Bcerдa эдраВС'f'ВУЙ'f'е, ДРУЭЬfl.

CerOIIHfI ХО'f'ел 6ы поrовори'f'Ь на

'f'eMY "Фармаколоrи.,еские средс­
'f'Ba профилакrики переромлеНИfl
и ВОСС'f'ановлеНИfl СПОР'f'ивной ра60-
'f'оспос06НОС'f'ИII. Длfl ПОдllержаНИfl
ра60'f'оспос06нос'f'И cnop'f'CMeHa, ус­
кореНИfl npoqecca ВОСС'f'ановлеНИfl
после 60ЛЬШИХ наrруэок, полу.,а­
емых во вреМfI эаНfI'f'ИЙ cnop'f'OM,
при OC'f'POM и хрони.,еском ромле­
нии,переромлении,60леэненном
СОС'f'ОflНИИ в современном cnop'f'e
примеНfllO'f'СR раэли.,ные фарма­
колоrи.,еские cpeIIC'f'Ba.
54 мир СИЛbl N ~ 1 / 2008
 НАУКА - спорту

В последнее время особое внимание водорастворимые и жирорастворимые . ления витаминов и витаминоподобных

уделяется фармакологическим с редс­ В отдельную группу выделены мною упо­ веществ:

твом растительного происхождения. мянутые витаминоподобные вещество , Помимо этого, кок уже упоминалось,
В каждом конкретном случае врач и свойство которых не совпадают пол­ некоторые витамины , попов в организм ,

тренер решают вопрос об использова­ ностью со свойствами витаминов (в их не могут быть включены в обменные
нии тех или иных фармакологических классическом определении). Отдельно процессы до тех пор , пока в печени

средств. рассматриваются также и коферменты - (основной химической лаборатории

Ввиду того что доступность рядовых
лифтеров к врачам до и КО многим из
тренеров весьма ограничено ,
юсь вам помочь. Кок говорил Альберт
Эйнштейн: <В сердце трудности лежит
возможность •.
Итак, витамины .
Среди фармакологических средств
восстановления спортивной работоспо­
собности и профилактики переутомле­
ния особое место занимают витамины.
Недостаток их в организме при водит не
только к уже нами означенным сниже­
нию работоспособности и утомлению ,
на также и к возникновению различных
болезненных состояний.
Однако берусь упорядочить подавае­
мую вам информацию не только акаде­
то , во что превращоются некотарые ви­
тамины В организме (в печени) , прежде
попыта­ чем включиться в обмен веществ.
Возьму но себя ответственность дать
определение витаминов, итак:
мины - это группа низкомолекулярных
Осо&УIO BaJКHOC'I'ia дn_ аТJI.ТОВ IIМ.­
IOT ВlIтаМIIН"', котор"'. КОНТРОJlII­
PYIOT Т.".НII. KJlIO".B"'X p.aKqllii
СIIНТ.3а ана&оJlII ..есКIIХ rOpMOHOB 11
6eJIKOBWX .оJlекуJl В opraHlI3мe.
незаменимых факторов пищи, которые
обладают выраженной биологической
организма) не присоединят к себе один
(два) фосфорных остатка (молекулы
фосфора) , тогда уже в обновленном
виде возможно их включение в общий
вита­ обмен веществ организма. Донная груп­
па измененных (посредством симбиоза
с фосфором ) веществ именуется кофер­
менты.

мически , но и исторически. активностью, содержатся в пище в не­ П риведу основные из них:

Сом термин появился заметно позже
первых упоминаний об этих веществах.
Витамины были открыты в 1880 году.
Ознаменовалось это защитой диссер­
тации врачом Луниным Н.И. но степень
доктора медицины. В своей работе он
доказал, что живому организму
ме белков, жиров ( липидов ) , углеводов
и минеральных веществ , необходимы
ещё <некоторые. вещество , которые
присутствуют в продуктах питания в мик­
роскопических дозах. Без этих веществ
значительных количествах и не могут 1) Кофермент витамина В 1 (кокар­
синтезироваться в организме человека. боксилаза);
При этам роль витаминов заключается 2) Кофермент витамина В2 (флави­
в обеспечении ряда каталитических ре­ нот);
акций , в процессе которых многие из 3) Кофермент витамина В6 ( перидок­
них участвуют в образовании состав­ сольфосфат ) ;
кро­ ных частей ферментав (коферментав). 4 ) Кофермент витамина В 12 ( коба ­
Число известных витаминов, имеющих мамид) ;
не п осредственное значение для питания 5) Кофермент витамина В 15 (дипро­
и здоровья, достигает двадцати. моний).
Подразделение витаминов но груп­ Почти все витамины прямо или кос­
пы было в общих чертах описано выше. венно принимают участие В синтезе

невозможно существование организма Долее приведена таблица 1 подразде- белка в организме. Но особую важность
(он медленно погибает).
Как уже было отмечено, термин <ви­ Таблица 1. Классификация витаминов
тамины. , появился позже, о точнее , спус­
Водорастворимые Жирорастворимые витамины Витаминоподобные вещест-
тя 31 год, в 191 1 гаду и подразумевал,
витамины во
что донные вещество, кои мы именуем

не иначе как витамины , являются не чем В1 Тиамин А Ретинол в4 Адениnoвая кислота

иным, кок <амины жизни. (ни больше и
В2 Рибофлавин D Копьциоферолы В1З Оротовая кислота
ни меньше!). Однако позже установили,
что это совсем не <амины., но было уже В5 Пантотеновая Е Токоферолы В15 Пангамовая кислота
поздно , название прижилось. кислота

Пионером в ряду витаминов стал В 1

РР Никотиновая К Филохиноны В! Картинин
(тиамин) - такое название <В. ОН полу­ кислота

чил благодаря своей способности. С

его помощью довольно успешно лечи­
В6 Пиридоксин <А. Правитамин сА. N Холин
(каротины)
ли болезнь <БЕРИ-БЕРИ. ( авитаминоз).
Остальной ряд витаминов был открыт В9 Фолиевая кислота F Полиненасыщенные
впоследствии , с завидным постоянством жирные кислоты

увеличивая ряды витаминов , о затем уже

В12 Цианко6оломин U Метилметионин
витаминоподобных веществ (последние
витаминами не являются , хотя весьма Вс Липоевая кислота В8 Инозит
близки по своим свойством воздействия
Н Биотин Парааминобензой-
на организм человека) . ноя кислота
В основу классификации витаминов
(в общемировой практике <витамино­ С Аскорбиновая
кислота
логии.) положен принцип раствори­
мости в воде и в жирах. Все витамины Р Биофлавоноиды
поэтому делятся но 2 большие группы:

N ~ 1 / 2 008 мир сипы 55 '

НАУКА - спорту

для атлетов имеют витамины , которые витамина в рецептурах и аннотациях надпочечниками глюкокортикоидов и

контролируют течение ключевых реак­
ций синтеза анаболических гормонов и
белковых молекул в организме. Предла­
гаю своеобразный обзор их основных
свойств и информации по каждому в
отдельности. Замечу, что некоторые из
витаминов являются понятием собира­
может указываться одно из соединений ,
которое предстовляет данный витомин.
В связи С чем возможны изменения в его
действии на организм.
Водорастворимые витомины.
Витамин В 1 (тиамин).
тем самым снимают глюкокортикоидный
блок, увеличивая синтез тестостерона.
Угнетение коры надпочечников проис­
ходит вследствие того, что тиамин поми­
мо своей нормальной формы в печени
превращается в окситиамин. Оксити­
амин является антивитамином по отно­

тельным. Под одним названием может В качестве составной части некото­ шению к тиамину. И хотя не оказывает
подразумеваться целая группа соедине­ рых ферментов тиамин имеет важное токсичного действия на организм, зато
ний . Эта нужно знать, Т.к. иногда вместо значение в обмене углеводов , напри­ избирательно угнетает функцию коры
мер , на этапе декарбоксилирования надпочечников.

Таблица 2. Содержание тиамина в ПРОДУК­ пировиноградной кислоты. Участвуя в Выше вы могли видеть основные ис­
тах питания обмене углеводов , делает зависимым точники тиамина из повседневных про­

своё повышенное применение (увеличе­ дуктов питания, однако смею вас заве­
Продукт Содер-
ние дозыl при увеличении потребления рить , что . только-только-только , этого
жание в
углеводов. К этому можно добавить , мало . (как поёт заслуженная артистка
мг в 100г
что тиамин участвует в серии сложных Украины С. Poтapyl. Аптечный витамин
продукта
биохимических процессов и обеспечи­ заменить, пожалуй , ничем нельзя, в той
капуста 0,1 вает выработку энергии (из-за участия мере , чтобы покрыть потребность в В 1
в обмене углеВОдов l , необходимой для для организма спортсмена ежедневно.
томотнюя паста 0,15
синтеза белка из аминокислот, а также В нашей стране сейчас выпускают
пш еница 0,37- превращения аминокислот, вовлекается много видов тиамина как в виде раство­

0,46 и в жировой обмен. Регулирует обра­ ров , так и в виде таблеток. Наиболее
рожь 0,44 зова н ие ряда субстратов для синтеза часто встречающаяся форма выпуска -
нуклеиновых кислот ( РНК и д НК I , без таблетки по 2; 5 и 10 мг. Минимальные
овёс 0,48 этого п роцесса за т рудняется «считыва­ суточные дозы витамина В 1 составляют
фасоль 0,5 н ие. инфо рмации с Д НК, что приводит 25-30 м г, максимальные 1 грамм для

соя 0,94

греч иха 0,3

рис 0,34
сорго 0 ,46

кукуруза 0, 38
горох 0, 8 1
пшено 0,42 к снижению синтеза структурных мы ­ серьезно занимающихся атлетов. Од­
шечных белков. Важно отметить, что при нако п омните и о том, что витамин В 1
мясо свиное 0,84
дефиците витамина В 1 происходит вов­ способствует накоплению в организме
субпродукты говяжьи 0,3-0,39 лечение аминокислот в энергетический гистамина - вещества , вызывающего ал­

обмен, а не на строительство мышечной лергию. Следовательно, В 1 косвенным

овсяные хлопья .геркулес> 0,45
ткани, азотистый баланс в организме образом вызывает (во всяком случае те­
хлеб пшеничный 0,2-0,4 становится резко отрицательным, фонд оретическиl аллергические реакции.
аминокислот истощается , что при водит Витамин В 1 не включается в обмен
дрожжипрессованные 0,6
к мышечному застою и нарушению ра­ веществ до тех пор, пока не фосфорили­
миндаль; фундук; грецкий 02;0,3; боты сердца. Недостаточность этого руется в печени. Поэтому введение го­
орех 0,38 витамина вызывает тяжелые нарушения товой фосфорной формы витамина В 1
халва тахинная 0,4 нервной системы (полиневритl. Таким значительно облегчает его включение в
образом, тиамин занимает важнейшее обмен.
молоко сухое 0,3
место в энергетическом обмене , нор­ Существует форма тиамина , облег­
энпит сухой ацидофильный 1 мальное течение которого необходимо ченная для усвоения организмом. Хотя и
для обеспечения любых восстановитель­ не до такой степени , чтобы стать кофер­
каша молочна я 1,3
ных процессов после активной мышеч­ ментом. Дело в том, что для усвоения
.Малышка.
ной работы. тиамину необходимо присоединить 2
яйцо куриное (желток) 0,24 По содержанию тиамина в продуктах фосфорных остатка , а форма тиамина ,

яичный порошок 0,25 питания см. таблицу 2. о которой идёт речь , имеет лишь один
Суточная потребность организма фосфорный остаток, речь идёт о произ­
мясоmицы 0,4 взрослого человека в тиамине 1,3 - 2,5 водной витамина В 1. Фосфотиамин , по
печень кур 0,5 мг. Для занимающихся атлетов потреб­ сути , - это молекула тиамина , С при со­

ность возрастает в зависимости от пот­ единенной к ней молекулой фосфорной

колбаса подмосковная 0,23
ребления углеводов и нагрузки. кислоты.

субпродукты свиные 0,29 - Витамин тиамин В 1 может применять­ Фосфотиамин выпускают в таблетках
0,36 ся и как отдельное средство с ярко выра­ по 10 и 30 мг. Минимальная эффектив­
женным действием. Большие дозы вита­ ная доза30 мг. Максимальная доза до
кета 0,33
мина В 1 способны тормозить выработку 1 грамма . Причём приём необходимо

56 мир сипы N ~ 1 / 2 008

 НАУКА - спорту

Таблица 3. Содержание рибофловина в

Пр. НОР."'''НО. уровн. в.та •• на
продуктах питания

Продукт

шпинат
Содер-
""",ие&

мr e l{X)r
npoдy1<IO

0,25
82 сн • •аетс.
Н.... 'I'К8•• 8. nOTp••HOCТ" .........-
В КllCIIOpOA8. Il'10. вaJКHO
при r.noкси. ВО врем••нreнсивнoii

соя 0,22
• Р8···РОВК:··
дрожжи прессованные 0,68 сердечных сокрощениЙ. Профилакти­ Пантотенат или пантотеновоя кисло­
чес кий приём дозы от 0 ,05 - 0, 1 г еже­ та - витамин В5. Pantos (греч . ) - значит
миндаль 0,65
дневно (обычно вместе с АТФ). всеобщий. Пантотеновая кислота при­
молоко овечье 0,35 Показания: перенапряжение миокар­ сутствует во всех продуктах питания. В
творог 0,3 да ; большие физические ногрузки; нору­ то же время пантотеновая кислота учас­

шение сердечного ритмо; недостаточ­ твует во всех видах обмена веществ. В

молоко сухое 1,3
ность коронарного кровообращения ; нашей стране пантотеновая кислота
- 1,8
улучшение углеводного обмена. выпускается в виде пантотената кальция.

йогурт 0,5 Это кальциевая соль D (+) пантотеновой

сыворотка сухая
смесь молочная ацидофиль-
ноя
экпит сухой ацидофильный
каши молочные (.Малыш>
и т. п.)
экпит молочный (белковый)
Витамин В2 (рибофловин).
1,3
Биологическая роль этого витамина
1,2 обусловлена тем, что он входит в со­
- 1,45 став ферментов, катализирующих окис­
лительно-восстановительные реакции ,
2,3
Т.е. по сути является коферментом ряда
0,5 ферментов-оксидоредуктаз , а также
-0,8 ферментов обмена аминокислот и окис­
2,3 ления жирных кислот. Как и витамин В 1
кислоты.
Витамин В5 был выделен из рисовых
отрубей Wil liams в 1935 году. В крис­
таллическом виде этот витами н облада­
ет свойствами кислоты. П антотеновая
'кислота образует хорошо растворимые
Таблица 4. Содержание пантотеновой
кислоты в продуктах пнтания

-2,7 учоствует В энергетическом обеспече­

Продукт Содер-
нии син теза белковых молекул. При В2 -
сыр швейцарский 0,5 жаниев
авитаминозе ослабляются процессы
мгв l00г
сыр советский 0,46 тканевого дыхания, что вызывает за­

держку роста, усиленный распад ткане­ ... продукта

сыр рокфор 0,4

вых белков, снижение числа лейкоцитов пшеница 1, 1 - 1,2
сыр мавленый российский 0,39 в крови, нарушения функции органов пи­
фасоль 1,2
щеварения. При нормальном уровне В2
мороженое сливочное 0,2 1,75
в организме снижоется потребность мы­ соя

яйцо куриное 0,44 шечных тканей в кислороде, что важно

горох 2,2
при гипоксии во время интенсивной тре­
яичный белок 0,61
нировки. Этот механизм обеспечивает какоо порошок 1,5
печень кур 2, 1 полноту мышечного восстоновления. яйцо куриное 1,3
свинина 0,2 Возрастание в рационе количества
яичный желток 4
углеводов и жиров ведёт также к повы­
печень говяжья 2, 19
шению потребности в рибофлавине. яичный noрошок 4
почки говяжьи 1,8 По содержанию рибофловино в про­
телятина 1
дуктах питания см. таблицу 3.
печень свиная 2, 18
Суточная потребность организмо субпродукты говяжьи:
поч ки свиные 1,58 взрослого человека в рибофлавине со­ печень 6,8
ставляет 1,5 - 3 мг. почки 3,8
сердце свиное 0,8 сердце 2,5
Рибофлавин выпускается в двух ви-
кета 0,2 дах:
фундук 1,5
скумбрия 0,36 1. тоблетки Рибофлавина ;
молоко сухое 2,7 -3,32
2. Рибофлавин - мононуклеотид.
тунец 0,23 Выпускается также в составе поливи- сыворотка сухая 5,6
таминов.
сыррокфар 1, 15
начинать с минимальных даз , при необ­
ходимости повышая. Витамин В5 (пантотеновая кислота). мороженое сливочное 0,35
Прямым коферментом тиамино , име­ Группа пантотенатов включает в себя
' субпродукты свиные:
ющим 2 фосфорных остотка , необхо­ 3 основные формы . мозги 2,8
димых для включения в обмен веществ , 1) Гомопантотеновая кислота выпус­ печень 5,8
является препарат сКокарбаксилаза •. кается самостоятельно и в комплексах. почки 3
Минус лишь в том, что кокарбоксилаза 2) Пантотенат КОЛЬЦИЯ выпускается сердце 2,3
выпускается только В омпулах для пере­ самостоятельно , а также в составах по­
кета 1
нтерального (внутримышечного) при­ ливитаминных комплексов.

ёма (инъекций). При перенапряжении 3) Пантенол используется в основном сардина 1

сердца дозы О, 1 - 1 г курс 1О - 15 дней. для лечебного применения в виде аэро­
скумбрия 0,85
Уменьшоет оцидоз, нормализирует ритм золя.

N~1/2 0 08 мир сипы 57

НАУКА - спорту
в воде бесцветные кристоллические
соли: нотриевую и кольциевую. В виде
этих солей оно главным образом и при­
меняется в медицине . На западе больше
распространена натриевая соль, у нос ,
в России - кальциевая.
У пантотеновой кислоты имеются мно­
жество производных, таких как пантоте­
намид (амид пантотеновой кислоты) ,
пантенол, который является спиртом.
Большое значение имеет такое соеди­
нение пантотеновой кислоты, как пан­
тетеин. В виде пантетеина пантотеновая
кислота входит в состав кофермента - очередь, как раз в нервных центрах. На
(А). Кофермент А, его ещё иногда назы­
вают коэнзимом А (КОА ) , безусловно ,
является самым важным производным
пантотеновой кислоты. Именно в этой
форме пантотеновая кислота выполняет
свою роль в обмене веществ. Н а долю
кофермента А приходится большая
часть пантотеновой кислоты, присутс­
твующей в тканях. В химическом отно­
шении кофермент А представляет собой
нуклеотид: 3 - фосфат - адена зил - (5 -
4) - дифосфо - (3,3 - диметил - 2,4 -
Диоксибутерил ) - ~ - аланин - ~ - цис­
тамид
Кофермент А имеет 3 богатые энер­
гией фосфорные связи, так же, как и
АТФ. В «цикле Кребса. многие соедине­
ния окисляются после того, как пройдут
стадию превращения в комплекс с ко­
ферментом А.
Кофермент А содержит так же в ка­
честве состовной части аминокислоту
аланин , аденозин и нуклеотидный оста­
ток.
Кофермент А , принимает активное
участие:
1) Окисление углеводов
2) Синтез белков из аминокислот и
синтез аминокислот из углеводов и жи­
ров (в небольшом количестве)
3) Синтез жиров и жирных кислот
4) Синтез стероидных гормонов и сте­
роидных соединений
5) Синтез ацетилхолина
6) Окисление пировиноградной и
молочной кислот и превращение их в
глюкозу
7) Синтез фосфолипидов
8) Нейтрализация кетоновых тел
9) Синтез мукополисахаридов (со-
ставные хрящевой ткани)
1О) Синтез АТФ
1 1) Окисление жирных кислот
12) Усиление глюконеогенеза
58 мир сипы N ~ 1 / 2 008
Пантотенат кальция обладает свойс­ 4) Нарушения со стороны желудочно­
твом укреплять нервную систему. Он не кишечного тракта: потеря аппетита , язва
обладает ни тормозящим, ни возбужда­ кишечника; колиты, диарея, снижение
ющим действием. Просто человек при­ кислотности на протяжении в с его желу­
обретает повышенную устойчивость ко дочно-кишечного тракта
всем стрессовым фактарам. В спорте 5) Изменения со стороны органов
это имеет особое значение. В цепочке: размножения. Недоразвитие половых
нервный центр - проводник - мышца; органов, рассасывоние зародышей, сте­
в первую очередь утомляется нервный рильность
центр (см. статью « Перетренирован­ 6) Повреждение надпочечников. Ат­
ность. , « Мир Силы . N2 3 за 2004 год). рофия надпочечников , неироз . Наруше­
Ценность пантотената в том, что он ние биосинтеза стероидных гормонов
предотвращоет утомление , в первую 7) Торможение образования антител.
Резкое повышение чувствительности к
этой основе был создан препарат Пан­ инфекциям
тогам (молекула пантотеновой кислоты 8) Нарушения синтеза гемоглобина
9) Мышечная слабость
1О) Утомление, недомогание, наруше­
ния сна, снижение работоспособности.
В противоположном случае, при еже­
дневном внутривенном введении панто­
те ната кальция:
1) Значительно улучшается состояние
печени. Выделение экспериментально
+ молекула гаммааминомаслянной кис­ вводимых радиоактивных веществ увели­
лоты ) . чивается в 2 раза
Пантотеновая кислота , как уже го­ 2) Проявлялось отчётливое стимули­
ворилось , в природе распространена рующее действие на подпочечники и
исключительно широко . Она синтези­ половые железы
руется зелёными растениями и микро­ 3) Увеличение мышечной силы и вы­
организмами: дрожжами; многими бак­ носливости
териями, в том числе кишечной флорой 4) Уменьшение содержания сахара в
млекопитающих , грибами. Животные крови и значительное увеличение чувс ­
ткани не способны к синтезу пантоте­ твительности к инсулину
новой кислоты, но синтезируют из неё 5) Значительно понижался основной
коэн зим (кофермент А). обмен , что свидетельствует о большом
По содержанию пантотеновой кисло­ сопряжении окисления и фосфорилиро­
ты в продуктах питания смотри таблицу вания
4. 6) Увеличение активности как пара­
Пантотеновая кислота - одно из ве­ симпатической, так и симпатической
ществ не допинговой природы , очень нервной системы
сильно увеличивающее синтез в орга­ 7) Пантотенат кальция, помимо всего
низме ацетилхолина. Синтез ацетил­ вышеизложенного , значительно усили­
холина увеличивается мягко и физио­ вает синтез всех стероидных гормонов
логично. Ацетилхолин - это не просто
основной по своему удельному весу Таблица 5. Содержание никотиновой
в организме нейромедиатор , кото­ кислоты в продуктах питания
рый передаёт нервные импульсы. Это
Продукт Содержание
единственный медиатор , передающий
e мrB l00г
возбуждение с нерва на мышцу, значи­
продукта
тельно увеличивая тем самым мышечную
силу. Вся парасимпатическая система - мясо птицы 6 -8
система синтеза , в качестве нейромеди­
баранина 4
атора использует ацетилхолин.
Недостаточность пантотеновой кис­ печень 9- 12
лоты отражается на организме крайне
гречневая крупа 4
плохо:
1) Замедляется рост, происходит по­ бобовые 2
теря веса говядина 5
2) Повреждение у человека структуры
волос. Наблюдается поседение волос ,
свинина 3
их выпадение , развитие дерматита - хлеб пшеничный из муки 3
воспаления кожи грубого помола
3) дегенеративные изменения обо­
дрожжи 10 - 20
лочки спинного мозга, задних корешков
и нерва
прессованные
I
 НАУКА - спорту

в организме и синтез тестостероида
тоже .
Выпускается понтотенот кальция в таб­
летках по О, 1 г. Для стимуляции стерои­
догенезо бывает достоточно принимоть
3 разо в день по 0 ,3 г . Дозу, впрочем,
можно увеличить до 3 грамм в сутки и
выше. Никаких побочных действий пан­
новых бляшек. Помимо своего энергизи­
рующе го действия , никотиновая кислота
способна стимулировать надпочечни­
ки, половые железы , а также функцию
поджелудочной железы и активность
пищеварительных желез. Обладает ни­
котиновая кислота и антиоксидантной
активностью .
аналептики) . Действия никотиновой кис­
лоты они не ослабляют, а вот упасть
давлению ниже нормы не дадут . Нико­
тиновая кислота блокирует спонтанный
липолиз - это постоянное разрушение
подкожно-жировой клетчатки с выходом
в кровь свободных жирных кислот (СЖК)
и глицерина , которые тормозят секре­

татеновая кислота не даёт, аллергии не Никотиновая кислота в больших дозах цию гормона роста. 1О мг витамина РР
вызывает, наоборот, сама назначается является хорошим антидиабетическим внутривенно способны вызвать повыше­
в виде противааллергического средс­ средством. Укрепляя поджелудочную ние содержания гормона роста в кро ­

тво. железу , иногда даже испальзуется как ви в 2 раза. Т.к. выброс этого гормона
Лицам, не занимающимся спортом, самостоятельное средство для лечения в кровь является ответной реакцией на
суточная потребность ввитомине В5 - 5 - лёгких форм диабета. снижение содержания в крови жирных

10мг. Неабхадимо заметить , чта данный кислот .

витамин представлен двумя соединени­ В спортивной практике применяют

Витамин РР (никотиновая кислота). ями : 1) никотиновая кислота ; 2) никоти­ дозы до 250 мг внутривенно, что даёт
Химическое название: 3-пиридинкар­ номид. выраженный анаболический эффект.
бановая кислота. Сосудорасширяющим и другими сти ­ Выпускается никотиновая кислота в таб­
Витамин РР - сакращённа от Pellagro мулирующими свойствами абладает летках по 50 мг И В ампулах по 1 мл 1 %
Ргеvепtitе - предупреждающий пеллагру, никотиновая кислота, никотиномид дан ­ r--
т.е. авитаминоз никотиновой кислоты.
Витамин РР был назван никотиновой
ными свойствами обладает в меньшей
степени , а некотарыми (например , сосу­
Таблица 6. Содержание пиридоксина в
продуктах питания
I
кислотой , потому что его впервые полу­ дорасширяющим) вообще не обладает.
Продукт Содер-
чили ИЗ никотина (а никотин из отхода в Данное действие никатинной кислоты
жание в
табачного производства , на табачной сильно выражено и может быть исполь­ мгв lOOr
фабрике). Ещё до недавнего времени зовано атлетами. Сосудорасширяющее продукта
отходы табачнога производства были действие выражено особенна по отно-
перец красный сладкий 0,5
петрушка (корень) 0,6

хрен 0,7
чеснок (луковица) 0,6

гронат 0,5
томатная поста 0,63
основным источником этого витамина. шению к мелким сосудам и капиллярам.
пшеница 0,5 -0,6
Сейчас его получают синтетическим Дело в том, что если атлет достаточно
путём. Все окислительно-восстанови­ сильно прогрессирует, рост его капил­
рис 0,54
тельные реакции в организме протекают лярной сети запаздывает за ростом фасоль 0 ,9
через ферменты , в состав котарых вхо­ мышечной ткани. Утолщение мышечного
соя 0,85
дит никотиновая кислота. Эти фермен­ волокна в 2 раза , ухудшает его крово­
ты НАД - никотинамиддинуклеотид и обращение в 16 раз. Недостатачное пшено 0,52
НАдФ - никотиномид-динуклеотидфос­ обеспечение капиллярного кровотока
крупа ячневая 0,54
фат. Таким образом, никотиновая кисло­ может стать лимитирующим фактором
та принимет где прямое, где косвенное мышечного роста и вызвать «застой. во дрожжипрессованные 0,58
участие во всех видах обмена. Витамин всех спортивных резуль татах.
фундук 0,7
РР участвует в расщеплении углеводов . По содержанию никотиновой кислоты
Необходим для синтеза натуральных в продуктах питания см. таблицу 5. грецкие орехи 0,8
половых гормонов , а также кортизона , Трудность заключается лишь в том, сыворотка сухая 0,67
тироксина , инсулина. Важен для цирку­ что из растительных продуктов витамин
ляции , переноса и поглощения кислоро­ РР очень плохо усваивается .
энлитсухой 1
да клетками. В организме никотиновая кислота детские коши типа 1, 15 - 1,24
Никотиновая кислота является силь­ может синтезироваться из незаменимой «Малыш.
ным неспецифическим стимулятором аминокислоты триптофана. Из 60 мг
мороженое cnивочное 0,07
окислительно-восстановительных про­ триптафана в организме может синтези­
цессов. Подобно аскорбиновой кисло­ роваться 1 мг витамина РР. яйцо куриное (желток) 0,46
те, никотиновая кислота в малых дозах При терапии инсулином витамин РР
тушка бройлера 0,6
проявляет витаминное действие (пре­ повышает его действие в 1,5 - 2 раза ,
дупреждает пеллагру) , а в больших - что позволяет снизить дозу потребляе­ печень кур 0,9
фармакологическое. Действие на ор­ мого инсулина.
мясо свинина 0,5
ганизм всех без исключения витаминов При перентеральном (внутривенном)
невозможно без участия никотиновой введении витамина РР возможно паде­ печень говяжья 0,7
кислоты. При длительном применении ние артериального давления , при склон­ почки свиные 0,58
снижает уровень холестерина в крови НОСТИ к гипотонии необходимо введение
скумбрия 0,8
и уменьшает размер мягких холестери- КОРДИАМИНА (либо другие легкие

N~1 / 2008 мир СИПbl 59 '

НАУКА - спорту

раствора (1 О мг). Орально никотиновая Таблица 7. Содержание фолиевой кислоты превращается пиридоксин в организме

кислота принимается утром, через 1,5 в продуктах питания (в печени) перед тем, как включиться в
часа после еды , дозу препарата можно обмен веществ) , для пиридоксина эта
Продукт Содержание
увеличивать, лишь если у вас от преды­ форма носит название - пиридоксаль­
ВМКГ, в l00г
дущей нет эффекта «прилива. крови К фосфат, употребление котаро'го значи­
продукта
лицу и голове, покалывания , в данном тельно улучшает усвояемость витамина

случае дозу можно увеличить (со следу­ петрушка (зелень) 110 В6 организмом. Пиридоксальфосфат -
ющего дня) , начиная с 50 мг В день мож­ коферментная форма витамина В6 (пи­
салат 48
но довести до 3 - 4 г в день и выше. ридоксина) - благоприятно влияет на
Внутривенно даза начинается с 20 мг черемша 40 содержание холестерина и липидов,

(2 ампулы 1 % раствора). шпинат 80 увеличивает количество гликогено в пе­

чени и улучшает её детоксицирующие

Витамин В6 (пиридоксин). пшеница 46 свойства, уменьшоет интоксикацию от
Входя в состав ферментов-трансами­ рожь 55 ионизирующей радиоции, предотвра­
наз, катализирующих переаминирова ­ щоет некоторые вестибюлосенсорные
фосоль 90
ние аминокислот, пиридоксин играет норушения. Препарат применяют при
важную роль в белковом обмене. Боль­ соя 200 хроническом гепотите, поражен иях пе­

шое значение витамин В6 имеет также в риферической нервной системы, а также

мука ржаная 55
обмене жиров (липотропный эффект), в в качестве профилактического средства
кроветворении, в регуляции кислотности пшено 40 при вестибюлосенсорных норушениях
и желудочной секреции. по 50 мг 3 раза в день после еды. При
дрожжи прессован- 550
Вообще, пиридоксин является веду­ ные
недостаточности витамино В6 отме­
щим витамином, участвующим в про­ чаются роздрожительность, снижение

цессе создания требуемого в донный миндаль 40 аппетита и шелушение кожи, коньюнкти­

момент соотношения аминокислот в

фундук 68 вит, нарушается ресинтез АТФ. Иногда
общем «дело. организма, используемо­ возможны задержка роста, судороги и
греЦl<ие орехи 77
го в текущем синтезе белка. Известно, т.Д. Потребность человека в витамине
что розные виды атлетического тренин ­ халва тахинная 65 В6 возрастает с увеличением количес-
га (силовой курс либо наращивание
хлеб 24 - 31 Таблица 8. Содержание витамина В 12
мышечной массы) требуют розного
в продуктах питания
соотношения аминокислот, ток как в творог нежирный 40
этот период работают либо «к расные ., Продукт
C~XO_._,

йогурт 53
либо «белые. мышечные волокно, для в 100 r продукта
синтеза которых требуются четкие соче­ сухая молочная смесь 42
творог нежирный ) ,32
тания аминокислот. Витамин В6 влияет «Детолакт.

и но выработку гамма-аминомаслянай молоко сухое 3,45

мороженое сливоч- 5
кислоты, которая несёт анаболические ное сыворотка сухая 2,4
функции, о также является биологически
печень кур 240 энпитсухой 2,1 - 2,5
активным веществом мозга, что приво­

дит К быстрому восстановлению пси­ печень говяжья 240 детские молочные 1 - 1,7
хики после тяжелых силовых нагрузок и смеси
печень свиная 225
«ударных. тренировок.
сыр советский 2,2
Одной из эффективных мер по лече­ кета 15, 1
нию угревой сыпи (окне) , возникающей сырчедр 1,05
мойва 17
при андрогенной, либо стероидной те­
сыр рокфор 0,62
рапии является назначение комбинации сельдь атлантическая 18
двух витаминов: пантотената кальция
мороженое сливочное 0,34
(витамина В5) и пиридоксина (витамина месяцев. Пантотенат кальция необходи­ яичный желток 1,8
В6). Содержание пиридоксина в про­ мо принимать в дозах от 1 до 3 г в сутки,
мясо КРС 2,6- 3
дуктах питания см. в тоблице 6. а пиридоксин в дозах не менее 150 мг
О пантотенате речь шло выше. Со­ в сутки. свинина 1,1
четание этих двух витаминов намного Суточная потребность в пиридоксине
телятина 2,1
более эффективно , чем применение для лиц, не занимающихся спортом: 1,5-
каждого из них по отдельности (они яв­ 3 г. Для спортсменов 25 мг, при потреб­ мясо кролика 4,3
ляются синергистами ) . Примерно в 80 ности в ярко выраженных фармакологи­
печень говяжья 60
% случаев удаётся достичь полного ис­ ческих свойствах пиридаксина доза не
чезновения прыщей , но при условии, ЧТО менее 150 мг в сутки. почки говяжьи 25
витамины будут применяться в достаточ­ Кок и у других витаминов , у витами­ печень свиная ЗО
но больших дозировках и в течении 2 - 4 на В6 есть свой кофермент (та, во что
почки свиные 15

кета 4,1
сардина 11
сельдь атпантическая 10
скумбрия 12

60 мир сипы N ~1/2 0 08

 НАУКА - спорту

лечению многих заболеваний перифе­

рической нервной системы , повышает
чувствительность. Абсолютно лишён
побочных действий . Обостряет остроту
сексуальных ощущений , делая их более
яркими. Кобамамид являясь природ­
ной коферментной формой витамина
В 12, определяющей его активность в
различных метаболических процессах,
помимо прочего необходим для многих
ферментных реакций , обеспечивающих
жизнедеятельность организма , играет

большую роль в усвоении и биосинтезе

белка , обмене аминокислот, углеводов
и липидов, а также в целом ряде других

процессов.

П оказания: анемия , заболевания

периферической нервной системы, ас­
тенические состояния и др. Доза: по 3

Таблица 9. Содержание биотина в продук­

тах питания

Продукт Содержание
в мкг, В 100 г
продукта

го рох 19
тва белков в составе пище, а также при П ри тепловой и кулинарной обработ­ капуста 1,5-2,9
физических нагрузках. ке часть фолиевой кислоты теряется.
Рекомендуемая дневная доза для лю­
виноград 1,5
Витамин - В9 ( фолиевая кислота ) , дей, не занимающихся спортом и тяже­ пшени ца 8,8 - 12
фолацин. лым физическим трудом , 0,4 - 0,5 мг.
кукуруза 21
Группа фалиевой кислоты включает в Для атлетов по 1 мг (1 таблетка) 3 раза
свой состав два соединения: 1) фолие­ в день, Т.е. 3 мг. Содержание фолиевой соя 60
воя кислота ; 2) фали нат кальция - вы­ кислоты в продуктах питания см. таблицу
круп а овсяная 20
пускается в виде фалината кальция и в 7.
виде препарата сЛейковарин •. хлопья .Геркулес. 20
Фолиевая кислота регулирует общую Витамин В 12 ( цианкобламин). хлеб 1,6-4,8
скорость синтеза ДНК - клеток , что в Известен в 2 формах:
сваю очередь влияет на скорость синте­ 1) цианокобаламин; 2 ) оксикобала­ дрожжи прессовонные 30
за белковых молекул. Непосредственно мин. молоко коровье 3,2
участвует в сборке молекулы белка из Оба соединения выпускаются само­
молоко овечье 8,1
свободных аминокислот. Совместно с стоятельно и в комплексе с другими ви­

витамином В 12 участвует в синтезе ме­ таминами. творог 7,6

тионина (незаменимая аминокислота). Участвуют в реакциях выработки ме ­
молоко сухое 10- 15,3
Фалиевая кислота активно повышает тионина - дефицитной для организма
адаптационные возможности организма аминокислоты , которая в свою очередь сыр камамбер 5,6
к физической нагрузке на всех фазах запускает синтез белка на рибосомах - мороженое сливочное 1,18
атлетической тренировки. Усвоение аппарате клетки , синтезирующем белок.
метионина при помощи витаминов В 12 Витамину В 12 присущи и липотропные яйцо куриное (цельное) 20,2
и В9. В первую очередь имеется в виду свойства - вовлечение жиров в энерге­ яичный белок 7
синтезирование из того метионина , тический обмен , что обеспечивает опти­
что поступил в организм , именно того мальное энергообеспечение организма
яичный желток 56
образца и структуры молекулы метиони­ в период тяжелых тренировок высокой мясо куриное 10
на , которая проходила бы на все 100% интенсивности.
говядина 3,5
именно этому организму. Коферментной формой витамина
Фолиевая кислота - это по сути пте­ В 1 2 является кобамамид, от которого свинина 4,5
р о ил-глутаминовая кислота , и синтези­ зависит клеточное деление. Безусловно,
печень говяжья 98
руется она , естественно , из глутамина к гормональным веществам кобамамид
(заменимая аминокислота). Основное не относится и никакого гормонального
почки говяжьи 88
действие фолиевой кислоты - анабо­ дисбаланса в организм не вносит, со­ печень свиная 80
лическое. Витамин В 12, кстати говоря , вершенно лишен токсичности , улучшает

сам по себе никаким анаболическим кроветворение и способствует излече­

почки свиные 140
действием не обладает. Основная его нию от малокровия, обладает мягким палтус 1,9
функция заключается в том, чтобы акти­ анаболическим действием , близким к
треска 10
визировать фолиевую кислоту. физиологическому , способствует из-

N~1/ 2008 мир сипы 61

НАУКА - спорту

таблетки 3 - 4 раза в день. Часта каба­ собственно анаболическим фактором , В свою очередь кофермент самого био­
мамид применяют вместе с карнитином, стимулирующим деление ДНК и РНК. тина незаменим при регуляции обмена
запивоя кипячёной водой с холосасом Поэтому их раздельное применение аминокислот и жирных кислот, необ­
(раствор шиповнико с витамином С). ровным счётам ничего не даёт. Прежде ходим для нормального роста волос.

Однако, существует один нюанс, ко­ всего принимается фолиевая кислота При недостаточности в пище биотина
торый может свести на нет все попытки в таблетках по 1 мг 3 раза в день. На происходит сночала истощение волос

использования кобамамида с анабо­ фоне приёма фолиевой кислоты начина­ на голове , а затем их полное выпаде­

лической целью. Всё дело в том, ЧТО ни ют перентеральное (внутримышечное)
сам по себе витамин В 12, ни его про­ введение кобамамида. Выпускается ко­
изводное кобамамид синтетическую бамамид в ампулах, содержащих 0 ,5 и
способность клеток не усиливают. Они 1 мг сухого вещества. Перед инъекцией
являются всего лишь «активаторами. содержимое ампулы растворяют в физ­
фолиевой кислоты, которая и является растворе. На одну инъекцию берут 0,5 -
1 мг кобамамида.
Таблица 10. Содержание аскоРРиновой По похожей схеме ранее выпускались
кислоты В продуктах питания комбинированные таблетки, содержа­
щие витамин В 12 и филиевую кислоту.
Продукт Содержание
Назывался он «цианкобаламин И фоли­
в мкг, В 100 г
евая кислота. - препарат (и совместный
продукта
приём кобамамида и фолиевой кислаты)
брюква 30 стимулирует кроветворение, участвует
ние. Хотя такие случаи недостаточности
биотина редки и связаны в основном с
употреблением в пищу большого коли­
чества сырых яиц. Дело в том, что сырой
яичный белок содержит АВИДИН - одну
из разновидностей белка, которая не­
обратимо связывает и выводит из орга­
низма витамин Н. Сырые яйцо поэтому
должны быть полностью исключены из
пищи (и не только поэтому, данную тему
я развивал еще в статье « Кальций. (см.
«Мир Силы. N2 2 за 2004 год!). Введе­
ние в рацион биотина заметно улучшает
рост волос на голове , делая их к тому

в синтезе аминокислот и нуклеиновых же более прочными.

капуста 50-120

картофель 20
перец зелёный сладкий 150

перец сладкий 250

кросный

петрушка (зелень) 150

редис 25
редько 29 кислот, в образовании и обмене хо­ В плоне применения биотина всех
лина. Принимают при анемии и других значительно обогнали «Айболиты •. Био­
сельдерей ( зелень) 38
заболеваниях, дефиците витаминов В 12 тиновые добавки выпускались для корм­
укроп 100 и В9, во время тренировок в среднего­ ления чернобурых лис , песцов , енотов,

хрен 55 рЬ8, заболеваниях печени (особенно у норок и т.д. Ими кормили (да и сейчас
спортсменов , сгоняющих вес) по 3 таб­ кормят) именно тех животных, для кото­
черемша 100 летки 2 - 3 раза в день. Но в настоящее рых особенно были важны количество и
чеснок 55 время сей препарат не выпускают. качество шерсти.

Ежедневная доза витамина В 12 для Суточная потребность в биотине для

шпинат 55
не занимающихся людей от 0,002 - лиц не вовлеченных в занятия спортом и

ананас 20 0,003 мг. тяжелый физический труд, - 0,15-0,3 мг.

Особенность усвоения цианокоба­ Содержание биотина в продуктах пита­
черешня 15
ламина в том, что всасывание в желудке ния см. таблицу 9.
апельсин W происходит только после того , как вита­

мин В 12 связывается с особым белко­ Витамин С (аскорбиновая кислота).

лимон 40
вым веществом , так называемым внут­ Аскорбиновая кислота выпускается в
мандарин 38 ренним фактором Кастла. Внутренний трех формах:

ТОМOТ1-Iая паста 45 фактор Кастла вырабатывается в сли­ 1) Аскорбиновая кислота (эта форма
зистой оболочке желудка. После опе­ выпуска , безусловно , самая распро­
джем из чёрной смо- 40 раций на желудке, при которых иногда страненная)
родины
удаляют до 2/3 органа, витамин В 12 не 2) Аскорбинат натрия (аскорбат на­
компот из земляники 30 может всосаться в кровь. При этом всег­ трия)
да развивается злокачественное мало­ 3) Аскорбинат кальция (аскорбат
грецкий орех 2,8
кровие. Иногда схожая картина бывает кальция)
молоко кобылье 9,4 при порожении слизистой желудка гас­ Все три формы витамина С выпуска­
тритом либо каким-то другим заболева­ ются как самостоятельно , так и в комп­
йогурт 7
нием. Содержание цианокобаламина в лексе с другими витаминами.

детские молочные 45-50 продуктах питания см. таблицу 8. Этот витамин заслуживает особого
смеси внимания, Т.К. его недостаток (явный ави­
мороженое сливочное 0,6 Витамин Н (биотин). томиноз , скрытый гиповитаминоз) вы­
Биотин является коферментом реак­ зывает в организме наибольшее число
печень кур 25 ций фиксации углекислого газа (СО2). нарушений обменных процессов.
печень говяжья 33 Необходим для глюконеогинеза (син­ Механизм действия аскорбиновой
теза глюкозы в печени) и вовлечении кислоты связан с ее способностью от­
печень свиная 21
жирных кислот в энергетический обмен . давать и присоединять атом водорода ,

62 мир сипы N<:! l j 2008


то есть с учостием в окислительно-вос­
стоновительных процессох. Она необ­
ходима для нормального белкового об­
мена , для образования соединительной
ткани Iфибриллярного коллагена) , в том
числе в стенка х кровеносных сосудов.
Вообще спектр действия аскорбиновой
кислоты необычайно широк. Она уси­
ливает действие почти всех известных
витаминов lэффект синергизма) . Обес­
печивает синтез нормольной костной
структуры скелето и зубов человека.
Принимоет непосредственное участие
в синтезе стероидных гормонов , в том
числе и гормонов коры нодпочечников,
отвечающих за адаптоцию организма
к стрессу и регулирующих иммунитет.
Важным является и наличие анти-гипок­
сикантного эффекта витамина С - за­
щито макромолекул , в том числе и бел­
ковых , от преждевременного окисления
и разрушения. Незаменим витомин С и
как участник ферментативных реакций
энергасбережения клетки.
Необходимо отметить , что витамин
С в малых дозах проявляет свае истин­
но витаминное действие, предотвра­
щение цинги , так как С - витаминная
недостаточность вызывает сие тяжелое
заболевание, которое характеризуется
кровоизлияниями Iвследствие повышен­
ной ломкости и проницаемости стенок
сосудов), снижением физической рабо­
тоспособности, ослаблением функции
сердечно- сосудистой системы и т.д.
В больших дозах витамин С начина­
ет проявлять фармакологическое дейс­
твие , усиливая процессы биологичес­
кого окисления , энергизируя сразу все
клетки организма.
В организме человека аскорбино­
вая кислота превращается в дегидро­
аскорбиновую кислоту и наоборот.
Существуя в этих двух формах, она мо­
жет оказывать как окислительное, так
и восстановительное действие , в зави­
симости от того, что на данный момент
необходимо.
Витамин С обладает антиоксидант­
ным действием , блокируя образование
в организме высокотоксичных свобод­
ных радикалов.
Человеческий организм, в отличие от
животных , не может сам синтезировать
витамин С и ПО этой причине постоянно
нуждается в поступлении этого витами­
на извне. Суточная потребность в вита­
мине С для лиц не занимающихся спор­
том либо тяжелым физическим трудом,
для мужчин - 70- 100 мг, для женщин -
70-80 мг. Для спортсменов - 250-500
мг . Однако для получения выраженных
действий витамина С дозы поднимают­
ся от 3 до 15 грамм в сутки.
Побочных действий у витамина С
не может быть, потому что ИХ быть не
может. Однако чтобы быть до конца
честным перед вами , должен сказать ,
что хотя потребность в аскорбиновой
кислоте при напряженной мышечной
деятельности значительно возрастает ,
а для повышения физической рабо­
тоспособности необходимо усиленное
снабжение оргонизма этим витамином,
все же длительное потребление Iболее
4 месяцев) в количествах, значительно
превышающих нормальную потребность
IT.e. более 3 г) , может привести к привы­
канию организма к повышенным дозам.
В этом случае при возвращении к обыч­
ным, нормальным количествам потреб­
ления витамина С в питании могут воз­
никать явления его недостаточности.
Витамин С - это очень нестойкий
витамин, можно даже сказать, самый
нестойкий из всех других витаминов.
При хранении его содержание в ово­
щах, фруктах и ягодах быстро умень­
шается lисключение составляет капуста
как свежая, так и квашеная). Достаточно
2 месяцев хранения любого продукта,
чтобы содержание витамина С умень­
шилось наполовину. Еще больше он
разрушается при тепловой обработке.
Потери иногда достигают 90%.
Распространяемый через аптечную
сеть препарат носит название: «Аскор­
биновая кислота.lвитамин С) - является
эффективным средством стимулирова­
ния окислительных процессов, повыше­
ния выносливости и восстановления ра­
ботоспособности . Профилактическим
средством при острых заболеваниях
верхних дыхательных путей, фурункуле­
зе, отравлениях. Он входит в состав пи­
тательных смесей , которые применяются
на дистанциях IB ходе соревнований),
также и во время тренировок в горах.
Витамин С принимают внутрь в таблет­
ках, по 0 ,5 г 3 раза в день. За 10 - 15
минут до старта Iначала соревнований) .
Между упражнениями в троеборье сра­
зу после приседаний рекомендуется
принимать 250 - 300 мг аскорбиновой
кислоты.
Недостаточность витамина С наблю­
дается обычно зимой и ранней весной ,
что обусловлено низким содержанием
аскорбиновой кислоты в продуктах в эти
сезоны года . Проявляется в симптомах
гиповитаминоза витамина С, описанных
мною выше.
Содержание витамина С в продуктах
питания см. в таблице 10.
Витамин Р Iбиофлавин).
Это группа веществ - биофлаонои­
дов , обладающих способностью loco-
бенно в сочетании с аскорбиновой
кислотой) уменьшать проницаемость
и ломкость капилляров. Совместно с
аскорбиновой кислотой они участвуют
НАУКА - спорту
в окислительно-восстановительных про­
цессах. Кроме того обладают антиок­
сидантными свойствами и , в частности ,
предохраняют от окисления аскорми­
тельную кислоту и адреналин.
Справедливости ради нужно отме­
тить, что вообще-то витамин Р - понятие
в высшей степени собирательное. Нет
ни одного другого витамина , который
под одним названием объединял бы та­
кое огромное количество соединений ,
какое объединяет под своим названием
витамин Р. Это биофлаоноиды - вещес­
тва , которые в виде гликозидов содер­
жатся в огромном количестве растений.
Биофлаонаидов известно науке около
150. Все они обладают Р - витаминной
активностью , хотя и в разной степени.
Наиболее сильным действием обладают
по крайней мере 5 из них.
1. Рутин
2. Кварцетин
Оба этих соединения выпускаются
самостоятельно и входят в состав поли­
витаминных комплексов.
3. а) Легалон. Выпускается в виде са­
мостоятельного препарата - включает
в свой состав растительный компонент
силимарин. Он действует как стаби­
лизатор клеточной мембраны и этим
защищает печень от вредных влияний.
Показания: острый гепатит, хроничес­
кие заболевания печени. Доза: 3 драже
3-4 раза в день.
б) Карсил - более известный , чем ле­
галон. Международное непатентован­
ное название - силибинин. Химическое
название карсила: 3,5,7 -тригидрокси-
-14
2 - [3 гидрокси - 3 - метоксифенил) -
2 - гидроксиметил - 1,4 - бенздиоксан -
6 - ил] - 4 - хроманон.
Включает в свой состав два основных
флавоноида: силимарин , силибинин , а
также экстракт из плодов «растопши пят­
нистой •. Помимо основных содержит и
вспомогательные вещества: лактозы мо­
ногидрот; пшеничный крахмал ; поливи­
дон ; микрокристаллическая целлюлоза;
тальк; магния стеарат; глюкоза; сорби­
тол ; натрия бикарбонат. Получают его
из растения Silybum mагiапum.
Показания к применению: токсичес­
кие повреждения печени, хронический
гепатит невирусной этиологии , цирроз
печени IB составе комплексной тера­
пии) , состояние после перенесенного
гепатита , профилактически при инток­
сикациях IB т.ч. профессиональных) , дли­
тельном приеме лекарств и алкоголя.
Способ применения и дозы: суточная
терапевтическая доза составляет 105 -
21 О мг, разделенная на 3 приема. В за­
висимости от тяжести клинической сим­
птоматики , стадии и вида заболевания
доза может быть увеличена до 420 мг.
В качестве профилактического средства
N ~ 1 / 2008 мир сипы 63 ,
 НАУКА - спорту
суточноя дозо составпяет 70 - 105
Продопжитепьность курсо печения со­
ставляет не менее 90 дней.
4. Силибор - сомостаятельный пре­
порот. Вкпючает в себя сумму флаво­
ноидов из расторопши пятнистой.
5. Катерген - самостоятельный пре­
порот, попучаемый синтетическим пу­
тем.
В природе встречаются в продуктах:
пимон, перец гречиха. Наибольшее ко­
пичества витамина Р содержит черноп­
подная рябина и кожура цитрусовых.
Суточная потребность для лиц не за­
нимающихся спортом, 25 мг. Дnя спорт­
сменов в среднем 50 мг, при необходи­
мости доза может повышаться в розы.
Кок упоминалось выше, витамин Р
наиболее целесообразно применять с
витамином С, способствует депониро­
ванию ( накапливаниюl витамина С в
тканях. Аскорбиновая кислота и вита­
мин Р обладают взаимопотенцирующим
действием, Т.е. усиливают действие друг
друга но организм.
Недостаточность витамина Р в пи­
тании вызывает ломкость капилляров,
геморрагию. Витамин Р усиливает вос­
становление дегидроаскорбиновой кис-
INZER
f!DVANCE DESIGNS
64 мир СИnbl N ~ 1 / 2008
мг. лоты в аскорбиновую. Самым удачным
препаратом этих витаминов является
выпускаемый у нос в России <Аскору­
тин •. Каждая таблетка содержит 0,05
аскорбиновой кислоты ; 0,025 г рутина ;
0,2 г гпюкозы. В упаковке50 таблеток.
Входящий в состав препарата вита­
мин Р относится к биопогически актив­
ным полифинолом; вместе с витамином
С укрепляют стенки сосудов и регулиру­
ют их проницаемость, т.к. витамин Р бо­
лее эффективно действует в присутствии
аскорбиновой кислоты, в частности в
процессах биологического окисления и
восстановления, обладает антимикроб­
ными свойствами. Принимают <Аскору­
тин. при физической нагрузке высокой
интенсивности по 3-5 таблеток 3-4 роза
в день.
Витамин Вс (пипоевая кислотаl.
Выпускается в двух формах:
11 Липоевая кислота
21 Липамид - это амидное производ­
ное липоевой кислоты.
Выпускается в виде самостоятепьных
пекарственных препаратов. Входит так­
же в состав самых розных попивитамин­
ных комппексов.
ИН'Jернет маrаэин экипировки
Inzer Advance Designs - INZERNET.RU
Официальный представитель
Липоевая киспота играет важную
ропь энергетическом обеспечении по­
вышенных физических нагрузок. Сдвигоя
г спектр пипидов крови в сторону нена­
сыщенных жирных киспот в крови , пре­
дотвращая развитие атероскпероза.
Мобипизует из жирового <депо. орга­
низма с поспедующей его утипизацией
в энергетическом обмене.
Регупирует процессы утипизации шпа­
ков аэробного обмена в поспетрениро­
вочном периоде. Усипивает усвоение
аминокиспоты гпицин и синтез гпюкозы
и бепка в печени. Участвует в форми­
ровании мембран клеток. Бпаготворно
впияет но сосудистую систему.
Существует и жидкое производное
пипоевой киспоты под названием <Ли­
памид - А •.
Суточная потребность организма для
пиц, не занимающихся спортом: 0,5 мг.
Спортсменом: по 1г и бопее.Выпуска­
ется в табпетках по 25 мг, упаковка -
50 шт.
В спедующем номере журнапа речь
пойдет о витаминах, отпичитепьной чер­
той которых явпяется растворимость в
жирах.
(Продолжение следует)
Наши контакты
IAD в России
www.inzernet.ru
e-mail: shop@inzernet.ru
тел. +7 918 947-04-62
(видетельствоNilЗОШ151З60001l
Rage Х - 3900 руб.
(со CКIIДIIOM 3400 руб)
ТRX - 4900 руб.
(со CKI!ДКOi 4400 руб)
Fusion - 4900 руб.
(со CКIlДКOA 4400 руб)
tlaкol1tllllble 6мнтw 2 метра - 850 рую.
(со CКIIAКOii 700 руб)
lIIICТeaЫf 6мнтw 50 см - 470 руб.
...
(со CКIIДКOA 420 руб)
TrpI Rage Х -5SOO ру6.
(со CXIIДКOi 5000 руб)
DbI bgt х -4800 руб.
(со cKIIAКOii 4200 руб)
T-Rtx -7850 Prб,
(со CКIIДКOI7ЗОО руб)
Levlathan - 9500 руб.
(со CKI!ДКOi 8800 руб)
predators - 4450 Prб,
(со cкl!ДКOl 39S0 руб)
tlaКOl1tllHыe 611НТЫ 2.5 метра - 1020 руб.
(СО CKlIДКoM 870 руб)
НАУКА - спорту
ЖJ.1роростворимые ВlfГQМИны
Отличаются от водорастворимых
витаминов тем, что , блогодаря своей
способности ростворятся в жирах , мо­
гут накапливаться в организме но дли­
тельный срок (несколько месяцев). На­
капливаются они в подкожно-жировой
клетчатке , <внутреннем жире. сольника
кишечника , жировых капсулах внутрен­
них органов , жире сосудисто-нервных
пучков - словом , везде , где только есть
нейтральный жир.
Витамин А (ретинол)
Витамин А способствует соединению
аминокислот в молекулы белка , также
, усвоению белка организмом. Необхо­
дим для здоровой кожи , волос , зубов ,
ногтей и клеточных мембран. Повыша­
ет сопротивляемость респираторным
заболеваниям, инфекциям и сокращает
продолжительность болевых ощуще-
54 мир сипы N ~ 2 / 2008 '
lfacrJ. 2
ний. Этот жирорастворимый витамин
способен накапливаться в организме
в подкожно - жировой клетчатке и в тех
жировых капсулах, которые окружают
внутренние органы.
Обеспечивает рост и влияние но
развитие эпителиальных клеток. Входит
в состав зрительного пигмента полочек
сетчатки глаза - родопсина и зритель­
ного пигмента колбочек - Йодопсина.
При недостатке витамина А появляется
ток называемая <куриная слепота •. При
этом возникает неспособность видеть
в сумраке (по этому поводу могу лишь
цитировать Лукьяненко Сергея: <Ноч­
ной дозор - всем выйти из сумрака.).
А если серьезно , то возникают такие
грозные заболевания недостатка вита­
мина А, что развивается конъюнктивит -
воспаление роговой оболочки глаза ,
о в тяжелых случаях, доже ксерофталь­
мия (сухость роговой оболочки глаза)
 НАУКА - спорту
Таблица 1. Содержание ретин ол а 1) Ретинол (витамин А - спирт). Чаще редного повышения дозы) дозу слегка
в пр оду ктах питания
всего выпускается под названием «вита­ снижают и продолжают прием до воз­

Продукт Содержание мин А> и входит в различные паливита­ никновения побочного эффекта , кото­

вмгв 1ОО г минные препараты. Ретинол выпускается рый будет описан далее .
пр одукта
и в виде ретинола ацетата или ретинола Так как витамин А имеет особенность
пальминота. Еще одна форма ретинола­ к накапливанию в организме, то его
Сливки 20%-ные 0 ,1 5 этретинат (синонимы: тигазон; tigаsап), прием необходимо прекратить при по­
Сметана 30%-ая 0 ,23 выпускается в капсулах для приема во­ явлении побочных действий. Таковыми
внутрь. Однако нужно иметь в виду, что являются шелушения кожи ( по типу ше­
Сливки сухие 0 ,35 этретинат способен к более сильному лушения ее после солнечного загара

Энпит жировой 0 ,25 вызыванию побочных эффектов. Он мо­ (иногда сходит пластами). В этих случа­
жет оказывать неблагоприятное влияние ях прием витамина А, минимум полгода ,
Сыр чеддер 0 ,3
на печень , вызывать отложение в почках можно прекратить. Запасов хватит.
Сыр советский 0 ,27 и Т.Д. Коль речь у нас зашла о витамине А,
2) Ретиноевая кислота (витамин А - то , пользуясь этим, плавно перейдем к
Сыр рокфор 0 ,25
кислота) входит в состав поливитамин­ рассмотрению прови тамина А, хотя это,
Мосло сливочное 0,59 ных препаратов , но чаще применяется безусловно, отдельная группа веществ.
несоленое местно , в составе различных аэрозолей,
кремов и Т.Д. Чаще всего ретиноевая Таблица 2. Содержание ~-каротина в
Мороженое сливоч- 0 ,06
кислото выпускается в виде препарата
продуктах питания
ное
изотретиноин (синонимы: роаккутан;
Маргарин «Здаро- 3 accutam). Это 1 3-цис-ретиноевая кис­ Продукт Содержание
вье > лота. Продается в виде мази - «мозь вмгв1ООг
продукта
ретиноевая>. Применяется накожно в
Маргарин « Экстра > 1,5
комбинации с приемом других форм ви­ Лук-порей 2
Яйцо курин о е 0 ,25 тамина А, орально.
Трансформа изотретиноина выпуска­ Морковь красная 9
Яичный желток 0 ,89
ется под названием «Аирол> (синонимы: Перец зеленый 1
Яичный по ро ш о к 0 ,9 третионин; abaгel; аспаvit), применяется сладкий
местно в виде кремов и лосьонов.
Печень цыппят 10 Перец красный 2
3) Ретиналь (витамин А - альдегид ) .
Печень кур 12 сладкий
Суточная доза витамина А для лиц, не

Паштет « Богатырь. 1,35 занимаЮЩИХСЯСПОРТОМ,составляет: 1,5- Петрушка (зелень) 5,7

2,5 мг в сутки. Дозы для спортсменов
Печень го вяжья 8,2 Салат 1,75
значительно выше , а при необходимос­

Печень свиная 3,45 ти фармакологического эффекта могут Сельдерей (зелень) 4,5

достигать нескольких миллионов МЕ в
Говяжий жир 0 ,2 Томаты грунтавые 1,2
сутки .

Рыба палтус 0 ,1 В малых дозах витамин А (ретинол) Укроп 1

усиливает работу коры надпочечников,
Фрикадельки 0 ,66 Черемша 4,2
а в больших дозах , наоборот, подавля­
ленинградские
ет. Это подавление носит умеренный Чеснок (перо) 2,4
характер и касается лишь избыточной
Шпинат 4,5
и кератольмация (размягчение роговой деятельности надпочечников. При по­
оболочки глазо). давлении коркового слоя надпочечни ­ Тыква 1,5
Помимо этого, следует учесть, что ви­ ков (его работы) витамин А (в больших
Абрикос 1,6
тамин А присутствует лишь в продуктах дозах) усиливает работу мозгового
животного происхождения. Наибольшее вещества надпочечников , которое вы­ Рябина черноплодная 1,2
его количество присутствует в зелени и рабатывает адреналин. В результате
Томатная паста 2
морк о ви. При потреблении зелени и количество ГЛЮКОКОРТИКОИДОВ В крови

моркови , как и других продуктов , содер­ снижается , а количество адреналина Молоко коровье 0,02
жащих ретинол , следует учитывать , чт о возрастает. Это моделирует действие Творог 0 ,06
витамин А является жирорастворимым и инсулина , направляя его по белковому
С маслом или сметоной усваивается на пути анаболизма , вместо жирового. Сметана 0 , 15
60%, тогда как без жиров - всего на 1%. Применение препарата в больших Сыр чеддер 0 ,2
Это касается и других форм витамино А. дозах означает его прием в дозах более
Витомин А - понятие собирательное. 100 тыс. МЕ (международные единицы). Масло сливочн ое 0,38
несоленое
Это целый ряд изомеров (розновиднос­ Именно с этой дозы следует начинать
тей) ретиноевой кислоты - это ретинол. прием больших доз для получения фар­ Мороженое сливоч- 0,03
Под « ретинолом> обычно и подрозуме­ макологического эффекта. (Например, ное
воется витомин А. лечение акне (прыщей на теле) , возни­
Яйцо куриное 0,2 1
Н о не все так «плоско >, давайте при­ кающей при терапии стероидами или
дадим этому объем . андрогенами.) При отсутствии головной Яичный порош о к 0,3
Витамин А - это , как говорилось , не­ боли и недомогания дозу увеличивают
Печень го вяжья 1
сколько соединений , объединенных под ежедневно по 100 тыс. ЕД при наличии
названием « ретинаиды > . головных болей (появлении после оче- Треска 0 ,03

N ~ 2 / 2008 мир сипы 55

НАУКА - спорту
Провитамин - А Iкоротиноиды).
В растительных продуктах очень ши­
роко распространены пигменты , ката­
рые имеют название «каротиноиды. или
«каротины'. Их название кок правита­
минов А происходит в связи с тем, что
в организме они могут превращаться в
витамин А. В самостоятельную группу
они выделены потому, что в организме
выполняют самостоятельную роль, от­
личную от роли витамина А.
1) Каротины. Их в настоящее время
насчитывают 3 вида la - альфа; 13 - бета;
у- гамма). Наибольшей активностью об­
ладает 13 - каротин. Он и выпускается
чаще всего как в виде самостоятельного
препората, ток и в составе поливита­
минных комплексов. Разновидностью 13 -
каротина является препарат .Ветарон,.
13 - каротин обладает и наибольшей
способностью превращаться в организ­
ме в витамин А. 13 - каротин является не
только предшественником витамина А,
на также имеет самостоятельное зна­
чение . Каротин - один из самых рос­
пространенных в природе пигментав. В
малых количествах он придает овощам
и фруктом желтую окраску. В средних
количествах - оранжевую, а в больших
количествах - красную .
Однако самое высокое содержоние
витаминов в моркови 19
мг на 100 г
продукто ) . Морковь - незоменимый
диетический продукт. Для обеспечения
организма каротином достаточно упот­
реблять 100 г моркови в день. Чрезмер­
ное употребление каротина абсолютно
безвредно и способно лишь вызвать
пожелтение кожи из-за накопления ка­
ротина в подкожно-жировой клетчатке.
Проходит с отменой каротина. Именно
каротин придает желтый цвет сливоч­
ному маслу. Собственное значение 13 -
каротин имеет как достаточно сильный
антиоксидант. Существует гипотеза, со­
гласно которой продолжительность жиз­
ни человека напрямую коррелирует с
содержанием в организме 13 - каротина.
Суточная потребность в 13 - каро­
тине 1 мг. Но так же, как и витамин А,
его потребление должно совмещаться
с приемом растительного масла либо
сметаны, сливочного масла.
2) Каротиноиды. В отличие от каро­
тинов, их известна едва ли не сотни. В
самостоятельном виде они не выпуска­
ются, но могут входить в состав много­
компонентных поливитаминных расти­
тельных сборов.
Витамин D Iкальциоферолы).
Это собирательное понятие, котарое
включает в себя ряд соединений, близ­
ких по химическому составу. Витамин
D является антирахитическим и при его
недостатке нарушается обмен кальция
и фосфора в костях, что проявляется
56 МИР СИПЫ N ~ 2j2008
в размягчении и деформации костей на Iбольшая его часть так и поступает
lостеопороз). Основное назначение в организм , синтезируется) и из про­
витамина D - эта регуляция фосфорно­ витаминов, под действием ультрафи­
кальциевого обмена. Можно сказать, олетовых лучей , в коже. А точнее , под
чта кальций в организме способен усва­ действием средневолновой части уль­
иваться только в присутствии витамина трафиолетового спектра. Длинновол­
D. новая часть дает только загар, и ничего
Под названием «кальциоферолы. более . Короткая часть спектра убивает
существует два близких по строению микроорганизмы - микробы, вирусы и
вещества. грибки. Средневолновая часть ультра­
1) Эргокальциферол - витамин D, фиолетового спектра не дает загара и
2) Холекальциферол - витамин D з не убивает микробов. Зато приводит к
Наибольшее распространение и при- образованию витамина D в коже. Пот­
менение, безусловно, имеет витамин ребность взрослого человека в витами­
D з . Он выпускоется как самостоятельно, не D - 2,5 мг в сутки, И в летний период
так и в виде оксихолекальциферола, может удовлетворяться за счет одного
который называется «оксиде вит •. Еще лишь солнечного облучения.
одна форма выпуска витамина D з - «ви­ Солнечный свет помогает усвоить пи­
дехал •. Это молекулярное соединение щевые компоненты Iнутриенты), такие,
витамина D с холестерином.
з например, как кальций и фосфор . Для
Несколько видоизмененная молеку­ чего я рассказывал вам про спектры?
ла холикальциферола выпускается под Для того, чтобы в те времена года, когда
названием <псоркутан> и применяется в солнечный загар невозможен, его впол­
основном для местного лечения. не заме н яет ультрафиолетовая лампа
В растительных продуктах витомин D !солярий). ОсвеДомитесь у оператора о
отсутствует. наличии необходимой длины спектра, и
Витамин D может сам синтезировать­ обязательно должно быть инфракрасное
ся в организме человека из холестери- сопровождение Iхотя бы небольшое).
Кстати, наиболее полезный эффект уль­
Таблица 3. Содержание витамина D в трафиолетовое облучение дает зимой
продуктох питания и ранней весной, именно в то время,
когда организм испытывает наибольший
Продукт Содержание
дефицит солнечных лучей.
вмгв 100г
Для спор т сменов дозировка долж ­
продукта
на быть повышенной. Одним из лучших
Молоко козье 0,06 источников витамина D з , является ры ­
бий жир, выпускаемый в нашей стране:
Сметона 30%- ная 0, 15
ЗАО «БиоКонтур', г. Мурманск и ЗАО
Молоко сухое 0,25 «Алтай Витамины., г. БиЙск. Выпускается
он в желатиновых капсулах. В капсулах
Детские сухие смеси 11-16
0,25-0,27 г рыбьего жира. Дневная
Энпит жировой 25 дозировка 3,75 г для взрослых 1,25 г 3
раза в день Iпо 5 капсул рыбьего жира
Сыр чеддер 1
3 раза в день). Для спортсменов дневная
Масло <крестьянс- 1,3 доза может быть увеличена в 3 раза.
кое . несоленое Однако длительные передозировки
витамина D во время приема лекарств,
Масло сливочное 1,5
его содержащих, могут привести к раз­
несоленое
витию токсического действия lотложе­
Мороженое сли- 0,02 ние камней в почках и т.д.).
вочное Витамин - Е lтокоферол).
Также является собирательным поня­
Яйцо куриное 2,2
тием. Существуют а -альфа; у-гамма и
Яичный желток 7,7 некоторые другие виды такаферолов.
Витамин Е регулирует синтез гемоглоби­
Кета 16,3
на - основного транспорта кислорода
Нототения мрамор- 17,5 в организме, за счет этого участвует в
ноя процессах тканевого дыхания, способс­
Окунь морской 2,3 твует усвоению белков и жиров, обес­
печивает нормальную функцию половых
Рыбий жир 125 желез. Витамин Е обладает мощным
Печень трески 100 антиоксидантным эффектом, т.е. пре­
дохраняет мембраны клеток и клеточных
Сельдь атлантичес- 30
структур от воздействия метаболитов
коя
«изнашивания., образующихся при ак­
Говяжья печень 2,5 тивной мышечной работе. Происходит
 НАУКА - спорту
Таблица 5. Содержание токаферолов в растительных маслах
это за счет того, что витамин Е тормозит
окисление липидов, которое приводит к Расти тельные масла Содержание В том числе
образованию высокотоксичных свобод­ витамина Е в
Содержание Содержание Содержание
ных радикалов. мг, В 100 г 8М Г, в 100г . мr . l 00 , В М Г, В l00 г
Витамин Е обладает также заметным продукта п родукта продукта п родукта

анаболическим действием. Мало влияя (общее) а - токоферол а ~+r -токoфepono 1) - токоферола

на скорость синтеза белка в организме,

ви тамин Е замедляет скорость его рас­
Абрикосовое рафи- 85 5 77 3
нированное
пада , что в конечном итоге способству­
ет росту мышечной массы. Арахисовое рафини- 34 15 17 2
Витамин Е находится в растительных рованное

маслах в большинстве своем.

Из продуктов, содержащих витомин
Горчичное нерафи- 33 7 22 4
нированное
Е, отдель н о стоит выделить растительные
масла, являющиеся основным и главным Какао-масло нера- 16 1 14 1
источником в итамина Е. Рассмотрим их финированное
подроб н ее.
Какаовелла нерафи- 5 1 О I
Хочу отметить, ч т о <то к афералы. и з
нированное
растительных масел усваив а ются ор -

Кокосовое рафики- 5 - - -
Таблица 4. Содержание витамина Е в рованное

продуктах питания
Конопляное рафини- 57 - -
. -
Продукт Содержание рованное

вмг, вl00г
Кунжутное рафини- 29 Сл. 27 2
продукта
рованное

Лук-порей 1,5
Кукурузное рафини- 93 11 75 7
Петрушка (зелень) 1,8 рованное

Шпинат 2,5 Маковое нерафини- 52 - - -

рованное
Персик 1,5
Оливковое рафини- 13 12 1 О
Пшеница 6,02-6,5
рованное

Рожь 5,34
Персиковое рафини- 76 68 8 О
Гречиха 6,4 рованное

Кукуруза 5,5 Сливовое рафини- 131 - -

рованное
Горох 9,1
Подсолнечное рафи- 42 39 1 2
Фасоль 3,84
нированное

Соя 17,3
Подсолнечное 56 - - -
Овсяные хлопья 3,2 высокоолекновое

<геркулес» рафинированное

Яйцо куриное 2 Рапсовое рафиниро- 59 15 38 6

ванное
Хлеб 2,2-4
Миндаль 30,9 Соевое рафиниро- 114 10 67 37
ванное

Фундук 25,5
Хлопковое рафики- 99 50 47 2
Грецкие орехи 23 рованное

Халва тахинная 20 Масло-смесь кос- 51 - - -

Детские мопочные 4,5-13,5 точковое рафиниро-
ванное
смеси
- - - -
Масло сливочное 21
«диетическое· ганизмом в наибольшей степени среди тате приема витамина Е происходит в
продуктов питания. течение месяца, после чего остается на
Мороженое сли- 0,3
Витамин Е выпускается в капсулах по одном уровне. После отмены препарата
вочное
100 мг, В упаковке 30 капсул. Антиок­ работоспособность также постепенно
Жиры кулинарные 20-30 сидантное действие развивается при снижается в течение месяца. Суточная
употреблении от 100 да 300 мг в сутки. потребность организма в витамине Е
Майонез 32
Витамин Е входит в состав многих поли­ составляет 10-30 мг, причем потребле­
Маргарин 71 витаминных препаратов. Подъем физи­ ние токаферала для женщин В 1,5 раза
.Здоровье. ческой работоспособности в резуль- больше, чем для мужчин. Это на п рямую

N ~ 2 / 2 00 8 мир СИПЫ 57
НАУКА - спорту
связано с функцией репродукции чело­
веческого рода, возложенной но них
природой.
Выпускается также в виде препара ­
то • Такаферал ацетон - регулирует
окислительные процессы, способствует
накоплению АТФ в мышцах , повышает
работоспособность , особенно в ус­
ловиях кислородной недостаточности
(типоксии) в среднегорье. При пере­
тренированности и остром утомлении
принимают по 2 чайных ложки 5%-ного
ИЛИ 10%-ного масляного раствора. Для
внутримышечного введения - по 1 кап­
суле в день, в течение 10- 15 дней. При
обычных тренировках по 15-50 мг 2
роза в день, в течение 5- 1О дней.
Недостаточность (гиповитаминоз)
витамина Е проявляется в нарушении
периферическаго кровообращения,
мышечной слабости, разрушении эрит­
роцитов.
Витамин - К (филлохиноны).
58 мир силы N ~ 2 / 2008
Ток же, кок и предыдущие жирарас­
творимые витамины, витамин К по боль­
шей части понятие собирательное.
Витамины группы К (филлохиноны)
являются антиоксидантными и В то же
время усиливают процессы свертывания
крови; окислительное фосфорилирова ­
ние; стимулируют анаболические про­
цессы в организме , увеличивают про ­
чность колагеновых волокон , проявляют
ранозаживляющее и язвозаживляющее
действие.
Недостаточность этого витамина у
человека может возникать при нару­
шении резорбции (всасывания) в желу­
дочно-кишечном тракте (например , при
болезнях печени и желудочного пузыря)
или в случае прекращения его синтеза
бактериями кишечника. Отсутствие ви ­
тамина К проявляется преимущественно
в возникновении кровотечений, ток кок
этат витамин участвует в образовании
важного для свертывания крови вещес-
тва - протромбина. Витамин К содер­
жится в таких пищевых продуктах , кок
овощи (шпинат, зеленый горошек и др.),
рыба , мясо.
Суточная потребность для лиц, не яв­
ляющихся спортсменами - 0 ,2-0,3 мг.
Для спортсменов доза может увеличи­
ваться до 1О роз и более. Однако при­
нимать витамин К нужно с учетом спо­
собности жиро растворимых витаминов ,
накапливаться В организме.
Под общим названием «филлохино­
ны» В витаминологии известны несколько
химических веществ с общей К - вита­
минной активностью. Рассмотрим те из
них, что встречаются наиболее часто.
1) Витамин к , (филлохинон). Выпуска­
ется в виде препарата ,Фитоменадион » ­
прием в соответствии с аннотацией.
2) Витамин К 2 (нафтахинон). В виде
самостоятельного препарата не вы­
пускается , но содержится в некоторых
комплексных бактериальных препара-

тах , т.к. способен синтезироваться не­
которыми видами бактерий в желудач­
но-кишечном тракте (коих у человека
не менее 1,5 кг - в основном в толстом
кишечнике).
3) Витамин К з (викосал). Этат вита­
мин также способен растворятся в воде
(в отличие от других витаминов группы
К) , несмотря но то, что вообще-то он из
когорты жирорастворимых. - Викосал>
и входит в некоторые поливитоминные
комплексы. «Викосал> выпускается в
таблетках по 15 мг, в упаковке 1О тоб­
леток. Препарат принимают по 15-30
мг в сутки , В течение 4 дней. Затем сле­
дует перерыв в три дня, после чего при­
ем препарато можно возобновить.
В~НОПQД06ныевещeamю
Следующая группа веществ называет­
ся витоминопадабными вследствие того,
что ИХ свойство не полностью совпада­
ют со свойствами витаминов, однако по
своим качеством стоят очень близко к
витамином, поэтому им было выделена
«ниша» В таком разделе, как витамино­
логия.
Витомин B I 5 (пангамов а я кислото) .
Более распространенное название
<Пангамат кальция •. Он стимулиру­
ет акислительно - восстановительные
реакции. Под действием витамина B I5
увеличивается содержание гликогена
в печени и мышцах, возрастает
держание в мышцах креатинфосфата.
Следует отметить, что это эндогенный
креатинфосфат, и организмом он ус­
ваевается довольно хорошо, в отличие
от популярным экзогенного креатин­
фосфата, вводимого в ор ганизм в виде
различных пищевых добавок. Витамин
B I 5 в больших дозах до 1 г в сутки сти­
мулирует выработку организмом эн­
дагеннага креатинфосфата и уже не
требует малоэффективных добавок с
содержанием креатинфосфата. Вооб­
ще , креатинфосфат не лучшая форма
для использования при доставке креати­
на в мышцы. Ни одно из научных иссле­
дований не использует креатинфосфат
как источник креатина. Он не показал
практически никакого эндогеннога или
анабалическага эффекта при оральном
применении. Существуют инъекционные
формы креатинфосфата, их использу­
ют при лечении некоторых сердечных
заболеваний. Исследования с приме­
нением инъекционного фосфокреатина
энергенного эффекта не показали. Не
буду углубляться в биохимию. Однако
использование экзогенного креатина
целесообразнее в форме моногидра­
та. Специалисты , рекламирующие кре ­
атинфосфат, правы , что это именно та
форма , в которой креатин усваивается
организмом, и оно лучшая для него,
почему-то умалчивают о том, что креа -
тинфосфат, О котором они говорят, явля­
ется эндогенным (т.е. синтезированным
самим организмом). Разгадка такого
«молчания> очевидно - креатинфосфат
намного дороже креатинмоногидрата.
Для получения эндогенного креатинфос­
фата можно использовать продукты , из
которых организм синтезирует данное
соединение, а для стимуляции синтезо
организмом эндогенного креатинфос­
фата воспользоваться помощью вита­
мина B I 5"
Хотя витамин B I 5 оказывает довольно
слабое анаболическое действие , одна­
ко стероидом не является. Более того,
сравнивать его со стероидами, доже с
самым мягкодействующим, не коррект­
но. Он оказывает положительное вли­
яние на кислородный обмен, о также
улучшает переносимость физической
нагрузки . Пангамовая кислота является
донором метильных групп при синтезе
ряда биологически активных веществ.
Оно обладает умеренным липотроп­
ным действием. Возможно применение
пангамовой кислоты кок отдельно, ток
и в сочетании с другими витаминами.
- Суточная потребность в витамине B I5
составляет 200-300 мг. При интенсив­
ной нагрузке аэробного характера и
высококалорийном питании возмож­
но значительно увеличение дозы. В
со­ отдельных случаях прием пангамовой
кислоты возможно увеличить до 3 г в
сутки. Выпускается витамин В 15 В виде
препарато «кальция пангамат., который
повышает устойчивость организма к
гипоксии, улучшая усвоение кислорода
тканями, увеличивает синтез гликогена
в мышцах, печени, миокарде, а также
креатинфосфата в мышцах и миокарде,
особенно при активной мышечной де­
ятельности. Применяется для ускорения
восстановления работоспособности
после больших физических нагрузок при
выраженной кислородной задолжности ,
при явлениях перенапряжения миокар­
да, болевом печеночном синдроме , во
время тренировок в среднегорье. При­
нимают витамин B I5 по 150-200 мг 2
раза в день, после еды. За 4-6 дней до
соревнований и последующие дни дозу
можно значительно увеличить. Выпуска­
ется препарат в таблетках по 50 мг.
Витамин Bt (карнитин).
Карнитин - это витоминоподобное
вещество , оказывающее анаболичес­
кое , общеукрепляющее , лечебное и
оздоравливающее действие но челове­
ческий организм. Его прием приводит
к увеличению мышечной массы и силы ,
увеличению коэффициента усвояемости
белка , витаминов, углеводов, к повыше­
нию выносливости.
но При легких формах тернотоксикоза
(повышение функции щитовидной же-
НАУКА спорту
лезы) , корнитин снижает повышенный
основной обмен (количество энергии
необходимое для функционирования
организма в состоянии покоя) , норма­
лизует темперотуру телО , снижает тахи­
кардию и нервную возбудимость , умень­
шает общую слобость.
Корнитин не только усиливает она­
болизм мышечной ткани , но и увели­
чивает катаболизм (распад) жировой
ткани. Происходит это за счет того, что
корнитин повышает проницаемость кле­
точных мемброн для жировых кислот. Не
усиливая скорости росподо жировой
ткони, он повышает усвоение жиро ор­
ганизмом на энергетические цели и в
результате замедляет скорость синтеза
молекул нейтрального жиро в подкож­
но-жировых депо . Усиливоя окисление
жиров, корнитин значительно поднимоет
биоэнергетику организма, он не только
не разобщоет окисление и фосфорили­
ровоние, о наоборот, еще больше со­
прягоет эти процессы. Под его влиянием
запасы АТФ в клетке увеличиваются.
Для выраженного эффекта от при­
менения корнитина, его необходимо
принимать в больших дозах: до 6-8 г в
сутки. в малых дозах корнитин облада­
ет витоминным действием. Отмечу, что
печень само способно к синтезу карни­
тина .
Корнитин ( во многом в связи с его по­
пулярностью в последнее время) выпус­
кается в различных формох.
В России корнитин выпускается в виде
20%-ного раствора во флаконах по 100
мл. в одном флаконе находится 20 г чис ­
того корнитина. Называется препарат
<Корнитин хлори д>. Препарат характе­
ризуется кок анаболическое средство
негормональной природы. Способс­
твует улучшению аппетита , увеличению
моссы тело, нормализации основного
обмена и обладает другими качества­
ми , присущими корнитину и описанными
мною выше. Показания: заболевания и
состояния , сопроваждающиеся пони­
жением аппетита, уменьшением моссы
тело , физическое истощение, травмати­
ческая энцефалопатия.
Дозо: 1-2 чайные ложки 2-3 роза в
день.
Америконская фирма AMERIFIТ вы­
пускает корнитин в таблетированной
форме. Одно таблетка содержит 500
мг корнитина. В упаковке 60 таблеток, в
общей сложности 30 г корнитина.
Немецкая фирма MULТlPOWER вы­
пускоет карнитин кок в виде растворо,
ток и в таблетках. 60%- ный раствор в
ампулах по 20 мл для приема внутрь.
Каждая ампула содержит 1200 мг кар­
нити но. В упаковке20 ампул и в общей
сложности 24 г чистого корнитина. Таб­
летки содержат по 300 мГ корнитина.
N ~ 2 / 2008 мир СИnbl 59
НАУКА - спорту

Всего в упаковке 60 таблеток , содер­ упражнения подкрепляются б ольшим ко ­ мин ам . П ом им о с в о е го анти о ксидант­
жащих в общей сложности 18 г чистого личеством исследований . нога действия , витамин U способствует
карнитина. Еще раз напомню, что я привел мне­ заживлению поврежденн о й слизистой
Американская фирма PROLAB выпус­ ние экспертов по питанию , физи ологии оболочки желудка и кишечника. При
кает микстуру карнитина приблизитель­ и медицине Международной федера­ его назначении заживают все трещины ,

на по 30 мл во флаконе. Каждый милли­ ции спортивной медицины на Всемир­ эрозии , язвы. Значительна улучшается
литр содержит около 100 мг карнитина. ной конференции в Греции в 1997 году. пищеварение. Способность организма
Принимать карнитин нужно натощак Мнение экспертов по спортивному усваивать вещества , садержащиеся в

за 0,5- 1 час до еды. Во время еды при­ питанию иногда не совпадает с распро­ пище , повышается , а эта является пред ­

ем нецелесаобразен из - за связывания страненными представлениями. посылкой для хорошего анаболизма.

карнитина продуктами питания. Однако Витамин U (5 - метилметионинсуль­ Витамин U выпускается в таблетках
карнитин можно разбавлять компотом, фония -хлорид). по 50 мг. С лечебной и профилакти­
киселем , соком, чаем. Кислый раствор Витамин U обладает способностью ческой целью витамин U назначают по
карнитина от этого своей силы не теря­ усиливать регенерацию обкладочных 150-300 мг в сутки , независима от при­
ет. клеток , в результате чего устойчивость ема пищи.

Для стимуляции аппетита и прибавки слизистой желудка к пищеварительным Однако лучшего результата удается
массы тела бальным хроническим гас­ ферментам повышается. Витамин U достичь при совместном применении

тритам и панкреатитом с пониженной называют еще спротивоязвенным. вито- витамина U и пантенола кальция (вита ­
секрецией карнитин назначают в разо­ мин BJ Если, например, витамин U при­
вой дозе 0,5 г 2 раза в день в течение Таблица 6. Содержание холина в про­ нимается в дозе 300 мг в сутки , та тачна
1- 1,5 месяцев. дуктах питания
в такай же дозе (300 мг) принимается
и витамин Ву Витамин В выпускается в
При задержке роста и тиреотаксико ­
Продукт Содержание
5
зе назначают в разовой дозе 0,25 г 2-3 таблетках па 100 мг.
раза в день. Курс - 20 дней , после 1-2 в мг, в 100 г Витамин F (полиненасыщенные жир­
месячного перерыва курс повтаряют.
продукта ные кислоты).
Спортсменам , как всегда , всего Пшеница 90-94 Под этим названием объединяются
мало, вот и с карнитинам доза от 2 до полиненасыщенные жирные кислоты рас­

8 г в сутки. Горох 200 тительного происхождения. Принимаю­

Изложив официальную тачку зрения и Рис 85 щие участие в построении мембранных
способы приема, связанные с карнити­ структур клетки полиненасыщенные жи­
Соя 270
нам, принятые во всем мире, не берусь ры делятся на две группы: Омега-6 и
опровергать, н а считаю своим долгом Хлеб 37,8-61 Омега-3. Омега-3 является для орга ­
сообщить мнение других лиц (оппонен­ низма жизненаважным веществом . Они
Молоко овечье 30
тов) , не разделяющих столь радужных снижают риск многих заболеваний в ор­
воззрений на карнитин. Творог жирный 46,7 ганизме , а их прием служит своего рода

Очень немногие научные данные сви­ профилоктикай таких заболеваний , как

Сметана (30%-ная) 124
детельствуют о том, что l- карнитин ре ­ гипертония , инсульт , диабет. Помимо
комендуется как средство , улучшающее Кефир 43 прачего , жиры , относящиеся к группе

жировой обмен и спортивную выносли­ Омега - 3 , значительна раскручивают

Молоко сухое 81-110
вость , а также способствующее сжиго­ метаболизм (строго упорядоченный
нию жира. С тачки зрения профессора Фосфатидный кон- комплекс биохимических и физиологи­
медицины Эдда Каила , карнитин в этам центрат: ческих процессав , которые обеспечи­
смысле - потеря времени и денег. подсолнечный 1300 вают поступление питательных и других

Карнитин участвует в транспорте соевый 2600 веществ в организме, их усвоение , пре­

жирных кислот в митахандрии, где про­ вращение внутри клеток и выведение

Мороженое сли- 9,1
исходит процесс окисления жира. Этот образовавшихся продуктов обмена во
вочное
процесс проходит при посредничестве внешнюю среду).
фермента , связывающего жирные кис­ Яйцо куриное (цель- 251 Природными источниками жиров
лоты с карнитинам. Однако активность ное) Омега-3 являются рыба (лосось , тунец,
этого фермента (палмитайлтрансфера­ треска , макрель) , грецкие орехи , льня­
Яйцо куриное 800
зы) и функция , направленная на сжига­ ное масло , семена тыквы.
(желтак)
ние жира , не подвержены влиянию пи ­ Условно полиненасыщенные жирные
щевых добавок, содержащих корнитин. Яичный порашок 900 кислоты подразделяются на 3 группы
Есть несколько исследований , подтверж­ веществ , имеющихся в нашем распоря ­
Говядина 70
дающих эту точку зрения. Например , жении:

доктор Вуковик и доктар Костил обна­ Баранина 90 1) Линетал содержит смеси этиловых
ружили , чта в митахондриях содержится эфиров ненасыщенных жирных кислот.
Свинина 75
количество карнитина , достаточное для В основном это: линаленовая кислота
поддержания процесса сжигания жира
Телятина 105 (57%); олеиновоя кислота (15%); лина­
во время тренировок. Далее , доктор Мясо кроликов 115,6 левая кислота (15%). Литенол выпуска­
Троппе и доктор Костил сообщили о ется в виде самостоятельного препара­

там, что добавки , содержащие l-карни­ Печень говяжья 635 та , а также входит в состав нескольких

тин , не обеспечивают энергетический Почки говяжьи 320 аэрозолей , применяемых местна: сВин­
эффект во время повторных аэробных заль " сЛевавинзаль " сЛифузоль"
Почки свиные 247
тренировок высокой интенсивности у 2) сЛипостабил •. Комплексный пре­
хорошо тренированных пловцов. Эти Мясо утки 119 парат, содержащий ненасыщенные жир-

60 мир сипы N<:> 2/ 2008


ные кислоты, витамины, сосудорасширя­
ющее вещество.
31 .Эссенциоле •. IЕсли название до­
полнено словом .форте., то это значит,
что препарат .усиленныЙ •. 1
Комплексный препарат, содержащий
ненасыщенные жирные кислоты и неко­
тарые водорастворимые витамины.
Одна капсула .Эссенциале. содер­
жит активный ингредиент: эссенциаль­
ные фофалипиды = EPL субстанция Iдиг­
лицеридные эфиры холинфосфорной
кислоты при родного происхождения,
экстракт из бобов сои с высоким содер­
жанием ненасыщенных жирных кислот,
преимущественно линолевой кислоты
lоколо 70%1, линоленовой и оленновой
кислотl 300 г, которые являются основ­
ными элементами в структуре клеточной
оболочки и клеточных органелл. Из-за
недостатка фосфолипидов происходит
нарушение жирового обмена, чта ведет
к жировому перерождению печени.
Другие ингредиенты: твердый жир,
соевое молоко, гидрогенизированное
касторовое масло, эта нол, этилванилин,
4-метоксиацетофенон, желатин, краси­
тели Е 171 Iтитоно диоксидl и Е 172 lок­
сижелезаl, DL - а - токоферол.
Фармакологические свойства: пре­
парат обеспечивает печень, аноболи­
ческоя активность которой нарушена,
высокой дозой готовых к усвоению,
высокоэнергетичных .эссенциальных.
фосфолипидов. Эти «эссенциальные.
фосфолипиды идеально сочетаются с
природными эндогенными фосфолипи­
Доми по химической структуре. Они в
основном проникают в клетки печени,
внедряясь в их мембраны.
Эссенциальные фосфолипиды нор­
мализуют функцию печени и фермен­
тативную активность клеток печени;
уменьшают уровень энергетических за­
трат печени; способствуют регенерации
клеток печени; преобразуют нейтраль­
ные жиры и холестерин в формы, облег­
чающие их метоболизм; стабилизируют
физико-химические свойства желчи.
Доза: стандартная - по 2 капсулы
3 раза в день. Принимаются во время
приема пищи, не разжевывая, запивая
небольшим количеством воды. При не­
обходимости выраженного эффекта,
доза может повышаться в несколько
роз.
Выпускаются в упаковке по 30 и 100
штук. Также выпускаются в форме рас­
твора для внутривенных инъекций, в ам­
пулах по 5 мл. Доза по 1 ампуле на 5%-
ном растворе глюкозы или фруктозы
Iдекстрозыl, внутривенно ежедневно.
Витамин N Iхолинl.
Данное витоминоподобное вещество
является в организме предшественником
ацетилхолина, одной из го составных
частей в процессе синтеза. Наилучшим
источником холина, если в нем возникла
потребность, является препарат .Холи­
на хлорид., на его примере предлагаю
продолжить нашу беседу о холине.
Холина хлорид 12-0ксиэтилl - триме­
тиламмония ХЛС",ид.
Холин - действующее вещество хо­
лина хлорида, поэтому введение хо­
лино хлорида в организм приводит к силу, а также в качестве легкого анабо­
усилению синтеза ацетилхолина и, как
следствие, к активации холинергетичес­
ких структур. Это приводит К улучшению
нервна-мышечной праводимости и к
увеличению мышечной силы, усилению
перисталыики желудочно-кишечного
тракта и к усилению выделения пище­
варительных соков. Холина хлорид по­
вышает тонус пара симпатической не ­
рвной системы и приводит к усилению
анабалических процессов в организме.
В результоте равновесие смещается от
катоболических в сторону анабаличес­
ких процессов.
Очень важным свойством холина
является его антисклеротическое дейс­
твие. Ни одно другое вещество так не
препятствует развитию атеросклероза,
как холин. Антиатерасклеротическае
действие фосфалипидов проявляется,
кстати говоря, не само по себе, как
считалось ранее, а лишь постольку, пос­
кольку от молекул фосфолипидов про­
исходит отщепление молекул холина,
который и оказывает антиатероскnеро­
тическое действие.
Холин предупреждает и излечивает
жировую дегенерацию печени самой
различной этиологии. За счет высокого
содержания лабильных метильных групп
I-СН31 улучшает функцию почек. Халин
является одним из немногих веществ,
которые улучшают функцию тимуса
Iвилочной железыl, повышая тем самым
тканевой (пративоракавыйl иммунитет.
Поскольку тимус содержит и факторы,
улучшающие формирование антиин­
фекционного иммунитета, он косвенным
образом способствует также улучше­
нию противомикробного и противови­
русного иммунитета.
В печени из холина происходит синтез
собственных фосфолипидов организма.
Фосфолипиды принимают участие в по­
строении клеточных мембран всего
организма, на в наибольшей степе­
ни - клеточных мембран и оболочек
стволов и тел нервных клеток, а также
клеток печени, сердца. Холин обладает
антиаксидантным действием, тормозя
образование в организме свободных
радикалов.
Холина хлорид улучшает память, по­
вышает продуктивность мышления и баланс в организме больше зависит от
обучаемость, обладает общим энерге­
зирующим действием.
НАУКА - спорту
В медицинской практике холина хло­
рид используется для лечения болезней
печени, сердечно-сосудистой, нервной
системы, для улучшения памяти и лече­
ния хронического переytомления.
В спортивной практике холино хло ­
рид используется как восстановитель
после больших физических нагрузок,
кок средство, повышающее мышечную
лического средство.
Форма выпуска препарота: 20%-ный
раствор в ампулах по 1О мл ДЛЯ внут­
ривенного введения и приема внутрь. В
виде порошко.
Способ применения:для внутривенно­
го введения 20%-ный раствор разводят
физроствором или 5%-ным раствором
глюкозы до 1%-ного раствора и вводят
капельно по 300 мл внутрь препорат
принимают по 5 мл (1 чайная ложка)
20%-ного раствора 3-5 раз в день.
Побочные действия при использо­
вании этого препарата, как правило,
отсутствуют. Лишь при быстром внутри­
венном введении могут появиться ощу­
щения жары и тошноты. Может времен­
но снизится давление за счет резкого
расширения сосудов. Все эти явления
приходящие и заканчиваются после
окончания введения препарато.
Мы рассмотрели с вами все основ­
ные витамины и витаминоподобные ве­
щества, которые заслуживают внимания
занимающихся спортом (пауэрлифтин­
гом, в частностиl людей.
Хотя по средством приема витаминов
вы вряд ли мутируете, как при андроген­
ной терапии, и тем не менее во время
андрогенной и стероидной терапии
прием витаминов должен быть увеличен
даже относительно того уровня приема,
при котором занимались, не используя
анаболизаторы.
Еще один момент - это отношения
витаминов (как химических веществ) с
печенью (основной химической лабора­
торией организмаl.
Все жиро растворимые витамины IА;
д; Е; К и др.) всасываются в стенки ки­
шечника только в присутствии желчных
кислот, выделяемых печенью . Некаторые
витомины IА; B1;P; Е; РР и др.) депониру­
ются печенью. Многие из них участвуют
в химических реакциях, происходящих
в печени IB 1; В 2 ; В 5 ; С; К и др.l. Часть
витаминов активизируется в печени,
подвергаясь в ней фосфорицированию
IB 1; В 2 ; В 6 и др.). Без фосфорных остат­
ков эти витамины совершенно не ак­
тивны и часто нормальный витаминный
нормального состояния печени, чем от
достаточного поступления того или ино-
N ~ 2 / 2008 мир СИnbl 61
НАУКА - спорту
ГО витомино В организм. Кок видим , в
печени могут депонироваться кок жиро­
растворимые , ток и водорастворимые
витамины , только время депонирования
жиро растворимых витоминов , конечно ,
неизмеримо больше , нежели водорос­
творимых.
Еще один немаловожный оспект при­
ема витаминов зоключается в том , что
существует ряд причин , из-зо которых в
оргонизме наблюдается гиповитаминоз.
1) Недостаток поступления витами­
нов с различной пищей.
Обеспечить поступление всех вита­
минов по минимуму из продуктов пита­
ния невозможно , и доже не из-за того ,
что рацион должен быть разнообразен
(более 50 видов продуктов) , но ведь
еще и вместимость желудка - немало­
важный лимитирующий фактор.
2) Количественный недостоток отде­
льных витаминов в рационе.
Помимо вышеуказанного мною дово­
да о разнообразии питания, подумайте,
что этого разнообразия должно быть
еще и достаточное количество каждого
для обеспечения определенной дозы
всех витаминов.
3) Наличие антивитаминов в продук­
тах.
Каждый продукт, содержащий вита­
мин , содержит также и антивитамин. Во
время пережевывания или кулинарной
обработки большая часть витаминов
нейтрализуется, что еще но несколько
порядков увеличивает количество пот­
ребления продуктов.
4) Витаминная конкуренция.
Некоторые витамины , попадая в ор­
ганизм, разрушают другие витамины
либо конкурируют в печени за фосфор­
ные остатки, т.к. многим витамином для
включения в обмен веществ необходи­
мо стать коферментом основного вита­
мина. Вся эта борьба между витамина­
ми ослабляет действие каждого из них
в отдельности.
5) Болезни системы пищеварения и
организма в целом.
При многих распространенных хро­
нических заболеваниях нарушается
всасывание , или усвоение , витаминов
и минералов. То есть витаминов в съе­
денной пище было много или достаточ­
но , но в кровь и В органы их поступило
мало. Возможны и врожденные дефекты
в обмене витаминов , о которых трудно
догадаться доже специалисту.
6) существуют причины, по которым
потребность в витаминах неожиданно
увеличивается по сравнению с привыч­
ным состоянием. Чаще всего это проис­
ходит при инфекционных заболеваниях
и стрессе.
Резкая смена климатогеаграфичес­
кой зоны также всегда сопровождается
62 МИР СИПЫ N ~ 2j2008
потребности в витаминах (особенн о С; (редько , реди с ) , томаты , о гурец, лу к,
Р; В , ) чесн о к , о также пряновкус овая зелень -
Такие физиологиче с кие состояния укр о п , петрушка , сельдерей и т.д. Фрук­
женщин , кок беременн ость и лактация , тов , яг од требует с я 300 г - яблоки ,
требуют осторожн о й , н о обязательн о й цитрусо вые , с мородина . Это т необх о ­
дополнительной витаминизации. димый минимум может быть увеличен
В условиях экологического небла­ при условии , ЧТО НО каждый прием пищи
гополучия повреждающие факторы придется их понемногу. Приемов пищи
внешней среды требуют естественных должн о быть не менее четырех, что поз­
спо собов защиты организма. Главными волит съедать объемную ра стительную
из них являются приемы витаминов-анти­ пищу малыми порциями для лучшей ус ­
оксидантов: С; А и ~ -каротина , Е . вояемости.
Потребность в витаминах всегдо воз­ Однако существует еще один минус
растает при систематических физичес­ (помимо уже перечисленных мною ра­
ких нагрузках (тренировках). Но каждую нее) в желании получить необходимые
дополнительную тысячу килокалорий витамины из растительной пищи. Про­
потребность в витаминах возрастает но дукты и растения являются одним из са­
30%. Причем в случае , если трениров­ мых сильных аллергенов.
ки длительные и проводятся В аэробном Выход - в приеме поливитоминных и
режиме , то заметно растет потребность витаминно-минеральных комплексов ,
в витаминах С , В , при интенсивной продающихся в большом количестве в
тренировке , связанной с накоплением любой аптеке. Вот лишь некоторые из
мышечной массы , организму требуется множество.
больше витамина В ; и В 6 .
Интересно отменить такой факт, что Ол-амин.
ноша зависимость от витаминов уве­ Драже производство Бельгии. Содер­
личивается , когда в рационе присутс­ жит 13 витаминов и 9 микроэлементов.
твует неполноценный белок (о белках Его достоинство - наличие витамина
см. « Мир Силы. N2 1 за 2005 год). Эта Н,.
случается при вегетарианской диете, о
также при неверной трактовке правил Супродин.
питания в розные по энергозатратам Драже производится в Швейцарии.
периоды спортивной подготовки. Надо Содержит 12 витаминов и 8 микроэле­
обязательно соблюдать нормы потреб­ ментов , также содержит витамин Н "
ления белка доже в дни тренировок. однако , по минеральному составу ус­
Очень важно употреблять мясо и рыбу тупает Ол-амину. Недостаток - отсутс­
со сложными овощными гарнирами во твие витамина Р, который работает в
время и после регулярных потерь крови синергизме с витамином С и замедляет
для естественного восстановления уров­ разрушение всех остальных витаминов.
ня железо и меди в организме женщины.
В током сочетании микроэлементы , бе­ IOникап М и IOникап Т.
лок и витамин С лучше. Драже производство США, обо со­
Приведенный перечень причин воз­ держат по 9 витаминов и по 7 микро­
никновения истинных дефицитов вита­ элементов. Друг от друга отличаются
минов далеко не полон , но дает воз­ незначительно. Достоинство - наличие
можность понять сложность при родной микроэлемента йода , улучшает роботу
зависимости нашего организма от щитовидной железы.
окружающей среды , образа жизни , от
качество и количество пищи. И если Винибис.
вернуться к внешним признаком вита­ Таблетки . Производство Россия. Со­
минного неблагополучия , то надо пом­ держит 13 витаминов и 1 1 микроэле­
нить , ЧТО сухость кожи , например , тесн о ментов , 1О аминокислот. Недостаток -
связано с недостаточным потреблением таблетировонная форма. Достоинство -
витаминов С, В ?' В 6 , А. Плохое состоя­ содержание витамина Н , и микроэле­
ние волос и ногтей - свидетельство де­ мента кремний.
фицита витаминов А и С. Бледность губ
обусловлено нехваткой витаминов С и Комплевит.
В ?; образование угрей - витамина А. Таблетки. Производство Россия. Со­
Кок известно, обязательными компо­ держит 12 витаминов и 9 микроэле­
нентами рациона спортсмена являются ментов. Недостаток - таблетированная
овощи , зелень, коренья , фрукты и ягоды форма. Доза: 3 таблетки 3 роза в день.
в небольшом количестве и ассортимен­
те. Квадевит.
Минимально необходимое количес­ Драже. Производство Россия. Содер­
тво овощей - 400 г восьми наимено­ жит 1О витаминов, 4 микроэлемента и
ваний: капуста, свекла , морковь , репа 1 аминокислоту (глютаминовую - что

можно видеть уже из названия), о также:
ионы кальция, фосфора, железо, меди и
калия в виде солей. Доза: по 3 драже 3
роза в день, в период больших физичес­
ких нагрузок, при тренировках в сред­
негорье, в условиях жаркого климата.
Гендевит.
драже. Производство Россия. Со­
держит 1 1 витаминов. Достоинством
препарата является наличие витамина
О , который необходим беременным
2 обусловлен тем, что в них собраны ви­
женщинам. Следовательно, уже только
это указывает но его повышенную цен­
ность и для спортсменов.
Декомевит.
драже. Производство Россия. Со­
держит 1О витаминов и 1 аминокислоту.
Усиливает защитные функции организ­
ма, оказывает тонизирующее действие.
Применяется при больших физических
нагрузках, расстройствах сна, невро­
зах. Доза: по 3 таблетки (драже) 2 роза
в день.
Addevita.
Шипучие таблетки, производство
Польши по немецкой лицензии. Содер­
жат 1О витаминов. Недостаток - тобле­
тированная форма.
Олигавит.
драже. ПраизвоДства Россия. Поми­
мо микроэлементов и витаминов содер­
жит соли. Доза: 3 драже 3 роза в день.
Поливитаплекс.
Драже. Производства Россия. Со­
держит 1О витаминов. Пока зон при
утомлении и переутомлении, прафи­
локтике витаминной недостаточности
(гиповитаминозе) Доза: 3 драже 3-4
роза в день.
Комплекс витаминов В.
Применяется в условиях жаркого кли­
мата, при высокой степени потливости и
витаминной недостаточности. Доза: по
2 капсулы или 2 таблетки 2 роза в день.
Недостаток - таблетированная форма.
Достоинство - наличие инъекционной
формы.
Виваптол.
Капсулы. Производства Россия. Со­
держит витамины С, А, РР, Е, витамины
группы В, микроэлементы. Доза: по 3
капсулы 2 роза в день.
Тетравит.
Таблетки. Производство Россия.nри­
меняется сразу после интенсивных фи­
зических нагрузок, при тренировках в
жоркам климате. Доза: 3 таблетки 2-3
роза в день.
Кок я уже указывал выше, существуют
причины плохого усвоения витаминов
из-за их конкуренции и взаимоуничта­
жения.
В связи с этим витаминные и витамин­
но-минеральные комплексы последнего
поколения содержат драже розного
цвета, котарые необходимо употреблять
в розные промежутки времени в течение
дня. В донных комплексах витамины раз­
делены. Подбор в драже розного цвета
тамины и минералы, являющиеся сине­
ргистами по отношению друг к другу, и,
наоборот, витамины и минералы, меша ­
ющие в усвоении друг другу, разведены
по розным (по цвету) драже.
Одни из самых распространенных
подобных комплексов это:
Альфа Вит.
Витамин но-минеральный комплекс,
60 таблеток по 540 мг, покрытых обо ­
лочкой.
В комплексе 3 вида таблеток: NQ 1
(белая) для приема утром. Содержит ви­
тамины: В ; В , ; РР; Во ; минералы: железо;
йод медь; молибден.
NQ2 (голубая) для приема в полдень
Содержит витамины: А; Е; С; минералы:
могний; марганец; селен; цинк.
NQ3 (розовая) для приема вечером.
Содержит витамины: B1; Bs; В 6 ; BQ;B 2;
D ,; Н; К , ; минералы: кальций; хром.
Лицом, не занимающимся спортом,
принимать по одной таблетке 3 роза в
день: I-й прием - белая; 2-й прием - го­
лубая; 3-й прием - красная.
Спортсменом: по 2-3 таблетки - NQI
утром; по 2-3 таблетки - N92 в полдень;
по 2-3 таблетки - NQ3 вечером.
Производитель: Россия, г. Москва,
3АО .Авион>.
ВитАБС
Витаминно-минеральный комплекс,
60 таблеток по 0,54 г, покрытые обо­
лочкой.
В комплексе 2 вида таблеток - NQ 1
(розовая) для приема утром и таблетка -
NQ2 (белая) для приема вечером.
Таблетка NQ 1 (розовая) содержит:
витамины: В , ; В ; В ; Никотонамид фо­
2 6
лиевая кислота; кальция понтотенот; В 12;
минералы: йод; магний; медь; железо;
молибден.
Таблетка N92 (белая) содержит вита­
мины: ликапин; ~ -каротин; А; D з ; Е; С
Минералы: селен; фосфор; цинк; хром;
марганец; кальций.
Помимо этого, в состав витаминно­
минерольного комплекса входят: са­
хар-песок; лактоза; глюкоза кристал­
лическая гидродная; карбонат магния;
поливиниллирролидон низкомолеку­
лярный; крахмал картофельный; мука;
НАУКА - спорту
тальк; магния стеарат; аэрасил; двуо­
кись титана; воск пчелиный; масло пад­
солнечное; желатин пищевой; краситель
пищевой Е- 122 (озорубин, кормуазин
(аzогuЫпе))
Показания к применению: взрослым
и детям старше 12 лет по 2 таблетки
розового цвета - утром и по 2 таблетки
белого цвета - вечером.
Спортсменом по 3-4 таблетки розо­
вого цвета утром и 3-4 таблетки белого
цвето вечером.
Токая дозировка связано с тем, что в
одной таблетке обоих цветов (розовая +
белая) собрано половина дневной дозы
витаминов и минералов, сделано это
для того, чтобы ВитАБС имели возмож­
ность принимать доже маленькие дети.
Доза для некоторых, естественно, вдвое
меньше суточной дозы взрослых.
Атлетом дозировка может быть повы­
шено значительно в связи с тяжелыми
тренировками, повышенным по кало­
рийности питанием либо с прохождени­
ем курса лечения андрогенами и ана­
болическими стера идами.
Производитель донного препарата:
Россия, Алтайский крой, г. Бийск; 3АО
«Алтайвитамины>.
Витамины принимают за 0,5 часа до
еды.
Прием витаминов и занятие спортом
продлевают но 25-45% жизнь. Не упус­
кайте шанс! Гоните от себя старуху с
косой!
Тем, у кого нет возможности по купать
витаминные комплексы, можно пользо­
ваться любыми пророщенными зернами
или использовать жидкие пивные дрож­
жи, именно жидкие, с живыми бактерия­
ми, вырабатывающими витамины, нахо­
дясь непосредственно в кишечнике.
и напоследок хотел бы вам пожелать
не забывать, что если сило физичес­
кая неизбежно побеждается смертью,
и сило умственная недостаточно, чтобы
победить смерть, то только беспредель­
ность нравственной силы дает жизни
абсолютную полноту, исключает всякое
разделение и, следовательно, не допус­
кает окончательного распадения живого
человека но две части: бессмертный дух
и разлогающееся вещество. Ста ройтесь
возрастать не только сильным телом, но
и умом, и духовно-нравственно, одним
словом - быть гармоничными.
Удачи вам но помосте и в жизни!
С уважением, Вячеслав Казанцев.
N ~ 2 / 2008 мир силы 63