EJERCICIOS DE BALANCE DE ENERGIA

1. Se va a condensar vapor de agua a 85°F en la coraza de un intercambiador de calor. El

agua de enfriamiento entra a los tubos a 60°F con un flujo de 138 lb/seg y sale a 73°F.
Suponiendo que el intercambiador de calor esté bien aislado, determine la tasa de
transferencia de calor y la tasa de condensación del vapor de agua.
Datos: Calor específico del agua es 1.0 Btu / lb.° F y El calor latente de vaporización del
agua a 85 °F es λ =1045.8 Btu / lb

2. Un intercambiador de calor de tubos concéntricos

con pared delgada en contraflujo, se usa para
enfriar Aceite (Cp = 2.20 kJ/kg.°C) de 150 a 40°C,
a una razón de 2kg/s, Usando agua(Cp = 4,18
KJ/kg.°C), que entra 22°C, a una razón de 1,5
kg/s. Determine la tasa de transferencia de calor
en el intercambiador y la temperatura de salida del
agua.
 4. Dentro de los procesos del Yogurt se necesita calentar la Leche fresca cuyo Cp = 4,18
kJ/kg.°C, dicho flujo entra a 15°C a un intercambiador de calor de tubos concéntricos con
pared delgada en contraflujo, a una razón de 0,60 kg/s, y se calienta hasta 45°C. Para el
calentamiento de se requiere de agua caliente cuyo Cp = 4,19 J/kg.°C, el cual ingresa a
100 °C a una razón de 3 kg/s. Determine la tasa de transferencia de calor en el
intercambiador y la temperatura de salida del agua caliente.

14.- Se van a enfriar pollos, con masa promedio de 2,2 kg y calor específico promedio de 3,54
kJ/kg.°C, con agua helada que entra a un enfriador de inmersión a 0,5°C de flujo continuo.
Los pollos se dejan caer al enfriador, a la temperatura uniforme de 15°C a una razón de
500 pollos por hora, y se enfrían hasta una temperatura promedio de 3°C cuando se
sacan; el enfriador gana calor de los alrededores a la tasa de 200 KJ/hr. Determine : a)
La tasa de eliminación de calor de los pollos en kW y la ganancia de calor total por el
agua. b) El flujo másico en kg/seg, si el aumento de temperatura del agua no debe ser
mayor de 2°C. Dato: El calor especifico del pollo se da a 3.54 KJ/Kg°C. El calor especifico

del agua es 4.18 kj/kg °C

16.- En una lavadora de botellas, el proceso de limpieza se realiza en un recinto ubicado en el

suelo, donde se usa el agua caliente a 55 °C. Las botellas entran a una razón de 800
botellas por minuto, a una temperatura ambiente de 20 °C, y salen a la temperatura del
agua. La masa de cada botella es 150 gr, y se elimina 0.2 gr de agua al salir mojada cada
botella. Se suministra agua de reposición a 15 °C. Determine el Calor de Transferencia
para las botellas cuando inicia el proceso; La cantidad de agua que elimina las botellas en
Kg/seg, la cantidad de calor que se transfiere para el agua que se eliminada y el calor
Total en todo el proceso. Dato: El calor específico del vidrio es 0,80 kJ / kg ; El calor
específico del agua es 4180 Joul / kg.ºC