Control Estadístico de Procesos

Claudio Apablaza Jeldes

Introducción al control estadístico de procesos

Instituto IACC

05/07/2020
 Desarrollo

1. Distinga tres procesos (productos y/o servicios) que se realicen en la organización en la

que usted trabaja. Si está desempleado, use la web para identificar tres procesos. A partir
de ello, plantee un diagrama de flujos de procesos.

Mi empresa se encuentra en el rubro de la minería e industrias. Según lo estudiado en el

material de apoyo, se pueden evidenciar 3 procesos que prestan servicios industriales.

- Proceso estratégico: Hace hincapié a la búsqueda de nuevas estrategias para lograr

llegar a la meta, se trabaja siempre en cuestión a la organización del personal, la
optimización de los tiempos y por supuesto siempre al momento que se entrega un
trabajo se logra llegar a la misión y visión que tenemos como empresa.

- Proceso operativo: Somos una empresa dedicada fabricación y reparación de

componentes mineros; fabricación y montaje estructuras metálicas; mantenimiento
industrial en plantas industriales. Lo cual no encargamos exclusivamente a la
producción y desarrollo de la producción, donde es fundamental para nuestros
clientes suplir sus necesidades y satisfacciones.

- Producción por proyecto: Hace referencia a la fabricación o ejecución de un proyecto

de forma exclusiva. En nuestro caso, trabajamos directamente con la gran minería
estatal “Codelco”, por lo que tenemos proyectos individualizados que requieren de
personal específico y clave exclusivos para dichos proyectos.
Diagrama de flujo de procesos

- Reparación de Balde LHD621 Mina Subterránea: Para este proceso, nuestro cliente
mediante correo nos solicita programar el retiro de un balde que cumplió sus horas de
operación y requieren realizar un overhaul para volver nuevamente a producción.

Realizar Ensayos
Elaboración no destructivos y
Retiro de Traslado informe de mediciones para
equipo recepción informe de
evaluación

En base a lo Se realiza informe

Cliente evaluado se de evaluación con
acepta o no procede a cotizar los cambios y
nuestra reparación y se trabajos a realizar
cotización envía a cliente para un óptimo
mediante correo desempeño

No Si

Procedemos a
retirar piezas
que van a
cambio

Compras de Recepción Dimensionado

materias materias de piezas a
primas primas reemplazar

Ensayos no
destructivos a Soldadura de Armado de
Mecanizado
soldaduras y piezas piezas
Alojamientos
control reemplazadas reemplazadas
dimensional
en
alojamientos
Liberación Entrega
Dpto Calidad Pintura
a cliente
2. ¿En qué se diferencia en una empresa del área alimentaria el uso de un diagrama de
dispersión o de un diagrama de control? Argumente con sus propias palabras entregando
dos ejemplos para cada herramienta de control estadístico de gestión.

Dentro de una empresa de alimentos, si bien en el diagrama de dispersión y de control

podemos ver las variables, estas se diferencian en que el diagrama de control es empleado
para mejorar el proceso en cuanto al tiempo, podemos utilizarlo en una empresa de
alimentos con la refrigeración y mantención de las materias primas (carnes, vegetales,
condimentos, etc). Con este diagrama podemos controlar el tiempo de duración de los
alimentos para mantenerlos frescos. Con este proceso podemos obtener la estabilidad
requerida entre los insumos necesitados para la venta del servicio.
El diagrama de dispersión muestras el valor de dos variables para un mismo dato, con
esto discriminamos si la correlación entre dichas variables en positiva o negativa. Con
este método una empresa de alimentos puede obtener una comparación con los costos que
influyen en la elaboración de dicho producto vs la utilidad generada al vender el servicio
a los usuarios.

Ejemplos de diagrama de control

- Para demostrar si en un proceso es estable y consistente a lo largo del tiempo,

utilizamos diagrama de control. Un proceso estable es aquel que incluye solamente
variación de causa común y no tiene ningún punto fuera de control.

- Podemos utilizar estos diagramas para evaluar la eficacia del cambio de un proceso.
Con las gráficas de control, es fácil comparar cambios rápidos a la media del proceso
y cambio en la variación del proceso.

Ejemplos de diagrama de dispersión

- Para ver dos variables que estén relacionadas de manera que al aumentar el valor de
una, se incremente la otra, en estos casos tenemos correlación positiva. También
puede ser que aumente el valor de una variable y disminuya la otra, entonces
estaríamos presente con una correlación negativa. Podemos analizar la percepción
con las expectativas, así nos arrojara un valor “x” para indicar si existe una relación
lineal positiva o negativa. Con este método podemos mejorar la calidad en las
empresas.

- Podemos analizar los costos y ganancias que se posean durante un tiempo, indicando
dos variables, como por ejemplo costo asociado a la elaboración de un producto y la
utilidad que poseemos vendiendo dicho producto en el mercado, así la empresa puede
sacar sus conclusiones y ajustar en procesos donde se tengan una debilidad.
3. Reconozca la importancia del control estadístico de procesos en una empresa de venta de
repuestos de autos.

Es muy importante hacer un control estadístico en cualquier empresa, ya que es una

herramienta gráfica que propone un panorama global, donde ayuda a la toma de
decisiones, evitar la pérdida de los clientes, prevenir posibles problemas, entre otras.
Dicho control estadístico plantea un control de:

- Durante el proceso de fabricación, recepción y tiempos de muestreo.

- Control en las especificaciones de muestreo.
- Tiempos de producción.
- Calidad del producto.
- Costos de fabricación.

Dentro de una empresa de repuestos de auto se puede ver reflejada en las siguientes
situaciones:

- Identificar y clasificar los repuestos más vendidos. Con el fin de evitar no tener stock
o comprar repuestos que no tiene éxito de ventas. Gracias al diagrama de Pareto
podemos obtener esta información.

- Optimizar las formas de pago, ya que algunos repuestos son elevados en precios. Con
el fin de entregarle diversas opciones a los clientes.

- Herramienta esencial en el control de calidad de los productos.

- Gracias al diagrama de Ishikawa podemos identificar y clasificar las posibles causas

de los problemas generados y las posibles soluciones.

- Podemos controlar los tiempos de producción gracias a los gráficos de control y así
generar planes para la optimización de los trabajos, inventarios, etc.
 Bibliografía

IACC, 2019, Semana 1, Control Estadísticos de Procesos, Introducción al control estadístico de

procesos, disponible en:

https://campus.iacc.cl/ultra/courses/_9984_1/outline/edit/document/_928908_1?

courseId=_9984_1