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RESUMEN
Los evaporadores inundados trabajan con refrigerante con lo cual se llenan por completo
a fin de tener humedecida toda la superficie interior del tubo y en consecuencia la mayor
de transferencia de calor.
El evaporador inundado está equipado con un acumulador o colector de vapor que sirve
como receptor de líquido, desde dicho acumulador el refrigerante es circulado por gravedad
a través de los circuitos del evaporador.
El nivel del líquido en el evaporador se mantiene más bajo o más alto mediante un control
de flotador y, el vapor generado por la acción de ebullición del refrigerante en los tubos se
separa del líquido en la parte superior del acumulador de donde es sacado directamente a
través de la línea de succión con el gas que se forma como consecuencia de la reducción de
presión del refrigerante, desde la presión en el condensador hasta la presión que se tiene en
el evaporador.
ANTECEDENTES
Proceso por el que se reduce la temperatura de un espacio determinado y se mantiene
esta temperatura baja con el fin, por ejemplo, de enfriar alimentos, conservar
determinadas sustancias o conseguir un ambiente agradable. El almacenamiento
refrigerado de alimentos perecederos, pieles, productos farmacéuticos y otros se conoce
como almacenamiento en frío. La refrigeración evita el crecimiento de bacterias e impide
algunas reacciones químicas no deseadas que pueden tener lugar a temperatura ambiente.
El uso de hielo de origen natural o artificial como refrigerante estaba muy extendido
hasta poco antes de la I Guerra Mundial, cuando aparecieron los refrigeradores mecánicos
y eléctricos. La eficacia del hielo como refrigerante es debida a que tiene una temperatura
de fusión de 0 °C y para fundirse tiene que absorber una cantidad de calor equivalente a
333,1 kJ/kg. La presencia de una sal en el hielo reduce en varios grados el punto de fusión
del mismo. Los alimentos que se mantienen a esta temperatura o ligeramente por encima
de ella pueden conservarse durante más tiempo.
El dióxido de carbono sólido, conocido como hielo seco o nieve carbónica, también se
usa como refrigerante. A la presión atmosférica normal no tiene fase líquida, y sublima
directamente de la fase sólida a la gaseosa a una temperatura de -78,5 °C. La nieve
carbónica es eficaz para conservar productos a bajas temperaturas mientras dura su
sublimación.
En la refrigeración mecánica se obtiene un enfriamiento constante mediante la
circulación de un refrigerante en un circuito cerrado, donde se evapora y se vuelve a
condensar en un ciclo continuo. Si no existen pérdidas, el refrigerante sirve para toda la
vida útil del sistema. Todo lo que se necesita para mantener el enfriamiento es un
suministro continuo de energía y un método para disipar el calor.
Los dos tipos principales de sistemas mecánicos de refrigeración son el sistema de
compresión, empleado en los refrigeradores domésticos grandes y en la mayoría de los
aparatos de aire acondicionado, y el sistema de absorción, que en la actualidad se usa
sobre todo en los acondicionadores de aire por calor, aunque en el pasado también se
empleaba en refrigeradores domésticos por calor.
Un sistema de refrigeración consta de cuatro componentes básicos como es el compresor,
condensador, válvula de expansión y evaporador. Lo interesante de este sistema de
refrigeración se encuentra en el evaporador.
Un evaporador de un sistema de refrigeración es un intercambiador de calor, en el que el
calor pasa desde la parte que se va a enfriar hasta el refrigerante en ebullición. El fin de
este sistema es absorber calor del aire, agua o cualquier otra “carga térmica”. En un
evaporador inundado el líquido entra por la izquierda por una válvula de tipo flotador, este
va hacia abajo y entra a los tubos del serpentín. Cuando el líquido circula hacia arriba por
los tubos del serpentín, el calor procedente del exterior le hace hervir de tal manera que una
mezcla de líquido y vapor burbujean por los tubos hasta el depósito alimentador.
Como el líquido está en contacto con toda la superficie del evaporador durante el
funcionamiento normal, este tipo de evaporador utiliza efectivamente toda su superficie.
Sin embargo, el evaporador inundado no saldría debido a su constitución, el aceite que le
llegase, y por consiguiente, todo el aceite que sale del compresor debe separarse del
refrigerante en la tubería de escape.
CALCULOS Y DISEÑO DEL EVAPORADOR INUNDADO (VIDRIO).
Determinación de características físicas del tubo a utilizar en el evaporador.
deaviador
camara de
cambio de fase nivel de
liquido evaporador
inundado
valv. de exp.
termostatica
mezcla liquido-vapor
D.int
P= st (R2 – r2 )
(R2 + r2 )
Datos:
st= 25.49 Kg/cm2 st-Esfuerzo unitario
r = 0.375 cm. r-Radio interior.
R= ? R- Radio exterior.
P= 10.546 Kg/cm2 P- Presion.
Sustituyendo en la ecuación:
R2 + 0.1406 cm2
10.546 Kg/cm2 (R2 + 0.1406 cm2 ) = 25.49 Kg/cm2 (R2 – 0.1406 cm2 )
R= 0.3403 cm2
R = 0.583 cm
Por lo tanto para saber el valor de “t” se emplea una simple resta.
t = 0.208 cm
Este resultado es satisfactorio para un tubo de vidrio que tiene un esfuerzo unitario de
25.49 Kg/cm2 y contiene una presión en su estado de reposo de 10.546 Kg/cm2 . El valor de
esta presión esta considerado un poco sobrado para seguridad del alumno al momento de
hacer las practicas requeridas.
Se utiliza un tubo de vidrio cuyo radio interno es de 0.375 cm y radio externo de 0.6 cm
por tanto el espesor de la pared de este tubo es de 0.225 cm. La resta anterior nos muestra
que se requiere de una pared de 0.208 cm de espesor lo que da como satisfactorio el tubo
empleado en este evaporador.
Nota: Todos los valores aquí considerados están sujetos a un factor de seguridad que dan
la confianza total para elaborar las prácticas que el alumno requiera.
Determinación de carga térmica en vitrina
0.60
Q
0.10
Evaporador
0.40
Q = (A)(U)(DT)
Q = 901.78 BTU/hr.
* El valor del espesor de la pared de la vitrina es convertida en “plg” para satisfacer las
operaciones
** La diferencia de temperaturas es convertida a o F para satisfacer las operaciones.
*** Las dimensiones de la vitrina son convertidas a “pies” para satisfacer las operaciones.
Nota: La carga total de la vitrina es conveniente para el compresor a utilizar. Los valores
que fueron utilizados en estos cálculos, son los adecuados para cumplir con la demanda que
el equipo requiere, en este caso la demanda del equipo es solo mantener a una temperatura
baja el espacio interior de la vitrina para demostrar al alumno las propiedades del
refrigerante.
COMPRESOR
FILTRO DESHIDRATADOR
REFRIGERANTE
EVAPORADOR DE VIDRIO
deaviador
camara de nivel de
cambio de fase liquido evaporador
inundado
control de
flotador mezcla liquido-vapor
EQUIPO TERMINADO
mirilla
desviador filtro
deshidratador
nivel de
liquido evaporador
inundado (en vitrina)
control de
presion
manometro de
baja presion
manometro de
compresor alta presion
V A
condensador
gabinete
metalico