SESIÓN DE APRENDIZAJE

I DATOS INFORMATIVOS
N° 0106 “ALFONSO UGARTE
I.E ÁREA Ciencia y Tecnologìa
VERNAL”
GRADO Y
2º”A-B” DURACIÓN 4 horas
SECCIÓN
DOCENTE Magalith Ramírez Gràndez FECHA
DIRECTOR Raúl Pérez Aguilar SUB DIRECTORA Imelda Vásquez Panduro

II TÍTULO
Biomoléculas en los alimentos.

III PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

DESEMPEÑOS EVIDENCIAS DE INSTRUMENTOS

COMPETENCIAS CAPACIDADES:
APRENDIZAJE DE EVALUACIÓN
-Indaga, mediante  Práctica de  Guía de
Propone procedimientos para laboratorio . observación.
métodos
- Problematiza observar la mayor
científicos para
situaciones. concentración de almidón
construir
- Diseña estrategias entre la manzana y la banana,
conocimientos.
para hacer así como también manipular
. indagación. la variable independiente,
- Genera y registra medir la variable dependiente
datos e información. y controlar la variable
- Analiza datos e interviniente.
información.
-. Evalúa y comunica .
el proceso y resultados
de su indagación

COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑOS

TRANSVERSALES
-Define metas de Organiza un conjunto de estrategias y acciones en función del tiempo y
Gestiona su aprendizaje. de los recursos de que se dispone, para lo cual establece un orden y una
aprendizaje de prioridad para alcanzar las metas de aprendizaje.
-Organiza acciones
manera
estratégicas para alcanzar
autónoma sus metas de aprendizaje.
-
-Monitorea y ajusta su
desempeño durante el
proceso de aprendizaje.
Se desenvuelve en -Personaliza entornos Contrasta información recopilada de diversas fuentes y entornos que respondan a
entornos virtuales virtuales. consignas y necesidades de investigación o tareas escolares, y resume la información
generados por las -Gestiona información del en un documento con pertinencia y considera la autoría.
TIC. entorno virtual.
-Interactúa en entornos
virtuales.
-Crea objetos virtuales en
diversos formatos.
ENFOQUES TRANSVERSALES VALORES ACCIONES OBSERVABLES
Solidaridad planetaria y Disposición para colaborar con el
Enfoque Ambiental equidad intergeneracional bienestar y la calidad de vida de las
generaciones presentes y futuras, así
 como con la naturaleza asumiendo el
cuidado del planeta

IV SECUENCIA DIDÁCTICA

MOMENT ORIENTACIONES
OS
ACTIVIDADES ESTRATEGICAS
PEDAGÓGICOS
En parejas los estudiantes leen la sección NOS PREGUNTAMOS y
PARTIR DE comentan acerca de la información que se presenta.
SITUACIONES Motivarlos a pensar en los factores que hacen variar la nutrición de
SIGNIFICATIVAS algunos seres vivos y que formulen predicciones al respecto.
PROBLEMATIZACIÓN Comentar que las predicciones se pueden elaborar como se indica en el
“Taller habilidades científicas de la pág. 89.
Elabora un procedimiento que permita manipular la variable
PROPÓSITO DIDÁCTICO
independiente, medir la dependiente y mantener constantes las
intervinientes para dar respuesta a su pregunta.
Invitamos a los estudiantes a leer la sección ¿Sabías que…?(pág
26)luego pedimos que, en parejas comenten sobre los diferentes
INICIO

MOTIVACIÓN
alimentos que pueden consumir los seres vivos presentados en las
imágenes y la razón de ello.
Activamos los saberes previos de los estudiantes con las preguntas
propuestas en la sección lo que sabemos. Indicarles que escriban sus
respuestas. Cuando hayan concluido, solicitarles que intercambien las
hojas de las respuestas con otra pareja.
Pedirles que lean las respuestas y con un plumón de otro color la
complementen o corrijan. Finalmente, realizar una puesta en común
SABERES PREVIOS
de los conocimientos previos de los estudiantes.
Rpta. Libre. El cuerpo humano se deshidrata y las células no podrían
llevar a cabo las reacciones metabólicas necesarias para mantenerse
con vida.
-Para evitar enfermedades asociadas a la falta de yodo en el cuerpo
como el bocio
 CONSTRUCCIÓN DEL APRENDIZAJE
-Indicar a los estudiantes que respondan las preguntas formuladas en la
pág. 26 de la sección “LO QUE APRENDEMOS” en la guía de
actividades.
-Recomendarles que lean el texto de “Más información” para apoyar el
desarrollo de las preguntas. De ser necesario, aclarar dudas respecto a las
variables independiente y dependiente.
-Acompañar el momento de la resolución de preguntas con ejemplos
contextualizados en lugar de dar solo orientaciones teóricas.
-Tendremos en cuenta en dar orientaciones claras sobre el tiempo de
desarrollo de las preguntas, las
cuales deben considerar intervalos racionales a partir de diferentes ritmos
de aprendizaje de los estudiantes.
RESPUESTAS.
a) Porque son sus principales constituyentes y son necesarios
para que las células lleven a cabo diferentes reacciones
metabólicas que garantizan su supervivencia.
b) Porque se alimentan de materia orgánica, es decir, de otros
seres vivos.
c) La tortuga cambio de alimento en edad adulta debido a que
sus requerimientos nutricionales varían, solo necesita mayor
cantidad de proteínas por fines reproductivos. Por ejemplo,
las tortugas taricayas requieren diferentes nutrientes a mayor
edad.
RESPUESTA LIBRE. Hay una relación directa, ya que la edad
del animal determina el tipo de alimento que consume, como es
el caso de las taricayas.
RESPUESTA LIBRE

Biomolécula Funciones
s orgánicas
Carbohidrato Fuente de energía y estructural de seres vivos.
s
Lípidos Principal fuente se energía cuando se agotan los carboh
Proteínas Transporte, estructural, de reserva, soporte mecánico,
Catalizador.
Biomolécula Funciones
s inorgánicas
Agua Solvente universal
DESARROLLO

GESTIÓN Y
Sales Regulación de cantidad de líquidos y ph.
ACOMPAÑAMIENTO minerales

RESPUESTA LIBRE : Mediante experimentos que revelen el

predominio de las biomoléculas en diferentes sustancias que al
hacerles reaccionar con otros reactivos modifiquen su estructura
química.
Solicitar a los estudiantes que desarrollen las preguntas de la
pág. 27 de la guía de actividades.
INFORMACIÓN ESPECIALIZADA.
El almidón es un polisacárido de una estructura compleja
formada por dos cadenas: Amilosa y la amilopectina. La amilosa
abunda en las leguminosas y la amilopectina , en los cereales. Su
estructura permite que el yodo se le una , de manera que se forma
una disolución de color azul, esta característica permite
identificar su presencia.
RESPUESTA LIBRE: El yodo reacciona con el almidón de la
manzana y el plátano provocando un cambio de color en su
superficie. También separa hidrógenos de la composición del
 AUTOEVALUACIÓN. Indicamos a los estudiantes que compartan sus

CIERRE
apreciaciones después de desarrollar las preguntas.
EVALUACIÓN
¿Cómo reconocí las variables que responden al problema?
¿Cómo logro diferenciar los nutrientes?

V RECURSOS Y MATERIALES

MATERIALES EDUCATIVOS RECURSOS EDUCATIVOS ESPACIOS DE

APRENDIZAJE
 Texto escolar de segundo grado del área de  Kit de C y T  Aula
ciencia y tecnología  Patio escolar.
 Guía de actividades de segundo grado  Fichas de trabajo

 Manual del docente del segundo grado del

área de Ciencia y Tecnología.

 Manzana, plátano, cuchara, gotero ,platito,

agua, yodo.

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Magalith Ramírez Grandez V°B° Directivo
PROFESORA

OBSERVACIONES: ……………………………………………………………………………………………....

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GUIA DE OBSERVACION

N° 0106 “Alfonso Ugarte Vernal” INDAGA MEDIANTE METODOS CIENTIFICOS PARA

ORD CONSTRUIR CONOCIMIENTOS
- Problematiza situaciones para hacer indagación.
- Diseña estrategias para hacer indagación.
- Genera y registra datos e información.
- Analiza datos e información.
- Evalúa y comunica el proceso y resultados de su
indagación.
DESEMPEÑO

.Propone procedimientos para observar la mayor

APELLIDOS Y NOMBRES
concentración de almidón entre la manzana y la banana,
así como también manipular la variable independiente,
medir la variable dependiente y controlar la variable
interviniente
AD A B C Puntos
adicionales
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
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