SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA

CENTRO DE GESTION ADMINISTRATIVA Y FORTALECIMIENTO

EMPRESARIAL
CEGAFE TUNJA

Programa de formación:
Emprendedor en la prestación del servicio de información turística local
Municipio: Tibana

Cordial saludo Apreciados Aprendices; Mi nombre es Yolima Andrea Mesa Gutiérrez,

instructora del programa Ser (Sena Emprende rural) del área de turismo. Seré la
instructora encargada de orientar el programa de formación emprendedor en la
prestación del servicio de información turística local en el municipio de Tibana. Les
brindó la más calurosa bienvenida.

Datos de contacto de la instructora:

Número celular: 3214077281
Correo electrónico: yamesa00@misena.edu.co

Envió adjunto material de apoyo para desarrollo y diagnóstico de conocimientos previos

en el sector turismo; les agradezco lo vayan desarrollando; los estaré contactando por
medio de WhatsApp o vía telefónica, para orientar el proceso de inducción y
lineamientos a desarrollar en el programa de formación.

Taller para aprendizajes previos en el sector turismo:

1. Realice la lectura suministrada por su instructor.

2. Defina en sus propias palabras que es alojamiento rural.
3. Identifique 4 características diferenciadores de un alojamiento rural.
4. Mencione 3 habilidades que debe tener el prestador de servicio de alojamiento para
brindar experiencias diferenciadoras (cumpliendo un sueño).
5. Por ultimo en una palabra describa hotelería.

Cumpliendo un sueño, en busca de una experiencia (alojamiento rural)

Normalmente mi mujer y yo solemos a viajar durante nuestras vacaciones a destinos lejanos

como Camboya, Colombia o Indonesia, donde nos alojamos en pequeños hoteles boutique,
que tienen algún encanto especial o valor añadido.

Este año hemos querido unas vacaciones cercanas, ya que necesitábamos descansar,
desconectar y cargar energía.

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Instructora: Yolima Andrea Mesa
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Y para ello elegimos Asturias.

Para aquellos que no lo conocen, es una región en el norte de España que se destaca por sus
recursos naturales y bellos paisajes. Una región llena de montañas, verdes valles y playas
espectaculares. Si a eso se añade multitud de elementos culturales, una gente muy hospitalaria
y una excelente gastronomía, por lo cual se pueden imaginar qué fue una selección fácil.

Como nos gusta alejarnos de destinos muy turísticos y masificados, dentro de una región ya
de por si poco masificada como es Asturias, elegimos buscar alojamiento cerca del Parque
Natural de Redes, espacio maravilloso para conocer bosques milenarios con gran diversidad
biológica.

Tras unos días buscando alternativas en diferentes recursos de información, comparadores y

meta buscadores de hoteles, dimos por casualidad con el gran sueño…

Este coqueto y sofisticado alojamiento rural está situado en la aldea rural llamada El Caspio
La Vega, que se encuentra perdida entres los valles de Piloña, Asturias.

Desde mi punto de vista, el gran sueño logra combinar eficazmente todos los elementos
fundamentales para logar el éxito como alojamiento turístico:

 Localización
 Diseño y ambientación
 Personalización
 Comunicación y marketing
 Calidad de servicio
 Gastronomía
 Posicionamiento entorno a la sostenibilidad y los productos locales y orgánicos

Localización

El sitio que Javier y Dave (los dueños) han elegido para poner en marcha este proyecto de
alojamiento rural es ya de por si idílico, con unas vistas espectaculares de la Sierra del Sueve
y de los Picos de Europa. La aldea del Caspiu está rodeada de bosques frondosos que cuentan
con una gran biodiversidad.

Diseño y ambientación

En el gran sueño han conseguido crear un ambiente íntimo y sofisticado, que cuenta con un
diseño elegante, acogedor y funcional al mismo tiempo.

Partiendo de una casa tradicional de aldea y tras una reforma integral (que les llevó casi un
año), han logrado un espacio cálido y cómodo, donde se integran de forma natural elementos
funcionales de diseño moderno y la última tecnológica, con mobiliario vintage, original de

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la casa.

Personalización

Este alojamiento pone a disposición de sus clientes sólo 5 habitaciones, lo que garantiza un
ambiente tranquilo. Los clientes pueden elegir entre diferentes estilos y vistas.

El gran sueño no permite a clientes que viajen con niños. Este elemento de singularidad
permite un mejor posicionamiento entre su público objetivo (parejas), que lo que quieren es
descansar y desconectar de su rutina diaria.

Comunicación y marketing

La web del gran sueño es limpia y clara, con elementos visuales que te permiten tener una
idea clara de lo que te puedes esperar de la casa y los alrededores. Una vez habiéndome
alojado allí puedo confirmar que transmite fielmente la esencia de la casa y los diferentes
espacios y habitaciones.

La web tiene su propio motor de reservas lo que les genera un canal directo con los clientes,
que permite lograr un contacto más personal con ellos.
Una vez realizamos la reserva, se comunicaron inmediatamente con nosotros para ofrecernos
información relevante sobre el alojamiento y preguntarnos por alguna necesidad especial.

Calidad del servicio

Es en el servicio donde destaca el gran sueño. Los dueños se vuelcan en la atención

personalizada de sus clientes.
Han definido unas sencillas normas de funcionamiento para poder ofrecer a sus clientes un
servicio de alto valor añadido.

Gastronomía

Uno de los puntos estrellas de este alojamiento son los fabulosos desayunos que ofrecen,
elaborados con mucho cariño y productos ecológicos de primera calidad.

El día anterior tienes que elegir a la hora que quieres desayunar. Aquí no tienen el típico
servicio de buffet libre. En el gran sueño, te van sirviendo cada plato del desayuno de una
forma pausada, para que lo puedas saborear mientras disfrutas de las vistas.

El exquisito desayuno se compone de zumos, frutas de temporada, pan artesanal hecho por
ellos, quesos del valle y mermeladas de elaboración propia, con productos biológicos de la
zona.

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Viniendo de la vida frenética de la ciudad de Madrid, el primer día nuestro primer

pensamiento durante el desayuno es que el servicio era lento y que había mucho tiempo entre
los diferentes platos. Sólo 24 horas después ya habíamos bajado revoluciones para poder
disfrutar de esta experiencia de “slow food”, apreciando el desayuno de una forma mucho
más pausada y experiencial.

Aunque el alojamiento no tiene restaurante, Dave es un excelente chef y si se lo solicitáis con

tiempo os hará unas cenas riquísimas. El servicio de cena es todavía más pausado e inmersivo
que el desayuno, aportando una explicación detallada de cada plato y el origen de los
productos locales, que te permiten conocer mejor el territorio que estas visitando.

Valores añadidos

Si la localización del alojamiento es maravillosa, el diseño de la casa muy atractivo, la

atención exquisita y la experiencia gastronómica inmejorable, os sorprenderá decir que
todavía queda un elemento básico para lograr tener unas vacaciones sumamente gratificantes.
El contacto con la naturaleza.

A mi mujer y a mí nos encanta la naturaleza y los animales. Cerca del hotel hay multitud de
rutas de senderismo y montañismo que te permiten conocer hermosos bosques y apreciar la
gran diversidad biológica que tiene esa zona de Asturias.

Pero incluso si no eres muy activo, no hay problema. Desde el mismo jardín de la casa, en
10 días hemos podido ver ciervos, águilas, milanos, erizos, lechuzas, gavilanes y otras 10
especies de diferentes aves locales.

Un espectáculo para la vista.

Y, por último, no quiero dejar de recordar a la encantadora gente de la aldea del Caspio la
Vega. Sin duda otro elemento que nos ha permitido disfrutar de nuestra estancia y conocer
mejor la realidad del destino que visitábamos.

En definitiva, este viaje ha sido una experiencia maravillosa.

Tomado de: Gestión para hoteles rurales

Autor: Raúl García López

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Instructora: Yolima Andrea Mesa