 NTP 011.

018:2014 PALTAS - Prohass

Envasado: Las paltas deberán envasarse de tal manera que el producto quede
debidamente protegido. Los materiales utilizados en el interior del envase deberán
ser nuevos, estar limpios y ser de calidad tal que evite cualquier daño externo o
interno al producto. Se permite el uso de materiales, en particular papel o sellos
con indicaciones comerciales, siempre y cuando estén impresos o etiquetados con
tinta o pegamento no tóxico.
Descripción del envase: Los envases deberán satisfacer las características de calidad,
higiene, ventilación y resistencia necesarias para asegurar una manipulación,
transporte y conservación apropiados de las paltas. Los envases deberán estar exentos
de cualquier materia y olor extraños.
 NTP 209.405 ESPARRAGO EN CONSERVA. Determinación de la turbidez en líquido de
gobierno.
Establece el método de ensayo para determinar la turbidez en líquido de gobierno en
conservas de espárragos en salmuera o encurtido, cuya presentación puede ser en
envases herméticos de vidrio o en envases metálicos (hojalata).

 NTP 011.700:2009 (revisada el 2014) PLÁTANO Y DERIVADOS. Harina de plátano.

Definiciones, clasificación y requisitos
Sacos de polipropileno laminado y papel Karft . Etiqueta impreso full color, papel
autoadhesivo barnizado, con diseño y logo del
producto, registro sanitario, fecha de producción y vencimiento.
 NTP 011.109:2008 ESPARRAGO, Esparrago frescos. Requisito
Envasado: Los espárragos deberán envasarse de manera que el producto quede
debidamente protegido, el material utilizado en el interior de los envases deberá ser
nuevo, estar limpio y ser de calidad tal que impida que se provoquen daños internos o
externos al producto. Se permite el uso de materiales, en particular papel y sellos con
indicaciones comerciales, siempre y cuando estén impresos o etiquetados con tinta o
pegamento no toxicas. Los envases debes ser exentos de toda materia extraña.
 NTP 011.006:2005 LIMÓN SUTIL. Requisitos
Envasado: Los envases deberán satisfacer las características de higiene, ventilación y
resistencia necesarias para asegurar la manipulación, el transporte y la conservación
apropiada de los limones, y deberán estar exentos de cualquier materia y olor
extraños. Podrán ser cajas de cartón, plástico, mallas u otros (evitar el uso de cajas de
madera) del mismo tamaño, que cumplan con los requisitos que se indican en las
Normas Técnicas Peruanas correspondientes. El contenido de cada envase deberá ser
homogéneo y estar constituido únicamente por limones del mismo origen, variedad,
calidad y calibre; en la categoría Extra, el color deberá ser homogéneo. La parte visible
del contenido del envase deberá ser representativa de todo el contenido
 NTP 011.012:2005 UVAS DE MESA. Requisitos
Envasado: Los racimos deberán estar envasados de tal manera que el producto quede
debidamente protegido. Los materiales utilizados en el interior del empaque y éste
deberán ser nuevos, estar limpios y ser de calidad tal que evite cualquier daño externo
o interno al producto. Se permite el uso de materiales, en particular papel o sellos con
indicaciones comerciales, siempre y cuando estén impresos o etiquetados con tinta o
pegamento no tóxico. Los racimos deberán disponerse en envases que se ajusten al
Código Internacional
Recomendado para el Envasado y Transporte de Frutas y Hortalizas Frescas (CAC/RCP
 44-1995). Como presentación especial podrá dejarse en el tallo del racimo un
fragmento de sarmiento cuya longitud no exceda de 5 cm sin perjuicio de las normas
aplicables en materia de protección vegetal. La totalidad de los materiales de
empaque deberán satisfacer las características de calidad,
higiene, ventilación y resistencia necesarias para asegurar una manipulación,
transporte y conservación apropiados de las uvas de mesa, y estar exentos de
cualquier materia y olor extraños.
 NTP 011.010 2002 MANGO. Mango fresco. Requisitos. 2a. ed.
El Mango Haden deberá ser envasado tomando en consideración lo establecido en las
Normas Codex: “CAC/RCP 1-1969

Los envases deberán ser nuevos y reciclables, y satisfacer las características de higiene,
ventilación y resistencia necesarias para asegurar la manipulación, el transporte y la
conservación apropiada de los mangos, y deberán estar exentos de cualquier materia y olor
extraños. Podrán ser cajas, bandejas, cajones u otros que cumplan con los requisitos que se
indican en las Normas Técnicas Peruanas correspondientes (por ejemplo: “NTP 251.122
ENVASE Y EMBALAJE. Embalaje de Madera para frutas. Requisitos”, etc.), del mismo tamaño.

El contenido de cada envase deberá ser homogéneo y constar únicamente de mangos de la

misma variedad, calidad y calibre. La parte visible del contenido del envase deberá ser
representativa de todo el contenido. Los materiales utilizados en el interior del envase
deberán ser nuevos (esto incluye el material recuperado de calidad alimentaria), estar limpios
y ser de calidad tal que evite cualquier daño externo o interno al producto. Se permite el uso
de materiales, en particular papel o sellos, con indicaciones comerciales, siempre y cuando
estén impresos o etiquetados con tinta o pegamento no tóxico