Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
ПО ДИСЦИПЛИНЕ:
«ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ»
Таблица 3
Наименование операции. Подлеж План. Трудое Тар. ДТС ФТЗП
. норма мкост разм.
перераб ь
.
Мойка баклажан Кг 1980 2100 2 78.8 0,94 74,07
Сортировка Кг 1980 2500 2 78.8 0,79 62,25
баклажан
Очистка Кг 1970 2100 2 78.8 0,94 74,07
баклажан
Резка баклажан Кг 1960 3100 3 89.6 0,63 56,45
Обжарка Кг 1960 3600 4 100.5 0,54 54,27
баклажан
Очистка лука Кг 1000 1150 2 78.8 0,87 68,56
Резка лука Кг 980 1900 3 89.6 0,51 45,70
Очистка моркови Кг 800 880 2 78.8 0,90 70,92
Резка моркови Кг 790 1500 3 89.6 0,52 46,59
Подготовка Кг 50 70 2 78.8 0,71 55,95
зелени
Подготовка Час 8 24 4 100.5 0,33 33,17
заливы
Подготовка банок Ш 3100 3500 2 78.8 0,88 69,34
т
Смешивание Час 8 16 3 89.6 0,5 44,80
Расфасовка Час 8 16 3 89.6 0,5 44,80
Залива Час 8 24 4 100.5 0,33 33,17
Закатка банок Ш 3100 6000 4 100.5 0,51 51,26
т
Стерилизация Ш 3100 4500 5 111.4 0,68 75,75
т
Сдача продукции Час 8 8 2 78.8 1 78,80
13
на склад
Итого за смену - - 12,08 - - 1039,91
Вр – выручка от реализации.
А – акцизы.
Сп – полная себестоимость продукции.
П п.р. Ц реал ( Ц приобр A t )I t
3) Рентабельность оборота:
Пр
R об 100%
Vр