0 оценок0% нашли этот документ полезным (0 голосов)
129 просмотров3 страницы
Описание:
ФАКУЛЬТЕТ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА осуществляет подготовку на очной и заочной формах обучения по направлению подготовки: 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Профиль: Технология мяса и мясопродуктов
ФАКУЛЬТЕТ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА осуществляет подготовку на очной и заочной формах обучения по направлению подготовки: 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Профиль: Технология мяса и мясопродуктов
ФАКУЛЬТЕТ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА осуществляет подготовку на очной и заочной формах обучения по направлению подготовки: 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Профиль: Технология мяса и мясопродуктов
ФАКУЛЬТЕТ Направление, связанное с продуктами технологические, химические,
РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО питания животного происхождения, нацелено биохимические, физические и
БИЗНЕСА на подготовку инженеров-технологов в области микробиологические процессы, способы осуществляет подготовку на производства пищевых продуктов. контроля и управления этими процессами; очной и заочной формах обучения Полученные знания и навыки позволяют оборудование предприятий пищевой выпускникам успешно работать на промышленности; по направлению подготовки: нормативно-техническая документация; предприятиях пищевой промышленности и в 19.03.03 Продукты питания животного системы стандартизации и сертификации; органах по контролю качества продуктов. происхождения методы и средства испытания и контроля Образовательная программа бакалавриата качества сырья и готового продукта. Профиль: Технология мяса и нацелена на обеспечение подготовки мясопродуктов высококвалифицированных специалистов, Основные виды и задачи профессиональной обладающих необходимым уровнем ключевых деятельности: оценка качества и безопасности компетенций для современной пищевой сельскохозяйственного сырья и продуктов его промышленности. переработки в соответствии с требованиями Подготовка бакалавров по данному государственных стандартов, использование направлению проводится выпускающей микробиологических технологий в переработке кафедрой технологии и организации сельскохозяйственной продукции, управление производства продуктов питания имени персоналом структурного подразделения Коршуновой А.Ф. предприятия, контроль качества продукции. Кафедра технологии и организации производства продуктов питания имени Коршуновой А.Ф. за время своего существования подготовила целый ряд В настоящее время пищевая конкурентоспособных специалистов, которые промышленность представляет собой одну из сегодня работают в предприятиях пищевой стратегических отраслей экономики, промышленности не только в нашем регионе, обеспечивающую население продуктами но и в странах СНГ и дальнего зарубежья. питания. За последние годы произошло Объектами профессиональной значительное увеличение производства мяса и деятельности выпускника по данному мясопродуктов. направлению подготовки являются: Развитие пищевой промышленности состав и свойства сырья и продуктов, их постоянно требует притока и обновления изменения в процессе технологической кадрового состава. обработки; Выпускники по профилю: Формы и сроки обучения по МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ Технология мяса и мясопродуктов ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ образовательной программе могут занимать следующие должности: бакалавриата: ГОСУДАРСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ очная форма обучения: 4 года; главный технолог предприятий пищевой «ДОНЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ промышленности; заочная форма обучения: 5 лет. УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ТОРГОВЛИ руководитель и ведущий специалист ИМЕНИ МИХАИЛА ТУГАН – БАРАНОВСКОГО» предприятий пищевой промышленности; На время обучения иногородним студентам директор по качеству на пищевых предоставляются благоустроенные В 2020 ГОДУ ИСПОЛНЯЕТСЯ 100 ЛЕТ! предприятиях; общежития в центре города директор по производству на пищевых Факультет предприятиях; ресторанно-гостиничного бизнеса заведующий лабораторией на предприятиях пищевой промышленности; специалист по закупкам торговых сетей и розничных торговых предприятий; руководитель службы сбыта пищевых и сельскохозяйственных предприятий; эксперт испытательных лабораторий при центрах сертификации и стандартизации. Обучение студентов проводится в аудиториях и лабораториях, оснащенных компьютерной техникой, современным НАШ АДРЕС: технологическим оборудованием. Приемная комиссия университета: Производственная практика студентов 283050, г. Донецк, проходит на ведущих предприятиях пищевой ул. Щорса, 31, 1-й уч. корпус, ауд. 1231, промышленности: мясо - птицекомбинатах, Направление подготовки Тел.: (062) 305–06–73 рыбообрабатывающих предприятиях, молочных, 19.03.03 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ масло- и сыродельных заводах, мини-заводах по http: //donnuet.education E-mail: info@donnuet.education ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ производству колбасных изделий и мясных Профиль: Технология мяса и полуфабрикатов, а также в лабораториях, научно- исследовательских институтах и проектно- Факультет ресторанно-гостиничного мясопродуктов конструкторских организациях. бизнеса: 283055, г. Донецк, пр. Театральный, 28, 3-й уч. корпус, ауд. 3216 Тел.: (062) 304-50-89