UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS

NATURALES

CARRERA DE INGENERÍA AGRONÓMICA

DOCENTE: Ing. Msc. Guido Euclides Yauli Chicaiza.

QUINTO “B”

AGRONEGOCIOS

TEMA:

EVOLUCIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Trabajo realizado Por:

Romero Bravo Melissa Mishell

Latacunga – Ecuador
 EVOLUCIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA AGRARIA

1. OBJETIVOS

General:

Analizar la importancia de la evolución y el funcionamiento de la empresa agraria

mediante la investigación a través de documentos de alto contenido científico para

poder lograr un aprendizaje eficiente.

Específicos:

Investigar la importancia y funcionamiento de la empresa agraria para asociarlo con la

carrera de ingeniería agronómica.

Relacionar temas que aportan al funcionamiento de la empresa agraria.

Indagar sobre la importancia de la este tema.

2. INTRODUCCIÓN

Hoy en día los responsables de las políticas a menudo se esfuerzan en detener el

descenso de los precios reales y la rentabilidad de la agricultura. Además, se reconoce que

los impuestos específicos sobre los productos básicos reducen el crecimiento del sector, no

sólo por disminuir la rentabilidad de la inversión y la producción, sino también por

distorsionar la asignación de recursos entre productos. [CITATION Joh96 \l 12298 ]

 Esto ha creado las bases para una nueva visión del desarrollo agrícola, donde se

modifica el modelo de desarrollo agropecuario, se profundiza en las relaciones de

producción y en la conceptualización y determinación del papel de los nuevos sujetos

agrarios entre sí y el resto de la economía.

Una de las lecciones más importantes que surge del replanteamiento del papel de la

agricultura en el desarrollo es que, si bien históricamente ha generado excedentes que

permiten el florecimiento del resto de la economía, esta relación no implica que la política

deba gravar la agricultura más fuertemente o intentar reducir sus precios con relación a los

de otros sectores, para así extraer aún mayores excedentes. [ CITATION Ste82 \l 12298 ]

La discriminación contra la agricultura ha sido significativamente mayor de la que

se había imaginado anteriormente, y era la consecuencia no sólo de políticas sectoriales

sino también de políticas macroeconómicas, fiscales y de comercio exterior.

Una lección válida para todas las políticas sectoriales, y no solamente las relativas a

la agricultura, es que la repercusión global de la política macroeconómica afecta

significativamente a los incentivos y respuestas de todos los segmentos de la actividad

económica. [ CITATION Ste821 \l 12298 ]

En este tema de investigación analizaremos la evolución y el funcionamiento de la

empresa agraria, como ha ido mejorando y cuales han sido los avances que ha tenido a lo

largo del tiempo para lograr encontrar el fortalecimiento para la economía, intentado

comprender el papel que realizan los pequeños y los grandes productores, su importancia y

el beneficio que nos brindan a nosotros como sociedad.

3. DESARROLLO

A lo largo del tiempo la evolución de la empresa agraria ha ido experimentado un

profundo cambio en los últimos años. El empresario agrario, como lo conocemos

actualmente, ha pasado de ser considerado agricultor a empresario.

Este cambio se debe, en parte, a la política agraria común, a la modernización agraria y a la

globalización de la economía. Estos cambios los hemos visto reflejados en el ajuste

estructural del sector agrario. (Fig. 1)

La actividad agraria es aquella que emplea la tierra para obtener productos vivos

(plantas y animales). El objetivo es obtener recursos del suelo, transformando sus

sustancias físico-químicas en organismos vivos de manera controlada.

Para conseguir progreso en el medio rural se debe tener presente a la agricultura

como eje de la actividad económica. No debemos olvidar que el sector agrario, a pesar de

los cambios en la sociedad y en la actividad económica, sigue siendo un sector estratégico

para mantener el tejido social rural.

En el panorama español, al igual que ocurre en Europa, el sector agrario está en

continuo cambio. Estos cambios son particulares y diferentes al resto de sectores

productivos, pues ningún otro sector posee una política común como la de la agricultura.

A pesar de sus características diferenciales, el sector agrario tiene en común con el

resto de los sectores que está constituido por unidades productivas que organizan

empresarialmente bienes y derechos con fines de mercado. Estas unidades productivas

tienen dimensiones, eficiencias y regímenes jurídicos muy diversos. En el sector agrario,

como en cualquier otro, hay empresas grandes y pequeñas, personales y societarias,

empresarios autónomos con o sin trabajadores asalariados y empresas más o menos

eficientes.[ CITATION Ibe19 \l 12298 ]

Características de la empresa o emprendimiento agropecuario A su vez, con

respecto a los fines y al funcionamiento económico, una empresa agropecuaria es

comparable a cualquier otra.

 Produce en base a seres vivos

 La producción debe respetar sus tiempos

 El clima afecta directamente la producción

 La planificación debe ser hecha con más antelación

El objeto de todas las actividades que desarrolla la misma es generar ingresos

superiores a los costos a lo largo de su proceso productivo para lograr un resultado

positivo y rentabilidad. (Fig. 2)

Cada sector de la economía tiene un dinamismo que le es propio. Cuanto más

dinámico es un sector, se deberán tomar mayor cantidad de decisiones estratégicas. Si se

abastecen nuevos mercados, si se investigan nuevos productos, si se modifican los

precios, si se invierte más o menos en publicidad. (Fig. 3)

El agro, como se ha visto, al trabajar con seres vivos tiene una dinámica que es más

lenta. Y es por eso que la gran cantidad de decisiones no son de las llamadas estratégicas,

sino decisiones tácticas u operativas. Es decir: los recursos que pondrá en juego para el

conjunto de actividades que va a desarrollar y la tecnología que va a utilizar. Una de las

pocas decisiones estratégicas que se toma en el agro es el lugar en que se va a producir.

No todos los lugares sirven para las mismas producciones.

Por eso es fundamental el análisis de suelo, de clima, de agua. Una vez establecido el

lugar en que se producirá, la gran mayoría de las variables macro del negocio entonces

quedan definidas.[CITATION Mat18 \l 12298 ]

Por otra parte es importante considerar también a la agricultura familiar, asociada

a la agricultura campesina, la pequeña agricultura o a la agricultura de subsistencia,

dadas las profundas transformaciones, su creciente incorporación a la producción de

alimentos para el mercado de exportación y agroindustria, el incremento de su

dependencia con los ingresos extra-parcelarios (diversificación productiva, artesanías,

migración, trabajo jornalero, etc.) preferiremos hablar de economía familiar campesina.

Es decir, un modelo de agricultura que manteniendo la racionalidad productiva, ligada a

la administración de la fuerza de trabajo familiar, no se reproduce exclusivamente de la

producción agrícola, sino que debe recurrir a ingresos por fuera de la finca o parcela.

(Fig. 4)

Sin embargo, al mismo tiempo, es un modelo de producción familiar que hoy, no

solo produce alimentos para el autoconsumo y el mercado interno o externo, sino que

además; en ausencia de políticas públicas apropiadas y con escasos recursos productivos

muestra una gran vitalidad, es un modelo de producción central para la conservación de

la agro diversidad, la conservación del medio ambiente, la reactivación económica local,

el combate a la pobreza y la construcción de un nuevo modelo de sociedad más

equitativo. [ CITATION Car12 \l 12298 ]

4. CONCLUSIÓN

La evolución y funcionamiento de la empresa agraria es un tema importante ya que

esta abre paso a la interacción no solo de las grandes empresas que por su lado deben

conocer estrategias para poder obtener una relación entre lo que se invierte y lo que se

gana para poder generar un equilibrio y que esta sea sustentable para ellos y para

continuar con su negocio, aquí también vemos el papel de los pequeños productores

aquellos que desde sus pequeños terrenos proporcionan productos de calidad para

poder comercializarlos y así generar ganancias para poder sustentar sus hogares, en

esta investigación pude notar que existe una gran cantidad de dinero que provienen de

los pequeños productores y la interacción de la agricultura familiar que es un vínculo

importante para el desarrollo económico y cultural para nuestro país, la agricultura es

la base del mundo si la agricultura no busca estrategias y evolución estaremos ligados a

vivir sin desarrollo ya que la gran parte de la economía viene de la agricultura.

5. ANEXOS:

Fig 1. Agricultor o empresario. Fig 2. Relación de factores para generar

 ingresos.

Fig 3. Factores considerados en la Fig 4. Importancia de la agricultura

empresa agraria familiar en la evolución de la empresa

agraria.

6. BIBLIOGRAFÍA
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