PLAN DE CULTIVO DE MAIZ

(Zea maíz)

http://agriculturers.com/guias-para-el-cultivo-del-maiz/

TECNOLOGO EN PRODUCCION AGROPECUARIA ECOLOGICA

REGIONAL GUAVIARE

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

San José del Gaviare

2019

GC-F -005 V. 01
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TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN------------------------------------------------------------------------------3
2. OBJETIVO GENERAL-------------------------------------------------------------------------4
3. OBJETIVOS ESPECIFICOS-------------------------------------------------------------------4
4. ADECUACIÓN Y PREPARACIÓN DE TERRENO-----------------------------------------4
4.1. Época y labores de preparación de terreno ------------------------------------------4
4.1.1. Barbecho --------------------------------------------------------------------------------4
4.1.2. Rastreo --------------------------------------------------------------------------------5
4.1.3. Nivelación -------------------------------------------------------------------------------5
4.1.4. Surcado del terreno ------------------------------------------------------------------5
5. SIEMBRA--------------------------------------------------------------------------------------6
5.1. Selección, extracción y manejo de semillas -----------------------------------------6
6. RIEGO------------------------------------------------------------------------------------------6
7. CONTROL DE PLAGAS----------------------------------------------------------------------9
7.1. Medidas de control de plagas antes de la siembra --------------------------------11
7.1.1. Control biológico ---------------------------------------------------------------------11
7.1.2. Control mecánico ---------------------------------------------------------------------12
8. CONTROL DE EMFERMEDADES----------------------------------------------------------12
8.1. Almacenamiento ------------------------------------------------------------------------15
8.1.1. Recomendaciones -----------------------------------------------------------------16
9. CONTROL DE ARVENCES------------------------------------------------------------------16
9.1. Control mecánico --------------------------------------------------------------------------17
9.1.1. Control físico -----------------------------------------------------------------------17
10. FERTILIZACIÓN-------------------------------------------------------------------------------18
11. COSECHA--------------------------------------------------------------------------------------18
12. CONCLUSIONES------------------------------------------------------------------------------19
13. REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS------------------------------------------------------------20

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Imagen 1 Preparación del terreno ---------------------------------------------------------5

Imagen 2 Sistemas de riego------------------------------------------------------------------6

Imagen 3 Sistema de riego a ras de tierra ------------------------------------------------8

Imagen 4 Gusano verde -----------------------------------------------------------------------9

Imagen 5 Gusano blanco -------------------------------------------------------------------10

Imagen 6 Pulgón del maíz -------------------------------------------------------------------10

Imagen 7 Enfermedad llamada el carbón de la espiga -------------------------------12

Imagen 8 Enfermedad pudridora en el cultivo del maíz -----------------------------13

Imagen 9 Enfermedad tizón en el maíz --------------------------------------------------13

Imagen 10 Virus del mosaico en el maíz -------------------------------------------------14

Imagen 11 Control de arvenses ------------------------------------------------------------16

Imagen 12 Requerimientos nutricionales en algunos cultivos ---------------------18

1. INTRODUCCIÓN

El maíz es un grano preponderante en la vida económica y social de ya que forman parte

importante en nuestra dieta alimenticia. El curso que se desarrolla a continuación, está
basado en la experiencia de personas que se han dedicado a esta actividad por mucho
tiempo y tiene como propósito el proporcionar los elementos básicos que permitan mejorar
la tecnología de estos cultivos en cada región de interés.
Así, este manual está dirigido al joven emprendedor rural, que esté interesado en obtener
mejores rendimientos por unidad de superficie y un incremento considerable en la calidad
del producto, al aplicar innovaciones tecnológicas.
El manual ofrece herramientas básicas sobre la producción de maíz, por lo que se espera que
el participante obtenga las técnicas más elementales de innovación tecnológica;
paralelamente se espera que con su participación y experiencia personal enriquezca el curso.

En este documento se conocerán varia herramientas para producir un cultivo de maíz con
todos los pasos requeridos y producción requerida, también se conocerán pautas para que
nuestro cultivo sea altamente manejado orgánicamente.

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2. OBJETIVO GENERAL

 Elaborar un plan de cultivo orgánico con todos los paso a paso para una buena
producción.

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar como se controla las plagas con periosidad y que productos biológicos
aplicar.
 Diseñar un programa de fertilización.
 Conocer todos los paso a paso de un cultivo de maíz para obtener una producción de
calidad.

4. ADECUACIÓN Y PREPARACIÓN DEL TERRENO

Una preparación del terreno bien realizada es el primer paso para obtener rendimientos
altos ya que facilita la nacencia de plántulas y la penetración de las raíces, permite un buen
desarrollo de la planta y facilita la distribución uniforme del agua, semilla y fertilizantes.

4.1.   Época y labores de preparación del terreno

 
La mejor época para efectuar las labores de preparación, es durante los meses de noviembre
a febrero. La consecuencia de no preparar el terreno durante este período significa serios
inconvenientes: a) salirse de la mejor época de siembra, b) que el terreno no esté disponible
para establecer un segundo cultivo, c) el no voltear el suelo provoca que las plagas de la raíz
y follaje invernen en él y emerjan sus larvas junto con el cultivo, dañándolo en un estado
temprano de su desarrollo.   

4.1.1. Barbecho  

Se debe realizar después de la cosecha anterior, cuando el suelo tenga una humedad que
permita el rompimiento uniforme de los terrones, así como también, disminuir el esfuerzo
del tractor y arado, Un buen barbecho es aquel que voltea el suelo de 25 a 30 cm de
profundidad, sirve para aflojar el terreno, incorporar restos de rastrojo, elimina algunas
plagas de la raíz y maleza, mejora la penetración del agua y favorece la aireación del suelo.

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4.1.2. Rastreo  

Para lograr una siembra adecuada y uniforme es necesario preparar una buena cama de
siembra de por lo menos 10 cm de tierra mullida, lo anterior se logra con uno o dos pasos de
rastra, procurando que los discos de la rastra penetren como mínimo 12 cm de profundidad.
El rastreo además de preparar la cama de siembra, ayuda a elimina la primera generación de
maleza.   

4.1.3. Nivelación  

Esta labor se realiza después del rastreo con niveladora, escrepa o simplemente con un
tablón. Su objetivo es llenar los huecos que hayan quedado en el terreno y rasar los bordos
para que no haya problemas de anegamiento, lo anterior ayuda a una mejor distribución y
aprovechamiento del agua de riego y contribuye a una mejor distribución de la semilla y
fertilizante.   

4.1.4. Surcado del terreno  

Se sugiere realizar el surcado de 75 a 80 cm para la siembra de maíz de temporal.  

Imagen 1 preparación de terreno

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transgenico-20170124-0122.html

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5. SIEMBRA

Antes de efectuar la siembra se selecciona aquellas semillas resistentes a enfermedades,

virosis y plagas. Se realiza la siembra cuando la temperatura del suelo alcance un valor de
12ªc. Se siembra a una profundidad de 5cm. La siembra se puede realizar a golpes, en llanos
o en surcos. La separación de las líneas de 0.8 a 1m y la separación entre golpes de 20 a 25cm
y se realiza por el mes de abril.

5.1.Selección, extracción y manejo de semillas

 Selección de semillas: en cuanto al maíz que se emplea para semilla, es necesario

hacer la selección en la planta; no se recomienda sacar a la sola. Un indicador del
punto óptimo de secado es cuando la mazorca cuelga hacia abajo (descuelga) en la
planta. Si la planta tiene de dos a tres mazorcas se escoge la más grande. Se escogen
los granos grandes en línea recta y que estén sanos, algunos, algunos campesinos lo
realizan en luna menguante. Para semilla se utilizan los granos de la parte central
que son más parejos.
 Conservación de semillas: en algunos casos se acostumbra a impregnar la semilla con
agua-kerosene para evitar al ataque de gorgojo o de la hormiga cuando ya está
sembrada. También se puede emplear ceniza o aceite vegetal.
 Preparación de semilla: la semilla se selecciona se remoja durante dos días en agua
con sumo de salvia amarga, luego se escurre y se siembra la semilla.
Una variante a la anterior práctica, es que después de escurrir la semilla se envuelve
otros dos días en hojas de plátano suasuadas.
La extracción y limpieza de la semilla comprende todas las operaciones que se
realizan con frutos y las semillas hasta que se obtiene la semilla limpia y lista para su
almacenaje o siembra.

6. RIEGO

El riego por goteo uno de los sistemas más eficientes en el uso de agua, y combinado con la
Fertirrigación es una buena alternativa para incrementar los rendimientos en el maíz. Con el
uso de este sistema se traen beneficios como un riego uniforme, menor incidencia de

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malezas, menores costos de mano de obra, menor impacto al ambiente y un uso eficiente de
insumos como fertilizantes, plaguicidas, entre otros.

El riego consiste en suministrar a la planta el agua necesaria para que realice sus procesos
biológicos; el agua tiene que proporcionarse de forma adecuada en el momento oportuno
para que la planta la aproveche de la mejor manera. En la actualidad los sistemas de riego
que más se utilizan son: riego por gravedad, riego por aspersión, riego por micro-aspersión y
riego por goteo, siendo este último un sistema de riego localizado el cual proporciona un
mayor ahorro de agua. En el riego por goteo la tecnología es simple, aunque requiere cierta
inversión y un mantenimiento cuidadoso.

El riego por goteo está comenzando a usarse en el cultivo de maíz y es recomendado ante los
problemas de escasez del agua en muchos estados de la República Mexicana, por lo que es
necesario producir más kilogramos de maíz por cada litro de agua. En maíz, los rendimientos
en temporal o con riego por gravedad van de medio a bajo, además con riego por gravedad
más de la mitad de agua se pierde por evaporación o percolación.

Imagen 2 Sistemas de riego

https://articulo.mercadolibre.com.uy/MLU-455169305-100-terminales-de-riego-por-goteo-
regulable-_JM?quantity=1

El riego por goteo actualmente es una excelente opción para hacer un uso eficiente del agua
y de los fertilizantes en el cultivo del maíz. Sin embargo; este sistema se ha usado muy poco
en cultivos de grano, principalmente por la temas de rentabilidad, la poca experiencia en el
manejo del sistema, entre otros.

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El maíz es un cultivo muy sensible al déficit hídrico, especialmente en la floración y llenado

de grano, motivo por el cual para evitar el estrés y aspirar a mayores rendimientos es
necesario sistemas más eficientes en el manejo de agua. El riego rodado o por inundación
tiene una eficiencia baja en el uso de agua, rebasando apenas el 50%, mientras que en el
riego por goteo se han alcanzado eficiencias de hasta un 90%, lo que trae un ahorro muy
importante de agua, ya que en algunas regiones se extrae de pozos profundos lo cual eleva
los costos de electricidad o combustible.

El riego por goteo es un sistema que permite agregar insumos (fertilizantes, herbicidas,
insecticidas, etc.) haciendo más eficiente su uso, ya que se pueden usar dosis más bajas y
controladas, reduciendo los costos y el impacto al ambiente. Es importante destacar que
mediante el riego por goteo se puede disminuir la presencia de las principales malezas que se
presentan en el cultivo de maíz como: shoto, aceitilla, quelite, coquillo, zacates, pasto
corriente, chayotillo y lengua de vaca, etc., así como realizar su control pre-emergente y pos-
emergente agregando los herbicidas en el sistema.

Imagen 3 Sistema de riego a ras de tierra

https://articulo.mercadolibre.com.uy/MLU-455169305-100-terminales-de-riego-por-goteo-
regulable-_JM?quantity=1

En comparación con el riego por gravedad, el riego por goteo requiere poca mano de obra y
en comparación con los pivotes, el riego por goteo consume muy poca energía. Los
fertilizantes pueden aplicarse con precisión donde realmente se necesitan, además se puede
realizar la producción sin labranzas o usando labranzas mínimas. Lo mejor de todo es que no
se desperdicia agua por evaporación, escurrimientos, filtración profunda o prácticas de
cultivo, y la uniformidad del riego es generalmente mayor al 90%.

Otra de las ventajas del sistema es que los costos de producción se reducen al requerir
menos combustible, menos mano de obra, menos fertilizante y menos prácticas de cultivo.

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Asimismo, se evita la contaminación del suelo y los mantos freáticos, se conserva el suelo y
eleva el rendimiento y calidad del maíz. Diversos estudios mencionan que la inversión inicial
en el sistema de riego por goteo se recupera en un lapso aproximado de 4 años.

7. CONTROL DE PLAGAS

 El gusano gris y el gusano verde

Los gusanos son nocivos para los cultivos y afectan a las hojas y también a los frutos. Los
tratamientos más utilizados contra esta plaga contienen Bacillus, y se utilizan cuando
comienza a nacer el maíz. Es en ese momento cuando la planta es más vulnerable y más
susceptible de ser atacada.

Imagen 4 Gusano verde

Fuente: [ CITATION htt187 \l 3082 ]

 El gusano blanco

A este gusano se le conoce popularmente como “gallinita ciega”. Normalmente, se trata de

larvas de diferentes tipos de escarabajos, que viven bajo tierra y se alimentan de las raíces.

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Imagen 5 gusano blanco

Fuente: [ CITATION htt189 \l 3082 ]

 Pulgón del maíz

En cualquier plantación de maíz puede haber muchas especies de pulgones. Causan estragos
en diferentes partes de la plantación, como la hoja y la espiga. Por ello hay que estar muy
atentos a lo que observamos. La detección a tiempo es fundamental.

Imagen 6 pulgón del maíz.

Fuente: [ CITATION htt189 \l 3082 ]

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Antes de sembrar es importante la realización de muestreos para determinar la presencia de

plagas en el suelo. Después de la preparación del suelo, se debe realizar cinco muestreos
distribuidos al azar por manzana, se hacen agujeros con las siguientes dimensiones: 30 cm.
de ancho, 30 cm. de largo y 20 cm de profundidad. La tierra recolectada se distribuye en una
manta blanca para contar las larvas presentes. El nivel crítico para gallina ciega es de tres
larvas grandes o cinco larvas pequeñas en los cinco sitios. Se recomienda tomar acciones de
control químico antes de la siembra.

7.1.Medidas de control de plagas antes de la Siembra:

 Preparación del suelo 15 o 30 días antes de la siembra. Es una buena medida pana
eliminar los huevos, larvas y pupas. Estos son maltratados y expuestos al sol y a enemigos
naturales especialmente. Pájaros, hormigas y otros depredadores.

 La destrucción de las malezas, zacates y plantas hospederas o un periodo libre de plantas

antes de sembrar eliminar las larvas jóvenes.

 La rotación de cultivos con leguminosas de cobertura, ayuda a reducir las poblaciones. Las
prácticas de labranza cero ayudan a controlar las larvas.

 En la época de vuelo de los adultos en las primeras lluvias, el adulto ronrón o mayate es
atraído por la luz en la noche. La colocación de trampas de luz, para atraerlos durante la
noche. Se puede utilizar candiles, fogatas, candelas y otros, sostenidas en un trípode o
tabla, poniendo en el suelo un recipiente de agua jabonosa donde caen los adultos.

 Cuando el número de larvas es igual o supera el nivel crítico; se deben hacer controles en
la siembra.

 Tratar la semilla con insecticidas para protegerla durante el periodo da germinación.

 Aumentar la densidad de la siembra.

7.1.1. Control Biológico

En la literatura se registran hongos entomófagos, bacterias. Virus, parasitoides de las larvas

que incluyen nematodos. Chinches asesinas, tijeretas. Hormigas y otros depredadores
larvales importantes. En cuanto al uso de parásitos pare el control del cogollero se ha
encontrado tasas altas de parasitismo natural. La avispa Chelonus insularis, presenta un
porcentaje de parasitismo de 75%. El parásito ovífago, Telenomus remus su establecimiento
en algunas zonas ha resultado en parasitismo de 60%, en zonas ha sido menos eficiente
debido a l uso indiscriminado de plaguicidas, también se recomienda el use del Basilus
thuringiensis (Bt) en el control del cogollero. También se pueden usar las larvas de cogollero

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que se ven enfermas. Estas se recolectan, se machacan bien con agua y se cuelan. Después.
Esta mezcla se aplica con la bomba de mochila sobre las plantas. Para hacer más exitoso el
establecimiento de los enemigos naturales se debe reducir el número de aplicaciones
químicas, hacer liberaciones constantes de parasitoides y aplicaciones da hongos
entomófagos durante la época adecuada. Si el porcentaje de daño sube el 40% y el control
natural no da los resultados deseados, es conveniente la aplicación de productos biológicos
como Dipel.

7.1.2. Control mecánico

El control mecánico de las larvas ha sido usado por algunos productores al aplicar aserrín,
tierra o arena fina, agua azucarada (como atracción de hormigas) al cogollo. Otra práctica es
apretar el cogollo de las plantas afectadas y destruir las larvas.

8. CONTROL DE ENFERMEDADES

Normalmente las enfermedades de las plantas son originadas por virus, hongos y bacterias.
Se originan daños físicos a los cultivos que dificultan el desempeño de funciones de las
plantas, incluso pueden ocasionar que se seque. Siempre es preferible la prevención, antes
que los tratamientos de cura.

 El carbón de la espiga

El hongo que ocasiona esta enfermedad se va introduciendo en el interior de la planta.

Cuando se localiza visualmente, puede ser ya demasiado tarde. Se observarán espigas con
una coloración negra.

Imagen 7 enfermad llamada el carbón de la espiga.

Fuente: [ CITATION htt187 \l 3082 ]

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 La podredumbre bacteriana

En el área afectada de la planta se empieza a ver una especie de manchas negras, con la
consecuencia de que puede perderse la cosecha de grano y también las espigas .

Imagen 8 emferdad la pudridora en el cultivo del maíz.

Fuente: [ CITATION htt187 \l 3082 ]

 Tizón del maíz

Esta enfermedad suele originarse en las hojas de la planta de maíz, y va subiendo hacia arriba
poco a poco. Entre sus consecuencias, una reducción de las funciones normales de
fotosíntesis y la disminución en el rendimiento de la planta.

Imagen 9 enfermedad tizón en el maíz.

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Fuente: [ CITATION htt189 \l 3082 ]

 Virus del mosaico

Una enfermedad que puede causar daños muy importantes en los cultivos. Se identifica por
la decoloración en las hojas, que serán de un tamaño pequeño y con las líneas de los nervios
muy marcadas. Por su agresividad e integración, no puede combatirse si dañar las hojas.

Lo mejor en caso de originarse esta enfermedad, es eliminar las plantas y desecharlas en

bolsas de basura, para evitar el contagio.

Imagen 10 virus del mosaico en el maíz.

Fuente: [ CITATION htt187 \l 3082 ]

Entre las prácticas culturales para controlar la enfermedad están las siguientes:

 Destruir los tallos y mazorcas infectadas por la enfermedad. Quemándolas o

incorporándolas al suelo.

 Proporcionar al cultivo un buen balance de nutrientes

 Utilizar semilla de variedades con buena cobertura de mazorca.

 Mantener limpio el cultivo para reducir la humedad relativa alrededor de la planta.

 Evitar cosechas demasiado tardías.

 Practicar la dobla para lograr un rápido secamiento, evitando así que los hongos se
multipliquen.

 Limpiar bien el sitio de almacenamiento, eliminando los restos de maíz picado o podrido.

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 Hacer un almacenaje adecuado, utilizando la caseta secadora de maíz para obtener un 18%
de humedad para almacenar mazorca y 15% para grano.

Para el control genético de esta enfermedad se están desarrollando materiales tolerantes. Se

dispone de varios sintéticos derivados de las poblaciones RPM x C17 y Los Diamantes 80 - 43
que poseen niveles aceptables de tolerancia.

8.1. Almacenamiento

Las construcciones adecuadas para el almacenamiento, así como el control de insectos que
atacan el grano almacenado son prácticas deseables y necesarias para que el productor
tenga asegurada su cosecha. Las evaluaciones hechas por el Proyecto Regional de Reducción
de Pérdidas Pos-cosecha en diferentes zonas de Honduras, muestran que se pierde alrededor
del 10% del grano almacenado en la troja tradicional. Un mal almacenamiento del grano
provoca pérdida de peso, calidad, capacidad alimentaría y consecuentemente reducción de
ingresos, Estas razones son reales por lo que hay necesidad da familiarizarse con el secado y
almacenamiento del grano, especialmente cuando se trata de pequeños productores que
producen para subsistencia, aunque no menos importante es para el mediano y grande
productor que almacena su maíz para venderlo después de un tiempo. Es muy importante
para que consultores individuales y empresas de asistencia técnica, se ocupen seriamente de
mejorar el almacenamiento de granos básicos, específicamente del grano de maíz. Factores
Importantes para Almacenar Grano El almacenamiento por la forma en que se realiza causa
muchas pérdidas de maíz debido al ataque de gorgojos, roedores, así como por animales
domésticos. El Proyecto Post-cosecha ha desarrollado tecnologías adecuadas para reducir
parte de las pérdidas que se presentan en la troja tradicional. Contenido de Humedad Lo más
importante de un buen almacenamiento es la humedad adecuada del grano, el grano
húmedo causa muchos problemas en el almacén, El grano y el aire tienen humedad,
interactúan una con la otra. Si el grano de maíz está muy húmedo, parte de esa humedad se
encuentra rodeando a la semilla. Para un buen almacenamiento el grano debe ser entre 12 y
14 por ciento de humedad, con una temperatura de 25 oC y 30 oC y con una humedad
relativa de 70 por ciento llegando a un punto de equilibrio para establecer un buen
almacenamiento. Temperatura En un clima muy frío los insectos y hongos crecen despacio o
no crecen del todo y las semillas no respiran. En lugares cálidos el grano entra caliente al
almacén y a medida que la temperatura exterior aumenta la temperatura del grano
almacenado se incrementa.

Cuando la temperatura del grano aumenta, ciertos fenómenos comienzan a suceder:

 Los insectos inician la reproducción.

 Los hongos comienzan a germinar y a multiplicarse.

 Los hongos, Insectos y semillas respiran más rápido, causando un incremento en la

temperatura y en la humedad del grano almacenado, debido a la transpiración. Estos
factores explican la necesidad de mantener el grano seco y fresco. Es importante mantener

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los almacenes protegidos de los rayos del sol, ya que éstos calientan el depósito y este calor
se extiende hacia el Interior. Creando condiciones favorables para el crecimiento de hongos e
insectos. Tipos de Almacenamiento: Troja tradicional con Manejo mejorado Con estas
estructuras se deben de seleccionar las mejores mazorcas, grandes, sanas y de buena
calidad. Se debe limpiar bien la trola por fuera y por dentro así como a los alrededores; todos
los residuos de la cosecha anterior hay que sacarlos, quemarlos o enterrarlos: este es el
medio más efectivo para evitar el ataque de Insectos. Con la quema de los residuos se evita
que los gorgojos vuelen y provoquen la Infestación del campo. Primeramente se coloca sobre
el piso de la troja una ligera capa de insecticida; luego la primera capa de mazorcas y después
de aplicar la cantidad de insecticida recomendada y así sucesivamente hasta dejar la troja
llena a la altura deseada.

8.1.1. Recomendaciones:

 De ninguna forma debe hacerse una mezcla de cal con Actellic.

 Es recomendable aplicar insecticidas en las paredes exteriores de la troja cada tres o cuatro
semanas, se puede usar Actellic 50% liquido, 10cc. Por cada dos galones de agua.

 Es importante que el productor elija la alternativa que le resulte más económica de

acuerdo a su capacidad financiera.

 Aplicar un insecticida líquido sobre las paredes.

 Colocar palos, madera o tablas de orilla en el piso, de manera que la mazorca no absorba la
humedad del suelo.

9. CONTROL DE ARVENCES

Maleza es entendida como plantas o un conjunto de ellas que crecen en lugares y épocas
donde no se desean. Son indeseables porque compiten de forma directa con los cultivos por
agua, luz y nutrimentos, por lo cual obstaculizan el crecimiento y desarrollo de estos. En
agricultura orgánica el principio básico para el manejo de malezas es la prevención. Un buen
manejo de malezas en agricultura orgánica consiste en crear las condiciones más adversas
para el desarrollo de malezas tanto en época como en lugar. Las malezas no afectan de la
misma forma a los cultivos durante todo el ciclo, pues estos últimos son más sensibles a la
competencia en sus estados de desarrollo iniciales. Al competir con las malezas, los cultivos
son más vulnerables al ataque de plagas e infecciones por enfermedades. A pesar de que en
estados más avanzados del cultivo es menos grave el problema por competencia, las malezas
pueden obstaculizar las labores y cosecha del cultivo.

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9.1. Control mecánico:

Es quizá el método de control más extendido en la producción orgánica. El control mecánico

es una opción viable cuando con las medidas preventivas no se logra tener control sobre las
malezas, sobre todo durante el período crítico.

9.1.1. Control físico:

 Deshierbe manual. Es un método que requiere de mucha mano de obra, y que

actualmente se deja como última medida debido al alto costo que representa en
algunos casos.  El uso de herramientas adecuadas incrementa la efectividad del
control. Asimismo, es más fácil eliminar las malezas cuando están pequeñas.

 Deshierbe con flama.  Consiste en calentar las plantas con una flama por encima de
los 100 ºC para secar la maleza y con ello muera. Es eficaz contra la parte aérea de
las malezas, pero no con las raíces de estas. Es costoso por el equipo que ocupa su
aplicación y el costo del gas empleado como combustible. Debe emplearse de
manera dirigida en cultivos con altura por encima de 50 cm y en cultivos hortícolas
antes de la emergencia o el trasplante. Deben evitarse condiciones de fuertes
vientos.

Imagen 11 Control de arvenses

http://explotacionagropecuariasanfrancisco.blogspot.com/2012/12/normal-0-21-false-false-
false-es-x-none.html

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10. FERTILIZACIÓN

El maíz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos de minerales. Se

recomienda un abonado de suelo rico en (P) Fosforo (K) Potasio, en cantidades de 0.3 kg de
abonado. También un aporte de (N) Nitrógeno en mayor cantidad sobre todo en época de
crecimiento vegetativo. Cuando la planta de 6 a 8 hojas se recomienda un abonado de:

N: 82% (Abonado nitrogenado)

P205: 70% (Abonado fosforado)

K20: 92% (Abonado en potasio)

Imagen 12 Requerimientos nutricionales para algunos cultivos, valores expresados en kg de

nutriente por tonelada cosechada.

http://www.redagricola.com/cl/la-dosis-correcta-tiempo-correcto-lugar-correcto-la-fuente-
correcta/

11. COSECHA

El momento ideal para la cosecha del maíz suele estar entre 100 y 150 días después de haber
sido sembrado, cuando la mazorca se encuentra en una condición ideal (tierna y blanda).
Este tiempo puede variar en gran medida según el tipo y estado de la semilla, así como en
función de la zona donde haya sido sembrada y sus condiciones climatológicas.

Cuando el destino de la cosecha es la industria alimentaria, se busca lograr un secado óptimo

del grano (porcentaje de humedad inferior al 15%), ya sea mediante su secado en silos o
aplazando un breve periodo de tiempo su recogida. Esta última opción es la menos
recomendable, ya que los efectos climatológicos o las plagas pueden empeorar su estado.

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 Procesos de recolección del maíz y tipos de cosecha: Una vez pasado este tiempo
desde la siembra del maíz, se inicia el proceso de recolección, que podemos dividir
en dos fases.

En la primera fase se deja secar el maíz de forma gradual. Esto se puede lograr
mediante el “capado” manual de la parte superior o punta de la mazorca para que su
exposición al sol sea mayor. También se puede lograr el secado del maíz mediante su
doblamiento para que la punta de la mazorca quede hacia abajo y por lo tanto esté
protegida de la lluvia.
En la segunda fase, una vez logrado el grado de secado óptimo del maíz, se procede
a separar la mazorca de la planta. Esta acción se puede llevar a cabo tanto de forma
manual como mediante la utilización de maquinaria (recolecta mecanizada o
semimecanizada).

 Cosecha de maíz manual: Consiste en ir separando la mazorca de la planta de forma

manual y con la ayuda de pequeños instrumentos como ganchos y clavijas que
facilitan la acción y su deshoje.

Además, una vez recogidas las mazorcas, será necesario su desgrane (manual o

mecanizado) y, en ocasiones, la continuación de su secado hasta lograr un grado de
humedad por debajo del 15%. (Mecanizada o semi-mecanizada)
Las maquinas se encargan de arrancar la mazorca y desgranar el maíz en un solo
proceso, lo cual supone un gran ahorro en tiempo y mano de obra, sobre todo
cuando las dimensiones de los campos son mayores.

 Cosecha de maíz mediante el uso de maquinaria agrícola: Existen cabezales

específicos para la recolecta del maíz, ya que se encargan de dejar pasar únicamente
la mazorca y reducen el volumen de producto que llega a la máquina.

Sin embargo, al mismo tiempo que supone un gran ahorro debido a su eficiencia, una
avería o fallo no arreglado a tiempo puede suponer pérdidas importantes.

12. CONCLUSIÓN

 El desafío es promover los enfoques agroecológicos que aumentan la diversidad de

producción de los cultivos alimentarios Para que esto se logre, es necesario nada
menos que un cambio en los paradigmas del desarrollo agrícola: en particular, se
deben expandir y promover los mercados locales y regionales, asegurar la tenencia
de las tierras y abastecer de servicios básicos a las poblaciones rurales pobres.

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 Se recomienda usar sembradoras de doble o triple propósito, ya que facilita la

siembra, surcado, abono ahorrando tiempo, se debe usar el equipo adecuado a
nuestras situaciones económicas de siembra y cosecha. Las opciones tecnológicas
son usadas principalmente en el Norte del país que es donde se siembra de 50 a
100h., o más.
 Las principales labores en el cultivo del maíz y los puntos más importantes que hay
que tomar en cuenta a fin de obtener los mejores rendimientos posibles, son: la
preparación del terreno, seleccionar la variedad adecuada de acuerdo con las
características del terreno y la región agrícola, efectuar la siembra en la temporada y
forma adecuadas, llevar a cabo el control de malezas, efectuar una óptima
fertilización, controlar plagas y enfermedades, así como cosecha en el momento
justo.
 El control de plagas debe, ser considerada como una medida preventiva, en donde
antes de tomar una decisión, hay que considerar el ciclo biológico del insecto, la
parte de la planta que está afectada y el grado de afectación presente en los
terrenos.
 El control de malezas evita perdidas en el rendimiento al favorecer al cultivo
principal, mediante su oportuna intervención manual, mecánica o química.
 La fertilización determina la producción y la calidad del maíz, para su buen
aprovechamiento es necesario considerar varios aspectos relacionados con el suelo
como la pendiente, fisiología de la planta, el clima, disponibilidad de fertilizantes.
Para el cultivo de maíz el riego juega un papel importante para alcanzar mayor vigor
en las plantas, mejor distribución de nutrientes, la planta alcanza mayor resistencia a
plagas y enfermedades por lo que se debe considerar la factibilidad de su manejo
dependiendo de la región.

13. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

[ CITATION htt187 \l 3082 ]

https://curlacavunah.files.wordpress.com/2010/04/el-cultivo-del-maiz.pdf

http://eagroagricultura.blogspot.com/2008/11/cultivo-de-maiz.html

http://www.redagricola.com/cl/la-dosis-correcta-tiempo-correcto-lugar-correcto-la-fuente-
correcta/

http://explotacionagropecuariasanfrancisco.blogspot.com/2012/12/normal-0-21-false-false-
false-es-x-none.html

https://articulo.mercadolibre.com.uy/MLU-455169305-100-terminales-de-riego-por-goteo-
regulable-_JM?quantity=1

GC-F -005 V. 01
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