FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y AGRONOMÍA

ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

INFORME FINAL
‘Análisis de un alimento balanceado seco comercial para gato adulto’

2020
 Índice

1. Etiqueta del alimento animal, comercial..........................................................1

2. Ingredientes utilizados y seleccionarlos como: Concentrados energéticos,

concentrados proteicos, voluminosos, suplementos y aditivos.......................1

3. Cálculo de energía metabolizable (EM) que contiene el alimento en estudio2

4. Requerimiento energético del animal...............................................................3

4.1 Cálculo de peso metabólico (P.M)...................................................3

4.2 Cálculo del requerimiento energético en reposo (R.E.R)................3

4.3 Cálculo del requerimiento energético diario (R.E.D.)......................3

5. Ración diaria del animal.....................................................................................3

5.1 Cálculo de ración diaria TCO:..........................................................3

5.2 Cálculo de ración diaria en BMS:....................................................4

6. Comparación con recomendaciones del fabricante.......................................4

7. Aporte nutricional de macronutrientes de la ración diaria calculada a partir de la

información nutricional proporcionada por el fabricante (en base al análisis
proximal)
………………………………………………………………………………………….4

8. Estimación de proporción de macro ingredientes a partir de datos de tabla

FEDNA y formulación……………….......................................................................5
9. Análisis de parámetros entregados por fabricante, arrojados por la
‘formulación’ y requerimientos sugeridos por AAFCO......................................5

9.1 Proteína:..........................................................................................5

9.2 Lípidos (Extracto etéreo):................................................................6

9.3 Hidratos de carbono: ……………………………………………….6

9.4 Energía metabolizable:....................................................................6

9.5 Minerales:........................................................................................6

Comentarios finales...................................................................................................7
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1. Etiqueta de un alimento animal, Comercial

Alimento seco para gato adulto

2. Ingredientes utilizados y seleccionarlos como: Concentrados energéticos,

concentrados proteicos, voluminosos, suplementos y aditivos

Ingrediente Concentrado Concentrado Voluminoso Suplemento Aditivo

energético proteico
Maíz Vegetal,
amiláceo
Harina de Animal
subproductos de pollo
Harina de carne Animal
Harina de trigo Vegetal,
farináceo
Aceite de pollo Animal
Hidrolizado de hígado Saborizante/
de vacuno atractante
Fosfato dicálcico Mineral
Sal Mineral
Linaza Omega 3
Huevo Saborizante/
atractante
Carbonato de calcio Mineral
Aminoácidos: lisina, Aminoácidos
metionina
Hexametafosfato Mineral
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Colorantes Colorante
autorizados
Minerales: Ca, P, Mg, Mineral
K, Na, Zn, Cu, Mn, Fe,
I, Se, Co
Vitaminas: A, D3, E, Vitamina
B1, B6, B2, K, B12,
cloruro de colina,
niacina, pantotenato
de calcio, ácido fólico,
biotina
Antioxidantes Antioxidante
naturales

3. Cálculo de energía metabolizable (EM) que contiene el alimento en estudio

Nutriente % Factor atwater Kcal/100 g

modificado para
gato
Proteína (PB) 30 3,9 117
Grasa (EE) 8 7,7 61,6
Almidón (ENN)1 41 3,0 123
Fibra Bruta (FB) 2 -
Agua (Humedad) 12 -
Cenizas2 7 -
Total 100 301,6
1
ENN = 100 – (30 + 8 + 2 + 12 + 7) = 41%
2
Referencia del profesor
Por lo tanto, el alimento contiene: 3.016 Kcal/Kg ‘’tal cual’’.

3.016 kcal de EM/Kg de alimento balanceado

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* EM en base a MS: = 3427,2 Kcal/Kg (MS)

4. Requerimiento energético del animal

4.1 Cálculo de peso metabólico (P.M)

Peso corporal (P.C) = 3,0 Kg

P.M. = (P.C Kg)0,75 = 30,75 = 2,28 Kg

4.2 Cálculo del requerimiento energético en reposo (R.E.R)

R.E.R = 70 ∙ P.M. = 70 ∙ 2,28 = 159,6 Kcal/día

4.3 Cálculo del requerimiento energético diario (R.E.D.)

R.E.D. = Factor ∙ R.E.R.

Factor asociado a la actividad de un gato adulto castrado: 1,2

=> R.E.D = 1,2 ∙ 159,6 Kcal/día = 191,5 Kcal/día

Requerimiento energético diario (RED) = 191,5 Kcal/día

5. Ración diaria del animal

5.1 Cálculo de ración diaria TCO:

El alimento en estudio contiene: 3.016 Kcal/1 Kg (BMH) de E.M.

El animal necesita: 191,5 Kcal/día => 191,5/3.016 = 0,0635 Kg = 63,5 g

Por lo tanto, el animal necesita 63,5 g/día ≈ 64 g/día T.C.O.

ración diaria TCO = 64 g/día

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5.2 Cálculo de ración diaria en BMS:

Puesto que la EM en BMS es 3.427,2 Kcal/Kg, la ración diaria en BMS es:

191,5/3.427,2 = 0,0559 Kg = 55,9 g

Por lo tanto, el animal necesita 55,9 g/día ≈ 56 g/día BMS

6. Comparación con recomendaciones del fabricante

La ración diaria recomendada por el fabricante es de 45 g/día para animal de 2 kg y 80

g/día para animal de 3,5 kg. El peso vivo del animal en análisis, es de un valor
intermedio, acercándose más al valor máximo (3,0 kg).
Si se hace una interpolación, arroja para los 3,0 Kg un valor de 68,3 g/día, lo que es
ligeramente superior al calculado, pero sólo 4 g. Por lo que es posible afirmar que el
valor obtenido (64 g/día), se ajusta a la recomendación del fabricante.

Peso animal en Kg Ración en g/día

2,0 45
3,0 68,3 ≈ 68
3,5 80

Valor calculado: 64 g/día ≈ Valor recomendado: 68 g/día

7. Aporte nutricional de macronutrientes de la ración diaria calculada a partir de la

información nutricional proporcionada por el fabricante (en base al análisis
proximal)

Nutriente % Cálculo g/día

Proteína (PB) 30 64 0,3 19,2
Grasa (EE) 8 64 ∙ 0,08 5,12
Almidón (ENN) 41 64 ∙ 0 ,41 26,24
Fibra Bruta (FB) 2 64 ∙ 0,02 1,28
Agua (Humedad) 12 64 ∙ 0,12 7,68
Cenizas 7 64 ∙ 0,07 4,48

Total 100 64

* Método de cálculo: 64 g/día ∙

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8. Estimación de proporción de macro ingredientes a partir de datos de tabla

FEDNA y formulación

Los ingredientes macro, que informa el fabricante, contiene el alimento analizado son:
maíz, harina de subproductos de pollo, harina de carne, harina de trigo.
*Se realizó una homologación con ingredientes presentes en tabla FEDNA.

Con estos ingredientes, los datos arrojados en la formulación son los siguientes:

9. Análisis de parámetros entregados por fabricante, arrojados por la

‘formulación’ y requerimientos sugeridos por AAFCO

9.1 Proteína:
En cuanto a proteína, el requerimiento de un gato adulto en mantenimiento es de 26 %
(AAFCO). El fabricante ofrece un mínimo de 30 % de P.B. y el entregado por la
‘formulación’ es 30, 54 % de P.B., por lo que cumple con el valor.
En cuanto a su digestibilidad, la formulación arroja un 22, 92 % de P.B. Digestible, lo
que está por debajo del valor recomendado. Es posible que sea por la alta cantidad de
granos, lo que disminuye su calidad, puesto que un felino idealmente sólo debiera
consumir proteína de origen animal. Lo anterior, se suma a que el fabricante no informa
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acerca de presencia de aminoácidos esenciales para el gato, como arginina, lo que no

entrega información acerca de la calidad proteica.

9.2 Lípidos (Extracto etéreo):

AAFCO sugiere como requerimiento mínimo para gato adulto un 9%, el fabricante
manifiesta que tiene un mínimo de 8 %, por lo que cumple el valor, pues el valor
arrojado por la ‘formulación’ es de 10, 32 %.
En cuanto a ácidos grasos esenciales, la ‘formulación’ arroja que el alimento presenta
ácidos grasos omega 3, procedentes principalmente de los subproductos de aves, sin
embargo, el fabricante no indica la cantidad de estos.

9.3 Hidratos de carbono:

Extracto no nitrogenado:
Este valor fue calculado por diferencia, el fabricante no lo indica en la etiqueta, pero es
posible inferir que, al asumirlo como almidón, eleve el valor de la energía metabolizable,
lo que induzca a error en ese parámetro. Por otra parte, el valor arrojado por la
‘formulación’ es de 32,02 %, por lo que tiene una cantidad muy superior a lo
recomendado para un felino, cuya dieta ideal debiera estar en base nutrientes de origen
animal.

Fibra bruta:
En cuanto a la fibra bruta, lo que manifiesta el fabricante es un máximo de 2% y el
arrojado en la ‘formulación’ es 1,59, por lo que sí cumple con lo ofrecido.
Es posible comentar en este ítem que el análisis de fibra bruta no incluye la fibra
fermentable, por lo que un valor bajo es bueno para su composición.

9.4 Energía metabolizable:

El valor arrojado por la ‘formulación’ (3.170,1 kcal/kg), es un poco superior a la
calculada en base al análisis proximal (3.016 kcal/kg). Esto puede explicarse por lo
comentado en el párrafo anterior acerca del ENN. Sin embargo, se acerca mucho a lo
esperado.

9.5 Minerales:
El alimento menciona en su listado de ingredientes la presencia de minerales, pero no
indica las cantidades aportadas, como por ejemplo de calcio y fósforo.
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Comentarios finales

El alimento balanceado seco para gato adulto del presente análisis, si bien menciona,
por parte del fabricante, los parámetros generales obligatorios descritos en la norma
NCh2546, 2019, son insuficientes para una elección mas precisa si se busca calidad
nutricional. Por otra parte, aunque cumple con la cantidad de proteína sugerida por la
Association of American Feed Control Oficial, AAFCO, la principal fuente de proteínas,
es de origen vegetal, lo que, si se considera que los felinos son animales carnívoros
estrictos, está muy distante del ideal, lo que podría ocasionarle a mediano o largo plazo
trastornos en su salud.