Universidad Austral de Chile

Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas

Instituto de Administración

Escuela de Ingeniería Comercial

Trabajo Colaborativo en Grupo N°1

Integrantes: - Natalia Cárdenas

- Victoria Ojeda
- Consuelo Peters
- Gerd
Pinninghoff
- Javiera Sandoval
Profesor: Jorge Riveros
Fecha: 1 de junio de 2020
Índice
1
Introducción…………………………………………………………………………………3
Desarrollo…………………………………………………………………………………...4
1era pregunta ……………………………………………………………………….4
Según la certeza sobre la especificación del producto ……………………..4
Según el volumen de ventas esperado en el periodo ……………………….8
2da pregunta ……………………………………………………………………….11
Conclusión …………………………………………………………………………………13
Referencias ………………………………………………………………………………...14

Introducción

2
Si nos detenemos un momento y nos ponemos a pensar en todos los artículos que nos
rodean, cada material que ocupamos a diario o cada producto que deseamos comprar, se
nos hace muy difícil llegar a imaginar todo lo que tuvo que ocurrir para que ese artículo
este a nuestro lado, todos los procesos de ideación, diseño y producción que se tuvieron que
realizar para que ese objeto se transformara en algo tan deseado o tan necesario para la vida
de las personas. Es difícil dimensionar como a diario se exportan materias primas a
diversos continentes y estas vuelven transformadas muchas veces en productos que han
pasado por grandes y diversos sistemas de producción.

La creación de las maquinarias, el reemplazo de la mano de obra especializada por procesos

de producción a gran escala, la disminución de los tiempos y de los costos asociados a
elaborar un producto, fueron temas que generaron un gran revuelo en la sociedad cuando
estalló la renombrada Revolución Industrial. Esta revolución claramente causó un hito en la
historia mundial, sin embargo, en ese entonces nunca se llegó a dimensionar el cambio de
actuar, de consumir y el cambio de las necesidades básicas en la sociedad mundial.

El tener la oportunidad de adquirir grandes cantidades de productos en los centros

comerciales y la gran capacidad de abastecimiento que hay en estos, la posibilidad de
acceder a productos con la última tecnología, el poder elegir artículos con las características
precisas y el fácil acceso a diversos productos elaborados en cualquier parte del mundo, son
hechos que demuestran la forma en que han crecido y progresado los sistemas de
producción. Sistemas que cada vez son más especializados y eficaces, donde se busca ir
reduciendo los tiempos y costes de producción cada día más y así ir simplificando la
accesibilidad de las personas hacia todo lo producido.

A continuación, detallaremos los tipos de producción que hay en la actualidad, los impactos
que estos generan tanto en la industria como en la sociedad y cuál es la importancia de que
estos sistemas sigan operando.

Desarrollo

3
 1era pregunta

Según la certeza sobre la especificación del producto

Tipo de
producción/ Producción para stocks Producción mixta Producción a pedido
características
Es un tipo de producción Involucra la producción a Ambiente o entorno de
que es altamente pedido y de stock. El producción en el cual el
especializada (cada cliente tiene la libertad cliente tiene total poder de
persona cumple una de tomar decisiones decisión sobre el diseño
función específica), que sobre el producto, pero del producto o servicio.
involucra la división del son delimitadas en En vez de simplemente
trabajo y la ciertos parámetros. Esto satisfacer al cliente
estandarización de las sería tener un stock de entregando un producto
piezas para la fabricación piezas o insumos para terminado que se
¿Qué es? de los productos que serán montar o hacer un pedido encuentra en stock, una
producidos según la relativamente compañía que produce en
demanda del mercado. especializado. este entorno está
Este sistema hace posible involucrada en diseñar,
tener una gran variedad manufacturar, instalar y
de productos con una comisionar sistemas
baja variedad de complejos, de acuerdo a
componentes. requerimientos altamente
especializados de sus
clientes
Efectos técnicos Para utilizar este método Se producen artículos un
es necesario contar con poco más personalizados Desde el plazo de
una especialización y que lo común, lo que recepción del pedido
división del trabajo, implica que tengan un hasta el plazo de entrega,
además de maquinaria u cierto retraso en su se elabora un plan de
otras herramientas entrega. Las cantidades y producción que debe
automatizadas para la frecuencia de pedidos incluir una lista con los
producción de bienes son variables. materiales necesarios, una
estandarizados. Sin Se utiliza un inventario relación entre el número
embargo, es indispensable fijo, y se ensamblan las de horas a trabajar y el
contar con una diferentes partes según trabajo a realizar y por
colaboración entre la los requerimientos del último un orden
ingeniería industrial y la consumidor. cronológico que
gerencia, siendo el determine cuándo se debe
primero el que se utilizar cada tipo de
preocupará de la material y cuándo debe
planeación de la trabajar cada trabajador.
producción para lograr su Una herramienta muy
eficiencia y el segundo utilizada para estos

4
 tendrá como objetivo la
maximización de
utilidades.
Efectos Produce altas cantidades
económicos de bienes que mantienen
un bajo coste unitario y
mantienen una relación
indirectamente
proporcional entre
cantidad y precio (a mayor
cantidad producida, menor
es el precio). Sin embargo,
la inversión inicial para
implementar este tipo de
producción puede llegar a
ser una alta suma de
dinero pues se requiere
maquinaria automatizada
El trabajo tiende a
producir insatisfacción,
fatiga y sensación de
tediosidad al ser altamente
repetitivo, especialmente
cuando el ritmo de trabajo
Efectos sociales es marcado por una cinta
transportadora y no por el
trabajador mismo.
En términos más amplios,
la producción para stocks
o en serie ha favorecido el
incremento en los niveles
5
cálculos son los modelos
de programación lineal.
En el caso de empresas
más grandes, realizan una
planificación para estimar
cuántos pedidos de
compra y de producción
se realizarán en
determinado periodo. El
proceso productivo es
poco automatizado y
estandarizado.
Se trabaja con un La empresa fabricante no
inventario fijo, donde basa sus operaciones en
generalmente no se las proyecciones de
presenta un excedente de ventas, sino que deben ir
stock, lo que permite que adaptándose a cada
sea una manera rentable pedido específico. El
de trabajar y una forma coste de producción es
de optimizar costos de más alto debido a que se
producción. requiere mano de obra
más especializada, mayor
variedad de maquinaría y
el proceso es más lento
respecto a otros tipos de
producción. Esto implica
que obtener un bien
mediante este método
también es más costoso.
Es capaz de adaptarse a Requiere que haya mucha
las perturbaciones del transparencia y
entorno, respondiendo a flexibilidad entre el
la demanda y generando cliente y la empresa
trabajo. fabricante como también
El trabajador cuenta con entre la empresa
un grado de fabricante y las empresas
incertidumbre donde los socias de la cadena de
productos pueden variar, suministros.
debido al grado de Es un trabajo colaborativo
libertad que posee el entre el cliente y la
cliente para escoger las empresa, que como
características de su resultado entrega un
 de consumo de las pedido. producto altamente
personas, produciendo, a personalizado y de
su vez, problemas en el calidad.
medioambiente al crear
una cultura de consumo de
productos económicos y
que resultan rápidamente
desechables.
Ejemplo Línea de montaje en la Fabricación de Mueblerías (Muebles
industria automotriz para computadores. Foresta), Inmobiliarias
la fabricación de autos. Algunos fabricantes (Magisur)
cuentan con las
diferentes piezas y
diferentes tipos. Sin
embargo al momento de
realizar el ensamblaje el
cliente puede realizar el
pedido específico con las
piezas internas que
quiere que tenga el
computador.

6
 Según el volumen de ventas esperado en el periodo
Tipo de Producción Continua
producción/caract
erísticas
¿Qué es? Es aquel método de
producción por flujos,
donde se producen
grandes volúmenes de
algún producto que sea
homogéneo o con muy
pocas variaciones. La
producción es constante,
sin pausas entre una y otra
secuencia productiva.
Efectos técnicos Esta producción se
caracteriza en que no
ocurren interrupciones o
pausas en el sistema
productivo, las
maquinarias se ubican con
una distancia mínima
entre ellas, para poder
evitar demoras y así todo
el flujo de producción sea
7
Producción Discontinua
Es aquella producción en
la cual las instalaciones de
producción son lo
suficientemente flexibles
para manejar una amplia
variedad de productos y
tamaños. Además, la
producción está enfocada al
cliente y no al mercado.
En este sistema la
manufactura se mueve en
grupos o lotes, se requiere
grandes instalaciones para
acumular el inventario en
proceso
Los operadores poseen las
capacidades y habilidades
para fabricar varios
productos, sin embargo lo
Producción Lenta
Proceso productivo que
se emplea cuando se
obtiene uno o pocos
productos con un largo
periodo de fabricación.
Es un sistema complejo
que busca satisfacer las
necesidades específicas
de un cliente. Posee un
conjunto de pasos
específicos destinados a
la fabricación de un
producto único.
Se realiza a través de
fases, con una serie de
flujos de operaciones.
Estas deben ser
secuenciales para poder
conformar el producto.
Es un proceso de alta
dificultad por la
planificación y control
administrativo que debe
 continuo. Siempre hay ideal es trabajar con el flujo haber.
alguna fabricación de de una solo pieza. Las Cada proyecto tiene una
productos en curso, máquinas se distribuyen en identidad propia, es
mientras algunos áreas agrupadas en grupos decir,
productos se encuentran similares y los trabajos o
iniciando su producción, productos siguen rutas cada producto posee
otros productos se diferentes. rasgos distintos.
encuentran en la mitad del Se trata de lograr un
proceso y tamaño de lote óptimo de
simultáneamente otros producción para aprovechar
productos están al máximo tanto las
terminando de ser materias primas como
fabricados. recursos necesarios y que
satisfaga la demanda del
cliente

Efectos Esta es una producción de Se utiliza para disminuir el Sus costos de

económicos grandes volúmenes, los costo por hora de cada uno fabricaciones son altos.
artículos generalmente se de sus procesos, sin Debido al nivel de
producen para poder embargo hay que tener en especialización
generar grandes cuenta que este sistema requerido, sus costos son
inventarios y stock cuenta con altos niveles de muy superiores al resto
numeroso de productos en inactividad, existe un bajo de sistemas de
específico. Estos coste de formación y producción.
productos no son especialización, puede
necesarios mantenerlos reducir los costes iniciales
almacenados, pueden ser de establecimiento porque
distribuidos una sola cadena de
inmediatamente después producción se puede
de finalizar la producción, utilizar para fabricar
por lo que esta técnica diferentes productos.
reduce los costes
almacenamiento, los
costes de mano de obra
por la poca participación
de personas manejando las
maquinarias y reduce el
transporte de los
productos hacia otros
centros de fabricación.
Efectos sociales Este proceso es de gran Este tipo de producción se Existe una
ayuda para generar un basa en las especificaciones comunicación directa
abastecimiento más eficaz del cliente , además como con el cliente.
y rápido de productos para ya se mencionó El personal tiene un
que estén a disposición de anteriormente sus mayor control sobre la

8
 las personas. Al ser
procesos sin pausa, las
fábricas se mantienen 24
horas al día y los 7 días de
la semana funcionando.
Además es poco común
que las personas puedan
apreciar disimilitudes
entre mismos productos,
debido a la producción
uniforme y estándar de
estos.
Ejemplo La producción de
productos químicos, la
refinación del petróleo, el
procesamiento del gas
natural son algunos de los
procesos más comunes.
La producción de cereales,
leche, cervezas e incluso
tablas de surf, también
pueden ser ejemplos de
esta producción si se
logran fabricar
continuamente.
9
empleados no tienen mucha ejecución de las metas y
formación, sin embargo su cumplimiento de plazos
personal está altamente establecidos.
especializado en una tarea Existe una capacidad de
específica. cubrir funciones entre
los miembros del equipo
por diferentes
eventualidades.
Un ejemplo es el sistema de Fabricación de un Yate.
producción de Toyota Generalmente se
debido a que llevaba de 12 construye un yate, de un
hrs a tres días en cambiar determinado tipo con
matrices del estampado de una manera de
metal utilizadas para fabricación.
fabricar las carrocerías de
automóviles, estas matrices (Proyecto de fabricación
de un Yate)
pesan toneladas y requieren
un posicionamiento dentro
de una tolerancia de un Ensamblaje de
milímetro. automóviles exclusivos,
Implementaron el uso de como lo son Rolls
equipos de posicionamiento Royce
de precisión y un mayor
refinamiento lo cual redujo
el tiempo a solo 10
minutos, lo que mejoró
mucho la eficiencia de su
sistema de producción por
lotes
2da pregunta

Ejemplos de empresas con mezclas en sus tipos de producción

Una industria que mezcla varios tipos de producción es la industria inmobiliaria, pues su
proceso productivo no es constante, sino que, primero que todo, en base a estudios del
mercado, realizan una obra con cierta cantidad de construcciones, la cual tiene una fecha de
inicio como también una fecha de término, así hasta seguir con la siguiente obra, donde
pasará un tiempo para adaptar la mano de obra y la maquinaría a esta. Además, existe la
posibilidad, evidentemente a un precio más costoso, de que ciertos clientes puedan pedir
construcciones personalizadas, decidiendo ellos el lugar, los materiales y el diseño a
utilizar. Por lo tanto, se puede afirmar que la industria utiliza la producción intermitente,
producción por stock y producción por pedido. Un ejemplo de esto es "Casas Magisur".

Nike según el producto fabricado utiliza diferentes tipos de producción, esta empresa
pertenece a la industria textil, la cual se caracteriza por utilizar una producción discontinua
al vender productos estacionales, sin embargo, esta empresa debido a su innovación tiene
una campaña denominada "Nike Id", en la que deportistas de alto rendimiento pueden
encargar implementación deportiva personalizada, ideal para sus entrenamientos y
competencias, por lo que su producción es a pedido. Por último, esta empresa tiene una

10
producción continua por la fabricación constante de productos estandarizados, como
zapatillas u otros implementos deportivos que son idénticos sin importar la temporada.

En la industria láctea chilena podemos encontrar el caso de producción para stocks y

producción por lote, en el caso de la producción para stock, los productores lecheros,
corresponden al primer eslabón de la cadena productiva de la industria láctea, cuentan con
la disponibilidad de ganado (vacas lecheras o para ordeña ) y maquinaria necesaria para la
extracción y primera refrigeración de la leche cruda, estos pequeños proveedores deben
tener stock de leche durante todo el año para posteriormente entregar de forma diaria sus
productos a las plantas pertenecientes a la industria láctea mayor, una vez entregada la
leche comienza el proceso de producción por lotes ya que las grandes empresas productoras
de leche y derivados de leche, envasan sus productos por lotes para luego comercializarlos
de forma líquida, yogurt, quesos, cremas etc.

La empresa Rolls-Royce Holding es uno de los mayores fabricantes de motores de avión,

especializada en turbinas, actualmente se vende mediante licitaciones y grandes acuerdos
de paquetes en función del número estimado de aviones que se planifican fabricar. Por
ejemplo, Airbus, fabricante de aviones, recibe un pedido de la compañía X Air, compañía
aérea, por 120 aviones. Airbus y su equipo de compra negocian con Roll Royce los motores
para satisfacer la demanda de 120 turbinas produciendo con una producción intermitente.
Por otra parte, Rolls-Royce Holding también es dueño de Rolls-Royce Motor Cars, una
empresa de automóviles de lujo y para la cual su gran negocio es, debido a su producción a
pedido, la fabricación de autos exclusivos, de gran tamaño, hechos a mano y siguiendo
rigurosamente las especificaciones de sus clientes.

11
 Conclusión

Durante la realización de este trabajo, fue posible reconocer las diferencias que poseen cada
tipo de producción además de sus limitaciones y requerimientos para que puedan funcionar
de manera óptima. Por un lado la producción de stock con maquinaria automatizada y
trabajo especializado donde es necesario la planeación a gran escala, la producción a pedido
que integra en demasía al cliente por lo tanto necesita contar con una efectiva fuente de
suministros y establecimiento a priori de la cantidad además del valor de los componentes
a utilizar, y la producción mixta que involucra ambas producciones mencionadas resultando
en un proceso donde el cliente tiene el poder de decidir pero dentro de paramentos
previamente estipulados.

Luego, se encuentra la producción discontinua la que fabrica un grupo de productos a la vez

denominados “lotes”, la producción lenta que posee una alta complejidad en su aplicación
además de individualizar cada “proyecto” y finalmente la producción continua donde los
productos se encuentran en procesos de cambios constantes por lo que su línea de
producción no cuenta con interrupciones.

12
Cada uno de estos tipos de producción apuntan a la realización de trabajos específicos, es
decir, para un proyecto de construcción de una casa en particular no es posible utilizar la
producción en serie pues no sería viable ni apropiada para la realización del producto final.
Igualmente, es necesario considerar el capital inicial con el que se cuenta para la
implementación de un tipo de producción al ser algunos más demandantes y específicos en
sus requerimientos básicos de funcionamiento que otros.

Por último, es importante precisar que los distintos tipos de producción existentes no son
mutuamente excluyentes: donde existen uno, puede existir otro e incluso puede llegar a ser
imperiosa la existencia de otro proceso para continuar o concluir con la fabricación del
bien.

REFERENCIAS

Material de clases. profesor Jorge Riveros

Cortes, Yarisma -Hernández, L. (2016). Los sistemas de producción en una empresa.

https://www.emprendices.co/los-sistemas-produccion-una-empresa/

Del Rio, A. (2018). El caso de Rolls-Royce: Cambia su modelo de negocio impulsado por
la innovación de sus productos. https://www.linkedin.com/pulse/el-caso-de-rolls-royce-
cambia-su-modelo-negocio-por-alvaro

F Caron, A. F. (1995). ‘Engineer to order’ companies: how to integrate manufacturing and

innovative processes. Elsevier .

Fernández Gastón - Farías Claudio. (2019). Descripción de la Cadena Láctea en Chile.

Holstein, W. K., & Tanenbaum, M. (2019). Mass production. In Encyclopædia Britannica.

Retrieved from https://www.britannica.com/technology/mass-production

13
Knowledgiate (2017). Features Of Continuous Production System. www.nowledgiate.com

Lee J. Krajewski, L. P. (2000). Administración de operaciones: estrategia y análisis.

Mayorga, A. (2011). PRODUCCIÓN INTERMITENTE EN LAS EMPRESAS.

http://intermittentproduction.blogspot.com/2011/07/produccion-intermitente-en-las-
empresas.html

Money Matters (2019). Continuous Production System. www.accountlearning.com

Nikhita Bagga (2013). Batch Production

Teoria Produccion por Lotes. (n.d.), 1–2.

14