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Según los consensos internacionales, una presión sistólica sostenida por encima de 139 mm o una
presión diastólica sostenida mayor de 89 mm, están asociadas con un aumento medible del riesgo
de aterosclerosis y por lo tanto, se considera como una hipertensión clínicamente significativa
Diabetes:
Asocian el consumo de carne con el riesgo de diabetes
R. Ibarra
Última revisión miércoles 10 de agosto de 2011
Tras ajustar variables de riesgo como edad, índice de masa corporal (IMC) y otros
estilos de vida y factores dietéticos, los investigadores encontraron que un consumo
diario de 100 gr. de carne no procesas, carnes rojas, se asociaba con un aumento del
19% aumento en el riesgo de diabetes tipo 2. Sin embargo, el consumo de una
porción diaria de la mitad (50gr) de dicha cantidad de carne, pero procesada, (por
ejemplo, un perro caliente o dos rebanadas de tocino), se relacionaba con un riesgo
del 51%.
Salud pública