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Resumen

Aspectos administrativos de la Empresa

Desde un sentido jurídico, La empresa es una persona jurídica con capacidad


para adquirir derechos y contraer obligaciones
Según la Ley de Sociedades Comerciales. Art 1. “Habrá sociedad comercial si
una ó más personas en forma organizada, conforme a uno de los tipos
previstos en esta ley, se obligan a realizar aportes para aplicarlos a la
producción o intercambio de bienes y servicios, participando de los beneficios
y soportando las pérdidas”
En toda Sociedad, mas allá de su tipo Jurídico, SRL ó SA, nos encontramos con
una razón social o denominación (el nombre del Ente no debe ser igual al de
otra sociedad ya inscripta ni ser tan parecido que pudiera llevar a confusiones),
el objeto es aquel que indicara cual es la actividad tanto principal como
secundarias, mientras que el logro o resultado fijado seria el objetivo.-

Desde un sentido económico, es la unidad económica en la que se


interrelacionan factores o recursos productivos para la obtención de bienes
y/o servicios, para su posterior inserción en el mercado a efectos de cumplir
con el objetivo de obtener beneficios, de modo tal que se procure la
maximización de utilidades (ganancias)

El objetivo principal que tiene toda Empresa con fines de lucro, es la


maximización de los beneficios (se logra cuando la brecha es mayor entre los
costos que enfrenta la empresa y los ingresos que obtiene. En la próxima clase
ampliaremos este tema)

Objetivos Secundarios: Puede tener varios, entre ellos:


Capacitar RRHH, contar con Tecnología de punta, ampliar los canales de
distribución, la oferta de productos ofrecidos, cumplir con las normas de
calidad, cuidado del medio ambiente, brindar servicios de post ventas, Etc.
La Empresa. Funciones y Organización

Según el sector donde se desarrollen, las podemos clasificar en:

Empresas extractivas Pertenecen al sector primario y su actividad


principal consiste en extraer las materias primas. Empresas agrícolas,
ganaderas, etc.
Empresas Industriales. Se incluyen en el sector secundario y su actividad es la
fabricación de bienes físicos. Transforman las materias primas en productos
elaborados y aptos para el uso o consumo. Fábricas de quesos, muebles,
vehículos, etc.
Empresas de servicios son empresas del sector terciario, cuya actividad es
poner al alcance de otras empresas o del consumidor los bienes y servicios que
proceden de los sectores primario u secundario

Para realizar las actividades y conseguir los objetivos propuestos, se tienen que
definir y desarrollar una serie de funciones que formen parte de la gestión con
las actividades que realiza, entre ellas podemos encontrar:

Función Técnica. Consiste en realizar actividades necesarias para la fabricación


o transformación de los productos, por ej, aprovisionar a la empresa de las
materias primas, y aquellos recursos utilizados en el proceso productivo, de
investigación, desarrollo, etc.
Función Comercial. Comprende las actividades relacionadas con la venta de los
productos que fabrica o produce o comercializa, tales como estudio estudios
de mercado, publicidad, promociones, etc.
Función Financiera. Comprende aquellas actividades relacionadas con los
flujos de fondos, como ser ingresos o egresos
Función Social Está relacionado con los aspectos sociales y laborales del
personal
Función administrativa: Gestiona la administración y el control de las
operaciones realizadas en las distintas secciones de la empresa mediante el
registro contable y/ o administrativo
Organización de la Empresa. Estructura y Proceso administrativo
La Organización y estructura interna de la empresa se representa a través del
organigrama, en él se reflejan departamentos, secciones o áreas de trabajo
sujetas a las funciones que determine/ fije la empresa y la conexión que existe
entre estos ellos.
Tenemos una dirección vertical, desde arriba hacia abajo, que nos va a
representar los diferentes niveles de autoridad y en una dirección horizontal,
la conexión entre las diferentes áreas. A los fines de coordinar recursos
materiales y humanos, cumple un papel predominante en toda empresa el
Proceso administrativo

Diferentes Tipos de departamentalización:


• Por números: contar las personas que van a desempeñar la misma tarea y
ponerlas bajo la supervisión de un administrador.
• Funcional: división de acuerdo con las funciones de una empresa. (compra,
producción, comercialización, financiamiento)
• Por grupo de clientes: agrupación de actividades que corresponde a un
interés primordial en los clientes, puesta bajo la responsabilidad de jefes.
• Territorial o geográfica: en empresas que operan en áreas geográficas
extensas, de gran escala.
• Por producto: agrupación de actividades con base en productos o línea de
productos. Empresas de gran escala.
• Por proceso o equipo: supone la agrupación de personas en un mismo punto
y los materiales para el cumplimiento de una operación. Se aplica en procesos
de manufactura en torno a un proceso
• Organización matricial: combinar la departamentalización funcional con la
de producto en la misma estructura. Se usa en construcciones, marketing, etc

Organizaciones virtuales: Grupo de personas o empresas independientes que


se conectan entre sí por medio de la tecnología. El propósito es conseguir
acceso a los recursos de otras empresas, obtener flexibilidad, reducir riesgos y
responder velozmente a las necesidades del mercado. Solo se necesita de una
base de datos, una computadora, un modem y una clave de acceso

Organigrama es la representación gráfica de la organización interna de la


empresa. Puede representar la estructura de toda la empresa o de forma
parcial (por sección o departamento). Asimismo, cada departamento puede
dividirse, a su vez, en sub áreas más pequeñas
Manual de funciones. Es el detalle de las funciones y perfiles que debe tener
cada agente en sus puestos, así como los procedimientos, normas ó reglas para
llevar a cabo los procesos

PROCESO ADMINISTRATIVO

• Planificación: Definir un objetivo o meta


• Organización: ¿Cómo hacerlo? ¿Cómo llegar a el? Establecer funciones
• Dirección / Gestión: Motivación. Influir en las personas para que contribuyan
a las metas organizacionales. Implica accionar, ejecutar
• Control: Verificar. Medir y corregir el desempeño individual y organizacional

Elementos esenciales de la planificación y organización por objetivos


La planificación es esencial para saber a qué lugar nos dirigimos, hacia donde
vamos y para esto es fundamental arbitrar los medios y recursos para lograrlo
En otras palabras, la empresa establece objetivos en la instancia de
planificación y los medios o métodos ( estrategias) para alcanzarlos

Tipos de planes:
1. Objetivos estratégicos: misión, estrategias y políticas.
2. Objetivos tácticos: programas y presupuestos.
3. Objetivos operativos: reglas y procedimientos.

Es importante mostrar algunos conceptos para comprensión del tema


Misión o propósito: función o tarea básica de una empresa.
Objetivos o metas: fines que se persiguen por medio de una actividad de una
u otra índole. Ej.: superar el nivel de contrataciones de nuevos clientes,
aumentar el nivel de ventas en un 10% en 60 días.
Estrategias: determinación de los objetivos básicos a largo plazo de una
empresa y la adopción de cursos de acción y la asignación de recursos
necesarios para su cumplimiento. Ej.: para aumentar las ventas, se decide
entregar para las compras superiores a $100, un cupón de descuento del 10%
para la próxima compra que realice.
Premisa: supuestos sobre los que planifico, considero muchos escenarios.
Como va a ser en el futuro. Ej.: el valor del dólar será… (tiene que ver con las
expectativas)
Políticas: criterios generales que encauzan u orientan las reflexiones para la
toma de decisiones. Ej: garantía post venta y cambio por fallas (política de
ventas), se paga un adicional de sueldo a quien cumpla con ciertas exigencias
(política general), contratar solo ingenieros, etc.
Procedimientos: planes que establecen un método de actuación necesario
para soportar actividades futuras. Son secuencias cronológicas de acciones
requeridas, para actuar. Relacionados con las políticas, ej. la política dice que
se le pueden otorgar vacaciones a los empleados, los procedimientos son para
implementar esta política, evitando la interrupción del trabajo, con tarifas para
el pago de vacaciones y como calcularlas.
Reglas: establecen acciones específicas necesarias, para evitar que existan
desviaciones. Ej: prohibido ingresar al laboratorio sin la vestimenta adecuada,
las solicitudes de licencia deben ser presentadas con 15 días de anticipación.
Programas: conjunto de metas, políticas, procedimientos, reglas, asignaciones
de tareas, pasos a seguir, recursos a emplear y otros elementos necesarios
para llevar a cabo un curso de acción. Ej: programa de lanzamiento de un
nuevo producto, con el detalle de todas las acciones correspondientes (estudio
de mercado, presentación del producto frente al consumidor, cronogramas,
etc.)
Presupuestos: recurso de planificación ordenado y sistemático que incluye una
estimación valorizada de ingresos y gastos

Pasos de la planeación:

1Atención a las oportunidades: mercado, competencia, deseo de clientes, etc.

2. Establecimiento de objetivos: que deseamos hacer, donde y cuando.

3. Consideración de las premisas de planeación: ¿en qué condiciones operan


los planes? ¿Qué escenarios posibles tenemos? Para lo cual es indispensable
un análisis del entorno (más adelante retomamos este tema)

4. Identificación de alternativas. ¿Cuáles son las alternativas?

5. Comparación de alternativas con base en las metas propuestas: ¿cual me


ofrece mayores y mejores escenarios?
6. Elección de una alternativa
7. Formular los planes de apoyo: comprar equipo, comprar materiales,
contratar empleados y capacitarlos, etc.
8. Conversión de los planes en cifras mediante presupuestos: volumen y precio
de las ventas, gastos, etc

PREMISAS DE PLANEACION

Comprende el análisis de las herramientas PESTEL (factores políticos,


económicos, sociales, tecnológicos, ecológicos y legales) FODA (análisis del
entorno interno y externo) y las 5 fuerzas de PORTER

FODA

Esta herramienta nos da un diagnóstico de la empresa frente a la competencia


¿Para qué sirve? Más allá del conocimiento/ información que brinda, sirve para
tomar acciones, como ser, eliminar o reducir los factores que no tengan
importancia para el comprador, elevar o fortalecer los factores que son únicos
y crear factores nuevos que los compradores deseen y los competidores
ignoren.
Se divide en 4 estamentos que tienen que ver con lo positivo/ negativo y con
aquello que podemos/ no podemos controlar

Fortalezas: Son las capacidades y habilidades de la empresa por las que la


empresa se posisiona en una situación privilegiada frente a la competencia.
Son recursos que se controlan
Oportunidades: Son aquellos factores que provienen del entorno y resulten
positivos, explotables, favorables y que permiten obtener ventajas
competitivas
Debilidades: Son aquellos factores que provocan una posición desfavorable
frente a la competencia. Recursos de los que se carece, actividades que no se
desarrollan positivamente o que no se desarrollan
Amenazas: Son aquellas situaciones que provienen del entorno y que afectan
de manera negativa y pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia
de la organización
En FODA: FA (usa sus fortalezas para hacer frente a las amenazas creadas por
la competencia) y DO (comprende sus debilidades y ve que la única forma de
superarlas es buscando oportunidades únicas)

Podemos complementar con las herramentas PESTEL y las cinco fuerzas de


PORTER

Análisis de la industria según Porter: (5 fuerzas)


1. Competencia entre compañías
2. Amenaza de nuevas compañías que entran al mercado
3. Posibilidad de usar productos o servicios sustitutos.
4. Poder de negociación de los proveedores.
5. Poder de negociación de los compradores

Actores humanos. Factores a tener en cuenta en todo Proceso


Administrativo
Mediante la función de dirección, los gerentes les ayudan a constatar a sus
empleados que pueden satisfacer sus propias necesidades y utilizar su
potencial a la vez que contribuyen con las metas de la empresa.
Las reglas, procedimientos, programas de trabajo, normas de seguridad y
descripciones de puestos se desarrollan bajo el supuesto de que todas las
personas son iguales.

Hay que reconocer que cada individuo es único y tiene diferentes Necesidades.
Los principios deben ajustarse a situaciones especificas.
• Los medios para lograr los fines empresariales nunca deben dañar la dignidad
de las personas.
• Las personas deben ser consideradas en su integridad
Motivación: se basa en necesidades consciente o inconscientemente
experimentadas. Impulsos, deseos, anhelos y fuerzas similares.
Motivadores: son cosas que inducen a un individuo a alcanzar un alto
desempeño. Influyen en la conducta de un individuo.
Satisfacción: gusto que se experimenta una vez que se ha cumplido un deseo.
Modelos de comportamiento: teoría X y Y: Supuestos relativos a la naturaleza
de las personas.

Teoría X ( pesimista, estática y rígida , control externo, impuesto al


Subordinado por su superior). “hipótesis de la mediocridad de las masas”
• Sienten desagrado por el trabajo y lo evitaran si pueden.
• Tienen que ser obligados, controlados y a veces amenazados para que
cumplan con los objetivos de la organización.
• Es perezoso y prefiere ser dirigido y evita las responsabilidades. Desea
seguridad.

Teoría Y (optimista, dinámica y flexible auto dirección e integración de las


necesidades individuales).
• El gasto del esfuerzo físico y mental en el trabajo es tan natural como el de
jugar o descansar.
• El control externo y la amenaza de un castigo no son los únicos medios para
generar el esfuerzo hacia los objetivos organizacionales. Las personas se auto
dirigirán y auto controlaran de acuerdo con los objetivos con los que estén
comprometidos.
• El grado del compromiso es proporcional al tamaño de las recompensas
asociadas a su logro.
• Los seres humanos aprenden no solo a aceptar la responsabilidad sino a
buscarla.
• cualidades desarrollar imaginación y creatividad para la resolución de
problemas

SISTEMA Y PROESO DE CONTROL


Control: medición y corrección del desempeño para garantizar que los
objetivos de la empresa y los planes diseñados para alcanzarlos se logren.

PROCESO BASICO DE CONTROL:


I. Establecimiento de estándares: criterios de desempeño para que los
administradores reciban indicios de como van las cosas y no tengan
que vigilar cada paso en la ejecución de los planes. (puntos de
referencia respecto de los cuales se mide el desempeño real o
esperado).
II. Medición del desempeño: Debería hacerse de manera anticipada o
descubrir las desviaciones tan pronto como sea posible.
III. Corrección de desviaciones: Los estándares deben reflejar los
diversos cargos. La corrección es el punto en que el control puede
verse como una parte de todo el sistema de administración y
relacionarse con las otras funciones organizacionales

Distintos sensores, estándares o puntos de control


Los puntos seleccionados deben ser clave. El “principio de control de punto
clave” establece que el control efectivo requiere de la atención de aquellos
factores decisivos para evaluar el desempeño en relación con los planes.

Tipos de estándares/ Sensores/ pautas

• Físicos: medidas no monetarias comunes en el nivel operativo, en el cual se


usan materiales, se emplea fuerza de trabajo, se prestan servicios y se
producen bienes. Pueden reflejar cantidad (unidades de producción por
maquina por hora) o calidad (durabilidad de una tela o permanente de un
color).
• De costos: medidas monetarias. Asignan valores monetarios a los aspectos
específicos de las operaciones (costo de materiales por unidad o costo de
mano de obra por hora).
• De capital: surge de aplicar medidas monetarias a artículos físicos. Se
relaciona con el capital invertido en la empresa mas que con el estado de
ingresos.
• De ingresos: Surgen de asignar valores monetarios a las ventas (ingresos por
pasajero por autobús por kilometro/ventas promedio por cliente).
• De programas: un gerente puede ser asignado para instalar un programa de
presupuestos variable, un programa formal de seguimiento para el desarrollo
de nuevos productos o un programa para mejorar
la calidad de la fuerza de ventas.
• Intangibles: difíciles de establecer
• De metas

BENCHMARKING: otra forma de control para el establecimiento de metas y


medidas de productividad con base en las mejores prácticas de la industria.
Benchmarking estratégico: se comparan varias estrategias y se identifican los
principales elementos estratégicos clave para el éxito.

Benchmarking administrativo: la atención se centra en funciones de apoyo


como comercialización, logística, recursos humanos, etc.

Benchmarking operativo: se comparan costos relativos o posibilidades de


diferenciación de los productos

FORMACION Y CONTROL EN TIEMPO REAL: información de lo que ocurre


mientras está ocurriendo. Es posible recopilar datos, compararlos e Identificar
desviaciones, pero el análisis, el desarrollo de programas y la instrumentación
de los mismos puede llevar tiempo.

Sistema de corrección anticipativo: monitores los insumos de un proceso para


asegurar si son los planeados y si no es así, estos ó el proceso se modifican
para obtener los resultados deseados. Es un tipo de sistema de realimentación,
pero del lado de los insumos, para que se puedan hacer las
correcciones antes de que se vean afectados los resultados.

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