Seguridad alimentaria y nutricional

Nombre de la persona
Parentesco con los estudiantes
Edad del entrevistado
Sexo del entrevistado

1. ¿Qué alimentos se producían en el pasado en la localidad donde creció?

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2. ¿Qué cambios se observan en relación a la producción y consumo de alimentos?
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3. ¿Recuerda algún problema con algún desastre natural que haya afectado su
alimentación?
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4. ¿Cómo era el comercio de los alimentos?
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5. ¿Cómo era la infraestructura (especialmente las carreteras) para el acceso a los
alimentos?
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6. ¿Cómo eran las condiciones de empleo?
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7. ¿Cómo era el comportamiento de los precios de los alimentos?
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8. ¿Qué tipos de alimentos consumían?
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9. ¿Cómo preparaban los alimentos?
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10. ¿Cómo eran las condiciones de empleo?
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11. ¿Qué hábitos, costumbres y tradiciones relacionadas con la alimentación se siguen
practicando en su familia?
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12. ¿Qué enfermedades eran las más frecuentes?
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13. ¿De dónde obtenían el agua para el consumo?
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14. ¿Se contaba con acceso a los servicios de salud?
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