Открыть Электронные книги
Категории
Открыть Аудиокниги
Категории
Открыть Журналы
Категории
Открыть Документы
Категории
1- Оборудование
Энологический дистиллятор ENODEST
Бюретка
Колба бунзена
Вакуумный шланг
Вакуумный насос
2- Реактивы
Перенасыщенный раствор тетрабората натрия (Na2B4O7.10H2O)
Кристаллы KI
Соляная кислота (d = 1,8 ó 1,9 g/l)
Винная кислота, кристаллы
Гидроксид натрия, 0.1 M
Фенолфталеин 1%
Раствор йода, 0,005 M ( 0,01N)
Крахмал, 5g/
3- Подготовка образца
Выполните дегазацию (удалите углекислый газ из образца, поместив его в колбу Бунзена и
начав извлечение вакуума при осторожном перемешивании).
4- Дистилляция
Добавьте в дистилляционную колбу 20мл дегазированный образец.
Добавьте приблизительно 0.5 гр винной кислоты, и начните дистилляцию паром.
Соберите 250 мл дистиллята в колбу Эрленмейера.
5- Титрование
Оттитруйте с помощью 0.1M гидроксида натрия в присутствии двух капель фенофталеина.
8-Расчет
Летучая кислотность (г/л) = 0,3 x ( V - V’/10 - V’’/20 )
V = Объем в мл раствора гидроксида натрия.
V ' =Объем в мл раствора йода 0.01N, пошедшего на титрование свободного SO2
V ''= Объем в мл раствора йода 0.01N, пошедшего на титрование общего SO2