“KIRANTONI” SRL

str. Miron Сostin 18-132, Chișinău,

MD-2068, Republica Moldova
Tel.: (+373) 22 33 49 79
Mob.: (+373) 673 80 252
(+373) 600 85 449
e-mail: kirantoni_srl@yahoo.com
kirantoni.srl@gmail.com
www.kirantoni.com

Определение массовой концентрации летучих кислот на дистилляторе ENODEST

1- Оборудование
Энологический дистиллятор ENODEST
Бюретка
Колба бунзена
Вакуумный шланг
Вакуумный насос

2- Реактивы
Перенасыщенный раствор тетрабората натрия (Na2B4O7.10H2O)
Кристаллы KI
Соляная кислота (d = 1,8 ó 1,9 g/l)
Винная кислота, кристаллы
Гидроксид натрия, 0.1 M
Фенолфталеин 1%
Раствор йода, 0,005 M ( 0,01N)
Крахмал, 5g/

3- Подготовка образца
Выполните дегазацию (удалите углекислый газ из образца, поместив его в колбу Бунзена и
начав извлечение вакуума при осторожном перемешивании).

4- Дистилляция
Добавьте в дистилляционную колбу 20мл дегазированный образец.
Добавьте приблизительно 0.5 гр винной кислоты, и начните дистилляцию паром.
Соберите 250 мл дистиллята в колбу Эрленмейера.

5- Титрование
Оттитруйте с помощью 0.1M гидроксида натрия в присутствии двух капель фенофталеина.

6- Титрование свободного SO2 (V’)

Добавьте в дистиллят 4 капли соляной кислоты, 2 мл крахмала и несколько кристаллов KI.
Оттитруйте свободный SO2 раствором 0.005 M йода.

7- Титрование общего SO2 (V’’)

Добавьте перенасыщенный раствор тетрабората натрия, до получения бледно-розового цвета
(приблизительно 20 мл).
Оттитруйте раствором йода 0.005 M

8-Расчет
Летучая кислотность (г/л) = 0,3 x ( V - V’/10 - V’’/20 )
V = Объем в мл раствора гидроксида натрия.
V ' =Объем в мл раствора йода 0.01N, пошедшего на титрование свободного SO2
V ''= Объем в мл раствора йода 0.01N, пошедшего на титрование общего SO2