Открыть Электронные книги
Категории
Открыть Аудиокниги
Категории
Открыть Журналы
Категории
Открыть Документы
Категории
ru
Menunedeli.ru
Menunedeli.ru
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
5 шагов по составлению меню
для всей семьи
Содержание
Предисловие
Шаг 1 — Зачем составлять меню на неделю?
Как я дошла до жизни такой
Какие проблемы сможет решить составление меню
Какие проблемы составление меню не решает
Послесловие
Menunedeli.ru
Предисловие
Эта книга основана на системе составления меню на неделю из пяти шагов.
Ее использование позволяет рационально организовать домашнее питание,
облегчить и упростить процесс ежедневной готовки.
В основе системы лежит идея о том, что хорошая хозяйка – это не просто
кухарка, которая должна обеспечить свою семью вкусным и разнообразным
питанием.
Готовы?
Тогда начинаем!
Menunedeli.ru
Помню, мой муж, которому уже надоели мои бесконечные стенания «Ах,
что же приготовить?» предложил составлять заранее меню, закупать необходимые
продукты и готовить по плану. Это предложение я отвергла как бессмыслицу: как
я могу запланировать в понедельник то, что мне захочется в четверг? Например, я
поставлю в меню мясо, а мне захочется рыбы. Или куплю продукты для салата
«Оливье», а мне не захочется его готовить: и что все выбрасывать? Муж пожал
плечами и оставил меня в покое.
Потом в моей жизни наступил период, когда я уже не могла позволить себе
быть неорганизованной плохой хозяйкой: наша семья пополнилась
очаровательной дочкой. Моя забывчивость и несобранность сразу перестали
Menunedeli.ru
Но это только на первый взгляд просто. Прежде всего, очень сложно сразу
вспомнить все блюда, которые вы умеете готовить. В этом случае процесс
составления меню может затянуться на долгий и мучительный период, занятый
попытками вспомнить еще какой-нибудь рецепт. Ну а если вспоминать особо
нечего или просто лень тратить на это время, то меню на неделю неприятно
поразит своим однообразием и скудостью не только Вас, но и Ваших домашних.
Для составления такого списка нам понадобится: листок бумаги, ручка или
доступ к компьютеру, около часа свободного времени. Если Вы записываете
рецепты, которые часто готовите, то вооружитесь и этими записями.
Например:
Надеюсь, что после того, как Вы составите Ваш список блюд, сюрпризы
будут только положительные. Если же нет, то никогда не поздно учиться и
совершенствоваться.
Menunedeli.ru
Понедельник
Завтрак – Яичница с помидорами (новое)
Обед – Буррито (в холодильнике)
Полдник – Виноград
Ужин – Гаспачо (новое) + Ягодный пирог с голубикой (новое)
Вторник
Завтрак – Рисовая каша (новое)
Обед – Гаспачо (в холодильнике)
Полдник – Ягодный пирог с голубикой (в холодильнике)
Ужин – Оладьи из кабачков и картофеля (новое) + Салат из свежей капусты с
чесночной заправкой (новое)
Среда
Завтрак – Манная каша (новое)
Обед – Оладьи из кабачков и картофеля (в холодильнике)
Полдник – Пирог из варенья (новое)
Ужин – Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (новое)
Четверг
Завтрак – Овсяная каша (новое)
Обед – Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (в холодильнике)
Полдник – Пирог из варенья (в холодильнике)
Ужин – Биточки из крабовых палочек (новое) + Кольца перца, фаршированные
творогом и зеленью (новое)
Пятница
Завтрак – Кукурузная каша на воде (новое)
Обед – Биточки из крабовых палочек (в холодильнике) + Кольца перца,
фаршированные творогом и зеленью (в холодильнике)
Полдник – Яблочный штрудель (новое)
Menunedeli.ru
Суббота
Завтрак – Гречневая каша (новое)
Обед – Суп-пюре из цветной капусты (в холодильнике)
Полдник – Яблочный штрудель (в холодильнике)
Ужин – Свинина в апельсиновой глазури (новое) + Салат по-китайски с
пекинской капустой и курицей (новое)
Заготовка впрок – Замороженные баклажаны
Воскресенье
Завтрак – Яйцо в хлебушке (новое)
Обед – Суп-пюре из шампиньонов (новое)
Полдник – Лимонный кекс (новое)
Ужин – Свинина в апельсиновой глазури (в холодильнике) + Салат по-китайски с
пекинской капустой и курицей (в холодильнике)
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
с ___ _______________ по ___ _______________
Картофель отварной
(новое)
(новое) +
Салат из фасоли и
кукурузы (новое)
+
Картофельное пюре
(новое)
черносливом (в +
холодильнике) Салат из свежей капусты
с чесночной заправкой
(новое)
Овсяная каша Харчо (новое) Шоколадная Курица на банке с пивом
колбаса (новое)
Суббота
(новое) +
Салат из моркови и
яблок
(новое)
Магнитные карточки
Все рецепты, которые я умею готовить, я записала в электронном виде и
снабдила их фотографией (в готовом виде). Затем в программе Word расчертила
лист А4 на прямоугольники размером 5х9 (соответствуют размерам обычной
визитной карточки). В каждый прямоугольник я вписала название блюда,
ингредиенты, из которых оно состоит, и добавила фотографию. Итого на одном
листе у меня получилось 12 карточек. Отдельно я сделала небольшие
прямоугольники с названиями дней недели.
Пример №1
Menunedeli.ru
Пример №2
- бакалея;
- молочные продукты;
- рыба и морепродукты;
- замороженные продукты;
- разное.
Послесловие
Если Вы попробуете составлять меню и следовать этой системе хотя бы в
течение месяца, то сможете сформировать очень полезную и нужную привычку.