrollan dentro de
un ambiente óptimo, donde reciben el
agua, oxígeno y los nutrientes que
estos necesitan. Al ser un sistema que
trabaja sin sustrato, se obtienen
productos de calidad, limpios y listos
para su consumo, sin necesidad de
manipulaciones, buen sabor,
excelente tamaño, uniformidad y una
mayor vida comercial. Puede
instalarse en cualquier lugar, sin tener
en cuenta las características del
terreno, ya sea al aire libre o bajo
invernadero (Facultad de Ciencias
Agrarias y Forestales, 2015).
Componentes de la hidroponía
 Agua de calidad
 pH
 Conductividad Eléctrica
 Dureza
 Fertilizantes Hidrosolubles
 Sustrato
 Plantas
CONCLUSIONES
La calidad del agua de riego es un
factor crítico para la producción de
cultivos de invernadero. Existen
diversos factores que determinan la
calidad del agua, entre los más
importantes se encuentran la
alcalinidad, el pH y las sales solubles.
Sin embargo, hay otras variables que
también se deben considerar al
evaluar la calidad del agua para
cultivos en invernaderos, como son los
niveles de calcio y magnesio que
incrementan la dureza del agua,
metales pesados que pueden obstruir
los sistemas de riego o iones tóxicos
individuales.
El utilizar agua de mala calidad puede
ser responsable del crecimiento lento,
mala apariencia del cultivo y en
algunos casos puede provocar la
muerte gradual de las plantas.
Las sales solubles pueden dañar
directamente las raíces interfiriendo
con la absorción de agua y nutrientes.
Estas sales se pueden acumular en
los bordes de las hojas de la planta y
causar quemaduras.
El agua con alta alcalinidad puede
afectar negativamente el pH del medio
de crecimiento, interferir con la
absorción de nutrientes y causar
deficiencias que deterioran la salud de
las plantas.
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