Ariani Dulces Obras de Arte

17 de junio de 2016 · 
Muy buenas tardes mis queridos amigos! Como este domingo se celebra el día del
padre, por aquí les dejo la receta de una torta, que no es muy elegante y la decoración
me quedó bastante rarita (por no decir algo peor jejeje), pero es sabrosísima y a todos
los hombres que conozco les encanta! Es sencilla y ya van a ver que si les gusta esta
fruta les va a encantar. Háganla para compartir con ese padre, abuelo o tío tan especial y
porfa le hacen una decoración más bonita que la mía, aunque ya sabemos que lo
importante va a ser el sabor. Besos a todos! 😘😘😘

TORTA
250 gr de margarina sin sal
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina
5 huevos
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de jugo de guanábana cocida 
Batir la margarina hasta cremar. Luego, agregar el azúcar hasta integrar a la mezcla. A
continuación, añadir los huevos uno por uno mezclando lentamente. Aparte, cernir el
polvo de hornear junto con la harina. Por último, agregar a la preparación el jugo de
guanábana alternando con la harina cernida previamente. Llevar al horno en un molde
engrasado y enharinado a 300°F.

RELLENO DE GUANÁBANA
1 kg de pulpa de guanábana cruda
½ kg de azúcar
1 taza de agua + ½ taza de agua
½ limón
1 ½ cucharada de gelatina sin sabor
En una olla verter la guanábana, el azúcar, el jugo de limón y una taza de agua. Llevar
al fuego y revolver. Dejar hervir, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 1 hora
aproximadamente, manteniendo tapada la preparación. Aparte, hidratar la gelatina sin
sabor en ½ taza de agua durante unos minutos y luego cocinar hasta que se disuelva la
gelatina. Agregar la gelatina disuelta a la mezcla de la guanábana, que está aún caliente,
revolver y dejar enfriar para usar.

MERENGUE SUIZO
300 gramos de clara de huevo
450 gramos de azúcar
En un bol mezclar el azúcar, la clara de huevo y llevar a Baño de María, revolviendo
constantemente. Retirar del fuego cuando el azúcar se haya disuelto. Batir la mezcla a
velocidad lenta durante 5 minutos, subir a velocidad media durante 10 minutos más y
luego a velocidad alta hasta que la mezcla alcance una consistencia brillante y fuerte
Carmen Victoria
Bakery
Mi dulce blog.
martes, 29 de julio de 2014

Quesillo Tradicional
Ingredientes para el caramelo liquido:
 300 gr de azúcar
 3/4 taza de agua hirviendo

Preparación:
1. En una olla o sartén amplio colocamos el azúcar y la
llevamos a fuego bajo hasta que tome un color
dorado suave y parejo. (Es importante no pasarte en este
punto para que el caramelo no se torne con sabor
amargo)
2. En un recipiente aparte ponemos a calentar a punto
de ebullición 1 de agua
3. Cuando el caramelo llegue a su punto agregamos
poco a poco con muchísimo cuidado el agua hirviendo
mientras revolvemos continuamente con una cuchara de
madera.
4. Una vez que entibie lo envasamos en un recipiente y
lo reservamos a temperatura ambiente para utilizarlo
cuando estén listos los quesillos

Ingredientes para el Quesillo

 750 cc de agua
 350 grs de leche en polvo
 7 huevos
 450 grs de azúcar
 2 cdas de vainilla

Preparación
1. En la licuadora colocamos el agua, la leche en polvo
y el azúcar batimos hasta que todo esté bien integrado,
luego agregamos los huevos y seguimos licuando, por
último la esencia y terminamos de batir
2. Los envases que utilice son estos, son de un plástico
duro, los lleno tres cuartas partes del envase y los tapo
bien

1. Al tenerlos listos los llevamos a baño de maría en un

molde grande le colocamos el agua con paños de cocina
por dentro del molde metemos los vasitos bien tapados
(ver imágenes) y colocamos otros trapos
húmedos encima, haciendo peso, tapamos bien yo en lo
personal lo termino tapando con papel aluminio, y los
llevamos a cocción (en la hornilla de la cocina) por un
lapso de 35 minutos, se dejan enfriar, se les coloca la
salsa de caramelo y se refrigeran

    
                    

Galletas de Avena Integrales

Ingredientes:

 3 tazas de Avena
 1 taza de harina integral
 1 cucharadita de polvo para hornear
 1 cucharada canela
 1 pizca de sal
 2 huevos
 1 taza de aceite
 1 taza de azúcar
 1 taza de coco rallado
 1 taza de leche descremada
Preparación:

1. Mezclamos los ingredientes secos, la avena, la

harina integral, el polvo para hornear, la canela, la
sal, el azúcar y coco rallado.
2. Agregamos los huevos, el aceite y la leche.
3. Mezclamos todo muy bien hasta formar una
masa suave con una consistencia pegajosa
4. Usando una cuchara, ponemos porciones de la
mezcla en una bandeja para horno previamente
enmantecada.
5. Precalentamos el horno a 180º y horneamos
aproximadamente por 20 minutos o hasta que
estén doradas.
6. SIEMPRE TENER PRESENTE QUE TODOS LOS
HORNOS NO COCINAN IGUAL