APELLIDOS:

NOMBRES:

SECCIÓN: NOTA: 0.00

CASO: LA TREMENDA MISTURA
 
Un grupo de 5 jóvenes emprendedores han decidido crear LA TREMENDA MISTURA, una emp
desde las aulas del instituto CIBERTEC en el 2019 y que ingresará a competir en el sector de co
del 2020.
 
LA TREMENDA MISTURA estará conformado por un local ubicado en el distrito de Breña, cerca
ofertará almuerzos criollos económicos exclusivamente para los alumnos de dicha institución.
saltado de carne de res, pollo, pavo y pescado. El horario de atención será desde las 8:00 a.m.
atender a los alumnos de los tres tunos (mañana, tarde y noche).
 
Son conscientes que no es suficiente seguir su intuición y percepción sobre su idea de negocio
encuestar a un grupo de 72 alumnos compuesto por los tres turnos, donde se obtuvieron los s

PREGUNTA 1 (2 PUNTOS)
(Población, muestra y tipos de variables)

Considerando la idea de negocios de los jóvenes emprendedores, indica la siguiente informaci

Población de la investigación estadística:

Rpta:
Estudiantes de los tres turnos( mañana, tarde y noche) del Instituto CIBER
Muestra de la Investigación estadística:
Rpta: 72 alumnos compuesto por los tres turnos del instituto CIBERTEC
_______________________
Tipo de variables:

Importe a pagar por un plato criollo.

Rpta: CUANTITATIVA CONTINUA
__________________________
Tipo de plato criollo que le gusta al alumno.
Rpta: CUALITATIVA NOMINAL
___________________________
Frecuencia de consumir un plato criollo por mes.
Rpta: CUANTITATIVA DISCRETA
___________________________
 PUNTAJE:
A MISTURA, una empresa cuya idea de negocio se gestó
etir en el sector de comidas criollas a partir de setiembre

strito de Breña, cerca del Instituto CIBERTEC, donde

s de dicha institución. Su producto bandera es el lomo
á desde las 8:00 a.m. hasta las 10:00 pm, ya que desean

re su idea de negocio; por tal motivo, decidieron

de se obtuvieron los siguientes datos :

a siguiente información:

el Instituto CIBERTEC _______________________

uto CIBERTEC
de 2 puntos.
CASO: LA TREMENDA MISTURA
 
Un grupo de 5 jóvenes emprendedores han decidido crear LA TREMENDA MISTURA, una emp
competir en el sector de comidas criollas a partir de setiembre del 2018.
 
LA TREMENDA MISTURA estará conformado por un local ubicado en el distrito de Breña, cerca
de dicha institución. Su producto bandera es el lomo saltado de carne de res, pollo, pavo y pe
alumnos de los tres tunos (mañana, tarde y noche).
 
Son conscientes que no es suficiente seguir su intuición y percepción sobre su idea de negocio
En la siguiente tabla de datos, se coloca el importe en soles que están dispuestos a pagar por
(*) Se solicita que coloque, como nombre de rango, su PRIMER APELLIDO al conjunto de dato

40.20 35.80 50.00

40.80 32.50 45.00
28.00 22.50 52.00
15.50 20.50 35.00
40.80 32.50 45.00
42.00 40.80 32.50
25.50 40.80 32.50
40.00 28.80

PREGUNTA 2 (3 PUNTOS)
Con respecto al importe en soles a pagar por un plato criollo, elabore la tabla de frecuenci

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

F3: 29 personas tienen un maximo de 32.19 soles para pagar p

h4: un 15% tiene para gastar entre 32.2 y 37.75 soles para gas
f8: 8 personas tienen para gastar entre 54.44 y 60 soles para
H6: un 86% tiene 48.88 soles como maximo par gasta en un pl

PREGUNTA 3 (3 PUNTOS)
Determina las medidas de tendencia central en relación a la tabla de frecuencias realizada
PREGUNTA 3 (3 PUNTOS)
Determina las medidas de tendencia central en relación a la tabla de frecuencias realizada

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

MEDIA: la media aritmetica de los presupuestos para un plato crio

MEDIANA: un 50% de los encuestados tienen un presupuesto no men
MODA: el presupuesto mas frecuente es de 40.08 soles

SOLUCION:
N 72.00
MINIMO 15.50
MAXIMO 60
RANGO 44.50

K 7.188631878109 (REGLA DE STURGES)

NRO DE NTERVALOS 8
INTERVALO 5.56

TABLA DE FRECUENCIAS:
N
1
2
3
4
5
6
7
8

MEDIA 35.07
MEDIANA 32.50
moda 40.80
MENDA MISTURA, una empresa cuya idea de negocio se gestó desde las aulas del instituto CIBERTEC en el 201
2018.
n el distrito de Breña, cerca del Instituto CIBERTEC, donde ofertará almuerzos criollos económicos exclusivam
rne de res, pollo, pavo y pescado. El horario de atención será desde las 8:00 a.m. hasta las 10:00 pm, ya que d

ón sobre su idea de negocio; por tal motivo, decidieron encuestar a un grupo de 72 alumnos compuesto por lo
án dispuestos a pagar por un plato criollo.(
ELLIDO al conjunto de datos con el que trabajará y utilice este en las fórmulas que lo requieran.

25.50 40.80 32.50 45.00 28.00

28.00 22.50 52.00 20.50 18.00
20.50 18.00 25.50 40.80 32.50
38.00 42.00 40.80 32.50 45.00
28.00 22.50 52.00 20.50 18.00
45.00 28.00 22.50 40.80 32.50
45.00 28.00 22.50 52.00 25.50

abore la tabla de frecuencias que correesponde e interpreta, luego, lo siguiente:

mo de 32.19 soles para pagar por un plato criollo

ntre 32.2 y 37.75 soles para gastar en un plato criollo
tar entre 54.44 y 60 soles para gastar en un plato criollo
mo maximo par gasta en un plato criollo

bla de frecuencias realizada en la pregunta 2. Luego, interprete la MEDIA, MEDIANA Y MODA.

bla de frecuencias realizada en la pregunta 2. Luego, interprete la MEDIA, MEDIANA Y MODA.

resupuestos para un plato criolo es de 35.07 soles

tienen un presupuesto no menor de 32.5 soles
te es de 40.08 soles

E STURGES)

Li Ls marca de clase RANGOS fi

15.50 21.06 18.28 21.06 Err:504
21.06 26.63 23.84 26.63 Err:504
26.63 32.19 29.41 32.19 Err:504
32.19 37.75 34.97 37.75 Err:504
37.75 43.31 40.53 43.31 Err:504
43.31 48.88 46.09 48.88 Err:504
48.88 54.44 51.66 54.44 Err:504
54.44 60.00 57.22 60.00 Err:504
72
o CIBERTEC en el 2017 y que ingresará a

nómicos exclusivamente para los alumnos

s 10:00 pm, ya que desean atender a los

os compuesto por los tres turnos.

ieran.

22.50 52.00
60.00 55.20
45.00 28.00
28.00 22.50
60.00 55.20
45.00 28.00
40.80 32.50

PUNTAJE: de 3 puntos.

ODA.
ODA.

PUNTAJE: de 3 puntos.

Fi hi Hi
8.00 0.11 0.11
19.00 Err:504 0.26
Err:504 Err:504 Err:504
Err:504 Err:504 Err:504
Err:504 Err:504 Err:504
Err:504 Err:504 Err:504
Err:504 Err:504 Err:504
Err:504 Err:504 1.00
 PREGUNTA 4 (4 PUNTOS)
Elabora gráficos estadísticos de las siguientes tablas:
Tabla 1. Importe a pagar por plato criollo (Histograma y Polígono de frecuencias).
Tabla 2. Preferencia de plato criollo (Gráfico de Barras y Gráfico Circula)
En todos los gráficos se considerará lo siguiente:
- Los ejes X e Y deberán tener título (excepto el gráfico circular).
- Se debe mostrar los valores en números en todos los gráficos, excepto en el gráfico circular, donde se
- Todos los gráficos deberán tener un título.
- Solo el gráfico circular debe tener leyenda ubicado en la parte superior y este tener Estilo de forma.
- Deben considerar colocar Estilos de forma para los títulos.
- Puede colocar color sólido como fondo en los gráficos, pero el gráfico circular debe tener fondo con te
- El histograma y el gráfico de barras deben tener la base, donde se apoyan las columnas o las barras, e
- El histograma y el gráfico de barras deben tener las líneas de la cuadrícula (vertical y horizontal) con c
Todos los detalles serán tomados en cuenta.

TABLA 1

FRECUENCIA
MARCA DE CLASE ABSOLUTA Histograma y
(mi) (fi)
16
18 8
24 11 14
29 10
35 11 12
41 14
FRECUENCIA ABSOLUTA

46 8 10

52 6
8
57 4
72 6

0
18 24 29

TABLA 2

FRECUENCIA FRECUENCIA
VARIABLE ABSOLUTA RELATIVA
PLATO CRIOLLO 16
14
12
10 1
8
8
6
 VARIABLE
PLATO CRIOLLO 16
14
(fi) (hi) 12
ARROZ CON POLLO 8 0.11 10 1
AJÍ DE GALLINA 11 0.15 8
8
PAPA A LA HUANCAÍNA 10 0.14 6
LOMO SALTADO 11 0.15 4
ESTOFADO DE POLLO 14 0.19 2
0
CARAPULCRA 8 0.11 O A
LL LIN
CHAUFA DE POLLO 6 0.08 PO
AL
N G
FREJOLES CON SECO 4 0.06 CO Í DE
Z
RO AJ
AR PA
PA

Porcentaje de preferencias
6%
11%
8%

15%
11%

14%
19%

15%

ARROZ CON POLLO AJÍ DE GALLINA PAPA A LA HUANCAÍNA LOMO SALTADO

ESTOFADO DE POLLO CARAPULCRA CHAUFA DE POLLO FREJOLES CON SECO
cias).

gráfico circular, donde se debe mostrar en porcentaje.

te tener Estilo de forma.

ar debe tener fondo con textura.
s columnas o las barras, en color negro.
vertical y horizontal) con color gris oscuro.

PUNTAJE: de 4 puntos.

Histograma y poligono de frecuencias

8 24 29 35 41 46 52 57
MARCA DE CLASE

PREFERENCIAS DE PLATOS
16
14
14
12
10 11 11
10
8
8 8
6
 PREFERENCIAS DE PLATOS
16
14
14
12
10 11 11
10
8
8 8
6
6
4
4
2
0
O A A O O A O CO
LL IN AÍ
N AD LL CR LL SE
PO
ALL C L T PO U L PO
N N
N G A SA DE AP DE CO
CO ÍD
E
HU O O R
FA
OZ M AD CA ES
AJ LA LO AU OL
AR
R A T OF CH EJ
PA ES FR
PA

cias

15%

14%

ÍNA LOMO SALTADO

FREJOLES CON SECO
PREGUNTA 5 (4 PUNTOS)
Una empresa tiene, dentro de sus instalaciones, un restaurante para sus trabajadores, que atiende
noche. Se obtuvo información de cuánto gasta cada trabajador por plato de comida, pero solo de lo
Entonces, se quiere saber qué turno presenta datos más homogéneos en relación al importe que g
comida. Use la Tabla 3 y Tabla 4.

TABLA 3 TABLA 4

TURNO MAÑANA TURNO NOCHE

mi fi mi fi

18.54 3 20.83 8

24.63 1 26.50 3

30.71 6 32.17 4

36.79 4 37.83 0

42.88 8 43.50 7

48.96 2 49.17 2

SOLUCION

TURNO MAÑANA
x fi x*f (x-u)^2 (x-u)^2*f
18.54 3 55.63 29.793403 89.38
24.63 1 24.63 0.390625 0.39
30.71 6 184.25 45.001736 270.01
36.79 4 147.17 163.62674 654.51
42.88 8 343.00 356.26563 2850.13
48.96 2 97.92 622.9184 1245.84
u 24 5110.3

varianza 212.927083
desviacion 14.5920212

CV 60.8%

INTERPRETACION:

EL TURNO NOCHE TIENE MENOR CV ,POR LO TANTO LOS

trabajadores, que atiende en tres turnos: mañana, tarde y
de comida, pero solo de los turnos mañana y noche.
n relación al importe que gasta cada trabajador por plato de

PUNTAJE: de 4 puntos.

TURNO NOCHE
mi fi x*f (x-u)^2 (x-u)^2*f
20.8 8.0 166.7 10.0 80.2
26.5 3.0 79.5 6.3 18.8
32.2 4.0 128.7 66.7 266.8
37.8 0.0 0.0 191.4 0.0
43.5 7.0 304.5 380.3 2661.8
49.2 2.0 98.3 633.4 1266.7
u 24.0 4294.2

varianza 178.925926
desviacion 13.3763196

CV 55.7%

R LO TANTO LOS DATOS DEL TURNO NOCHE ES MAS HOMOGENEO

MEDIDAS DE DISTRIBUCIÓN DE FORMA
Medidas de asimetría: asimetría positiva, simétrica, asimetría negativa
Medidas de curtosis: platicúrtica, mesocúrtica, leptocúrtica
PREGUNTA 6 (4 PUNTOS)
Se entrevistaron a 50 amas de casa y se les preguntó acerca de la cantidad de dinero que gastan a la
semana cuando van al supermercado. Sus respuestas fueron las que se muestran. Realice un
HISTOGRAMA (se considerarán las caracteristicas de formato del gráfico). Luego de revisar los datos, se
requiere saber lo siguiente:

a) ¿Qué tipo de asimetría tienen los datos?

b) ¿Cómo es el apuntalamiento de los datos?

200 158 180 220 195 160 174

180 100 215 160 220 162 172
145 150 250 200 200 120 225
120 190 280 170 120 140 130
220 218 140 135 240 180 160

Respuestas
a) PEARSON: 0.065932765532 INTERPRETACION: como es mayor que cero entonces es asimetria positiv
ASIMETRIA POSITIVA
b) curtosis -0.636753436569 INTERPRETACION: como es menor que cero entonces es PLATICURTICA
PLATICURTICA

ASIMETRIA
media: 180.98
mediana: 180
desviacion 44.5908794555

asimetria de person 0.065932765532

interpretacion:
ASIMETRIA POSITIVA
CURTOSIS u= 180.98
desv 44.5908795
X X- u (X-u)^4
200 19.02 130870.58700816
180 -0.98 0.92236816
145 -35.98 1675886.629248 curtosis -0.63675344
120 -60.98 13827691.44845 interpretacion:
220 39.02 2318190.171648
158 -22.98 278868.9088642

100 -80.98 43004221.46381 PLATICURTICA

150 -30.98 921140.0254082
190 9.02 6619.51468816
218 37.02 1878216.526784
180 -0.98 0.92236816
215 34.02 1339483.095488
250 69.02 22693413.14861
280 99.02 96137248.44557
140 -40.98 2820251.353088
220 39.02 2318190.171648
160 -20.98 193741.17772816
200 19.02 130870.58700816
170 -10.98 14534.81004816
135 -45.98 4469674.196928
195 14.02 38635.99084816
220 39.02 2318190.171648
200 19.02 130870.58700816
120 -60.98 13827691.44845
240 59.02 12133799.67629
160 -20.98 193741.17772816
162 -18.98 129773.14579216
120 -60.98 13827691.44845
140 -40.98 2820251.353088
180 -0.98 0.92236816
174 -6.98 2373.67737616
172 -8.98 6502.87411216
225 44.02 3754915.367808
130 -50.98 6754595.160768
160 -20.98 193741.17772816
280 99.02 96137248.44557
250 69.02 22693413.14861
140 -40.98 2820251.353088
115 -65.98 18951746.77229
200 19.02 130870.58700816
240 59.02 12133799.67629
190 9.02 6619.51468816
180 -0.98 0.92236816
145 -35.98 1675886.629248
100 -80.98 43004221.46381
245 64.02 16798197.35245
175 -5.98 1278.80620816
180 -0.98 0.92236816
160 -20.98 193741.17772816
220 39.02 2318190.171648
50 467157355.2296
 negativa

ro que gastan a la PUNTAJE: de 4 puntos.

Realice un
e revisar los datos, se

N 50.00
MINIMO 100.00
MAXIMO 280
RANGO 180.00
280 240 245
250 190 175 K 6.66096805 (REGLA DE STURGES)
140 180 180 NRO DE NTERVALOS 7
115 145 160 INTERVALO 25.71
200 100 220

TABLA DE FRECUENCIAS:

ero entonces es asimetria positiva N

1

ero entonces es PLATICURTICA 2

3
4
5
6

HISTOGRAMA

HISTOGRAMA DE G
14

12
AMAS DE CASA

10

6
 HISTOGRAMA DE G
14

12

CANT. DE AMAS DE CASA

10

0
menor que cero 112.86 138.57 164.29
GASTO
EGLA DE STURGES)

X
Li Ls marca de clase RANGOS fi
100.00 125.71 112.86 125.71 6
125.71 151.43 138.57 151.43 8
151.43 177.14 164.29 177.14 10
177.14 202.86 190.00 202.86 12
202.86 228.57 215.71 228.57 7
228.57 254.29 241.43 254.29 5

254.29 280.00 267.14 280.00 2

50

HISTOGRAMA DE GASTO SEMANAL

14

12

10

6
 HISTOGRAMA DE GASTO SEMANAL
14

12

10

0
112.86 138.57 164.29 190.00 215.71 241.43 267.14
GASTO SEMANAL
 RÚBRICA
PREGUNTA CRITERIO

Indica la población, muestra

1 y los tipos de variable
correctamente.

Elabora la tabla de
2 frecuencias e interpreta
correctamente.

Determina las medidas de

3 tendencias central

Elabora los gráficos

estadísticos: barras, pastel,
4 histograma y polígono de
frecuencias

Realiza las tablas de

frecuencias y determina las
medidas de dispersión de
5 los dos turnos, así como
identifica cuál de ellos
posee datos más
homogéneos.

Realiza la tabla de
frecuencias y determina las
6 medidas de asimetría y de
curtosis.
 RÚBRICA DE EVALUACIÓN
ESCALA DE CALIFICACIÓN
2 1.5 1
Indica la población, muestra y Indica correctamente la Indica correctamente la
los tipos de variable población, muestra y solo dos de población, muestra y solo uno
correctamente. los tipos de variable. de los tipos de variable.
3 2 1

Elabora la tabla de frecuencias e Elabora la tabla de frecuencias, Elabora la tabla de frecuencias

interpreta correctamente. pero no interpreta parcialmente.

3 2 1

Determina las medidas de Determina solo dos medidas de Solo determina una medida de
tendencia central e interpreta tendencia central y la tendencia central y su
correctamente. interpretación está incompleta. interpretación.

4 2 1
Elabora los gráficos estadísticos Elabora los gráficos estadísticos Elabora parte de una de las
con los datos de las dos tablas. con los datos de una tabla. gráficas de una de las tablas.

4 3 2

Realiza las tablas de frecuencias Realiza las tablas de frecuencias

Realiza las tablas de
y determina las medidas de y determina las medidas de
frecuencias, pero solo determina
dispersión de los dos turnos, así dispersión de los dos turnos,
las medidas de dispersión de un
como identifica cuál de ellos pero no da respuesta a la
turno.
posee datos más homogéneos. pregunta dada.

4 3 2

Realiza la tabla de frecuencias y Realiza la tabla de frecuencias y Realiza la tabla de frecuencias,

determina las medidas de solo determina la medida de pero no determina las medidas
asimetría y de curtosis. asimetría, mas no la de curtosis. de asimetría y de curtosis.
 0.5
Indica correctamente solo la
población o muestra.

No elabora la tabla de
frecuencias.

No determina ninguna medida

de tendencia central.

0
No elabora los gráficos
estadísticos de las tablas.

Realiza solo las tablas de

frecuencias, y no determina las
medidas de dispersión.

Solo realiza la tabla de

frecuencias.