MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO

SIMPLES
INGREDIENTES
 5 dentes de alho amassados
 5 colheres de sopa de óleo
 1 colher de sopa de manteiga
 Sal a gosto

MODO DE PREPARO
1. Amasse bem o alho juntamente com o sal, formando uma pasta
2. Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo
3. Frite em fogo médio sem deixar o alho queimar, só dourar
4. Acrescente a manteiga e deixe ferver um pouco, só para incorporar
bem o sabor, mexendo sempre
5. Coloque sobre o macarrão imediatamente
Tão simples, saborosa, rápida e económica, para aqueles momentos em que apetece algo de
bom, mas muito prático, sem sujar muito. Experimente esta delícia de Massada com
Cogumelos e Camarão.
Ingredientes necessários à confeção desta receita

 250 gramas de massa a gosto

 100 gramas de cogumelos brancos
 250 gramas de miolo de camarão
 200 mililitros de natas
 1 colher de sopa de ketchup Guloso
 1 cebola
 cebolinho
 manjericão
 manteiga
 pimenta preta
 sal

Preparação da receita de Massada com

Cogumelos e Camarão
 Prepare a massa colocando-a a cozer em água e sal até ficar  “al dente”. Deverá
demorar cerca de 8 a 10 minutos, conforme a massa. Depois de devidamente cozinhada,
escorra-a e reserve uma parte da água de cozer a massa.
 Numa picadora, pique muito finamente meia cebola.
 Numa frigideira, coloque a manteiga e aloure a cebola picada. Depois, junte o camarão e
cozinhe até que mude de cor. Retire do lume e reserve.
 Entretanto, pique igualmente bem fina, a restante cebola e aloure-a em mais manteiga.
 De seguida, junte à cebola, os cogumelos laminados e deixe cozinhar até que fiquem
moles.
 Faça então o molho, juntando assim, as natas, o ketchup e tempere com o sal e a
pimenta preta, a gosto. Baixe o lume e deixe as natas engrossar. Ao começarem a
engrossar, junte um pouco do caldo da cozedura da massa. Mexa bem e deixe o molho
apurar alguns minutos.
 No final, deite novamente o camarão e misture tudo na massa.
 Dê um aroma com manjericão e cebolinho, polvilhando com o parmesão ralado.
Modo de Preparo:
pegue o papel aluminio e coloca a porção de carvão que de
para vedar o fundo da panela
embrulha com cuidado para não romper o papel e coloque
no fundo da panela o embrulho
salgue bem a costela com o sal grosso enrole como na foto
para ser mais fácil de por na panela tampe a panela e por no fogo
alto fica atento quando começar chia abaixe o fogo no minimo
deixe por 1h desligue o fogo e deixe a pressão acaba
ja esta pronto e molinha eu coloquei no forninho para da uma douradinha
mais nem precisa, fica muito bom esta receita da para 5 pessoa almoça com um
arroz salada e maionese tudo de bom.