SNACKS

PANCAKES COMO AGUA PARA CHOCOLATE

INGREDIENTES (Para 4 porciones)

 1 taza de harina para hotcakes

 1 pieza de huevo
 2 cucharadas de mantequilla derretida
 200 mililitros de leche
 2 cucharadas de vainilla
 3 cucharadas de cocoa
 3 cucharadas de mantequilla
 1 pieza de nutella 18 g por hot cake o por porción
 2 piezas de kiwi
 1 pieza de plátano cortado en rodajas, para relleno de tacos
 1/4 de taza de fresa cortadas en mitades, para relleno de tacos
 1/4 de taza de zarzamora para relleno de tacos
 1/4 de taza de frambuesa para relleno de tacos

PREPARACIÓN:

 En un bowl mezcla todos los ingredientes para los hot cakes homogéneamente y reserva.
 Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla y forma los hot cakes del tamaño de
una tortilla.
 Reserva.
 Unta una cucharada de Nutella por cada taco de hot cake. Rellena con las frutas. Sirve y
disfruta.

CAKE FRUTA LA DIVINA COMEDIA

INGREDIENTES (Para 1 cake)

 500 gramos de harina

 300 gramos de azúcar mascabada
 1 cucharadita de polvo para hornear
 5 piezas de huevo
 1 pieza de Yogurt Natural
 375 gramos de mantequilla
 1 cucharadita de sal
 125 mililitros de ron
 125 gramos de almendra sin sal tostada
 125 gramos de cerezas
 125 gramos de pasa
 125 gramos de nuez
 1 pizca de clavo molido
 4 cucharadas de aceite
 1 pizca de nuez moscada en polvo
 3 gotas de colorante en gel negro

PREPARACIÓN:

 Precalienta un horno a 180° C.

 Coloca la mantequilla y el azúcar en un tazón y bátelas para acremarlas. Una vez que se
esponjen y cambien de color comienza a agregar los huevos uno a uno.
 Incorpora la harina, polvo para hornear y las especies. Continúa batiendo.
 Añade el yogurt y el aceite, alternando entre el aceite y el Yogurt Natural.
 Pica las cerezas, pasas, nuez y almendras. Macéralas con el ron. Añádelas poco a poco a la
mezcla anterior. Continúa batiendo y añade el colorante (poco a poco).
 Enharina un molde con mantequilla y harina. Vierte la mezcla que preparaste y hornea por
40 minutos o hasta que el fruta cake esté cocido en el centro.
PASTEL LA LADRONA DE LIBROS
INGREDIENTES (Para 1 pastel)

 1 lata de leche evaporada (360 ml)

 1 taza de jugo de piña
 1 lata de crema de coco (240 g)
 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
 2 paquetes de galletas ducales (340 g)
 1 taza de piña cortada en cubitos
 1/2 taza de coco rallado

PREPARACIÓN:

 Licúa la leche evaporada, el jugo de piña, la crema de coco y la gelatina hasta obtener una
crema.
 Reserva.
 En un recipiente mediano, coloca las galletas ducales y agrega la mezcla de coco y cubitos
de piña haciendo capas hasta llegar al tope.
 Refrigera por 2 horas.
 Decora con coco rallado y sirve.

PAY GAME OF THRONES

INGREDIENTES:

 1 barra de queso crema

 250 gramos de requesón
 1 lata de leche condensada
 3 piezas de limón
 1 pieza de huevo
 180 gramos de mantequilla sin sal
 4 paquetes de galleta Ducales
 1/4 de cucharada de royal

PREPARACIÓN:

 PARA LA PASTA: Se trituran las galletas ducales hasta convertirlas en polvo, se le agregan
las barras de mantequilla sin sal y se amasa hasta obtener una pasta.
 PARA EL PAY: mezclar los quesos, la lechera, el jugo de los limones, el huevo y 1/4 de
cucharada de royal, licuar hasta incorporar bien todo.
 Engrasar los moldes con mantequilla y forrarlos por dentro con una capa de masa de
galletas.
 Agregar la mezcla de los quesos sobre la galleta y hornear de 25 a30 min a 180°C.

GALLETAS MOLINO EL PRINCIPITO

INGREDIENTES:

 1 taza de Mantequilla a temperatura ambiente

 2 tazas de azúcar
 1/2 taza de azúcar morena
 2 piezas de huevo
 3 esencias de vainilla
 3 3/4 tazas de harina
 2 cucharaditas de polvo para hornear
 1/4 de taza de cocoa en polvo
 1 cucharadita de Mantequilla
 1 cucharada de leche

PREPARACIÓN:

 Bate la mantequilla para acremarla. Una vez que esté suave, añade los huevos de uno a
uno. Sin dejar de batir, incorpora la vainilla.
 Con un colador tamiza la harina, sal y el polvo para hornear.
 Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla anterior, continua batiendo hasta
que obtengas una masa homogénea.
 Divide la masa en dos.
 En un tazón coloca una cucharada de mantequilla y una cucharada de leche. Calienta en el
microondas por 20 segundos. Agrega la cocoa y revuelve muy bien.
 Divide las dos porciones de masa a la mitad, para obtener cuatro bolitas. Coloca cada
bolita en un papel encerado y con un rodillo extiéndelas para formar rectángulos de 30 x
25 centímetros. Refrigera por 30 minutos.
 Retira el papel encerado y coloca un rectángulo de chocolate sobre un rectángulo de masa
sin chocolate. Enrolla suavemente la masa, comenzando por el lado más largo del
rectángulo. Una vez que formes el rollo, envuélvelo con plástico. Repite este paso con la
masa restante. Refrigera por 2 horas o hasta que estén firmes los rollos.
 Retira del refrigerador la masa y quítale el plástico. Corta la masa en galletas de 0.6
centímetros de ancho.
 En una charola para horno previamente engrasada, coloca las galletas. Hornea a 180°
centígrados por 12 minutos. Deja enfriar las galletas por 30 minutos.
BEBIDAS

CHOCOLATE DIARIO DE UNA PASIÓN

INGREDIENTES:

 1 ½ tazas de leche
 1 taza de vino tinto
 1/3 de taza de trozos de chocolate oscuro

PREPARACIÓN:

 En una cacerola vierte la leche y los trocitos de chocolate, ponla a fuego medio y mezcla
constantemente hasta que tengas un líquido espeso y cremoso.
 Vierte el vino tinto en el chocolate caliente y sigue moviendo hasta que hierva.
 Sirve la mezcla en tazas pequeñas y decora con un poco de crema batida o malvaviscos.

CAFÉ PRINCESA DEL HIELO

INGREDIENTES:

 2 cucharadas de café
 Hielo al gusto
 1 litro de leche (deslactosada, entera, semi, etc)
 5 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

 Poner en la licuadora los cubos de hielo agregar el azúcar, el café y leche fría.
 Licuar hasta que se incorporen perfectamente bien los ingredientes y tratar de que quede
un poco de trozos de hielo.
 Servir y disfrutar.

CAFÉ METAMORFOSIS
INGREDIENTES:

 20 mililitros de leche descremada

 20 mililitros de crema líquida para café
 Pizcas de canela en polvo
 3/4 de taza de café espresso concentrado
 Endulzantes sin calorías

PREPARACIÓN:

 Coloca en una taza la leche descremada, crema para café y canela. Mezcla bien y lleva al
microondas por 2 minutos dependiendo de la potencia de este.
 Incorpora poco a poco el café concentrado recién hecho dentro de la taza.
 Espolvorea un poco más de canela. Endulza al gusto.
 BEBIDA GUERRA DE LAS GALAXIAS

INGREDIENTES:

 1 taza y media de leche entera

 1 cucharada de azúcar
 ½ cucharadita de vainilla
 Colorante de comida azul en gel
 Hielo

PREPARACIÓN:

 Debes poner a licuar el hielo con la leche, junto a azúcar y vainilla.

 Cuando se haya incorporado todo añadimos una gota de colorante para alimentos de
color azul y remueve hasta que quede bien mezclado.
 Listo para disfrutar.

CHOCOLATE BAJO LA MISMA ESTRELLA

INGREDIENTES:

 -Leche 300 cc.

 Helado de chocolate 4 cdas.
 Bananas 1.
 Miel 1 cda.
 Dulce de leche 2 cdas.

PREPARACIÓN:

 Licuar la leche con la banana cortada en trozos.

 Agregar la miel y el helado de chocolate.
 Incorporar el dulce de leche batiendo a mano.
 Verter en vasos y servir en el momento.