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FORMATO DE CONTROL DE ELABORACIÓN DE LECHE PASTEURIZADA

FECHA
         
HORA  
       
CANTIDAD
         
T°C
         

OLOR  
ORGANOLEPTICAS
CARACTERISTICAS

       

COLOR
         

SABOR
         
ACIDEZ
         
DENSIDAD
         
GRASA
         
HORA INICIO
 

 
PASTEURIZACIÓN    
T° INICIO PAST
         
HORA FIN
PASTEURIZACIÓN          
T° FIN PAST
         
ACIDEZ FIN
         
DENSIDAD FIN
         
GRASA FIN
         
FOSFATASA
         
PEROXIDASA
         
ORGANOLEPTICAS PAST

OLOR
CARACTERISTICAS

         

COLOR
         

SABOR
         

FECHA VENCIMIENTO
         
OBSERVACIONES
 
REALIZADO POR
 

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