ФАКУЛЬТЕТ дальнего зарубежья.

Выпускники направления подготовки

РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО 19.03.02 Продукты питания из
БИЗНЕСА растительного сырья
осуществляет подготовку на Профиль: Технология мучных и кондитерских
очной и заочной формах обучения изделий:
владеют навыками организации работы
предприятий пищевой промышленности;
по направлению подготовки: внедряют систему управления безопасности
19.03.02 Продукты питания из пищевой продукции;
растительного сырья разрабатывают новейшие технологии
функциональных продуктов питания;
Профиль: Технология мучных и применяют знания по разработке
кондитерских изделий международной нормативно-технической
документации на новую современную
Развитие пищевой промышленности вызвало продукцию;
повышенную потребность в молодых умеют проводить аттестацию и
высококвалифицированных кадрах для работы в сертификацию услуг ресторанного хозяйства;
этой отрасли. применяют знания в сфере коммерческой
деятельности на рынке кулинарной продукции
Образовательная программа бакалавриата
страны и менеджмента качества за рубежом;
нацелена на обеспечение подготовки
имеют профессиональную подготовку в
высококвалифицированных специалистов,
сфере управления предприятиями пищевой
обладающих необходимым уровнем ключевых
промышленности;
компетенций для современной пищевой
умеют проводить оценку качества
промышленности. Выпускники по профилю: Технология
продукции, услуг и технологических
Подготовка бакалавров по данному процессов, оборудования; мучных и кондитерских изделий
направлению проводится выпускающей кафедрой
технологии и организации производства
владеют навыками проектирования могут занимать следующие
объемно- планировочных решений. должности:
продуктов питания имени Коршуновой А.Ф.
Кафедра технологии и организации
производства продуктов питания имени  технолог пищевого производства;
Коршуновой А.Ф. за время своего существования технолог общественного питания;
подготовила целый ряд конкурентоспособных
специалистов, которые сегодня работают в  заведующий производством
предприятиях пищевой промышленности не общественного питания;
только в нашем регионе, но и в странах СНГ и
 инженер технологического цеха по консервных заводах, пивоваренных заводах, Тел.: (062) 305–06–73
переработке продовольственного компаниях по производству безалкогольных http: //donnuet.education
сырья; напитков, соков, минеральной воды, E-mail: info@donnuet.education
хладокомбинатах и предприятиях по
 руководитель высокотехнологичного
производству пищевых концентратов, в Факультет ресторанно-гостиничного
производства; организациях, специализирующихся на бизнеса:
 инспектор службы по контролю производстве детского и лечебно- 283055, г. Донецк,
качества и сертификации профилактического питания. Также базами пр. Театральный, 28,
продовольственного сырья, практик выступают лаборатории, научно- 3-й уч. корпус, ауд. 3216
полуфабрикатов и готовой кулинарной исследовательские институты и проектно- Тел.: (062) 304-50-89
продукции и т.д. конструкторские организации.
Обучение студентов проводится в Формы и сроки обучения по МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
аудиториях и лабораториях, оснащенных образовательной программе ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

компьютерной техникой, современным бакалавриата: ГОСУДАРСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО

технологическим оборудованием.  очная форма обучения: 4 года; ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
 заочная форма обучения: 5 лет. «ДОНЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ТОРГОВЛИ
ИМЕНИ МИХАИЛА ТУГАН – БАРАНОВСКОГО»
На время обучения иногородним студентам
предоставляются благоустроенные
В 2020 ГОДУ ИСПОЛНЯЕТСЯ 100 ЛЕТ!
общежития в центре города

Факультет
ресторанно-гостиничного бизнеса

Производственная практика студентов

проходит на ведущих предприятиях пищевой НАШ АДРЕС:
промышленности: хлебозаводах, Приемная комиссия университета:
кондитерских фабриках, молочно - 283050, г. Донецк,
консервных комбинатах, плодоовощных ул. Щорса, 31, 1-й уч. корпус, ауд. 1231,
 Направление подготовки
19.03.02 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ
РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Профиль: Технология
мучных и кондитерских изделий