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EL PLAN DE NEGOCIO
Razón Social:
Crepes Y Waffles S A
Nombre Comercial:
Esta empresa tiene como Misión Despertar admiración por servir arte sano con amor y alegría
a precios razonables
CONCEPTO Nº
Número de personas en la zona donde piensan vender su producto o servicio 70.000
Crepes and Waffles decidio incorporarse en un alto nivel del mercado para que sus
productos sean degustados por gente joven e informal, obteniendo una atención
especializada.
Crepes and Waffles es muy frecuentado por familias, niños, adultos, jóvenes,
universitarios que esperan tener un buen rato y endulzarle con sus helados.
Crepes and Waffles tiene alto conocimiento y alto reconocimiento que es una empresa que
está a nivel nacional e internacional y reconocido por su trayectoria, productos, calidad,
innovación y excelente servicio al cliente
2.5. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
(MINIMO CINCO EMPRESAS)
Nivel de Aceptación
Tipo de ¿Por qué ¿Dónde se ¿A que
Empresas
cliente que razón la comercializa precio lo
Competidoras
atiende elijen? el producto? venden?
Alta Regular Poca
Tarifa
terragona promedio
Centros Producto
x Clase media Precios bajos
comerciales
basico
$4.500
x Clase media Marca Centros Tarifa
Dunkin donuts reconocida comerciales promedio
Producto
basico
$6000
Tarifa
Bravisimo promedio
Clase baja Centros
x Prestigio Producto
comerciales
basico
$3.500
Tarifa
tavelli promedio
Centros Producto
x Clase media Prestigio
comerciales
basico
$3.600
Tarifa
Crepes and promedio
waffles Marca Centros Producto
x Clase media
reconocida comerciales basico
$4.200
Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al comprar los productos o
servicios (ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantías, etc.). Resaltar las ventajas y
beneficios diferenciales con referencia a los productos de las empresas o negocios de la
competencia.
Por la compra de nuestros productos participa por un vehiculo 4x4 año 2018
Viernes9 de locos!! Por $15.000 c/u come todos los crepes and waffles que quieras (solo
en local
2x1 en CREPES AND WAFFLES (solo dias jueves)
Por la compra de un crepes and waffles llevate un café gratis (solo dias sabados)
20% de descuento dias Martes
Galletas Oreo:
Trozos de galletas de chocolate oreo, nutella, manjar
y chocolate en virutas. $5.600
Marshmallow rock:
Marshmallow, nutella, manjar, maní tostado y
chocolate varilla. $5.200
CREPES
El mistico
Crepe con huevo, acompañado de una exquisita
variedad de quesos y un ligero toque de crema de
perejil. $5.800
De toilet
Crepe con jamón ahumado, queso holandés, huevo y
salsa de queso o pida el caprichosa con cebolla y tomate
$6.900
Conexion ahumada
Crepe con jamón ahumado, queso ricotta y syrup.
$6.300
Florida center
Av. Vicuña Mackenna Ote. 6100, La Florida, local 101
Costanera Center
Avenida Andrés Bello 2425, Providencia, Local 204
Parque arauco
Avda. Kennedy 5413, Las condes, local 300
3.2 Realizar un bosquejo de lo que será la distribución del local (área de trabajo).
Detallar las especificaciones técnicas
y el diseño del producto Incluir una imagen del
producto descrito
Dirección: Av. Apoquindo 6714, Santiago Centro
Categoría : 5 estrellas sup (tradición familiar)
Gerente general : kevin jean
TELÉFONO: 228729870
FAX: 228729870
E-MAIL: keaprincessworld@hotmail.com
PÁGINA WEB: www.hotelkeaprincess.cl
TOTAL No HABITACIONES:148
En edificio principal:
superior: 73
basicas: 40
suites : 25
individuales basicas: 10
Nº ASCENSORES: 3 en el hotel
3.4 Diseñar el diagrama de Operaciones en Proceso de la elaboración de su producto o
sNAMIENX
CLIENTE DESEA
INICIO ADQUIRIR
SERVICIOS
ANEXOS
HABITA
BIENVENIDA MESON AREA DE
CIONES
AL CLIENTE CENTRAL DESCANSO
ESTACION
AMIENTO BODEGA
3.5 Hacer un listado de las maquinas, equipos y herramientas que se necesitan para elaborar
el producto o brindar el servicio que se ha definido
Maquinaria Cantidad Equipos y Cantidad
(Unidades Herramientas (Unidades
Requeridas) Requeridas)
computadora 8 Extintores 60
Impresoras 8 Palas 20
multifuncional
telefonos 155 Escobas 20
Equipos de 10 Corta cesped 3
sonido
congeladoras 4 aerosoles 50
3.6 Realizar el cálculo de Materiales y/o Materias Primas que usarán en el proceso productivo
Cantidad
Materia Prima Necesidad de
Unidades Unidades a Producir
Insumos Materiales
Requeridas
Alimentos 1500 1500 semanal
Utlies de aseo 500 500 semanal
jardineria 20 20 mensual
mantenimiento 15 15 mensual
3.7 Hacer un listado de los posibles proveedores que proporcionarán los insumos necesarios
para la elaboración del producto o servicio.
Experiencia
mencionada en la
Puesto de Trabajo Tareas del puesto Idea de Negocio u Otra
Maquinarias y Equipos
Herramientas
Muebles y Enseres
TOTAL
Producto representantivo:
Unidad de costos:
Periodo de estimación:
Volumen de producción por periodo
Materiales
Mano de Obra
Gastos de fabricacion
Gastos Administrativos
Gastos de Ventas
TOTAL
1
2
3
4.6 Margen de Contribución y Punto de Equilibrio
4.7 Con toda la información que se maneja, ahora se puede elaborar el Flujo de Caja del
negocio
FLUJO DE EFECTIVO
PERÍODOS TOTAL
CONCEPTO
0 1 2 3 ….. 10 11 12
INGRESOS (A)
VENTAS
EGRESOS (B)
ACTIVO FIJO
TERRENOS E
INSFRAESTRUCTURA
MAQUINARIA Y EQUIPOS
HERRAMIENTAS
MUEBLES Y ENSERES
GASTOS PRE OPERATIVOS
MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE VENTAS
SALDO ANTES DE
IMPUESTOS (A-B)
IMPUESTOS
ACTIVIDAD
DE
FINANCIAMIENTO
Aporte de Capita l
Préstamos
Amortización
NETO actividad de
financiamiento (D)
INCREMENTO NETO
DE
EFECTIVO (C+D)
0
EEFECTIVO AL INCIO
DEL
PERIODO
EFECTIVO AL FINAL DE L
PERIODO