UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE AGRONOMÍA

INFORME N°1

“Estadísticas del Maíz en el Perú”

Alumno: PARIONA MALDONADO LUIS ANGEL

Profesor: HUGO RAMOS INCA ROCA

La Molina, 2020
 INTRODUCCION

El maíz (Zea mays), originario de América, representa uno de los aportes más valiosos a la
seguridad alimentaria mundial. Junto con el arroz y el trigo son considerados como las tres
gramíneas más cultivadas en el mundo. Asimismo, en el transcurso del tiempo, diversas
instituciones mundiales, estatales y privadas vienen realizando estudios serios con el objetivo
principal de incrementar los niveles de rendimiento y de producción de nuevos y mejorados
híbridos para desarrollar variedades con un alto nivel productivo, resistentes al clima y a las
enfermedades. En el Perú, los rendimientos se han incrementado de manera notable durante los
últimos cinco años de la década del noventa. En la Costa Norte y Sur se sobrepasan normalmente
las ocho toneladas por hectárea, pero en regiones como la Selva y ceja de Selva, aún se
mantienen escasos niveles de productividad, que tienen como nivel máximo de producción dos
toneladas por hectárea.

OBJETIVO

 Determinar las estadísticas del cultivo de Maíz de las últimas décadas en nuestro
país.

MAIZ AMARILLO DURO

Producción de Maíz Amarillo Duro por los Principales Países:
(Miles de toneladas)

Se puede observar a Estados unidos como líder en la tabla en la producción, pero en el

último año tuvo una decaída debido a una anormal primavera (exceso de humedad) que
retraso las siembras, reduciendo los rendimientos.

Se espera que los Estados Unidos mantenga su liderazgo en la producción mundial con
352 millones de toneladas (32% del total mundial), China en segundo lugar con 254
millones de toneladas (23% del total mundial) y Brasil como el tercer país productor
importante con 101 millones de toneladas (9% del total mundial), estos países concentran
el 64% de la producción mundial.

Consumo de maíz amarillo duro por Principales países:

(Miles de toneladas)
Podemos observar que entre los países con mayor demanda tenemos a Estados Unidos,
que aparte de ser el mayor productor también es el principal consumidor.
En cuanto a los otros principales países consumidores de maíz amarillo, destaca en
segundo lugar China cuyo consumo se ha elevado en 4 millones de toneladas (1,5%
crecimiento) siendo sus volúmenes consumo muy superiores al nivel de su producción, por
lo que han tenido que recurrir a sus stocks y a mayores importaciones.

Exportaciones Mundiales:
(Miles de toneladas)
Importaciones:
(Miles de toneladas)

Producción Nacional:
Es importante señalar que las menores producciones podrían ser explicadas por las
menores áreas cosechadas a nivel nacional, ya que en el período enero-junio ha
disminuido en 5,2%, siendo mayor la caída en la costa norte (-14,1%) y la selva baja
(-12,2%), no obstante, el incremento en la región centro (106,5%) y la selva alta (3,2%).
En cuanto a las principales regiones que han registrado avances de siembras bastante
menores son: Ucayali (69,9%), Lima (53,3%), La Libertad (57,0%), Lambayeque (81,5%),
explicado por los precios bajos que han afectado a los productores desde mediados de
2017 y en el primer y segundo semestre de 2018, e incluso en el primer trimestre de 2019,
desincentivado a los productores a efectuar mayores siembras.
Existe una fuerte relación de comportamiento de los precios en chacra respecto a los
precios del maíz importado desde los Estados Unidos, que ingresan al país con un
tratamiento arancelario preferencial en el marco del TLC suscrito en el 2009 y que ha
reducido sus costos arancelarios, desplazando a otros países proveedores y
constituyéndose como el más importante proveedor de maíz al Perú
 MAIZ MORADO

Evolución de la Producción (t) y de la Superficie Cosechada Nacional (ha)

En los últimos 5 años la producción de maíz morado ha presentado una tasa anual
promedio de crecimiento del 25%
Producción Nacional por Departamentos:

Fuente: Minagri-DG SEP

Elaborado: DGA-DIA
La cosecha de maiz morado se realiza durante todo el año, sin embargo el 48% de la producción
anual se concentra entre los meses de Febrero a Mayo

Exportaciones:

CONCLUCIONES:

 A pesar de tener una gran cantidad de variedad de Maíz según los gráficos observados
podemos observar que nuestra oferta de maíz es pequeño a comparación del mundo.

Bibliografía:

 Minagri. (2020). Observatorio de Commodities: Maíz Amarillo Duro 2019.

Recuperado de
 http://repositorio.minagri.gob.pe/bitstream/MINAGRI/346/1/commodities_mad_junio2019.pd
f

 Minagri. (2020). “Amilaceo Corn Biodiversity: EL MORADITO HEALTY NATURAL

ANTIOXIDANT” recuperado de
http://agroaldia.minagri.gob.pe/biblioteca/download/pdf/tematicas/f-taxonomia_plantas/f01-
cultivo/maiz_morado.pdf

 Minagri. (2019). Encuesta Nacional de Intenciones de Siembra 2019. Recuperado de:

http://siea.minagri.gob.pe/siea/sites/default/files/Libro%20Resultado%20ENIS%202019-
2020_260719.pdf