Organismos procariotas

LAS BACTERIAS

1.2 ¿QUE RELEVANCIA TIENEN LAS BACTERIAS

EN MICROBIOLOGÍA?
 Organismos unicelulares y microscópicos
 Carecen de núcleo u organelos limitados por
membranas.
 Pared celular a base de carbohidratos.
Estructura de la célula bacteriana.

Pili
Ribosomas

Cápsula
Pared celular

Flagelo
Citoplasma
Vacuola

Plásmido
Núcleo
Membrana celular
ESTRUCTURAS ASOCIADAS
 Flagelo
Motilidad.
NP todas las bacterias.

 Fimbriae
Son numerosos y cortos.
Adhesión

 Pili
cortos
1o2
Adherirse al tejido humano.
Conjugación.

 Cápsula
Capa rígida –particulas
Polisacáridos.
Su comp. Quím. variable.
Adhesión , evitar fagocitosis
 Endospora
Estrucutra de supervivencia.
Resistente
 Inclusiones celulares
Lugares de almacenaje
Vacuola
Granulos de almidón

La célula los utiliza como

fuente de energía
Metabolismo Bacteriano
 Conjunto de reacciones bioquímicas catabólicas y
anabólicas, que transforman las sustancias
nutritivas para obtener energía.

 Anabolismo: reacciones de síntesis.

 Catabolismo: degradación de compuestos

orgánicos.

 Reacciones Endergónicas.

 Reacciones Exergónicas.
 Requerimientos nutritivos

Macronutrientes:Carbono, Nitrógeno, Fósforo, Azufre,

Potasio, Magnesio, Hierro, Agua

Micronutrientes: Cobalto, Zinc, Cobre, Manganeso

Aminoácidos, Vitaminas y bases nitrogenadas

Según la fuente de carbono, las bacterias se pueden

clasificar como:

Heterótrofas o Autótrofas
(cianobacterias fotosintéticas, las bacterias verdes del azufre
y algunas bacterias púrpura).
Según la fuente de energía, las bacterias pueden ser:

Fototrofas, (fotosíntesis) o Quimiotrofas, (respiración

aerobia o anaerobia).

Según los donadores de electrones, las bacterias

también se pueden clasificar como:

Litotrofas (si utilizan como donadores de electrones

compuestos inorgánicos) u Organotrofas (si utilizan como
donadores de electrones compuestos orgánicos).
Litotrofas

Organotrofas
Tipos Nutricionales
Tipo Fuente de Fuente de Ejemplos
energía carbono
Fotoautotrofas Luz CO2 Algas y
cianobacterias
Fotoheterotrofas Luz Compuestos Algas y bacterias
orgánicos fotosintéticas
Quimioautotrofas o Química Compuesto Pocas bacterias
Litotrofas inorgánicos: H2,
NH3, NO2, H2S,
CO2
Quimioheterotrofas u Química Compuesto La mayoría de
Organotrofas orgánicos: glucosa bacterias
Producción de Energía
 Los métodos usados por las bacterias para generar ATP
son principalmente:

1. La respiración aerobia, que tiene lugar en presencia de

O2 y da como resultado CO2 y H2O. Es un proceso de
oxidación.

2. La fermentación: en condiciones sin oxigeno.

Según los productos finales, tenemos diferentes tipos de
fermentación: alcohólica, homoláctica, heteroláctica, del
ácido propiónico, ácido mixta, de butanodiol y del ácido
butírico.
 REPRODUCCIÓN
o BIPARTICIÓN
CRECIMIENTO: FACTORES

•Medio de cultivo
•Temperatura
•pH
•Inóculo

Medios de cultivo
 Satisfacen las necesidades nutritivas de los
microorganismos y pueden ser químicamente definidos o
complejos.

 Para el cultivo correcto de una bacteria es necesario

conocer sus exigencias nutritivas.
 Crecimiento de poblaciones
 Es el aumento en el numero de células de una población.

 Velocidad de crecimiento es el cambio en el número de

células o en la masa celular, experimentado por unidad de
tiempo.

 Durante el ciclo de division celular, todos los componentes

se duplican.

 Tiempo de generación: es el tiempo que se requiere para

que la población se duplique.

 Los tiempos de generación varían ampliamente entre las

diferentes bacterias. P/e 1 a 3 horas, 10 min, o varios días.
 Medidas directas del crecimiento bacteriano.
1. Recuento de células totales.
- Microscopia -
2. Recuento de células viables.
- Recuento de colonias -

Medidas indirectas del crecimiento bacteriano

 Turbidez. Es un método muy rápido y útil de medir el
crecimiento bacteriano.
- fotómetro -
- espectrofotómetro -
 ¿Cómo está organizada la información genética de las bacterias,
como realizan y regulan su expresión y que mecanismos de
variación génica poseen?

•Características:
-ADN condensado en una zona llamada NUCLEOIDE
-Doble cadena de ADN circular (en el citoplasma, fijado normalmente a
una parte interior de la membrana)
-Replicación bidireccional
-Fisión binaria (semiconservativa)
-Genes próximos (contiguos, no hay saltos)
-Genes relacionados funcionalmente están agrupados (operón)
ADN FACULTATIVO: las bacterias pueden albergar fuera del
nucleoide elementos de ADN portadores de genes que codifican
nuevas funciones que facilitan la adaptabilidad bacteriana al
medio ambiente.

Organizado básicamente en estructuras definidas (plásmidos,

transposones, secuencias de inserción) y es adquirido mediante
mecanismos de transferencia genética como la conjugación, la
transferencia y la transducción.
 ADN FACULTATIVO. ESTRUCTURAS:
1. Plásmidos:
-Moléculas pequeñas de ADN, circulares, diferentes del cromosoma,
replicación autónoma, número variable, no esenciales, pueden portar
genes de resistencia a antibióticos, toxinas y otros, se transfieren por
conjugación (plásmidos F) y transformación.

Episoma: plásmido que puede integrarse en el "cromosoma bacteriano"

Se utilizan como vectores de clonación de genes.
 Tipos de genes portados en plásmidos:
Genes para su multiplicación y transferencia

Resistencia a antibióticos (enzimas que codifican o degradan antibióticos)

Resistencia a metales pesados (enzimas que detoxifican metales por

reacciones redox)

Utilización de sustratos inusuales (enzimas para la degradación de

híbridos de C, etc.)

Enzimas de restricción/modificación (degradación de ADN no modificado

/modificación del ADN)

Bacteriocinas (proteínas tóxicas para otras bacterias carentes de ese

plásmido)

Toxinas (Ej. Corynebacterium diphteriae causa la difteria)

Genes que confieren a la bacteria receptora poder patógeno.

2. Elementos genéticos transponibles: No son autónomos, siempre están
integrados en otra molécula de ADN bacteriano
2.1. Secuencia de inserción (IS):
-Fragmentos de ADN pequeños (menos de 1000 pares de bases)
-Incluyen genes para poder insertarse en otra molécula de ADN
-Capacidad de replicación autónoma
-Puede ubicarse (translocación) en diferentes puntos del "cromosoma"
-Puede causar mutación al insertarse en el "cromosoma"
2.2. Transposón:
-Fragmentos de ADN mayores que las secuencias de inserción
-Incluyen genes de diferentes tipos y pueden poseer o no IS (Transposones
compuestos o no compuestos)
-Habitualmente portan genes de resistencia antibióticos
-Pueden translocarse de plásmido-plásmido; plásmido-"cromosoma"; y
"cromosoma"-plásmido
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA GENÉTICA: (Mecanismos
parasexuales de intercambio genético entre bacterias).

Hay 3 formas por las que las bacterias adquieren genes que no están en
su genoma, adquiriendo una ventaja selectiva

 TRANSFORMACION
 CONJUGACIÓN

 Donadora (F+, Hfr): Factor F(factor

de fertilidad)

 Aceptora (F-): carece de factor F

 TRANSDUCCIÓN

 bacteria a otra
 virus bacteriófago-vector intermediario

TIPOS

•Generalizada: ciclo lítico

•Especializada: bacterias
lisogénicas

•Abortiva
 ¿Cuáles son los mecanismos de acción de los
antibióticos?

Los agentes antimicrobianos actúan por una serie de mecanismos, muy

diferentes entre ellos y cuyos blancos se encuentran en diferentes
regiones de la célula atacada

Las propiedades generales de los antibióticos son:

-Toxicidad selectiva

-Especificidad de acción: bloquean un solo

mecanismo metabólico en el microorganismo.

-Elevada potencia: concentraciones muy

pequeñas de antibiótico ya tienen efecto.
Penicillium notatum
Los antibióticos se pueden clasificar atendiendo a varios
parámetros:

•Según su espectro:
◦De amplio espectro
◦De espectro intermedio
◦De espectro reducido

•Según el grado de polaridad:

◦Hidrofóbico.
◦Hidrofílico.

•Según el proceso que antagonizan:

◦Inhibición de la síntesis de la pared bacteriana
◦Inhibición de la síntesis de proteínas
◦Inhibición de la síntesis de ácidos nucleícos (ADN, ARN)
◦Inhibición de rutas metabólicas
 Resistencia a antibióticos:
1.- Inactivación enzimática

2.- Impermeabilidad de las membranas o de la pared celular

3.- Expulsión por mecanismos activos.

4.- Modificación del sitio de acción

(diana molecular).
 ¿Qué diferencia hay entre esterilizar y
desinfectar?

Esterilización: eliminación de toda forma de vida, incluidas las esporas.

Desinfección: proceso de destruir los agentes infecciosos.
Antisepsia: operaciones o técnicas encaminadas a crear un ambiente que impida
el desarrollo de los microorganismos e incluso pueda matarlos.
Asepsia: técnicas empleadas para impedir el acceso de microorganismos al
campo de trabajo.
Antibiosis: fenómeno biológico en el que existe una detención o destrucción del
crecimiento microbiano debido a sustancias producidas por otro ser vivo.
Antimicrobianos: sustancias que matan o inhiben el crecimiento de los
microorganismos (antibacterianos, antifúngicos, etc.).
Microbicidas: sustancias que matan las formas vegetativas, pero no
necesariamente las esporas de un microorganismo (bactericida, fungicida, etc.).
Microbiostáticos: sustancias que inhiben el crecimiento de microorganismos
(bacteriostáticos, fungistáticos, etc.).
Antisépticos: se refiere a sustancias que se aplican sobre el cuerpo.
Desinfectantes: se refiere a sustancias empleadas sobre objetos inanimados.
Agentes terapéuticos: antimicrobianos empleados en el tratamiento de
infecciones.
Agentes quimioterapéuticos: sustancias químicas empleadas en el tratamiento
de enfermedades infecciosas o enfermedades causadas por la proliferación de
células malignas.
Antibióticos: sustancias producidas por un ser vivo que se oponen a la vida de
otro ser vivo.
 CONDICIONES QUE INFLUYEN EN LA ACCION ANTIMICROBIANA
Temperatura
Tipo de microorganismo
Estado fisiológico de las células
Ambiente

AGENTES ESTERILIZANTES FISICOS

1.- Altas Temperaturas
2.- Bajas Temperaturas
3.- Radiaciones
4.- Filtración
5.- Desecación

AGENTES ESTERILIZANTES QUIMICOS

1.- Oxido de etileno
2.- Glutaraldehido

DESINFECTANTES Y ANTISEPTICOS
A.- INORGANICOS (Metales, Ácidos y álcalis, Compuestos inorgánicos oxidantes,
Halógenos)
B.- ORGANICOS (Alcoholes, Fenol y compuestos fenólicos)
¿Cuáles son los factores de patogenicidad y virulencia
que presentan las bacterias?

Los factores o determinantes de virulencia son características

genéticas, bioquímicas, estructurales de las bacterias que interactúan
con factores del hospedero y causan daño.

Diferencias genéticas entre bacterias patogénicas y no

patogénicas.
 Factores de virulencia:
Los pili, fimbrias, adhesinas, cápsula, sideróforos, factores enzimáticos
(invasinas)

Algunas bacterias dependen de un solo factor de virulencia.

Existen dos tipos de toxinas bacterianas:

- Lipopolisacáridos (LPS), son endotoxinas de toxicidad general (inespecífica),
liberadas a la circulación con la lisis bacteriana.
- Proteínas liberadas durante la fase exponencial, denominadas también
exotoxinas.
-Los superantígenos son exotoxinas poco usuales.

El Sistema de secreción III (T3SS)

Los plásmidos (plásmidos R).
Las Islas de Patogenicidad (genes de virulencia involucrados en adherencia,
producción de toxinas, invasión celular, supervivencia intracelular, resistencia a
antibióticos y formación de biofilm)

Es importante enfatizar que una bacteria patógena debe evadir el sistema

inmune del hospedero.
1.- IMPORTANCIA BIOLOGICA.- Las cianobacterias (materia orgánica y
oxígeno del planeta). Descomponedores.

2.- IMPORTANCIA ALIMENTICIA.- obtención por fermentación de

productos lácteos, mantequilla, encurtidos, salsa de soja, chucrut, vinagre,
vino y yogur.

3.- IMPORTANCIA FARMACEUTICA.- Laboratorios naturales para

obtener ciertas sustancias útiles en el tratamiento y prevención de
enfermedades, obtención de insulina, la hormona del crecimiento o la
vacuna contra la hepatitis B.

4.- USO EN LA BIOTECNOLOGÍA.- tratamiento de agua residuales,

reciclado de basura y en biorremediación, control biológico , herramientas
básicas en los campos de la biología, la genética y la bioquímica
moleculares.
 1.3 ¿QUE RELEVANCIA TIENEN LOS
PROTOZOARIOS EN MICROBIOLOGÍA?
1.4 ¿QUE RELEVANCIA TIENEN LOS
HONGOS EN MICROBIOLOGÍA?