27/06/2020 5 receitas de brigadeiro gourmet para vender ou presentear - Amando Cozinhar: Receitas Fáceis e rápidas

DOCES E BOLOS LANCHES FAÇA E VENDA PRATOS FÁCEIS DICAS

5 receitas de brigadeiro gourmet para vender ou

presentear
Aprenda a fazer 5 deliciosas receitas de brigadeiro gourmet para vender ou presentear.

Foto: Ana Creonteos

O brigadeiro gourmet é ótimo para presentar. Se colocado em embalagens adequadas,

se tornam o presente dos sonhos. É uma ótima oportunidade de negócio, tenho visto
bastante brigadeirias fazendo sucesso com seus doces artesanais. Outra ótima pedida é
vender brigadeiro de panela, você pode ver a receita e dicas de como decorar os
potinhos para vender aqui. Abaixo vocês encontram 5 receitas feitas com uma mesma
massa básica e que resultam em brigadeiros com sabores bem diferentes.

Veja também:

Por que o doce brigadeiro tem esse nome?

Panqueca americana com brigadeiro caseiro
Torta de brigadeiro

Receita básica
Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
1 pitada de sal

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Confeito para decorar ( pode ser coco ralado, chocolate granulado etc

Modo de fazer

Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa sem parar,
não se esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você
virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.
Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico lme em
contato com a massa. Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça
bolinhas e passe no confeito.

Brigadeiro de coco

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

160 g de chocolate branco
70g de coco ralado seco e mais para decorar
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Brigadeiro de baunilha

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

200 gramas de chocolate branco
Raspas de 2 favas de baunilha ( não coloque a fava) ou 1 colher de sopa de pasta de
baunilha
2 colheres de sopa de rum
Obs.: a diferença aqui é a inclusão do rum. Ele deve ser acrescentado após o brigadeiro
ser retirado do fogo e já estiver morno. Misture até a massa car homogênea e prossiga
com o preparo.

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Brigadeiro de café

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau)
1 e 1/2 colher de sopa de extrato de café
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Brigadeiro de Nutella

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

25 gramas de chocolate amargo 70%
80 gramas de chocolate ao leite 30%
120 gramas de Nutella
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Brigadeiro tradicional

Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos ingredientes:

170 gramas de chocolate ao leite 30%
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

MONTANDO OS BRIGADEIROS:

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Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo
cobertura e acomode em forminhas.

Dá para usar a criatividade nos ingredientes para enrolar os brigadeiros – Exemplos:

Amêndoas laminadas, macadâmia triturada, castanha de caju picada e chocolate em pó
amargo. O segredo é fazer a cobertura do brigadeiro logo depois de enrolar cada
bolinha, porque elas estarão ainda molhadas com a manteiga, assim os ingredientes
grudam melhor.

Dicas para venda:

Arrume os Brigadeiros em caixinhas para presentear.
É o tipo de presente que todos adoram, super personalizado e feito com carinho!

Receita: Danielle Noce | Fotos: Danielle Noce

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