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INSTITUCIÓN EDUCATIVA PNP

“MARTIN ESQUICHA BERNEDO”

MÓDULO DE APRENDIZAJE Nº 14
Directora : My PNP Hilda Díaz Terrones
Subdirector : E.C. PNP Víctor Alegre Freyre
Nivel de Educación : Secundaria 4° Grado A, B, C.
Área Curricular : Ed. Física

1. Tema: Explicamos nuestro estado nutricional y el gasto calórico diario .


I. Datos Generales Sobre El tema: MIRA EL VIDEO DETENIDAMENTE
https://www.youtube.com/watch?v=ETIwmxTAxB4
https://www.youtube.com/watch?v=TjRwcSVqjWU

NUTRICION:
¿Qué es Nutrición?:

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos animales y vegetales absorben de


los alimentos los nutrientes necesarios para la vida.

La nutrición es importante porque es fundamental para el funcionamiento y el mantenimiento de


las funciones vitales de los seres vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeostático del
organismo, tanto en procesos macrosistémicos, como la digestión o el metabolismo.

Asimismo, permite realizar procesos moleculares (aminoácidos, enzimas, vitaminas, minerales),


que son procesos fisiológicos y bioquímicos, en los cuales se consume y se gasta energía
(calorías).
Asimismo, la nutrición humana es la ciencia que investiga la relación entre los alimentos
consumidos por el hombre y la salud (enfermedades), para buscar el bienestar y la preservación
de la salud humana.
Una buena nutrición previene de muchas enfermedades crónicas, y está relacionada con un
estilo de vida sano.
Muchos problemas de salud se pueden prevenir a través de una alimentación o una dieta
saludable, que siga las proporciones adecuadas de cada alimento.
Las seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita diariamente son agua, vitaminas, minerales,
carbohidratos, proteínas y grasas.
El profesional de la nutrición es el nutricionista o dietista, que es quien se especializa en la
nutrición humana y posee estudios especializados sobre el tema. Es su responsabilidad planificar
las comidas, desarrollar menús y gestionar los programas de alimentación y nutrición de las
personas.
CALORIAS: ¿Qué son Calorías?:

Las calorías (cal) son unidades de la cantidad de energía, ya sean, contenidas en un alimento o
quemadas haciendo algún tipo de ejercicio físico.

La palabra caloría está formada por la raíz latina calor, que expresa altas temperaturas y el
sufijo -ia que indica cualidad. En su sentido etimológico, una caloría es la unidad de calor
necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo (gr), o su equivalente 1 centilitro (cl), en 1
grado centígrado (C°). Esto se aplica también en su significado bioquímico y físico.

Las calorías representan una unidad de medida para la energía que los seres humanos
incorporamos a través de alimentos y bebidas. Las calorías Indican la cantidad de energía
almacenada en los enlaces químicos de aquello que se ingiere. La energía es liberada durante la
digestión y almacenadas en diferentes moléculas y células. La energía almacenada se liberará
cuando el organismo lo necesite y es utilizada de 3 maneras:

10% ayuda a la digestión

20% sirve de combustible para actividades físicas

70% metabolismo basal


El metabolismo basal cubre todas las funciones básicas y vitales de órganos y tejidos de un ser
humano en reposo. Según esta definición, dependiendo del metabolismo basal de cada individuo,
disminuirá o aumentará la cantidad de calorías necesarias por día.
Calorías y kilocalorías
Las calorías (cal) son la unidad más pequeña de una kilocaloría (kcal) siendo 1 kilocaloría 1000
calorías. En biología se utilizaba estos 2 términos como sinónimos provocando algunas
confusiones.
Ten en cuenta que muy pocos alimentos tienen más de 1000 kilocalorías, una manzana, por
ejemplo, tiene 52 kilocalorías. Se usa habitualmente calorías para referirse a las kilocalorías
(kcal).
Calorías y metabolismo
La cantidad de enzimas, bacterias intestinales y la longitud del intestino pueden influenciar en
la capacidad de cada individuo de extraer energía de la comida. Esto es lo que se conoce como
metabolismo.
El metabolismo basal es la cantidad de calorías necesarias para que el organismo en reposo
ejecute sus funciones orgánicas vitales. Basado en peso, actividad física y masa muscular
promedio, se indica un metabolismo basal de 2000 calorías para mujeres y 2500 calorías para
hombres.
# NO OLIVIDES RELLENAR TUS DATOS EN LA HOJA DE TRABAJO, ES IMPORTANTE PARA
QUE TU PROFESOR TE TOME EN CUENTA EN SUS REPORTES
Mangomarca (SJL), 26 de JUNIO del 2020

Prof. Henry Nixon Acosta Melendez


Celular: 942126178
Correo: electrónico.
henry_acosta2014@outlook.com

HOJA DE TRABAJO PARA EL ESTUDIANTE


 Apellidos y Nombres del Estudiante :
 Grado y Sección : 4°
 Área Curricular : Educación Física
 Módulo : 14

# NO OLIVIDES RELLENAR TUS DATOS EN LA HOJA DE TRABAJO, ES IMPORTANTE PARA QUE TU


PROFESOR TE TOME EN CUENTA EN SUS REPORTES
ACTIVIDADES:
Después de haber leído el contenido de la primera hoja sobre las pruebas de campo responde las interrogantes

1. ¿EXPLICA EL VALOR DE LA NUTRICION EN LA PERSONA?

2. ¿EXPLICA LA DIFERENCIA ENTRE NUTRICION Y ALIMENTACION?

3. Haz un listado de los alimentos que ingieres durante un día normal, apuntalo y saca las calorías y súmalos.

4. Describe cada una de tus actividades físicas que haces a diarios según el video:

https://www.youtube.com/watch?v=vjACEuZ2AoY (primera fórmula)

https://www.youtube.com/watch?v=lhA8jCOaIQM (segunda fórmula)

OJO: escoger una fórmula para desarrollar

VOCABULARIO:
Kilocaloría:
Macrosistémico:
Nutrimento:
BIBLIOGRAFÍA:
YouTube blogger, WhatsApp.

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