CITA DE UN AUTOR

Cita a un artículo de un autor

De un tiempo a esta parte se va esparciendo una expresión que me parece que

nació con gastronomía de autor, o cocina de autor. Ahora he leído que existe una
coctelería de autor. Si no me equivoco, en estos casos se quiere decir que el
profesional ha puesto su personal imaginación; que un plato de lentejas, por
ejemplo, ya no es solo un plato de lentejas cuando tiene un toque de originalidad.
Entonces se transforma en lentejas de autor.

Que nadie piense que no reconozco el valor que pueda tener una innovación
culinaria. No hay nada en el mundo que esté canonizado para siempre. Lo que
ocurre es que el hecho de romper una costumbre no significa, automáticamente,
que la ruptura suponga una mejora atractiva. En coctelería hay algunas bebidas
perfectamente diseñadas, como el martini seco o el rusty neil. Hay muchos otros
cócteles inventados a lo largo de la historia, cada uno con sus ingredientes y (esto
es decisivo) en la proporción precisa.

En la coctelería y en la cocina el equilibrio entre los componentes es básico. Al fin

y al cabo, un cóctel es una combinación, pero una combinación armónica, no en el
sentido italiano de combinazione, que significa coincidencia, pero también azar.
Creo que al famoso y entrañable Boadas, de la calle de Tallers de Barcelona, no
se le ocurrió nunca anunciar que hacía cócteles de autor. No quiero decir que no
se puedan inventar cócteles nuevos, como platos nuevos y postres nuevos, pero
el invento no es un mérito por definición. Lo que cuenta es el resultado.

Y en este campo gastronómico quizá empieza a haber demasiados autores y

pocos intérpretes. Interpretar correctamente unos buñuelos de bacalao me parece
menos meritorio que hacer unos buñuelos de pasas con calabaza al jerez. A mí
me gusta mucho el roscón de nata, pero ya quedan pocos pasteleros que los
hagan con la pasta adecuada. Tal vez por eso se han puesto de moda los postres
sofisticados. Pero el auténtico roscón de autor es el del pastelero artesano. Ahora
queda muy bien llamarse creativo, y no voy a negar que, de vez en cuando,
aparece alguien que descubre una nueva y muy válida forma alimentaria. Pero me
parece que se está abusando de la vanidosa autoría. Un autor es solo el que hace
algo.

De repente, me he sentido muy satisfecho de mí mismo. He descubierto que, con

independencia de que mis libros y mis artículos sean buenos, malos o regulares,
hago literatura de autor. [ CITATION Esp11 \l 4106 ]
CITA LIBRO DE UN AUTOR
El problema indígena

¿Que el problema no es nuevo? En ninguna otra parte como aquí se puede decir
más propiamente que en el mundo no es nuevo sino lo que se ha olvidado.
En todos los tiempos, desde Las Casas hasta nuestros días, las civilizaciones
indígenas han prestado cuestionarios harto complejos al estudio de las diversas
ramas del saber humano. Hombres de reconocido mérito científico se dedicaron a
especular en este campo, antes y hoy todavía inexplorado, y no alcanzarían
muchos meses para hojear los volúmenes escritos, los más de los cuales de oídas
sabemos que existen en museos y bibliotecas de las ciudades europeas.
Historiadores, religiosos, militares, doctores, filósofos, economistas y, ¿a qué
mencionar más?, dedicaron su laborioso entusiasmo: ora a vestir de nuevo las
huesas de Incas y caciques, caudillos y princesas, las ruinas de templos y
ciudades, fortalezas y palacios, preparándonos los bellísimos relatos que con tanto
gusto saboreamos, de las fiestas religiosas que, en el decir de algunos cronistas,
revestían caracteres de hecatombes, de las guerras entre los imperios, del fasto
de las casas reales, de todo lo que dio en tierra cuando llegaron a estas playas, un
poder y una civilización distintos, en tres carabelas miserables. Ora a enseñar a
los pueblos una nueva doctrina y un nuevo arte de la guerra; ora a elaborar leyes y
consejos en defensa del aborigen, que, con verdad puede decirse, envidia la
suerte de las bestias.
El asunto no es nuevo, pero es innegable que después de todo lo que se ha dicho,
el indio sigue, como antes, olvidado por parte de aquellos a quienes la nación
confió sus destinos y por parte de los gobernados que formamos la minoría
semicivilizada de Guatemala (profesionales, estudiantes, comerciantes,
periodistas, etc) Prueba de lo primero es nuestra legislación. Veamos y, parece
mentira, entre el gran número de leyes vigentes dadas para la minoría
semicivilizada, pasan desapercibidas las que conciernen a los indios que
constituyen la mayoría de la población de Guatemala. Y es natural, las asambleas
(este es el hecho) están formadas únicamente por representantes de esa minoría,
a esa minoría están unidas por afectos e intereses y a esa minoría responden de
sus actos.
No se me diga que éste es un concepto falso, que a las mesas electorales
concurren todos, porque sí aquel es falso, éste es ridículo. Ninguno ignora
nuestras farsas eleccionarias. Puede también argüirse que las leyes tienen
carácter general, que abarcan a todos sin distinción alguna que en tal caso el indio
participa de ellas. Pero lo que parece un argumento irrefutable no vale más que un
discurso de los muchos que se dicen entre nosotros sobre las leyes, el derecho, la
moral y la justicia. Cuestión 6 de decir palabras, porque la realidad es otra, el
hecho es diferente la mayoría indígena vive fuera de la ley. [ CITATION Ast23 \l
4106 ]

CITA PAGINA WEB

Tecnología

La tecnología es un conjunto de nociones y conocimientos utilizados para lograr

un objetivo preciso, que dé lugar a la solución de un problema específico del
individuo o a la satisfacción de alguna de sus necesidades. Es un concepto
extremadamente amplio que es capaz de abarcar una inmensa variedad de
aspectos que pueden ir de la electrónica al arte o la medicina.
Algunos ejemplos: la creación de las tabletas capaces de realizar el trabajo de una
computadora, siendo excesivamente livianas y portátiles, consiste en un mérito de
la tecnología. Así como también la creación de robots para la automatización de
tareas repetitivas, o una clonación animal.

Podemos identificar los dos tipos principales de tecnologías:

•Tecnologías duras. Aquellas que utilizan elementos de las ciencias duras como la
ingeniería, la mecánica, la matemática, la física, química y otras. De esta forma se
puede poner como ejemplo de tecnología dura, la aplicada al ámbito de la
informática, de la bioquímica, de la electrónica, etc. Otra característica de estas es
que el producto que se obtiene es no sólo visible sino también tangible; es decir,
que se trata de la producción de bienes materiales.
•Tecnologías blandas. Aquellas que se apoyan sobre las ciencias humanísticas o
blandas, como ser la sociología, la psicología, la economía, etc. Por lo general, se
las utiliza con el fin de lograr mejorías dentro de instituciones o empresas que les
permitan conseguir sus objetivos de una forma más eficaz. En este caso el
producto que se obtiene no es visible ni tangible, dado que consiste en la
elaboración de servicios, estrategias, teorías y otros.

En definitiva, las tecnologías duras nos brindan bienes tangibles, como por
ejemplo una cuchara de madera, y las tecnologías blandas nos aportan bienes
intangibles, como lo es la creación y desarrollo de un software. Es usual relacionar
las tecnologías blandas con el campo de la economía, de la gestión y
administración mientras que, por el contrario, las tecnologías duras se ven
estrechamente relacionadas con el área de la física y la química. [ CITATION
Raf19 \l 4106 ]
CITA LIBRO AUTORES
La Maldad Liquida

El mal es Donald Trump, por supuesto, pero también lo es esa inocente aplicación
de tu móvil que, con la excusa de permitirte usar el flash como linterna, te exige
que le des acceso a tu lista de contactos y a conocer dónde te encuentras en cada
momento. También lo es taza de café en la que un animal fantástico te comenta
cada mañana en tipografía pizpireta que no hay nada imposible y que al mal
tiempo tienes que ponerle una cara maravillosa, una especie de evolución de la
resignación cristiana y su “pon la otra mejilla”. Y, como no, también lo es esa
amable propuesta de tu jefe de que empieces a teletrabajar para que puedas
conciliar mejor tu vida laboral y personal, aunque eso signifique que pases a estar
aislado y al margen, por tanto, de cualquier tipo de reivindicación colectiva.
[ CITATION Bau19 \l 4106 ]

ARTICULOS DE VARIOS AUTORES

Reflexiones sobre el primer día de clase de español

Escena primera (unos minutos antes del inicio de la primera clase del curso en
una academia de lenguas) Las personas llegan a la sala de aulas y miran
rápidamente para escoger dónde se sentarán, casi siempre en la exacta mitad del
espacio existente entre otras dos personas desconocidas. Miradas ansiosas, con
muchas expectativas y temores de por medio ante el nuevo curso mientras los
pensamientos se agolpan en sus mentes ¿Cómo será el profesor? ¿Me llevaré
bien con mis compañeros? ¿Conseguiré de esta vez aprender de verdad?
Juguetean nerviosos con los "instrumentos" traídos a la clase: lápiz, bolígrafo,
goma, cuaderno, etc. mientras observan el rostro de las personas presentes o que
entran en la sala, en cuanto algunos pocos entablan una tímida presentación en
voz baja, para "no molestar a los otros".

Escena segunda
El profesor o profesora entra y después de organizar los papeles y libros que trae
consigo, con gestos de quien ya tiene experiencia en el asunto, escribe
cuidadosamente en la pizarra la fecha, para comenzar, acto seguido, con su clase
dando la bienvenida y los buenos días o según corresponda, presentándose
(muchas veces en la lengua que enseña) para pasar después, con la mejor de su
sonrisas, a preguntar el nombre de cada uno de los presentes en la sala o pedir
que se presenten ellos mismos. En ese momento, el corazón del alumno late a un
ritmo frenético y la presión arterial se dispara, como se puede notar en las mejillas
súbitamente rojas y los ademanes de muchos de esos alumnos, siendo común
que algunos de ellos no atinen a decir algo a pesar del profesor y alumnos repetir
la frase varias veces.

¿Será posible poder brindar un cuadro diferente en un momento tan especial y

relevante como éste? Pues ese será el tema sobre el cual queremos reflexionar en
este trabajo. [CITATION Abi \l 4106 ]
 BIBLIOGRAFIA
Abio, G., & Ana, B. (2019). Investigación, Metodologia y Didáctica. Primerdia,
1-2.
Asturias, M. (1923). El problema social del Indio. Guatemala: Editorial
Universitaria.

Bauman, Z., & Donskis, L. (2019). Maldad Liquida. Barcelona: Ediciones

Paidós.

Espinás, J. (20 de 10 de 2011). Este es un articulo de autor. (E. Catalunya,

Ed.) Pequeño Observatorio, pág. 1.

Raffino, M. (27 de Septiembre de 2019). Tecnologia: Conceptos.de. Obtenido

de Conceptos.de: https://concepto.de/