АДЖИКА

Помидоры 2 кг, 400 гр. томатной пасты, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 4 болгарских
перца, 1 ст. ложки соли (с горкой), 2-3 головки чеснока, 1-2 стручка горького перца.
Все пропустить через мясорубку, варить 1 час на маленьком огне, помешивая.
Разложить в стерилизованные маленькие банки, хранить в холодильнике.
__________________________________________________________________________

А Д Ж И К А (ИКРА)

помидоры 3 кг
½ кг болгарского перца
½ кг моркови
½ кг яблок
½ кг лука
½ л подсолнечного масла
100 гр. песка
300 гр. чеснока
2 ст. ложки с горкой соли
1 горький перец
Все пропустить через мясорубку, варить 3 часа на маленьком огне, помешивая.
Разложить в стерилизованные маленькие банки, хранить в холодильнике.

_____________________________________________________________________________

АДЖИКА

Помидоры 2 кг, 400 гр. томатной пасты, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 4 болгарских
перца, 1 ст. ложки соли (с горкой), 2-3 головки чеснока, 1-2 стручка горького перца.
Все пропустить через мясорубку, варить 1 час на маленьком огне, помешивая.
Разложить в стерилизованные маленькие банки, хранить в холодильнике.
_____________________________________________________________________________

А Д Ж И К А (ИКРА)

помидоры 3 кг
½ кг болгарского перца
½ кг моркови
½ кг яблок
½ кг лука
½ л подсолнечного масла
100 гр. песка
300 гр. чеснока
2 ст. ложки с горкой соли
1 горький перец

Все пропустить через мясорубку, варить 3 часа на маленьком огне, помешивая.

Разложить в стерилизованные маленькие банки, хранить в холодильнике.