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Cours de gestion de stocks !

Cours technologie
Par: Rocdacier
Publiée le : 23/03/2010

Sommaire de la leçon succinte de gestion de stock:

1) Qu'est-ce que la gestion des stocks
2) Nature, avantages et inconvénients du stock
3) Définitions liées au stock
4) Suivi du stock - Méthodes d'approvisionnement
4-1) Méthode à point de commande (quantité fixes à dates variables)
4-2) Méthode à niveau de recomplétement (quantité variables à dates fixes)
5) Formules utiles pour calculer les différents coûts

1) Qu'est-ce que la gestion des stocks ?

La concurrence actuelle impose de réduire du mieux possible tous les coûts de production. Ces
coûts liés à la gestion des stocks représentent environ 25% de la valeur d'achat des pièces. Le
stock est d'ailleurs un point important dans les objectifs qualité puisqu'on lui attribue le Zéro
STOCK. Bien entendu, une entreprise n'ayant aucun stock ne pourrait satisfaire les demandes de
ses clients. Par conséquent, toute entreprise, générera des pertes plus ou moins élevées pour le
stockage.

2) Nature, avantages et inconvénients du stock:

Voici les avantages et les inconvénients de chaque stock :

Nature du stock:AvantagesInconvénients
Stocks de matières premières et de composants- disponibilité des approvisionnement
- achats par quantités économiques- vieillissement, détérioration du produit
- encombrement du magasin
- capital immobilisé
Stocks des pièces en cours de fabrication- moyens de productions occupés- encombrement de
l'atelier
- capital immobilisé
Stock de produits finis- Demande du client satisfaite (pas de rupture de stocks)-
vieillissement, détérioration du produit
- capital immobilisé

3) Définitions liées au stock :Seuil d'alerte : C'est l'instant ou il faut déclencher une commande
pour ne pas risquer la rupture de stock.( Clients non livrés, matière première manquante.)

Stock moyen : ( Stock initial + Stock final)/2

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 Stock de sécurité : C'est un stock de réserve qui permet d'éviter la rupture des stocks.

Coût de passation d'une commande : C'est l'ensemble des coûts supporté par une entreprise
lorsque celle-ci passe une commande (charge de personnel, frais d'envoi, étude, etc.)

Coût de possession d'un stock : Ce sont les frais liés au stockage (amortissement des locaux,
entretien, chauffage, assurances, etc.)

4) Suivi du stock - Méthodes d'approvisionnement:

Les différents modes d'approvisionnement s'articulent autour de 2 paramètres :
- quantité à commander
- date d'approvisionnement.

Date fixe Date variable

Quantité fixeMéthode de réapprovisionnement
Méthode à point de commande
Quantité variableMéthode de recomplètement
Méthode à périodes et quantités variables
La méthode de réapprovisionnement (quantités fixes à dates fixes) existe très rarement en
entreprise.La méthode à quantités variables à dates variables n'est exploitable que pour un nombre
très réduit d'articles (ne s''applique aux articles coûteux).

4-1) Méthode à point de commande (quantité fixes à dates variables):

Cette méthode très utilisée dans les entreprises ayant des productions de type sérielles. Chaque
fois que le stock atteint le point de commande (ou seuil d'alerte), on commande une quantité
fixe de produits.

4-2) Méthode à niveau de recomplétement (quantité variables à dates fixes):

A une date fixe, par exemple tous les débuts de mois ou chaque fin de mois, on commande une
quantité en fonction du stock restant. Le niveau de recomplètement est calculé de manière à ce
qu'il n'y aie pas de rupture de stock entre la date de la commande et la date de la livraison.

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 5) Formules utiles pour calculer les différents coûts :
Coût de stockage (Cs) = Coût d'approvisionnement (Ca) + Coût de possession (Cp)
Coût d'approvisionnement (Ca) = Coût de lancement (CL) x Nombre de commandes (n)
Nombre de commandes (n) =

Coût de possession (Cp) =Valeur du stock moyen x Taux de possession (T)

Quantité économique de commande (Q)

(issu de la formule de WILSON)=

Coût de lancement d'une commande (CL)

Taux de possession (T) Coût unitaire de la pièce (Cu)

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