L E J OU RNAL D ’INFORMAT ION DES SOLUT I ON S A LT E R NAT I V E S D E S A N T É AOÛ T 2 0 1 8 N°143

ALERTE KLEBSIELLA - BACILLE DE FRIEDLÄNDER

La médecine est-elle en
train de couver la prochaine
grippe espagnole mondiale ?
Elle acquiert sans cesse de nouvelles capacités pour survivre aux traitements
antibiotiques censés l’éradiquer et gagne en dangerosité : la bactérie tueuse
Klebsiella pourrait bien devenir l’ennemi public n° 1.

I nstallé en Suède depuis plu-

sieurs années, un homme
Acc. V Spot Magn Det
30.0 kV 3.0 23089x SE
WD
7.2
Exp
3
permet de détruire les antibiotiques
de la classe des carbapénèmes,
retourne effectuer un séjour dans la New Delhi métallo-bêta-
son pays natal, l’Inde, en no- lactamase (NMD-1), identifiée pour
vembre 20071. Mais son voyage la première fois chez un patient. Et
ne se déroule pas exactement ceci n’a rien d’anecdotique : ces
comme il l’espérait : il développe antibiotiques sont un peu ceux de
un douloureux abcès glutéal – un la dernière chance, que les méde-
amas de pus s’est formé au niveau cins utilisent lorsque tous les autres
de la fesse – et doit être pris en traitements ont été tenus en échec.
charge à l’hôpital de Ludhiana, 1 µm Passée maîtresse dans l’art de résis-
une ville située dans le Nord-Ouest La bactérie Klebsiella a muté pour résister ter aux traitements antibiotiques,
du pays, où il est admis le 5 dé-
aux traitements antibiotiques Klebsiella pneumoniae est de plus
cembre. L’abcès est drainé, puis pneumoniae. Parmi ses multiples en plus difficile à combattre.
le patient est transféré vers la ca- méfaits, ce microbe peut en effet
pitale du pays, New Delhi, où il causer des infections urinaires. UNE BACTÉRIE
subit une nouvelle intervention. Il Mais les médecins vont rapide-
regagne finalement le sol suédois ment comprendre qu’ils n’ont pas
AUX  DEUX VISAGES
le 8 janvier et, dès le lendemain, affaire à une souche classique de
une bactérie pathogène est iden- la bactérie : elle est dotée d’une
C ette bactérie a été décrite
pour la première fois en 1882
tifiée dans ses urines  : Klebsiella nouvelle arme, une enzyme qui lui par le microbiologiste d’origine

1. Dongeun Yong et al. Characterization of a New Metallo-β-Lactamase Gene, blaNDM-1, and a Novel Erythromycin Esterase Gene Carried on
a Unique Genetic Structure in Klebsiella pneumoniae Sequence Type 14 from India. Antimicrob Agents Chemother. 2009 Dec; 53(12): 5046–5054. (suite page 2)

La médecine est-elle en train de couver la prochaine La bruyère, alliée de votre santé urinaire������������������������ 20

grippe espagnole mondiale ?������������������������������������������ 1 Le biologiste qui eut raison vingt ans trop tôt
Éditorial : Démence et utopie......................................... 2 (deuxième partie)������������������������������������������������������������ 23
Déjouer le piège des alternatives au sucre ������������������ 10 Lunettes de soleil : fausse protection et vrai danger�������� 27
Votre peau est une barrière contre le cancer ��������������� 16

é d i t o r ia l
Démence et utopie
Un village entier, du bis-
trot au salon de coiffure,
est en train de sortir de
terre dans le département
des Landes. La première
pierre a été posée en juin
dernier. Maisonnées, res-
taurant, théâtre, médiathèque, supérette : tout
est construit en même temps. Sur le papier,
ce petit village promet d’être charmant.
Idyllique, même, avec son ambiance rurale,
ses promenades, ses ponts au-dessus d’un
étang pittoresque, sa mini-ferme, son potager.
Idyllique, bucolique… utopique ?
Les futurs villageois auront tous un point
commun : ce seront des personnes atteintes
d’Alzheimer. 120 patients intégreront à
partir de fin 2019, sur dossier, ce « village
Alzheimer », où ils seront accompagnés par
autant de personnels soignants et aidants
– dépourvus de blouse blanche. Proscrits
également, les médicaments. Avec son « ar-
chitecture bienveillante » (disent les porteurs
du projet), ses cinq hectares de nature et ses
quatre quartiers distincts, cette sorte d’Ehpad
en plein air entend offrir « une vie comme à
la maison » à ses résidents.
Le village, construit dans la banlieue de Dax,
est fortement inspiré de Hogeweyk, un centre
créé à quelques kilomètres d’Amsterdam,
et qui accueille depuis 2007 des malades
d’Alzheimer. Une expérience jugée réussie,
le sentiment de bien-être et la longévité
des patients s’étant améliorés. Mais qui a
pu susciter un malaise : l’aspect factice du
village, la surveillance permanente de ses
pensionnaires, aimablement reconduits dans
leurs quartiers dès qu’ils s’approchent trop
près de la sortie, ont conduit plusieurs obser-
vateurs à comparer le village de Hogewey à
celui du Truman Show, ce film dans lequel
Jim Carrey passe sans le savoir sa vie dans
un décor, entouré d’acteurs et de figurants…
Le quotidien du « village Alzheimer » est axé
sur la convivialité et l’activité en plein air, en
groupe. C’est une alternative crédible au suivi
hyper-médicalisé des maladies neuro-dégé-
nératives qui est aujourd’hui en force dans
notre pays, avec ses résultats pour le moins
douteux : la ministre de la santé Agnès Buzyn
s’est prononcée sur le déremboursement de
quatre médicaments anti-Alzheimer jugés
inefficaces. Je ne peux donc que saluer cette
« initiative qui va dans le bon sens », comme
le veut la formule de politesse politique…
Mais l’urgence sanitaire que constituent
aujourd’hui les maladies neurodégénératives
ne peuvent trouver pour seule riposte la
création de villages utopiques. Cette utopie
est sans doute nécessaire, mais elle n’est pas
suffisante : elle ne réparera pas les dégâts
causés par une société incapable de remettre
en question ses habitudes de consommation
mortifères. Sans quoi nous serons condamnés
à créer des villages de carte postale pour y
rassembler les victimes de notre mode de vie.
Rodolphe Bacquet
2
À LA UNE a o û t 2 0 18 •  n °143
allemande Carl Friedländer, à la chromosomes, les bactéries n’en
suite de prélèvements réalisés sur possèdent en effet qu’un seul !).
des poumons de personnes dé- Mais la famille des antibiotiques
est grande et, si ces antibiotiques-ci
cédées de pneumonie. En forme
de bâtonnet (il s’agit donc d’un en particulier sont inefficaces, il en
bacille), entourée d’une capsule reste bien d’autres. Les cépha-
protectrice, Klebsiella pneumo- losporines, par exemple, dont
niae est cependant la plupart du plusieurs générations ont été suc-
temps inoffensive : elle fait par- cessivement mises sur le marché.
tie des espèces bactériennes qui Mais c’est sans compter les formi-
peuplent naturellement notre or- dables capacités d’adaptation du
ganisme, aussi bien au niveau récalcitrant microbe ! Depuis les
du système respiratoire que du années 1980, certaines souches
système digestif (c’est ainsi une de Klebsiella ont mis au point un
entérobactérie, enteron signifiant système de défense hautement ef-
« intestin » en grec ancien). Elle ficace contre ces molécules : elles
est très courante dans la nature, produisent des bêta-lactamases
présente dans le sol et dans les dites à spectre élargi, capables de
eaux. Mais elle peut devenir très les protéger contre ces molécules,
dangereuse chez les personnes même les plus récentes, comme
affaiblies et fait partie de ces mi- la ceftazidime et la céfotaxime.
crobes redoutés par les personnels Ces bactéries restaient néanmoins
hospitaliers : on lui attribue la sensibles aux carbapénèmes et la
responsabilité de 10 % des infec- survenue de résistance à cet anti-
tions nosocomiales, qui peuvent biotique, comme identifiée chez le
prendre la forme d’infections patient suédois d’origine indienne,
bronchopulmonaires, d’infections est une très mauvaise nouvelle.
urinaires ou de septicémie. Le taux
Ce nouveau type de résistance a
de mortalité associé à une infec-
été identifié pour la première fois
tion par Klebsiella pneumoniae est
en 1996 aux USA, chez Klebsiella,
très élevé : les souches résistantes
justement ; elle n’était pas conférée
aux carbapénèmes sont fatales
par la New Delhi métallo-bêta-
dans un cas sur deux en Europe2.
lactamase, identifiée bien plus
tard, mais par une autre enzyme.
MULTIRÉSISTANTE Il existe en effet tout un panel de
composés bactériens capables
AUX ANTIBIOTIQUES de détruire ces antibiotiques.
L es seuls outils thérapeu-
tiques disponibles pour
Depuis, les souches résistantes
aux carbapénèmes sont réguliè-
tenter d’enrayer une infection rement mises en cause dans des
par cette bactérie sont les anti- cas d’infections sporadiques ou
biotiques. Inutile cependant de d’épidémies qui frappent des hô-
compter sur les membres de la pitaux. Et la France n’en est pas
classe des pénicillines, comme épargnée. En 20033, treize patients
l’amoxicilline ou la ticarcilline : ont contracté le microbe dans deux
la bactérie y est naturellement ré- établissements des Hôpitaux de
sistante. Comprenez par là qu’elle Paris. La source de contamination
possède l’arsenal nécessaire pour provenait d’un patient rapatrié
neutraliser ces médicaments, niché d’un hôpital grec, la Grèce étant
au cœur de son unique chromo- l’un des pays où les formes ré-
some (là où l’homme possède 46 sistantes de la bactérie sont très
2. Liangfei Xu et al. Systematic review and meta-analysis of mortality of patients infected with carbapenem-resistant Klebsiella pneu-
monia. Ann Clin Microbiol Antimicrob. 2017; 16: 18
3. Carbonne A et al. Control of a multi-hospital outbreak of KPC-producing Klebsiella pneumoniae type 2 in France, September to
October 2009. Euro Surveill. 2010 Dec 2;15(48). pii: 19734
À LA UNE a o û t 2 0 18 •  n °143

répandues4. Ce malade avait béné- entre les bactéries et l’homme, les sieurs mécanismes. Les bactéries
ficié d’une endoscopie, un examen premières sont victorieuses à ce sont des organismes capables de
destiné à explorer la partie haute de jour ; fin 2015, une équipe chinoise se multiplier très rapidement. Elles
son tube digestif grâce à un appareil identifiait pour la première fois se reproduisent de la façon la plus
souple doté d’une caméra. Malgré des entérobactéries résistantes à simple qu’il soit : elles se coupent
le respect des mesures d’hygiène, la colistine6, dans de la viande de en deux. Une bactérie donne ainsi
sept patients ont par la suite été porc et de poulet, mais également naissance à deux bactéries, qui,
contaminés par l’endoscope, les dans des prélèvements effectués chacune, donnent naissance à deux
cinq autres ayant contracté la bac- chez l’homme. Lorsque cette dé- autres et ainsi de suite. Et ce, rapi-
térie lors de contacts directs avec couverte a été publiée, des équipes dement, en quelques dizaines de
l’une des personnes infectées. Si du monde entier ont cherché la pré- minutes, lorsque les conditions sont
aucun décès n’a été imputable à sence du gène responsable de cette favorables. Au cours de cette repro-
la bactérie, elle a été responsable résistance, appelé MCR, dans leurs duction, qui implique la copie du
d’infection généralisée (bactérié- collections bactériennes. Elle s’est chromosome de la bactérie, de pe-
mie), d’infection des poumons ou avérée positive dans de nombreux tites erreurs peuvent se produire : on
de la vésicule biliaire. Grâce aux pays, dont la France. parle de mutations. Sur le nombre
mesures mises en place par les soi- de bactéries générées, des caracté-
gnants, l’épidémie a été maîtrisée ristiques nouvelles vont apparaître
en quelques mois.
COMMENT et il arrive que l’une d’elles confère
LES BACTÉRIES la résistance à un antibiotique7.
ACQUIÈRENT-ELLES Imaginons alors que ces microbes
OBLIGATION DES RÉSISTANCES ? soient exposés à un traitement par
DE  SE TOURNER VERS cet antibiotique : toutes les bactéries
DES ANTIBIOTIQUES L e même scénario semble donc
se répéter indéfiniment : dès
non mutantes vont être éliminées,
tandis que les bactéries mutantes
MAL ADAPTÉS qu’un nouvel antibiotique est mis vont persister. La relève est assurée !
sur le marché et utilisé, certaines
D ans ce type de situations, les
équipes recourent générale- bactéries acquièrent la capacité
Dans la plupart des cas, cependant,
l’acquisition de résistance se produit
ment à la colistine pour traiter les d’y résister. L’usage moderne de par un autre phénomène, lié à une
infections résistantes aux cépha- ces médicaments est relativement surprenante coutume observée chez
losporines et aux carbapénèmes5. récent : le premier d’entre eux, la les bactéries : du matériel génétique
La souche de Klebsiella identifiée pénicilline, a été découvert en 1928 peut être transféré d’un individu à
chez le patient suédois d’origine par le bactériologiste britannique l’autre, entre membres de la même
indienne y était d’ailleurs heureu- Alexander Fleming. On détenait espèce ou d’espèces différentes !
sement sensible. Cet antibiotique enfin une arme efficace pour com- Les gènes d’une bactérie ne sont
est largement utilisé en médecine battre les infections bactériennes, pas seulement concentrés sur son
vétérinaire, peu chez l’homme, en qui a largement été utilisée dès les chromosome : elle possède égale-
raison de son caractère toxique années 1940 et qui a notamment ment des petits fragments d’ADN
pour les reins. La colistine s’avère sauvé de nombreux combattants circulaires, appelés plasmides.
cependant un outil précieux lors de la Seconde Guerre mon- Quand deux bactéries se lient l’une
lorsque les autres traitements sont diale. Mais dès les années 1950, à l’autre, ces plasmides peuvent
inefficaces. Elle agit au niveau de des bactéries étaient déjà deve- ainsi voyager et se transmettre dans
la membrane de la bactérie, dont nues résistantes à ce composé. la communauté bactérienne : les
elle abîme la structure : cette perte Les décennies qui suivent voient
gènes qui assurent la capacité à
alors une véritable course aux ar-
d’étanchéité est en général fatale au échapper aux antibiotiques sont
mements dans les deux clans : les
microbe. Elle peut également être souvent portés par ces petites struc-
hommes développent de nouvelles
utilisée en complément d’autres tures. Ces transferts de gènes entre
molécules et, après quelque temps
antibiotiques qui ne fonctionne- bactéries sont un formidable outil
d’usage, certaines bactéries com-
raient pas sans elle, en leur offrant pour se diversifier et expliquent en
mencent à y devenir insensibles.
l’accès à l’intérieur de la bactérie, partie l’incroyable capacité d’adap-
pour une action en synergie. Mais Comment font-elles ? Elles peuvent tation de ces microbes, ainsi que la
il faut le reconnaître, dans la guerre acquérir cette résistance par plu- rapidité avec laquelle les résistances

4. Giakoupi P et al .KPC-2-producing Klebsiella pneumoniae infections in Greek hospitals are mainly due to a hyperepidemic clone. Euro Surveill. 2009 May 28;14(21). pii: 19218
5. Temkin, E. et al. Carbapenem-resistant Enterobacteriaceae: biology, epidemiology, and management. Ann. N. Y. Acad. Sci. 1323, 22–42 (2014)
6. Liu YY et al. Emergence of plasmid-mediated colistin resistance mechanism MCR-1 in animals and human beings in China: a microbiological and molecular biological study. Lancet Infect Dis. 2016;16(2):161-8
7. Read AF, Woods RJ. Antibiotic resistance management. Evol Med Public Health. 2014;2014(1):147

3
 À LA UNE a o û t 2 0 18 •  n °143

aux antibiotiques se disséminent à habituellement réservée aux bac-

travers les différentes espèces bacté- téries, comme les staphylocoques
riennes. Rappelez-vous l’histoire de dorés ou les streptocoques. Lorsque
ce patient suédois, infecté par une les scientifiques ont cultivé ces
Klebsiella productrice de l’enzyme bactéries en laboratoire, ils ont
nommée New Delhi métallo- constaté une autre caractéristique
bêta-lactamase : les analyses avaient inédite chez Klebsiella. Les colo-
montré la présence d’une autre nies présentaient une consistance
bactérie dans son organisme, ap- particulièrement visqueuse, qui se
partenant à l’espèce Escherichia remarque lorsque l’on plonge un
coli. Elle portait elle aussi le gène instrument dans ces amas, avant
nécessaire à la fabrication de l’en- de le retirer doucement : un long
zyme, laissant à penser que de tels filament s’étire. Ces bactéries sont
échanges avaient pu se produire ainsi de véritables pots de colle, qui
entre les deux résidentes de ce peuvent adhérer très facilement à Colonie de Klebsiella pneumoniae
patient. toutes les surfaces et bien sûr aux
dispositifs médicaux. pneumonie particulièrement sévère
et l’ensemble des traitements mis
En plus de cette consistance parti-
LES SOUCHES culière, ces souches très virulentes
en œuvre pour tenter d’enrayer
VIRULENTES sont particulièrement efficaces
l’infection ont échoué. Tous sont
DE KLEBSIELLA pour prélever dans leur environ-
décédés à la suite de la défaillance
nement le fer indispensable à leur de leurs organes internes ou d’une
P arallèlement à l’acquisition
de résistances aux antibio-
croissance. Les gènes qui le leur septicémie. Le microbe pathogène
incriminé dans cette épidémie est
permettent et qui donnent nais-
tiques par certaines souches de sance à la consistance visqueuse bien connu : il s’agit du type le plus
Klebsiella pneumoniae, d’autres sont portés par un plasmide, dont la courant de Klebsiella résistante aux
souches de cette même espèce présence permet de différencier les carbapénèmes et rencontrée en
bactérienne ont évolué dans souches très virulentes des souches Asie, nommée ST11.
une autre direction, gagnant en classiques de la bactérie.
virulence, c’est-à-dire en dangero- Bien que courante, cette Klebsiella
sité8. Dans les années 1980-1990, s’est montrée particulièrement
des hôpitaux des pays du bassin du NAISSANCE D’UNE agressive chez ces malades et les
Pacifique (Japon, Vietnam, Corée, SUPERBACTÉRIE tests menés par les scientifiques ont
Taïwan) reportent des cas inha- confirmé sa forte virulence. 80 %
bituels d’infection provoqués par MONSTRUEUSE des bactéries survivaient après une
cette bactérie et des observations
similaires sont par la suite décrites U n scénario catastrophe se pro-
file : d’un côté, des souches
heure d’incubation au sein de glo-
bules blancs humains et tuaient
aux quatre coins du monde. virulentes, de l’autre, des souches 100 % des larves de papillons en
hyper-résistantes au traitement… 24 heures ! L’aspect des colonies,
Tout d’abord, le profil des per-
Que se passerait-il si ces deux ca- visqueux, ne laissait que peu de
sonnes contaminées : il ne s’agit
ractéristiques se combinaient ? doutes sur la présence d’un plas-
pas, comme classiquement, de per-
Eh bien, cela s’est produit il y a mide de virulence acquis par ST11,
sonnes malades et affaiblies, mais
quelques mois, à hôpital de l’uni- levé par les analyses génétiques.
de jeunes gens en bonne santé,
versité du Zhejiang, à Hangzhou, Pour savoir si cet événement est
qui développent des symptômes
en Chine9. isolé, une recherche minutieuse a
singuliers, comme un abcès du foie
en l’absence de maladie hépatique, Cinq patients, admis entre les mois été menée sur des échantillons col-
une endophthalmite (infection de février et avril 2016 à la suite lectés dans 25 provinces de Chine
de l’œil) ou une méningite. Les de traumatismes multiples, ont en 2015 ; elle a révélé la présence
souches incriminées avaient de plus subi une intervention chirurgicale, de ce type de bactérie, à la fois
une tendance inhabituelle pour ce puis ont été placés sous ventilation hautement résistante et virulente,
type d’infection : une propension à mécanique. On présume que c’est dans 3 % d’entre eux. Une menace
se propager dans l’organisme pour à ce moment qu’ils ont contracté particulièrement sérieuse pour la
coloniser d’autres parties du corps, Klebsiella ; ils ont développé une santé publique.

8. Shon, AS et al. Hypervirulent (hypermucoviscous) Klebsiella pneumoniae: a new and dangerous breed. Virulence. 2013; 4: 107–118
9. Gu D et al. A fatal outbreak of ST11 carbapenem-resistant hypervirulent Klebsiella pneumoniae in a Chinese hospital: a molecular epidemiological study. Lancet Infect Dis. 2018 Jan;18(1):37-46

4
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UNE SITUATION aureus, Salmonellae, ou Neisseria tiques administrés, une proportion

gonorrhoeae sont quelques-unes non négligeable est utilisée à
PRÉOCCUPANTE des bactéries figurant sur la liste mauvais escient. Les campagnes
À L’ÉCHELLE de priorité élevée, tandis que d’information ont sensibilisé les
MONDIALE Streptococcus pneumoniae et usagers au fait que les antibiotiques
Haemophilus influenzae et sont ne peuvent rien en cas d’infection
C
ar l’antibiorésistance tue
aujourd’hui et pourrait
classées dans la liste des priorités virale, car ils ne sont efficaces que
moyennes. contre les bactéries. Mais l’attitude
tuer encore plus demain, avec des patients n’est pas la seule res-
le développement de ce type de ponsable de la mauvaise utilisation
superbactéries. On l’estime ac- 80 ANS D’ABUS de ces médicaments : les médecins
tuellement responsable de 12 500
décès par an en France, 50 000 en
ET DE MAUVAIS généralistes les prescriraient de
Europe et 700 000 dans le monde. USAGES manière inappropriée.
Un économiste britannique, Jim DES ANTIBIOTIQUES Une étude britannique12 a ainsi
O’Neill, avait alarmé la commu- analysé 3,7 millions d’ordon-
ais comment en est-on ar-
nauté dans un rapport publié en M rivés là ? Plusieurs facteurs nances rédigées par des médecins
201610. Il annonçait un chiffre ef-
se sont cumulés pour expliquer en Angleterre entre 2013 et 2015
frayant : 10 millions de morts dans
l’avènement de l’antibiorésistance. et constaté que 23 % d’entre elles
le monde en 2050, soit plus que
Et, parmi ceux-ci, l’abus des an- n’étaient pas conformes aux recom-
le cancer, si la situation n’est pas
tibiotiques ; la première sonnette mandations, les antibiotiques étant
sérieusement prise en charge. Car
d’alarme a pourtant été tirée très prescrits dans des situations où ils
si Klebsiella pneumoniae repré-
tôt : dès 1945, Alexander Fleming, sont peu, voire pas efficaces. Les
sente une menace, elle est loin
dans une interview accordée au prescriptions inadaptées concer-
d’être la seule bactérie entrée en
New York Times, mettait en garde naient principalement des affections
résistance. En février 2017, l’Or-
contre un usage mal adapté de comme les maux de gorge, la toux
ganisation Mondiale de la Santé
la pénicilline, redoutant qu’il ne ou la sinusite. Concernant les maux
publiait une liste de douze espèces
conduise à l’apparition de souches de gorge, précisément, une mino-
ou familles de bactéries pour les-
mutantes capables d’y résister. Ces rité d’entre eux est causée par une
quelles il est urgent de développer
craintes étaient parfaitement fon- bactérie, le streptocoque A, mais le
de nouveaux traitements. Aux
dées, comme l’ont rapidement recours aux antibiotiques est très
côtés des entérobactéries comme
montré les faits. Les chiffres sont suf- courant. L’accès à un simple test ra-
Klebsiella figurent Acinetobacter
baumannii et Pseudomonas aeru- fisamment éloquents pour évoquer pide permet pourtant de déterminer
ginosa, dans la liste de priorité l’overdose d’antibiotiques à travers si la bactérie est bien impliquée. Les
jugée critique ; Staphylococcus le monde. Entre 2000 et 2015, leur pédiatres qui y ont accès prescrivent
consommation au niveau mondial ainsi des antibiotiques dans 28 %
a progressé de 65 %11, passant de des cas, contre 72 % des cas pour
21,1 milliards de doses chaque jour leurs confrères qui ne l’utilisent
à 34,8 milliards, selon les données pas13 ! Le mauvais usage des antibio-
issues de 76 pays, une hausse qui tiques est également lié à certaines
concerne principalement les pays visions inappropriées ; pendant des
à revenus faibles ou moyens. Si, sur décennies, un message a été répété
la même période, la consommation en boucle : un traitement antibio-
en France a diminué de 11,4 %, tique doit être suivi jusqu’à son
notre pays reste un mauvais élève : terme. Dans une analyse publiée en
elle est plus élevée de 50 % par 2017 dans le British Medical Journal,
rapport à la moyenne des 35 pays des experts démontraient l’absurdité
de l’Organisation de coopération de cette consigne, qui encourage
et de développement économiques les traitements longs, situation favo-
Alexander Fleming, inventeur de (OCDE), atteignant l’avant- rable à l’émergence des résistances
la pénicilline... et prophète des dangereuses
mutations provoquées par une mauvaise dernière position du classement. bactériennes. Ils conseillent ainsi de
utilisation de son invention Sur l’énorme volume d’antibio- cesser le traitement dès la disparition

10. Jim O’Neil. Tackling Drug-Resistant Infections Globally: final report and recommendations. May 19, 2016
11. Global increase and geographic convergence in antibiotic consumption between 2000 and 2015. Proc Natl Acad Sci U S A. 2018 Apr 10;115(15):E3463-E3470
12. Smieszek T et al. Potential for reducing inappropriate antibiotic prescribing in English primary care. J Antimicrob Chemother. 2018 Feb 1;73(suppl_2):ii36-ii43
13. Maltezou, H.C. et al. Evaluation of a rapid antigen detection test in the diagnosis of streptococcal pharyngitis in children and its impact on antibiotic prescription. J Antimicrob Chemother. 2008 Dec;62(6):1407-12

5
 À LA UNE a o û t 2 0 18 •  n °143

des principaux symptômes14. Et bien

souvent, les traitements courts sont
tout aussi efficaces que les traite-
ments longs15.

À côté de cet usage des antibio-

tiques en santé humaine, un autre
secteur en est très gourmand : l’agri-
culture. Les animaux d’élevage,
même en bonne santé, en reçoivent
de fortes quantités pour prévenir
le développement de maladies et
même, dans certains pays comme
les États-Unis, pour stimuler leur
croissance ! Des chercheurs ont
d’ailleurs identifié la présence de
staphylocoques dorés résistants à Cleome viscosa
différents antibiotiques dans le nez
des personnes travaillant dans des qui concentrent leurs efforts de sous la forme de nanoémulsions,
fermes industrielles du pays, où les recherche sur d’autres domaines c’est-à-dire de très fines goutte-
animaux sont confinés dans des lo- plus porteurs, comme le cancer lettes (dont le diamètre mesure
caux et où l’usage des antibiotiques ou les maladies chroniques. Il est quelques nanomètres – pour
est intense. Étrangement, les fermes également nécessaire de changer comparaison, un cheveu mesure
bio en étaient préservées16… Les de regard sur la manière de gérer entre 10 000 à 50 000 nm !) dis-
antibiotiques administrés aux ani- ces pathogènes : l’éradication to- persées dans un milieu liquide.
maux et aux hommes sont en partie tale s’avère assez inopérante et Sous cette forme, les huiles es-
relâchés dans l’environnement par des chercheurs imaginent d’autres sentielles peuvent plus facilement
l’intermédiaire des déjections où, approches où, plutôt que de s’immiscer au sein de la cellule
même faiblement dosés, ils ont tenter de tuer les bactéries, on bactérienne et ainsi détruire le pa-
un impact sur les bactéries qui atténuerait leur virulence, en les thogène. Des chercheurs ont étudié
s’y trouvent. Des chercheurs sué- empêchant par exemple de pro- les propriétés antibactériennes des
dois ont très récemment montré au duire les toxines dangereuses ou nanoémulsions d’huile essentielle
cours de tests en laboratoire que de de prélever dans leur environne- de Cleome viscosa, une plante
très faibles doses provoquent des ment les nutriments nécessaires à tropicale rencontrée en Afrique,
mutations chez les bactéries, qui leur multiplication effrénée… Ce Asie et Amérique ; ils ont constaté
développent alors de fortes résis- qui reviendrait à transformer les son efficacité au cours de tests en
tances aux antibiotiques17. loups en doux agneaux. Une autre laboratoire contre une souche de
piste prometteuse est explorée : Staphylococcus aureus résistante
il existe des virus qui s’attaquent à la méthicilline, Streptococcus
SE PRÉPARER spécifiquement aux bactéries, les pyogenes et des souches d’Escheri-
À L’ÈRE POST- bactériophages. Avant le dévelop- chia coli, Klebsiella pneumoniae et
ANTIBIOTIQUES pement des antibiotiques, cette Pseudomonas aeruginosa19.
méthode était utilisée pour com-
Développer un nouvel arsenal thé-
L
’impasse thérapeutique dans
laquelle les médecins se
battre les infections bactériennes,
puis est rapidement tombée aux rapeutique contre les bactéries
trouvent face à certaines bactéries oubliettes. Les bactéries multiré- multirésistantes aux antibiotiques
est également liée au fait que peu sistantes les propulsent à nouveau est le défi majeur que doit au-
de nouvelles molécules ont été sur le devant de la scène18. Une jourd’hui relever la médecine et il
développées au cours des dernières autre arme est à l’étude : les huiles y a urgence, pour ne pas replonger
décennies. En effet, les antibio- essentielles, dont l’activité antimi- dans une époque où la moindre
tiques sont assez peu rentables pour crobienne bien connue peut être infection banale pouvait prendre
les laboratoires pharmaceutiques, optimisée lorsqu’on les prépare une tournure dramatique.

14. Llewelyn MJ et al. The antibiotic course has had its day. BMJ. 2017 Jul 26;358:j3418
15. Bartlett JG et al. Seven ways to preserve the miracle of antibiotics. Clin Infect Dis. 2013;56:1445–50
16. Rinsky JL Livestock-associated methicillin and multidrug resistant Staphylococcus aureus is present among industrial, not antibiotic-free livestock operation workers in North Carolina. PLoS One. 2013 Jul 2;8(7):e67641
17. Wistrand-Yuen E et al. Evolution of high-level resistance during low-level antibiotic exposure. Nat Commun. 2018 Apr 23;9(1):1599
18. Derek M Lin et al. Phage therapy: An alternative to antibiotics in the age of multi-drug resistance. World J Gastrointest Pharmacol Ther. 2017 Aug 6; 8(3): 162–173
19. Krishnamoorthy R et al. Antimicrobial activity of nanoemulsion on drug-resistant bacterial pathogens. Microb Pathog. 2018 Apr 21;120:85-96

6
À LA UNE a o û t 2 0 18 •  n °143

EN PRATIQUE traitement ; il faudra alors se tourner les diminuer arbitrairement favorise

vers un autre antibiotique. Seul un le phénomène. Ces conseils ne
Puis-je agir à professionnel de santé est à même sont pas seulement applicables aux
mon échelle pour de trouver le traitement adapté. membres de la famille, ils sont éga-
lement valables pour nos animaux
limiter l’apparition Un autre moyen de réduire sa
domestiques, eux aussi grands
des résistances consommation d’antibiotiques est
consommateurs d’antibiotiques.
de ne pas hésiter à dialoguer avec
aux antibiotiques ? son médecin et de gentiment in- Pour limiter la contamination de
I l est indispensable de réduire
le recours aux antibiotiques
sister pour qu’il effectue le test de
diagnostic rapide en cas de maux
l’environnement par les antibio-
tiques, qui contribue également
afin de limiter le développement de gorge. Il s’agit du seul moyen à l’émergence des résistances, il
de la résistance chez les bactéries. fiable pour déterminer s’ils sont est indispensable de respecter les
Si certaines mesures doivent être liés à une angine bactérienne ou procédures de recyclage des mé-
prises au niveau collectif, chacun virale et ainsi de déterminer si les dicaments : le reste de la bouteille
d’entre nous peut agir au quotidien antibiotiques sont vraiment indis- d’antibiotiques ne doit jamais être
pour y contribuer ! pensables. L’Assurance Maladie vidé dans les toilettes ou le lava-
les met gratuitement à disposition bo, mais rapportée en pharmacie.
Il convient tout d’abord de garder
des généralistes, des pédiatres et Enfin, il est possible aussi, par
à l’esprit que ces médicaments ne
des ORL, mais ils sont encore trop nos choix de consommation, de
sont pas efficaces contre toutes les
peu demandés. Nous avons un rôle privilégier les aliments qui n’ont
maladies : ils ne sont utiles qu’en
à jouer : sentir ses patients sensi- pas, ou seulement peu, nécessité
cas d’infection d’origine bacté-
bilisés à la question peut aider le l’usage d’antibiotiques : acheter
rienne. Ils ne peuvent rien contre
praticien à franchir le pas. de la viande certifiée biologique
les virus : ainsi, nul besoin d’y
contribue à encourager une agri-
recourir pour des affections telles Il est également parfois nécessaire
culture qui contrôle étroitement
que la grippe, la bronchite aiguë, de faire la sourde oreille à cer-
leur usage. En effet, ils ne peuvent
la bronchiolite ou les rhinopha- taines consignes qui manquent de
pas être administrés de manière
ryngites. L’automédication est à pertinence, comme évoqué dans
préventive et le nombre de traite-
proscrire pour les antibiotiques : l’article : certains experts consi-
ments autorisés en cas de maladies
un traitement précédent non ter- dèrent que le fait d’arrêter son
est strictement limité.
miné ne doit pas être proposé à traitement antibiotique quand les
d’autres membres de la famille ou symptômes ont disparu, même
suite à une rechute, même si les avant la fin de la durée indiquée Les plantes
symptômes semblent les mêmes. sur l’ordonnance, contribuerait à
Un nouvel épisode infectieux peut lutter contre l’émergence des résis-
médicinales pour
d’ailleurs être provoqué par des tances bactériennes. En revanche, faire face aux
bactéries qui ont résisté au premier on respecte les doses indiquées : bactéries pathogènes
Un autre moyen de limiter
l’usage des antibiotiques
classiques est de se tourner vers les
solutions offertes par la phytothé-
rapie. Certaines plantes peuvent
tout d’abord nous aider à nous
prémunir des infections, en sti-
mulant le système immunitaire.
L’échinacée (Echinacea purpurea),
par exemple, capable de réduire
le risque d’infection du système
respiratoire et ses complications, les
plaies et les infections pelviennes20.
Le ginseng possède également des
vertus immunostimulantes ; il est
Echinacea purpurea en outre capable d’empêcher les

20. Azadeh Manayi et al. Echinacea purpurea: Pharmacology, phytochemistry and analysis methods. Pharmacogn Rev. 2015 Jan-Jun; 9(17): 63–72

7
 À LA UNE a o û t 2 0 18 •  n °143

bactéries d’adhérer aux cellules de actifs : les bactéries ne peuvent graveolens) augmente l’efficacité
l’organisme, les empêchant ainsi de donc pas s’y adapter et développer de la ciprofloxacine pour lutter
coloniser l’organisme. Cette fonction de résistance comme elles le font contre des bactéries qui infectent
est assurée par des polysaccha- contre les médicaments classiques. le système urinaire (Klebsiella
rides – des molécules constituées Les plus efficaces sont les phénols pneumoniae, Proteus mirabilis et
d’un enchaînement de sucres –, qui (thymol, carvacrol, eugénol), les Staphylococcus aureus). Une ap-
s’opposent à l’adhésion de bacté- aldéhydes (cinnamaldéhyde) et les proche intéressante pour diminuer
ries de différentes espèces, dont le alcools (linalool). Ils altèrent les la consommation d’antibiotiques !
staphylocoque doré21. L’astragale lipides qui composent la membrane
(Astragalus membranaceus), la rho- des bactéries, qui ne peut dès lors
diole (Rhodiola rosea), l’eupatoire plus retenir ces composants in- Antibiotiques ?
perfoliée (Eupatorium perfoliatum), ternes. De nombreuses équipes de Pensez aux
le goji (Lycium barbarum), l’aronie à recherche se sont attelées à démon- probiotiques !
fruits noirs (Aronia melanocarpa) ou trer les propriétés antibactériennes
le géranium du Cap (Pelargonium des huiles essentielles au cours de L ors d’un traitement par an-
tibiotiques, le microbiote,
sidoides) font également partie tests en laboratoire.
des plantes réputées comme im- cette communauté de microbes
munostimulantes. Une autre piste Par exemple, les huiles essen- protecteurs qui vit dans notre intes-
semble prometteuse : l’administra- tielles d’Artemisia kermanensis, tin, est mis à mal : les médicaments
tion d’AHCC, un supplément issu de Lavandula officinalis et de ne font pas la différence entre les
de champignons comme le shiitaké, Zataria multiflora ont montré bactéries pathogènes et les alliées,
est également capable de booster leur capacité à inhiber la crois- qu’ils détruisent en partie. Des
l’immunité et, notamment, l’activité s a n c e d e S t a p hy l o c o c c u s troubles digestifs, notamment des
des redoutables cellules tueuses aureus, Pseudomonas aerugino- diarrhées, surviennent alors. Ce
naturelles, qui éliminent les cellules sa et Klebsiella pneumoniae23. phénomène est très courant : il
infectées. Lors d’une étude chez L’huile essentielle du Cannelier affecte environ une personne sur
l’animal, il a montré sa capacité à de Ceylan (Cinnamomum zey- trois. Pour réduire ce risque, il est
réduire la mortalité de souris infec- lanicum /verum) est capable de conseillé de recourir aux probio-
tées par Klebsiella pneumoniae22. venir à bout de Klebsiella pneu- tiques, des organismes vivants de
moniae, Acinetobacter, Proteus nature bactérienne (notamment
Lorsque les moyens préventifs vulgaris, Enterococcus faeca- des Bifidobacterium, Lactobacillus
n’ont pas suffi à se préserver d’une lis, Staphylococcus aureus et et Streptococcus) et fongiques
infection bactérienne, il est né- Staphylococcus epidermidis24. Les (comme la levure Saccharomyces
cessaire de se tourner vers des effets antibactériens des huiles es- boulardii). Ils exercent une action
plantes aux propriétés bactéricides sentielles d’arbre à thé (Melaleuca bénéfique en comblant les espaces
(capables d’éliminer les bactéries) alternifolia), d’origan (Origanum devenus vacants, empêchant de
ou bactériostatiques (qui les em- vulgare), de romarin (Rosmarinus nouvelles bactéries pathogènes de
pêchent de se multiplier). Pour officinalis), de thym (Thymus vul- coloniser les lieux ; une présence
cela, les huiles essentielles, qui garis), de menthe (Mentha piperita) qui, de plus, stimule le système
concentrent les principes actifs sont également en mesure de com- immunitaire. Une analyse de la
végétaux, sont idéales. Bon nombre battre les bactéries pathogènes. littérature, regroupant les données
d’entre elles possèdent des vertus
Les scientifiques s’intéressent éga- obtenues chez plus de 11 000 pa-
antibactériennes, connues depuis
lement aux synergies qui existent tients, a ainsi montré que la prise
l’Antiquité. Elles ont largement
entre les huiles essentielles et les de compléments de probiotiques
contribué à limiter la propagation
antibiotiques : en effet, ces produits réduit de 40 % le risque de surve-
de redoutables fléaux des temps
naturels augmentent l’efficacité nue des diarrhées associées à la
passés, comme la peste ou le cholé-
des traitements classiques (voir prise d’antibiotiques26.
ra. Contrairement aux antibiotiques
tableau).
constitués d’une unique molécule, Clostridium difficile est l’une des
les huiles essentielles sont un mé- Autre exemple, l’huile essentielle bactéries pathogènes qui peut pro-
lange de très nombreux composés de Géranium rosat25 (Pelargonium fiter de la destruction de la flore

21. Lee JH, Shim JS et al. Inhibition of pathogen adhesion to host cells by polysaccharides from Panax ginseng. Biosci Biotechnol Biochem. 2009;73:209–212. 1
22. Aviles H et al. Active hexose correlated compound enhances resistance to Klebsiella pneumoniae infection in mice in the hindlimb-unloading model of spaceflight conditions. J Appl Physiol. 2003 Aug;95(2):491-6.
23. Gavanji S et al. Antimicrobial and cytotoxic evaluation of some herbal essential oils in comparison with common antibiotics in bioassay condition. Integr Med Res. 2014 Sep;3(3):142-152. doi: 10.1016/j.
imr.2014.07.001. Epub 2014 Jul 21
24. Aumeeruddy-Elalfi Z., Gurib-Fakim A., Mahomoodally F. Antimicrobial, antibiotic potentiating activity and phytochemical profile of essential oils from exotic and endemic medicinal plants of Mauritius. Ind.
Crops Prod. 2015;71:197–204. doi: 10.1016/j.indcrop.2015.03.058
25. Tripti Malik et al 2011. Potentiation of Antimicrobial Activity of Ciprofloxacin by Pelargonium graveolens Essential Oil against Selected Uropathogens. Phytother. Res. 25. Issue 8 pages 1225–1228
26. Hempel S et al. Probiotics for the prevention and treatment of antibiotic-associated diarrhea. A systematic review and meta-analysis. JAMA 2012;307:1959-69

8
À LA UNE a o û t 2 0 18 •  n °143

intestinale pour infecter l’orga- cation potentiellement mortelle. risque de contracter la bactérie de
nisme  ; ce redoutable microbe, Là encore, l’usage des probiotiques 60 % avec ce type de supplémen-
responsable de diarrhées, peut a montré son intérêt dans la pré- tation. L’usage des probiotiques
entraîner l’apparition d’une forme vention de cette infection  : une est considéré comme sûr  ; il est
grave de colite et l’apparition d’un seconde revue de la littérature27 a toutefois déconseillé aux personnes
mégacôlon toxique, une compli- mis en évidence une réduction du immunodéprimées.

ASSOCIATION SYNERGIQUE HUILE ESSENTIELLE/ ANTIBIOTIQUE

HUILE ESSENTIELLE ANTIBIOTIQUE BACTÉRIE MALADIES
Maladies de peau (impétigo, furoncle), septicémie,
Candeia Staphylococcus ostéomyélite, endocardite aiguë, infections
Ampicilline
Eremanthus erythropappus aureus pulmonaires, génitales et urinaires. Intoxication
alimentaire, syndrome du choc toxique

Origan Fluoroquinolones, doxycycline,

Escherichia coli Diarrhées, infections urinaires, rénales, de la prostate
Origanum vulgarae lincomycine, maquindox

Maladies de peau (impétigo, furoncle), septicémie,

Staphylococcus ostéomyélite, endocardite aiguë, infections
Géranium bourbon aureus pulmonaires, génitales et urinaires. Intoxication
Norfloxacine
Pelargonium graveolens alimentaire, syndrome du choc toxique

Bacillus cereus Intoxications alimentaires

Lantana
Aminoglycosides Escherichia coli Diarrhées, infections urinaires, rénales, de la prostate
Lantana montevidensis

Romarin officinal Klebsiella

Ciprofloxacine Infections urinaires, pulmonaires, du foie, septicémie
Rosmarinus officinalis pneumoniae

Eucalyptus Staphylococcus
Chlorhexidine digluconate Infections cutanées, nasales, urinaires
Eucalyptus radiata epidermidis

Maladies de peau (impétigo, furoncle), septicémie,

Staphylococcus ostéomyélite, endocardite aiguë, infections
Zataria multiflora Vancomycine
aureus pulmonaires, génitales et urinaires. Intoxication
alimentaire, syndrome du choc toxique

Bacillus cereus Intoxications alimentaires

Maladies de peau (impétigo, furoncle), septicémie,

Staphylococcus ostéomyélite, endocardite aiguë, infections
aureus pulmonaires, génitales et urinaires. Intoxication
Bois de rose alimentaire, syndrome du choc toxique
Aniba rosaeodora
ou Gentamicine Acinetobacter
Infections pulmonaires, urinaires, cutanées
Géranium rosat baumannii
Pelargonium graveolens
Serratia marcescens Infections pulmonaires, urinaires

Yersinia enterocilitica Gastro-entérite, arthrite

Escherichia coli Diarrhées, infections urinaires, rénales, de la prostate

Citronnier
Citrus limon
ou Amikacine Acinetobacter spp Infections pulmonaires, urinaires, cutanées
Cannelle
Cinnamomum zeylanicum

Chloramphenicol,
Coriandre Acinetobacter
ciprofloxacine, gentamicine, Infections pulmonaires, urinaires, cutanées
Coriandrum sativum baumannii
tétracycline

Céline Sivault

27. Goldenberg JZ et al. Probiotiques dans la prévention de la diarrhée à Clostridium difficile chez l’adulte et l’enfant

9
 DÉCRYPTAGE
Déjouer le piège
des alternatives au sucre
Diabète, hypertension, caries, obésité, candidose, trouble du comportement…
Nous payons très cher notre surconsommation de sucre : notre organisme n’est
pas adapté à ces doses excessives et notre pancréas est surmené ! Que penser
alors de l’essor des substituts naturels au sucre ? Permettent-ils une sortie saine
de l’addiction au sucre ? Au fur et à mesure que la recherche s’intéresse à
ces produits, la déception est souvent au rendez-vous.
L a dose annuelle de consom-
mation par habitant est de
35 kg de sucre de canne ou de
betterave. C’est énorme comparé
au chiffre de 2 kg dans les années
1820… Dans l’idéal, il ne faudrait
pas dépasser les 8 kg par an, soit
environ 20 grammes par jour (4 ou
5 sucres de table). Même si tous les
sucres ne se valent pas – un sucre
bio complet sera toujours meilleur
qu’un sucre blanc –, les supposés
« bons sucres » ou « substituts na-
turels » restent… des sucres. La
véritable clé de la chasse au sucre
réside avant tout dans la désaccou-
tumance à ce goût addictif.
GUIDE PRATIQUE
DES ALTERNATIVES
EN RAYONS
D e l’index glycémique le plus
élevé au plus faible :
En rouge, les substituts à éviter,
pires que le sucre de canne raffiné.
En bleu, les alternatives équiva-
lentes au sucre blanc, mais avec
un intérêt nutritionnel supérieur.
En vert, les bonnes alternatives,
à consommer avec modération
malgré tout.
Le sirop de riz
Index glycémique de 95, presque
autant que le glucose pur. Composé
principalement de maltotriose
10
Le sucre et les index glycémiques
Qu’il soit de canne ou de bette-
rave, blanc ou roux, le sucre est un
saccharose qui possède un index
glycémique de 70 (élevé, car su-
périeur à 50). Le saccharose est
composé d’une molécule de glucose
et d’une molécule de fructose.
Rappelons que le glucose joue un
rôle important dans le métabo-
lisme cellulaire. Il est naturellement
présent dans les fruits et légumes,
graines et céréales, sous forme de
glucides, simples ou complexes.
Une alimentation 100 % naturelle
(trois molécules de glucose),
c’est un mauvais choix pour rem-
placer le sucre. C’est un additif
largement répandu dans l’agroali-
mentaire. Une alternative pourtant
initialement recommandée sur
la base d’un index glycémique
de 25, malheureusement erroné
(des chercheurs de l’université de
Sydney ont démenti ce chiffre).
Sucre très rapide, comme d’autres
sirops de céréales : sirop de maïs
(additif alimentaire diabétogène,
IG 115) ou sirop de blé (IG 100),
tous à éviter. Intérêt nutritionnel
par ailleurs nul.
Rapadura (sucre complet)
Issue de la canne à sucre, son index
glycémique est de 70. C’est donc
du saccharose. Son avantage est de
présenter une bonne composition
a o û t 2 0 18 •  n °143
et équilibrée suffit largement à
couvrir nos besoins.
En Europe, le glucose sert de
référence à la notion d’index gly-
cémique (100), la capacité d’un
aliment à faire grimper le taux de
glucose dans le sang. On sait que
des sucres complexes (amidon, par
exemple) peuvent aussi avoir un
index glycémique (IG) élevé, car vite
dégradés en glucose. Cette notion
d’index glycémique est un bon fil
conducteur pour présenter les al-
ternatives au sucre.
en minéraux et vitamines et d’être
moins calorique. C’est un produit
non raffiné : il se rapproche donc
d’une alimentation naturelle. Le
meilleur compromis pour le sucre
de canne, mais à consommer avec
modération.
Le miel
Il ne s’agit pas d’un saccharose,
mais d’un complexe de glucose et
de fructose. Moins calorique que le
sucre tout en présentant un pouvoir
sucrant 1,3 fois supérieur, le miel
est un bon choix. Non seulement
c’est un aliment non raffiné, mais
il possède aussi un certain nombre
de propriétés thérapeutiques, grâce
à ses minéraux, ses vitamines, ses
acides aminés essentiels et ses
enzymes. Son index glycémique
est également acceptable. Celui
DÉCRYPTAGE
d’acacia varie de 32 à 53 selon la
provenance, celui de châtaignier
reste dans la fourchette basse, tan-
dis que les autres se situent autour
de 55 à 60, parfois 80 pour le miel
toutes fleurs. Il est possible de dif-
férencier visuellement un miel à IG
modéré à partir de la cristallisation
(plus il est riche en glucose, plus il
devient solide). Un miel qui reste
liquide a un taux de fructose élevé
Tous les miels ne se valent pas : le miel d’acacia est un des meilleurs avec un IG bas et
un pouvoir sucrant élevé
Attention aux miels de premier prix ou sans traçabilité
Ils font parfois l’objet d’ajout (illé-
gal) de sucre. Au rayon de la ruche,
la fraude est bien plus répandue
que l’on ne le croit. D’après une
série de tests menés par l’Union
européenne en 2015, 32 % des miels
analysés présentaient alors une
non-conformité1 !
Il existe un label bio pour le miel,
très contraignant pour les apicul-
teurs, qui permet de s’assurer que la
zone de butinage est essentiellement
en culture biologique ou en zone
sauvage. « Essentiellement », c’est-
à-dire au moins 50 % de la zone. Cela
paraît peu, mais sans cette déroga-
tion, il est fort probable que nous
1. Source : reporterre.net/Le-faux-miel-envahit-les-rayons-des-supermarches
et donc un IG plus bas. Certains
médecins conseillent le miel pour
les diabétiques.
Sirop d’agave
C’est une alternative en vogue,
mais qui ne tient pas ses promesses.
Suivant les modes de fabrication
(pas toujours indiqués sur l’éti-
quette), l’index glycémique peut
varier de 55 à 90. Sa faiblesse en
n’aurions plus de miel bio du tout…
En France, 93 % des surfaces agri-
coles sont traitées chimiquement.
Pour les apiculteurs bio, l’obtention
et la conservation d’un tel label re-
lève donc bien souvent du parcours
du combattant ! Côté consomma-
teur, il est judicieux de regarder la
provenance du pot de miel. Certaines
montagnes sauvages ou régions
d’agriculture biologique très déve-
loppée (Drôme, Ariège, Pyrénées
orientales, etc.) permettent de pro-
duire un miel bio de haute qualité ;
en revanche, un miel bio de la Beauce
ne sera sans doute pas aussi « pur »…
Mais l’acheter peut représenter un
acte de « consomm’action » louable.
a o û t 2 0 18 •  n °143
minéraux et sa teneur élevée en
fructose ne plaident pas en sa fa-
veur. Par ailleurs, il inhiberait aussi
la sensation de satiété et donne-
rait envie de manger davantage.
À éviter ou à consommer avec
modération.
Sirop d’érable
Son index glycémique est dans la
moyenne acceptable : 55. Il est par
ailleurs riche en minéraux. C’est un
produit peu raffiné, issu de la ré-
colte de l’eau d’érable, puis de son
évaporation partielle. Beaucoup
moins calorique que le sucre, il n’a
cependant pas autant d’avantages
que le miel. À consommer avec
modération.
Sucre de coco
C’est la nouvelle alternative à la
mode, mais il pose à peu près les
mêmes problèmes que le sucre de
canne. Principalement constitué
de saccharose, son avantage réside
dans la présence de vitamines et
de minéraux et d’un processus
d’obtention qui reste naturel. Mais
il est quasiment aussi calorique
que le sucre, même si son index
glycémique reste un peu moins
élevé, 54 selon les chercheurs de
l’université de Sydney et non 30/35
Cela permet de se prémunir contre
certaines pratiques d’élevage
d’abeilles, interdites et scrupu-
leusement contrôlées dans le cadre
de ce label. Les ruchers bio sont ainsi
construits avec des matériaux non
traités, les répulsifs chimiques de
synthèse sont interdits, de même
que la destruction des abeilles dans
les rayons au moment de la récolte.
Les traitements autorisés pour lut-
ter contre le varroa, le principal
parasite de l’abeille, sont quant à
eux strictement limités. Donc, mal-
gré l’incertitude de la provenance
de tout le nectar qui le compose,
un miel bio reste une garantie de
qualité.
11
 DÉCRYPTAGE
selon les premiers chiffres avancés
aux Philippines. À consommer avec
modération.
Le fructose
Considéré dans un premier temps
comme un excellent substitut au
sucre, et encore aujourd’hui re-
commandé aux diabétiques par
certains médecins pour son index
glycémique faible (20), le fructose
est loin d’être la panacée. Produit
raffiné issu du sucre des fruits, cette
poudre blanche a la fâcheuse pro-
priété d’élever le taux de graisse
dans le sang.
Une consommation régulière de
fructose conduit à la prise de poids
et au syndrome de résistance à l’in-
suline. Sa charge calorique est aussi
élevée que le sucre. À éviter donc.
Le sirop de Yacon
Issu de la « poire de terre », tuber-
cule sucré péruvien, on obtient
ce liquide par pressage et évapo-
ration. Il ressemble à la mélasse.
Composé en bonne partie de fructo-
oligosacharides (FOS), un type de
fibres prébiotiques (bonnes pour
la flore intestinale), son index gly-
cémique est bas et son pouvoir
calorifique modéré. Il est aussi riche
en divers nutriments et reconnu
pour améliorer l’assimilation du
calcium et stimuler la synthèse des
vitamines B.
Sa consommation semble bénéfique
pour les personnes en surpoids. Son
inconvénient ? Le prix.
Sucre de bouleau ou xylitol
Le xylitol est un sucre d’alcool
(polyol) raffiné par hydrogénation
(pas très naturel, donc) qui pos-
sède le même pouvoir sucrant que
le saccharose ; il est couramment
utilisé comme alternative au sucre
dans les pays nordiques. C’est un
produit intéressant pour son très
faible index glycémique, mais cela
reste un sucre dont la charge calo-
rique est tout de même importante
(autant que le sirop d’érable). Point
positif : il prévient la formation de la
carie dentaire. Point négatif : il peut
12
Le sirop de yacon est extrait d’une tubercule originaire d’Amérique latine
provoquer des troubles digestifs et
peut-être même des allergies.
Des précautions s’imposent, car
la sécurité de ce produit n’est pas
bien établie. Mieux vaut donc ne
pas en abuser (50 grammes par jour
maximum) ou l’éviter en attendant
que la recherche ait répondu aux
doutes qu’il soulève (pas de couleur
dans notre décryptage, faute de
données suffisantes).
DU CÔTÉ
DES ÉDULCORANTS
L e mot « édulcorant » s’em-
ploie le plus souvent pour
désigner des produits qui donnent
une saveur sucrée sans apporter
de calories.
La stevia
Cette plante d’Amérique du Sud
est l’une des meilleures alternatives
au sucre, plus particulièrement
aux édulcorants artificiels comme
l’aspartame. Son goût sucré lui
vient de ses stéviosides, dont on
peut extraire une poudre blanche
au pouvoir 300 fois plus sucrant.
Depuis longtemps, les Japonais
ont recours à la stevia sous une
forme raffinée dans les produits
alimentaires et les boissons non
alcoolisées (y compris le Coca-
Cola). Mais on peut la trouver sous
la forme naturelle de poudre de
feuilles séchées ; elle contient alors
a o û t 2 0 18 •  n °143
des minéraux, des vitamines, des
protéines. La stevia possède un effet
satiétogène identique à une bois-
son sucrée, mais sans calorie. Seul
son arrière-goût laisse vraiment à
désirer ! C’est un bon édulcorant,
notamment pour les diabétiques,
car elle a aussi la propriété de faire
baisser le glucose sanguin, contrai-
rement à l’aspartame. Elle est aussi
très stable à la chaleur pour toutes
les formes de cuissons habituelles
ou au four (180 °C).
Si l’on devait trouver un défaut à la
stevia, ce serait peut-être d’entrete-
nir notre penchant pour la saveur
sucrée. Attention, de nombreux
produits mettent en avant « l’ar-
gument stevia » et introduisent
des sucres ajoutés. Il est impératif
d’éplucher les étiquettes !
Aspartame, sucralose,
acésulfame-K et autres
édulcorants de synthèse
C’est sans doute le pire des choix
pour éviter le sucre. Non seulement
le risque d’obésité et de syndrome
métabolique est aussi important,
mais ces produits sont également
suspectés d’être neurotoxiques ou
cancérigènes (la recherche n’est
pas d’accord, mais les études indé-
pendantes ont tendance à pointer
les effets délétères de ces édulco-
rants). Comparés à la stevia, ils
ne présentent aucun avantage
nutritionnel.
DÉCRYPTAGE a o û t 2 0 18   •   n °143

TABLEAU RÉCAPITULATIF DES SUCRES, EN FONCTION DE L’INDEX

GLYCÉMIQUE2
Pouvoir Degré de Principaux
Sucre IG calorique raffinage composants Intérêt nutritionnel Conseils
(kcal/100 g) (0>4) sucrant
On le trouve sous forme de sirop
Glucose 100 400 3 Glucose Aucun de glucose, dans les ingrédients
des produits industriels. À éviter !

Maltotriose (trois
Sirop de riz 95 316 2 molécules de Très peu de minéraux À éviter absolument
glucose)

Sucre blanc 70 387 3 Saccharose Aucun À éviter

Sucre roux 70 387 2 Saccharose Minéraux et vitamines À consommer avec modération

Rapadura
Le meilleur compromis pour le
(sucre 70 316 1 Saccharose Minéraux, vitamines
sucre de canne
complet)

Minéraux, vitamines,
55 en Fructose et Aliment complet et bénéfique,
Miel moyenne
300 0 enzymes et tous les
glucose si usage modéré
acides aminés libres

À éviter ou à consommer avec

Sirop d’agave 55/90 300 1à2 Fructose Très peu de minéraux
modération

50 à 75 % de
saccharose,
Stimule l’insuline, fait grossir.
Sirop d’érable 55 260 1 le reste étant Riche en minéraux
À consommer avec modération
du glucose et
du fructose

Vitamines et minéraux,
Sucre de coco 54 Environ 350 1 Saccharose notamment À consommer avec modération
des polyphénols

Résistance à l’insuline, prise de

poids, syndrome métabolique,
Fructose 20 368 3 Fructose Aucun
diabète de type 2, maladies cardio-
vasculaires. À éviter

? 200 FOS (10-50 %),

Sirop saccharose (10- Riche en divers Intéressant, mais cher.
Sans doute en fonction 1
de Yacon 20 %), fructose nutriments Manque de données
faible des variétés et glucose

Sucre
Prévient la carie À consommer avec modération.
de bouleau 7 240 3 Xylitol
dentaire Manque de données
ou xylitol

Minéraux, vitamines, Bon édulcorant.

Stevia 0 0 0à2 Stéviosides acides aminés, entre Attention aux produits qui
autres contiennent des additifs

Bénéfices non prouvés

Aspartame 0 0 4 Aucun
pour le diabète. À éviter

Souvent accompagnée de lactose,

Sucralose 0 0 4 Aucun
dextose, maltodexine. À éviter

0 = non raffiné –1 = peu raffiné – 2 = moyennement raffiné – 3 = très raffiné – 4 = chimique

Pryska Ducoeurjoly

2. Sources : Le Figaro Santé (janvier-février 2018, hors-série « La vérité sur le sucre »), Le Bon Choix au supermarché (Éditions lanutrition.fr), www.santenatureinnovation.com, wikipedia.fr (pour le sirop de yacon)

13
 NEWS a o û t 2 0 18 •  n °143

Les œufs provoquent- Lien inattendu entre

ils la diarrhée ? les antibiotiques
Pas question de se passer de leurs et les calculs rénaux
vertus nutritionnelles, mais quelques En détruisant les bonnes bactéries de notre
précautions sont à prendre ! organisme, ils favoriseraient la formation
R iches en nutriments, faciles à préparer et
bon marché, les œufs ne manquent pas
de ces concrétions dans l’appareil urinaire
d’atouts ! Mais prudence, toutefois : ils peuvent
transmettre des bactéries Campylobacter, L es traitements antibiotiques auraient-ils leur part
de responsabilité dans l’augmentation de 70 % des
cas de calculs rénaux observée aux États-Unis au cours
responsables d’intoxications alimentaires
se traduisant par des maux d’estomac, de la des trois dernières décennies ? Une étude2 vient en effet
fièvre et des diarrhées. L’Institut fédéral al- d’établir pour la première fois un lien entre ces médi-
lemand d’évaluation des risques1 a ainsi fait caments et la survenue de ce trouble néphrologique.
le point sur les mesures à adopter pour éviter L’équipe à l’origine de cette découverte a exploité les
la contamination. Il faut tout d’abord savoir données électroniques de plus de 13 millions de patients,
que le pathogène se trouve dans l’intestin des adultes et enfants, qui ont consulté un médecin généra-
volailles : il est ainsi transmis à l’homme lors liste entre 1994 et 2015. Ils ont comparé les prescriptions
de la consommation de viande insuffisam- d’antibiotiques adressées à près de 26 000 personnes
ment cuite, ou par les œufs, lorsque la coquille ayant développé des calculs rénaux à celles de 260 000
est souillée par des fientes. Ainsi, des règles personnes épargnées par ce problème. Ils ont mis en
d’hygiène scrupuleuses doivent être suivies à évidence un risque accru de calculs rénaux en cas de
la maison : il est conseillé de stocker les œufs prise d’antibiotiques appartenant à 5 classes : les sulfo-
séparément des autres denrées alimentaires namides, les céphalosporines, les fluoroquinolones, la
(à température ambiante et sans lavage pré- nitrofurantoïne et les pénicillines à large spectre d’ac-
alable !), de se laver les mains après les avoir tion. Les enfants et adolescents y sont particulièrement
manipulés et de nettoyer les ustensiles de exposés et, si le risque est le plus élevé pour les expo-
cuisine entrés en contact avec ceux-ci. Pour sitions récentes, il perdure plusieurs années après le
les recettes à base d’œufs crus, les plus propres traitement. Des méfaits qui s’expliquent probablement
doivent être choisis. Elles sont cependant à évi- par les perturbations de la communauté des microbes
ter pour les personnes fragiles : les personnes favorables à notre santé qui peuplent le système digestif
âgées et les jeunes enfants pourront profiter et urinaire. L’objectif des chercheurs est désormais de
de leurs bienfaits après une étape de cuisson, mieux comprendre les relations entre ce microbiome
à laquelle ces microbes ne survivent pas ! et la formation des calculs rénaux.

1. BfR Opinion No 011/2018 of 11 May 2018. Hygiene for Chicken Eggs. Protection From 2. Tasian G.E. et al. Oral Antibiotic Exposure and Kidney Stone Disease. J Am Soc Nephrol. 2018
Campylobacter. DOI 10.17590/20180511-093846-0 Jun;29(6):1731-1740

Un surpoids est associé à un risque accru

de développer certaines maladies 
Le mythe selon lequel on peut être en surpoids ou obèse et en bonne santé vole en éclats

C ertaines personnes présentant un excès de poids semblent bien se porter, leur santé métabolique est au beau
fixe, elles ne souffrent pas de diabète de type 2, d’hypertension artérielle ou d’hypercholestérolémie. Sont-
elles pour autant préservées des maladies cardiovasculaires ? Pour répondre à cette question, des chercheurs3
allemands ont suivi un groupe de 90 257 femmes pendant 30 ans, entre 1980 et 2010. Au cours de cette période,
6 306 d’entre elles ont développé une maladie cardiovasculaire, 3 304 ont été frappées par une crise cardiaque,
tandis que 3 080 ont été victimes d’AVC. En analysant les données, les scientifiques ont constaté qu’il existe bien
un risque accru d’AVC pour les femmes obèses, même en l’absence de troubles du métabolisme, de l’ordre de
39 % par rapport aux femmes de poids normal. Maintenir une bonne santé métabolique sur le long terme est
un défi qui n’est pas toujours facile à relever : 84 % des femmes obèses et 68 % des femmes de poids normal n’y
parviennent pas et changent de statut au fil du temps. Pour y parvenir, pas de recette miracle : une alimentation
équilibrée et de l’exercice physique en sont les garants, pour éviter la survenue d’une maladie grave.

3. Eckel, Nathalie et al. Transition From Metabolic Healthy to Unhealthy Phenotypes and Association With Cardiovascular Disease Risk Across BMI Categories in 90,257 Women (the Nurses’ Health Study): 30 Year
14 Follow-Up From a Prospective Cohort Study. The Lancet Diabetes & Endocrinology, 30 May 2018
INFOS SUR LA SANTÉ NATURELLE a o û t 2 0 18 •  n °143

Ne sous-estimez Des nuits trop courtes : une vie

trop courte ?
pas les risques
Chez les moins de 65 ans, le taux de mortalité des per-
du dérèglement sonnes qui dorment moins de 5 heures par nuit est plus
de votre horloge élevé de 65 % par rapport aux bons dormeurs, qui cu-
mulent 6 à 7 heures de sommeil. Ce résultat a été obtenu
biologique ! en suivant sur une période de 13 ans un échantillon de
la population suédoise de plus de 43 880 personnes. Et,
S’ils altèrent notre santé physique, contrairement à ce qui est généralement admis, la grasse
ils pourraient également affecter matinée dominicale permettrait de compenser les méfaits
notre équilibre psychique de ce manque de sommeil : le taux de mortalité des petits
dormeurs en semaine, mais qui se rattrapent le week-end,

A lternance veille/sommeil, production

d’hormones, comportements alimen-
taires… Nos fonctions biologiques et nos
ne diffère pas de celui des bons dormeurs réguliers5.

5. Åkerstedt T. et al. Sleep Duration and Mortality. Does weekend sleep matter? J. Sleep Res. 2018 May
22:e12712
comportements fluctuent au gré de la jour-
née, contrôlés par notre horloge biologique
interne. Des dérèglements de cette machine-
rie favorisent la survenue de nombreuses L’insomnie : le point aveugle
pathologies, des maladies cardiovasculaires de la rémission d’un AVC
aux troubles du métabolisme, en passant par
le cancer… Et pourraient également mettre Être victime d’un accident cérébral vasculaire laisse sou-
à mal notre santé mentale, d’après les ré- vent des séquelles à long terme et, parmi celles-ci, des
sultats d’une étude4 de grande envergure troubles du sommeil. Grâce à des enregistrements du
conduite par des chercheurs britanniques et sommeil, des chercheurs spécialisés en psychologie et
suédois. Ils se sont penchés sur les rythmes neurologie ont en effet constaté que les patients mettent
de vie d’un très large échantillon de popu- plus de temps à s’endormir et ont un repos de moins bonne
lation, rassemblant 91 105 personnes âgées qualité, comparativement aux personnes en bonne santé
de 37 à 73 ans. – avec des conséquences directes sur leur récupération,
Pour disposer de données fiables, les par- aussi bien physique que mentale. Aider les malades à
ticipants ont été équipés d’un dispositif, retrouver un bon sommeil devrait ainsi faire partie inté-
l’accéléromètre, qui permet d’enregistrer grante de la prise en charge thérapeutique après un AVC6.
l’activité physique de jour comme de nuit,
6. Sterr A. et al. Post-stroke Insomnia in Community-Dwelling Patients With Chronic Motor Stroke:
sur une période de 7 jours. À partir de ces Physiological Evidence and Implications for Stroke Care. Sci Rep. 2018 May 30;8(1):8409

enregistrements, il est possible de calcu-

ler un indice, appelé amplitude relative ;
si celle-ci est élevée, cela signifie que les
périodes d’activité se concentrent sur la
Les régimes hyperprotéinés
journée, et que la nuit est dédiée au repos, augmentent le risque cardiaque
le schéma idéal. Une faible amplitude rela-
Essoufflement et fatigue au moindre effort sont les signes
tive traduit au contraire un rythme de vie
d’alerte de l’insuffisance cardiaque, une situation dans
déréglé. En rapprochant ces résultats, des
laquelle le cœur ne parvient plus à assurer correctement
réponses apportées par les participants à
son rôle de pompe pour nourrir les organes. Une alimen-
des questionnaires évaluant divers aspects
tation riche en protéines semble augmenter légèrement
de leur santé mentale, il est apparu que les
le risque de développer cet état pathologique, selon les
personnes aux rythmes de vie irréguliers
conclusions d’une étude finlandaise ayant suivi 2 441
sont plus susceptibles d’être affectées par
hommes âgés de 42 à 60 ans pendant 22 ans. Les hommes
un trouble psychiatrique (dépression, bi-
ont été classés en 4 groupes selon leurs apports : ceux
polarité), souffrent d’une humeur instable,
ayant les plus importants avaient un risque d’insuffisance
d’un sentiment de solitude et présentent un
cardiaque accru de 33 % par rapport à ceux présentant
temps de réaction plus élevé. Cette étude sug-
les plus faibles niveaux de consommation. Les seules
gère ainsi que l’équilibre mental passe aussi
sources de protéines n’ayant pas d’impact négatif sur le
par le respect de notre horloge biologique.
cœur sont le poisson et les œufs7.
4. Lyall L.M. et al. Association of Disrupted Circadian Rhythmicity With Mood Disor-
ders, Subjective Wellbeing, and Cognitive Function: a Cross-Sectional Study of 7. Heli E.K. Virtanen et al. Intake of Different Dietary Proteins and Risk of Heart Failure in Men.
91 105 Participants From the UK Biobank. Lancet Psychiatry. 2018 May 15 Circulation: Heart Failure, 2018; 11 (6): e004531

15
 L’ENQUÊTE DU MOIS a o û t 2 0 18 •  n °143

Votre peau est une barrière

contre le cancer
La tendance est de bien nettoyer sa peau et de la garder rigoureusement
propre. Pourtant, à l’instar des intestins, savez-vous que chacun de ses
centimètres carrés abrite un microbiote formé d’une multitude de micro-
organismes dont les fonctions sont capitales pour son apparence et sa santé ?
Il est grand temps de le découvrir et d’apprendre à le cultiver.

L es investigations menées
sur le microbiote intestinal
reuses de la peau, notamment
le mélanome, le cancer le plus
la peau représente la première in-
terface vis-à-vis de l’environnement
(également appelé « flore intesti- agressif. Quand cette souche doit extérieur, tout un petit peuple va
nale ») se sont accélérées depuis se défendre pour protéger son résider dans les anfractuosités de
quelques décennies et ont permis territoire d’une invasion par des l’épiderme, à la surface des folli-
de prendre conscience de son im- germes pathogènes, elle synthé- cules pileux et dans les conduits des
portance capitale pour la santé. Il tise un composé chimique appelé glandes sébacées. Détail logique,
est aujourd’hui le mieux connu des 6-HAP, qui inhibe l’ADN des cel- dans les premières heures de vie,
microbiotes et, sur cette lancée, les lules cancéreuses, stoppant net le microbiote d’un enfant né par les
scientifiques ont aussi commencé à leur croissance et leur réplication1. voies naturelles sera très dépendant
explorer l’autre grand microbiote, Mais si Staphylococcus epidermi- des Lactobacillus du microbiote
celui de la peau, et à étudier le rôle dis est majoritaire parmi toutes les vaginal de la mère, tandis que celui
de la communauté de micro-orga- espèces qui colonisent la peau, d’un enfant né par césarienne sera
nismes qu’il abrite pour le maintien seulement 20 % des personnes proche de celui de la peau de la
d’une peau saine. posséderaient la variante spéci- maman2. Au départ, la population
fique anticancer. Toutefois, il est microbienne est peu diversifiée,
Les recherches en sont encore à certainement possible d’agir sur le mais graduellement, elle va pros-
leurs balbutiements, mais de dé- microbiote cutané ; c’est un champ pérer et se développer en fonction
couverte en découverte, il est d’investigation qui passionne les des personnes en contact avec
devenu évident que les bactéries à chercheurs et ouvre d’immenses l’enfant, des pratiques d’hygiène,
la surface de la peau ont les mêmes espoirs, car il ne fait pas de doute des produits employés, du type de
fonctions protectrices que celles que le microbiote cutané deviendra vêtement en contact avec la peau,
des intestins et que l’état de la bientôt la source de traitements et plus largement de l’exposition à
peau dépend en grande partie de révolutionnaires pour agir sur les l’environnement, à la nature, aux
l’équilibre de son microbiote. Les maladies de peau. animaux, etc.3
scientifiques fondent beaucoup
d’espoir sur son potentiel et, depuis En outre, la composition de la mi-
peu, les chercheurs du département LE PETIT PEUPLE croflore est loin d’être identique
sur toute la surface de la peau ; elle
de dermatologie de l’université DE LA PEAU fluctue énormément selon la région
de Californie à San Diego sont
uelques minutes après la du corps. Ce qui se comprend, car
convaincus que le microbiote cuta- Q naissance, l’invasion de l’or- les communautés microbiennes
né représentera bientôt la prochaine
arme anticancer. ganisme par une ribambelle de doivent évoluer dans des condi-
micro-organismes invisibles à l’œil tions aussi différentes que celles
E n e f f e t , i l s o n t d é c o u ve r t nu commence. Bactéries, virus, d’une forêt vierge au niveau des
qu’une bactérie très commune, champignons et archées (des orga- zones humides comme les aisselles,
Staphylococcus epidermidis, nismes unicellulaires proches des du Sahara dans une zone aussi
produisait une enzyme capable bactéries) vont se nicher dans les sèche que celle des avant-bras,
de combattre les cellules cancé- différentes cavités du corps. Comme ou encore du bocage normand

1. Teruaki Nakatsuji, Tiffany H. Chen, Anna M. Butcher, Lynnie L. Trzoss, Sang-Jip Nam, Karina T. Shirakawa, Wei Zhou, Julia Oh, Michael Otto, William Fenical, Richard L. Gallo A commensal strain of Staphylococcus
epidermidis protects against skin neoplasia, Science Advances, 4(2) eaao4502, 28/02/2018. doi:10.1126/sciadv.aao4502
2. Elizabeth A. Grice - The skin microbiome: potential for novel diagnostic and therapeutic approaches to cutaneous disease - Semin Cutan Med Surg. 2014 Jun; 33(2): 98–103
3. Alexander J. Probst, Anna K. Auerbach, and Christine Moissl-Eichinger - Archaea on Human Skin - PLoS One. 2013; 8(6): e65388

16
L’ENQUÊTE DU MOIS a o û t 2 0 18 •  n °143

en bref
dans une zone plus grasse, comme
celle du visage. Selon les zones, Tout ce que vous avez toujours voulu
les micro-organismes se chiffrent
entre la centaine et le million par
savoir sur le microbiote cutané
cm2. Certains sont installés à vie – • L a p e a u d ’ u n a d u l t e h é - visage, du dos, des aisselles ou
on parle d’une flore résidente ou berge 1 000 milliards de des parties génitales ;
bactéries, appartenant à 300
commensale relativement stable –, genres, dont majoritairement • En fonction de l’activité des
tandis que d’autres composent la Corynebacterium, Propioni- glandes sudoripares et séba-
flore transitoire, qui varie considé- bacterium et Staphylococcus, cées, le microbiote évolue entre
rablement en effectifs et en genres sans compter différentes es- la naissance, la puberté et la
pèces de champignons du type vieillesse ;
pour s’adapter, en fonction de l’ac-
Malessezia et de parasites du • Le mode de vie, l’environnement,
tivité et de l’environnement4. type Demodex ;
l’hygiène et l’alimentation, comme
Chacun transporte ainsi sur lui une • Le microbiote du cuir chevelu l’âge et le sexe, influent sur la com-
communauté microbienne tout à n’est pas le même que celui du position du microbiote cutané.
fait unique, ce qui a poussé certains
à proposer d’utiliser le microbiote
cutané comme outil d’identifica- En outre, les bactéries modifient le conduit à une réponse immuni-
tion médico-légal, puisqu’il suffit pH, pour le rendre défavorable aux taire défectueuse, ou qu’à l’inverse,
de prélever un peu des résidus dé- pathogènes. À ce rôle de barrière des perturbations de l’immunité
posés sur la souris d’un ordinateur physique s’ajoute un second plus peuvent provoquer des poussées
ou sur les touches d’un téléphone agressif, car certaines souches vont inflammatoires qui dégradent le mi-
pour identifier avec certitude leur produire des métabolites toxiques crobiote cutané. Explications avec
propriétaire5. et des bactériocines, des facteurs l’eczéma, une maladie chronique
capables d’inhiber la croissance très fréquente.
des germes indésirables6.
QUE FONT TOUTES
CES BACTÉRIES ? Mais si les micro-organismes du QU’ARRIVE-T-IL
microbiote sont majoritairement
QUAND
L’état de la peau dépend en
grande partie de la qualité
présents en surface sur l’épiderme,
certains résident en profondeur LE MICROBIOTE
de la barrière qui la protège et dans le derme, là où ils sont en DE LA PEAU EST
le microbiote cutané apparaît de connexion constante et étroite
plus en plus comme étant l’élé-
DÉSÉQUILIBRÉ ?
avec les cellules immunitaires de la
ment majeur. En première ligne
de défense, il forme un bouclier
peau afin de maintenir un équilibre
stable. Il est maintenant certain
D es déséquilibres du micro-
biote cutané ont été associés
naturel capable de repousser les que le microbiote cutané contri- aux maladies de peau, acné7, rosa-
germes pathogènes, contre lesquels bue au fonctionnement normal du cée8, eczéma9 et psoriasis10, dont ils
il exerce plusieurs modes d’action. système immunitaire, les bactéries viennent aggraver ou déclencher
résidentes pouvant directement ac- les poussées inflammatoires. Mais
D’abord, comme il occupe le
tiver les réponses immunitaires, en que signifient ces associations  ?
terrain, il assure une certaine pro-
recrutant des agents antimicrobiens Peut-on trouver un soulagement
tection en laissant peu de place à
et des cellules inflammatoires pour simplement en restaurant une
l’implantation des germes patho-
répondre aux agressions de la peau. bonne diversité du microbiote ?
gènes. Il dévore aussi les molécules
et les composés excrétés par la Et comme pour son homologue C’est ce qu’une équipe de cher-
peau elle-même et d’autres secrétés intestinal, il n’est pas surprenant de cheurs californiens a testé pour
par les micro-organismes, ce qui constater que lorsque des facteurs soigner des personnes sévèrement
affame les indésirables, réduisant extérieurs altèrent la composi- atteintes d’eczéma (ou dermatite
le risque de les laisser proliférer. tion du microbiote cutané, cela atopique). Dans l’eczéma, l’ap-

4. Grice EA, Kong HH, Renaud G, Young AC, Bouffard GG, Blakesley RW, et al. A diversity profile of the human skin microbiota. Genome Res 2008 ; 18 : 1043–50
5. Hampton‐Marcell JT, Lopez JV, Gilbert JA. The human microbiome: an emerging tool in forensics. Microbial Biotechnology. 2017;10(2):228-230. doi:10.1111/1751-7915.12699
6. Chen, Y. E. & Tsao, H. The skin microbiome: Current perspectives and future challenges. Journal of the American Academy of Dermatology 69, 143–155.e3 (2013)
7. Fitz-Gibbon S, Tomida S, Chiu B-H, et al. Propionibacterium acnes strain populations in the human skin microbiome associated with acne. The Journal of investigative dermatology. 2013;133(9):2152-2160.
doi:10.1038/jid.2013.21
8. Stanisław Jarmuda, Niamh O’Reilly, Ryszard Żaba, Oliwia Jakubowicz, Andrzej Szkaradkiewicz, Kevin Kavanagh - Potential role of Demodex mites and bacteria in the induction of rosacea 01 November 2012,
Journal of Medical Microbiology 61: 1504 1510, doi: 10.1099/jmm.0.048090-0
9. Heidi H. Kong, Julia Oh, Clay Deming, Sean Conlan, Elizabeth A. Grice, Melony A. Beatson, Effie Nomicos, Eric C. Polley, Hirsh D. Komarow,, Patrick R. Murray, Maria L. Turner,and Julia A. Segre Temporal shifts
in the skin microbiome associated with disease flares and treatment in children with atopic dermatitis - Genome Res. 2012 May; 22(5): 850–859. doi: 10.1101/gr.131029.111
10. Alexander Statnikov, Alexander V. Alekseyenko, Zhiguo Li, Mikael Henaff, Guillermo I. Perez-Perez, Martin J. Blaser& Constantin F. Aliferis - Microbiomic Signatures of Psoriasis: Feasibility and Methodology
Comparison - Scientific Reports volume 3, Article number: 2620 (2013) doi:10.1038/srep02620

17
 L’ENQUÊTE DU MOIS a o û t 2 0 18 •  n °143

pauvrissement de la diversité ÉVITEZ LES LINGETTES ce qui perturbe dramatiquement

bactérienne permet à un certain leur fragile écosystème cutané et
Staphylococcus Aureus de s’im-
NETTOYANTES devient un facteur affolant le sys-
planter et de générer des poussées11. ais les relations entre micro- tème immunitaire, favorisant du
M biote cutané et immunité même coup le déclenchement des
Les chercheurs ont donc prélevé sur allergies.
sont bien plus étroites qu’il n’y pa-
la peau des malades les bactéries
raît. Au moins 35 % des enfants qui Plusieurs marques de lingettes
bénéfiques capables de contrô-
ont un eczéma souffrent également avaient déjà été pointées du doigt
ler le staphylocoque doré. Ils les
d’allergie alimentaire, car l’eczéma du fait de leur teneur en composés
ont cultivées en laboratoire avant
survient sur un terrain atopique, douteux ; ici, c’est un détergent
de les incorporer dans une crème
c’est-à-dire prédisposé à manifes- couramment retrouvé dans les pro-
hydratante. Chaque patient a reçu
ter les allergies. Or, l’implication duits cosmétiques, le sodium lauryl
sa crème personnalisée avec ses
du microbiote de la peau dans le sulfate (SLS), qui est sur la sellette.
propres bactéries.
déclenchement des manifestations Conclusion : préférez un gant, de
Le résultat a été spectaculaire pour allergiques autres que cutanées l’eau et du savon pour nettoyer
certains patients, dont les lésions commence à se dessiner, grâce bébé et lui éviter un facteur de
sur les bras ont disparu en seule- aux résultats surprenants d’une risque allergique.
ment 24 heures, grâce à une seule étude suggérant que l’utilisation
application ; pour les autres, l’amé- de lingettes nettoyantes serait un
lioration a été très nette12. Cibler des facteurs à l’origine des allergies COMMENT FAIRE
directement les bactéries nuisibles alimentaires, bien avant que l’ec- POUR CULTIVER UN
et restaurer un microbiote cutané zéma ne se manifeste14. En effet, BON MICROBIOTE
sain semble être un traitement très les lingettes laissent des résidus CUTANÉ ?
prometteur.13 de savon sur la peau des bébés,
E n tout état de cause, un
microbiote cutané bien équi-
libré joue un rôle fondamental,
L’axe peau/intestin prévenant et traitant les affections
Au-delà des anomalies du micro- et des rougeurs caractéristiques dermatologiques chroniques, mais
biote cutané, la recherche a déjà du psoriasis. Autre exemple : la aussi favorisant la guérison des
révélé que des changements dans rosacée. Une étude a montré que
le microbiote intestinal pouvaient
plaies et des brûlures et permettant
les personnes atteintes de rosacée
créer un état inflammatoire et dé- présentaient souvent des troubles
tout simplement d’améliorer et de
clencher ou favoriser un certain du tractus intestinal, en particu- préserver la jeunesse de la peau.
nombre de maladies dermatolo- lier une prolifération bactérienne Il est donc crucial de comprendre
giques. Face à toute inflammation dans l’intestin grêle, appelée comment le choyer, car dans notre
de la peau, il est souvent nécessaire
de penser aussi bien déséqui-
SIBO, et parfois une infection à société hyperhygiéniste, de trop
Helicobacter pylori. Le traitement nombreuses habitudes le fragi-
libre local cutané que microbiote
de ces déséquilibres du microbiote
intestinal. lisent et réduisent la diversité des
intestinal permet d’améliorer
Concernant le psoriasis, par
considérablement l’aspect de la
bactéries.
exemple, son origine est encore
peau ou même d’apporter une ré- Êtes-vous propre comme
mal connue, mais les scientifiques
penchent en faveur du rôle d’une mission complète13. Restaurer un
bon microbiote intestinal et corri-
un sou neuf ?
perturbation initiale du système
immunitaire (en lien avec des ger les déséquilibres doivent donc À chaque fois que, sous la douche,
modifications du microbiote in- généralement se combiner. En vue vous attrapez un savon en gel ou
testinal) dans l’apparition de la de la restauration du microbiote un shampooing, vous vous apprê-
maladie. Des lignées de globules cutané, il est recommandé de man-
tez à perturber votre microbiote.
blancs du système immunitaire ger régulièrement des aliments
s’activent et déclenchent l’inflam- riches en fibres prébiotiques et Cela provoque une véritable tem-
mation, laquelle vient se répercuter des aliments fermentés riches en pête pour tout le petit peuple de la
sur la peau, avec une desquamation probiotiques. peau, à la fois à cause de l’action
mécanique, mais aussi à cause des

11. Powers CE, McShane DB, Gilligan PH, Burkhart CN, Morrell DS. Microbiome and pediatric atopic dermatitis. J Dermatol. 2015 Dec;42(12):1137-42. doi: 10.1111/1346-8138.13072. Epub 2015 Sep 21
12. Teruaki Nakatsuji, Tiffany H. Chen, Saisindhu Narala, Kimberly A. Chun, Aimee M. Two, Tong Yun, Faiza Shafiq, Paul F. Kotol, Amina Bouslimani, Alexey V. Melnik, Haythem Latif, Ji-Nu Kim, Alexandre Lockhart,
Keli Artis, Gloria David, Patricia Taylor, Joanne Streib, Pieter C. Dorrestein, Alex Grier, Steven R. Gill, Karsten Zengler, Tissa R. Hata, Donald Y. M. Leung and Richard L. Gallo - Antimicrobials from human skin
commensal bacteria protect against Staphylococcus aureus and are deficient in atopic dermatitis - cience Translational Medicine 22 Feb 2017: Vol. 9, Issue 378, eaah4680 - DOI: 10.1126/scitranslmed.aah4680
13. Agnoletti AF, DE Col E, Parodi A, Schiavetti I, Savarino V, Rebora A, Paolino S, Cozzani E, Drago F. Etiopathogenesis of rosacea: a prospective study with a three-year follow-up. G Ital Dermatol Venereol. 2017
Oct;152(5):418-423. doi: 10.23736/S0392-0488.16.05315-3. Epub 2016 Feb 18
14. Matthew T. Walker, Jeremy E. Green, Ryan P. Ferrie, Ashley M. Queener, Mark H. Kaplan, Joan M. Cook-Mills, Mechanism for initiation of food allergy: Dependence on skin barrier mutations and environmental
allergen costimulation - Journal of Allergy and Clinical Immunology , Volume 141 , Issue 5 , 1711 - 1725.e9

18
L’ENQUÊTE DU MOIS a o û t 2 0 18 •  n °143

produits d’hygiène. Il faut ensuite Prudence avec le maquillage ries différentes, qui ne sont pas en
tout de même entre quatre et sept Les rituels de beauté ont aussi leur équilibre avec l’écosystème de la
jours pour que le microbiote s’en importance pour préserver le micro- peau humaine, tandis que les com-
remette et retrouve son homéosta- biote : pas de masque, de gommage munautés microbiennes présentes
sie. Pendant ce temps-là, la peau ou de désinfectant à outrance. Ceci dans les fibres naturelles reflètent
est fragilisée, s’assèche et le risque dit, les industriels de la cosmétique les communautés microbiennes
d’infection et d’allergie devient s’intéressent de près aux recherches de la peau. Ils ont aussi constaté
plus important. sur le microbiote et proposent déjà que les machines à laver peuvent
Prendre une douche tous les jours des lignes de produits qui incor- propager les diverses communautés
en se savonnant dans les moindres porent des probiotiques ou des microbiennes parmi les membres
recoins n’est certainement pas une actifs symbiotiques dans leurs for- d’une famille 18. À noter que la
bonne idée si vous désirez préser- mules et qui sont censés rajeunir plupart des séchoirs ne sont pas
ver votre microbiote. Vous pouvez votre visage de façon spectaculaire. assez chauds pour tuer les microbes
parfaitement vous contenter de Fort bien, mais restez circonspect et qu’ils peuvent même en favori-
nettoyer les aisselles et les parties malgré tout et privilégiez les cos- ser la croissance, si les vêtements
génitales. Le reste du corps n’a pas métiques naturels, garantis sans restent humides. Le séchage à l’air
besoin d’être lavé tous les jours : ingrédients polémiques, certifiés des vêtements au soleil est bien
vous laissez ainsi à votre microbiote bio ou, mieux, portant la mention plus intéressant si vous cherchez à
le temps de retrouver son homéos- désinfecter les vêtements.
« Slow cosmétique »15.
tasie. Se laver moins souvent est Prudence également avec le ma- Ville ou campagne ?
en particulier recommandé si vous quillage, car il a été démontré qu’il La peau est évidemment en pre-
avez la peau sèche ou enflammée perturbe l’écosystème de la peau16. mière ligne face à la pollution
par un eczéma ou un psoriasis. atmosphérique et une étude co-
Même l’eau, avec son pH de 7, peut Nos conseils pour le visage :
réenne a montré que plus la ville où
devenir irritante pour les peaux • Commencez le matin par un l’on habite est grande et urbanisée,
fragilisées. Bannissez l’eau trop simple rinçage avec une lotion moins le microbiote est de bonne
chaude, qui affaiblit l’épiderme : sans alcool et non agressive, qualité19.20
une température tiède entre 30 et comme un hydrolat de rose ou
35° est suffisante. une eau thermale. Vous préser- Annie Casamayou
Choisissez vos produits d’hygiène verez le microbiote qui s’est
avec soin, car la plupart comprennent régénéré durant la nuit.
les pires ennemis du microbiote, les • Le soir, nettoyez les impure- Une action
conservateurs et les antiseptiques tés sans produit agressif, par
tueurs de bactéries, ainsi qu’un pH exemple avec une huile végétale
jeunesse
trop basique, alors qu’il est essentiel comportant de bons acides gras Propionibacterium acnes est une
que la peau conserve son manteau et/ou un hydrolat. bactérie très commune qui a été
mise en cause dans l’acné, mais
acide protecteur, le meilleur gardien • Débarrassez-vous des produits qui est présente aussi bien chez
du microbiote, autour de 4,7 à 5,5. trop vieux. Avec le temps, ils fi- les personnes saines que chez
Sans parler des parfums ou d’autres nissent par laisser se développer celles atteintes de maladies de
composés chimiques et antibacté- d’autres bactéries, potentielle- peau. Des chercheurs suédois ont
riens, comme le triclosan. Évitez remarqué qu’elle secrétait une
ment pathogènes17. protéine, la RoxP, aux proprié-
les gels douche trop détergents, trop
L’habit ne fait pas le moine tés antioxydantes comparables
alcalins et formulés avec des com- à des antioxydants puissants
posés agressifs ; préférez le savon à Fait intéressant, les chercheurs ont comme la vitamine C20. En pra-
froid surgras ou les produits lavants comparé la croissance des bactéries tique, elle protège les cellules
sans conservateur, sans colorant et dans les vêtements synthétiques par contre le stress oxydatif, dont le
rayonnement solaire. D’autres
sans parfum. Fuyez les gels antibac- opposition aux vêtements naturels.
études sont programmées pour
tériens : ils tuent aussi les bonnes Ils ont découvert que les matières comprendre son action et éva-
bactéries. synthétiques abritent des bacté- luer son intérêt comme principe
actif dans les crèmes solaires,
15. www.slow-cosmetique.com mais aussi pour agir contre le
16. Staudinger T, Pipal A, Redl B. Molecular analysis of the prevalent microbiota of human male and female forehead skin compared to forearm
skin and the influence of make-up. J Appl Microbiol. 2011 Jun;110(6):1381-9. doi: 10.1111/j.1365-2672.2011.04991.x. Epub 2011 Mar 17 psoriasis et l’eczéma.
17. https://www.huffingtonpost.co.uk/2015/08/26/out-of-date-make-up-health-scare_n_8042736.html?guccounter=1
18. Chris Callewaert, Sam Van Nevel, Frederiek-Maarten Kerckhof, Michael S. Granitsiotis and Nico Boon - Bacterial Exchange in Household
Washing Machines - Front. Microbiol., 08 December 2015 | https://doi.org/10.3389/fmicb.2015.01381
19. Sing D, Sing CF. Impact of Direct Soil Exposures from Airborne Dust and Geophagy on Human Health. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2010;7(3):1205-1223. doi:10.3390/
ijerph7031205
20. Maria Allhorn, Sabine Arve, Holger Brüggemann& Rolf Lood - A novel enzyme with antioxidant capacity produced by the ubiquitous skin colonizer Propionibacterium acnes - Scientific Reports volume 6,
Article number: 36412 (2016) doi:10.1038/srep36412

19
 LA RUBRIQUE PHYTO
La bruyère, alliée
de votre santé urinaire
Désagréable surprise ou calvaire récidivant, les infections urinaires
surviennent plus fréquemment l’été, lorsque l’hydratation est plus
difficile. Face aux antibiothérapies, il existe des alternatives naturelles,
souvent tout aussi efficaces et rapides. Beaucoup connaissent à juste titre
la canneberge. Pourtant, en première intention, ce sera la bruyère qui vous
sera proposée en herboristerie.
Nom latin : Calluna vulgaris
Famille : Ericacées
Noms communs : Brande, bucane, callune
Partie utilisée : fleurs séchées
L es infections urinaires sont
majoritairement d’origine
bactérienne et Escherichia coli est en
cause dans 90 % des cas. D’autres
bactéries peuvent néanmoins être
présentes, comme Staphylocoques
saprophyticus, Enterococcus faeca-
lis, Proteus vulgaris, Proteus mirabilis
ou encore Klebsiella. La cystite est
l’inflammation de la vessie qui en
découle. Elle s’assortit d’un cortège
de symptômes désagréables : pe-
santeur dans le bas-ventre, mictions
fréquentes, urine chaude et trouble,
sensations de picotement, déman-
geaison et brûlure.
Ces bactéries sont principalement
contenues dans l’intestin et la proxi-
mité anatomique des zones anale
et urogénitale facilite la contami-
nation. Les facteurs susceptibles
d’augmenter leur survenue sont
bien connus :
• hydratation insuffisante ;
• mauvais essuyage de l’arrière
vers l’avant ;
• port de vêtements serrés, de
sous-vêtements qui ne sont pas
en coton ;
• excès d’hygiène intime qui al-
tère la flore vaginale ;
20
Principes actifs majeurs : tanins, arbutoside, érico-
line, flavonoïdes, anthocyanosides
Forme d’usage : tisane, gélule, extrait hydroalcoolique
Propriétés majeures : diurétique, antiseptique uri-
naire, protectrice des UVB sur la peau
• ne pas uriner après les rapports
sexuels ;
• les contraceptifs de type
diaphragme ;
• la deuxième partie de la gros-
sesse, avec la compression de
la vessie par un utérus de plus
en plus envahissant ;
• et enfin la ménopause, avec la
baisse hormonale qui perturbe
la lubrification et donc la pro-
tection de la muqueuse.
C’est en effet sur cette muqueuse
que vont s’accrocher les bactéries
sur la vessie et le long du tractus uri-
naire. Il faut se figurer ces bactéries
comme dotées de crochets à ven-
touses qui adhèrent et s’agrippent
fermement aux parois, les rendant
difficiles à déloger par le jet uri-
naire et causant cette inflammation
douloureuse.
Bien que cette pathologie touche
majoritairement les femmes, les
hommes ne sont pas épargnés,
surtout passée la cinquantaine. En
effet, la prostate, auparavant de la
taille d’une châtaigne, a tendance
à grossir. L’urètre se retrouve com-
primé et n’expulse plus aussi bien
l’urine, laissant un volume résiduel
dans la vessie propice au dévelop-
a o û t 2 0 18 •  n °143
pement microbien. La cystite peut
évoluer en prostatite.
La cystite se diagnostique assez vite
par soi-même et se vérifie auprès
de son généraliste par un ques-
tionnaire des signes cliniques, une
validation par bandelettes urinaires
ou en laboratoire, avec un ECBU
(examen cytobactériologique des
urines). Un antibiogramme peut
être préconisé en cas de fièvre ou
de récidive (plus de 4 épisodes/an).
La fièvre est un facteur de gravité,
puisque normalement, une cystite
simple n’en génère pas. Les bac-
téries peuvent remonter l’uretère,
le conduit qui relie la vessie aux
reins, et entraîner une infection
plus grave : la pyélonéphrite. D’où
l’importance de traiter rapidement
une infection urinaire.
Il existe aussi des cystites qui ne sont
pas bactériennes. Elles peuvent être
consécutives à des traitements anti-
cancer (chimiothérapies, rayons X).
La cystite interstitielle est une forme
chronique de cystite liée à des fac-
teurs peu expliqués, probablement
psychologiques ou génétiques, qui
se traite différemment.
LA RUBRIQUE PHYTO a o û t 2 0 18 •  n °143

Fleurs de bruyère séchées

PRISE EN CHARGE que la propolis, l’extrait de pépin de • Au coucher, un probiotique

pamplemousse (l’EPP, dont je vous dédié à la flore intime.
TYPE D’UNE CYSTITE parlerai dans notre prochain numé-
EN HERBORISTERIE Éventuellement, je propose l’EPP
ro), l’argent colloïdal, ou encore la
en usage vaginal : 6 gouttes dans
bien connue canneberge. Ces pro-
La cystite est une affection
relativement courante en duits se présentent sous des formes
une cuillère à soupe d’huile d’oli-
ve, on imbibe ensuite un tampon
boutique et j’en soigne toute l’an- variées (gouttes, gélules, liquide),
hygiénique de cette préparation et
née. Pour une cystite simple et non ce qui me permet de m’adapter aux
on la laisse 4 heures, 2 fois/jour
récurrente, la plante privilégiée préférences de chacun.
sur la durée des symptômes. Dans
est la bruyère. C’est une plante À ces propositions, j’irai toujours les cas de cystite récalcitrante, on
antiseptique, anti-inflammatoire de mes conseils alimentaires, en peut y additionner 1 goutte d’huile
et diurétique. recommandant de bien boire de essentielle d’arbre à thé, antibacté-
l’eau et d’éviter les produits sucrés rienne, antifongique et bien tolérée
Pour des raisons évidentes, vue
et transformés. En cuisine, j’indique sur les muqueuses.
l’utilité de boire en pareil cas, c’est
la tisane qui sera préconisée. La de parsemer d’origan les plats, de Enfin, un massage sur le bas-ventre
bruyère a cet avantage d’être une mettre des clous de girofle dans les avec des huiles essentielles d’arbre
jolie fleur rose très «  girly  » qui eaux de cuisson et de la cannelle à thé, thym linalol et cannelle de
ravit les yeux et n’indispose pas dans les desserts, eu égard à leurs Ceylan dans de l’huile végétale de
les papilles par son goût. Elle fonc- propriétés antimicrobiennes. nigelle ou millepertuis.
tionne déjà très bien seule, mais Dans le cas d’une cystite récal-
traditionnellement, elle est associée citrante ou lorsqu’elles sont
à deux autres plantes : les feuilles récidivantes, j’opte alors pour un
CE QU’EN DIT
de Busserole et de Buchu. Ce sont traitement multiple : LA RECHERCHE
les « 3 B-U », moyen mnémotech- • La tisane, bien évidemment, à SCIENTIFIQUE
nique que j’avais trouvé utile lors raison d’un litre par jour, que
de mes apprentissages. À savoir je peux renforcer en y ajoutant L a bruyère a fait l’objet
d’études scientifiques qui
que 3 ou tout autre nombre impair 2 cuillères à soupe d’hydrolat s’attachent à démontrer son effica-
est un chiffre clé en phytothéra- de thym linalol ou 90 gouttes cité dans quatre indications : son
pie, l’asymétrie invitant à restaurer d’extrait hydroalcoolique de effet antibactérien sur le tractus
l’équilibre dans l’organisme. Busserole ; urinaire1, son activité antivirale
La tisane pourra suffire, mais pour • Au réveil et en soirée, une cuil- dans l’hépatite C2, son rôle antipro-
les personnes souhaitant un ré- lère à soupe d’argent colloïdal lifératif dans les leucémies3 et son
sultat assuré, j’ajoute volontiers ou bien 30 gouttes d’EPP dans effet protecteur des UVB contre les
d’autres agents anti-infectieux, tels un verre d’eau ; cancers de la peau4-5.

1. Bosn J Basic Med Sci. 2014 Nov 15;14(4):234-8. doi: 10.17305/bjbms.2014.4.40. In vitro activity of heather [Calluna vulgaris (L.) Hull] extracts on selected urinary tract pathogens. https://www.ncbi.nlm.nih.
gov/pubmed/25428676
2. Virus Res. 2015 Feb 16;198:9-14. doi: 10.1016/j.virusres.2014.12.022. Epub 2014 Dec 27. Supercritical fluid extraction of heather (Calluna vulgaris) and evaluation of anti-hepatitis C virus activity of the ex-
tracts. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25550074
3. Eicosanoids. 1992;5(1):45-51. A Calluna vulgaris extract 5-lipoxygenase inhibitor shows potent antiproliferative effects on human leukemia HL-60 cells. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1419080
4. J Med Food. 2011 Jul-Aug;14(7-8):761-6. doi: 10.1089/jmf.2010.0142. Epub 2011 Apr 6. Photoprotective effects of two natural products on ultraviolet B-induced oxidative stress and apoptosis in SKH-1 mouse
skin. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21470043
5. Int J Mol Sci. 2016 Sep 9;17(9). pii: E1521. doi: 10.3390/ijms17091521. Polyphenols and Sunburn. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27618035

21
 LA RUBRIQUE PHYTO a o û t 2 0 18 •  n °143

Les études sur les humains sont peu Comment l’utiliser ? 2 gélules dosées à 220 mg, matin,
nombreuses, souvent in vitro. En infusion : 1 cuillère à café de midi et soir, soit 6 par jour pendant
fleurs dans 25 cl d’eau bouillante, la durée des symptômes. Je leur
Une étude a montré que la forte
6

infuser 10 minutes, filtrer et boire préfère les gélules de canneberge,

teneur en acide phénolique de la
chaud ou froid. notamment le « Canneberge com-
bruyère et son activité antioxydante
plexe » d’Essence Pure, bien dosé en
diminuaient la prolifération bacté- En prévention des récidives : boire proanthocyanidines, D-mannose,
rienne des 3 germes les plus courants, 1 tasse/jour chaque week-end ou qui associe 8 probiotiques, des pré-
Escherichia coli, Enterococcus fae- 1 semaine/mois. biotiques et de la vitamine C : 1 par
calis et Proteus vulgaris.
En curatif : 4 cuillères à café par jour en prévention et 2 en curatif.
Dans cette même étude étaient litre/jour pendant la durée des Le D-mannose est un sucre naturel-
testés trois extraits différents : c’est symptômes. lement présent dans la canneberge,
l’extrait aqueux qui s’est montré su- Des préparations synergiques faisant l’objet d’études7-8 montrant
périeur en efficacité, d’où l’intérêt existent, comme la formule son intérêt dans la lutte contre les
de la tisane. « Confort urinaire femme » de cystites répétées.
Bien que la validation scientifique l’Herboristerie du Palais Royal, à Précautions d’emploi
paraisse mineure sur l’efficacité base de bruyère, Busserole, lamier
En raison de l’arbutoside qu’elle
de la bruyère chez les humains, blanc, pariétaire et chardon béni.
contient, qui est toxique pour la
j’ai obtenu des retours satisfaisants Dans ce cas, ce sera 4 cuillères à
rétine, il est conseillé de faire des
de la part de nombreux clients la soupe par litre/jour.
cures de bruyère de 20 jours/mois
concernant. En extrait hydroalcoolique : 4 cuil- maximum. Chez la femme enceinte,
Les témoignages de personnes sor- lères à café dans une bouteille on peut en donner à court terme et
ties de la spirale « cystite/mycose/ d’eau d’1,5 l. lui associer la canneberge et l’EPP,
cystite etc. » sont la preuve empi- qui sont d’usage sécuritaire.
Les gélules sont à utiliser en dé-
rique de son action. pannage ; dans ce cas, prendre Caroline Gayet

6. Acta Pol Pharm. 2013 Nov-Dec;70(6):1021-6. Phenolic content, antibacterial and antioxidant activities of Erica herbacea L. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383325
7. Minerva Ginecol. 2017 Aug;69(4):336-341. doi: 10.23736/S0026-4784.17.04074-6. [Evaluation of the effects of a natural dietary supplement with cranberry, Noxamicina® and D-mannose in recurrent urinary
infections in perimenopausal women]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28608666
8. J Clin Gastroenterol. 2014 Nov-Dec;48 Suppl 1:S96-101. doi: 10.1097/MCG.0000000000000224. Effectiveness of an association of a cranberry dry extract, D-mannose, and the two microorganisms Lactobacil-
lus plantarum LP01 and Lactobacillus paracasei LPC09 in women affected by cystitis: a pilot study. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25291140

AGENDA

Foire Bio Salon du bien-être, de la bio, des énergies

VILLENEUVE SUR LOT
renouvelables et de l’Écologie
Date : le 5 août 2018 MARMANDE - Date : du 31 août au 2 septembre 2018

Droits d’entrée : gratuit Droit d’entrée : 1 euro

Lieu : Parc St Cyr, 47300 Villeneuve sur Lot Lieu : Parc des Expos, 47200 Marmande
Renseignements : Renseignements :
http://www.agrobio47.fr/foire-bio https://www.eterritoire.fr/detail/manifestations-aquitaine/
Ce grand marché rassemble de très nom- salon-du-bien-etre-bio-%26-energie-renouvelable/
breux producteurs bio, des artisans locaux 1631999613/nouvelle-aquitaine,lot-et-garonne,
et des associations environnementales du marmande(47200)
Lot et Garonne. Animations, ateliers et dé- De nombreux exposants présentent leurs produits dans le do-
gustations gratuites sont proposés toute la maine de l’alimentation, de la santé, du bien-être, du jardinage,
journée. Vous aurez la possibilité de vous de l’habitat, du prêt-à-porter et du transport. Des conférences
restaurer sur place le midi et le soir avec sur les panneaux solaires seront proposées. Un concert sera
des produits locaux. organisé à 18h le vendredi et le samedi.

22
LA CHRONIQUE DE PIERRE LANCE
Le biologiste qui eut raison
vingt ans trop tôt (deuxième partie)
Résumé de la première partie : arrivé en France à l’âge de 22 ans,
le Yougoslave Mirko Beljanski entame une brillante carrière de chercheur en
biologie moléculaire. Mais ses découvertes sur la déstabilisation de l’ADN
en tant que source de maladies telles que le cancer se heurte au dogme
défendu à l’époque en France. Il décide donc de mener ses recherches en
toute indépendance et crée son propre laboratoire, le Cerbiol.
A utre exemple de l’obstruc-
tion que rencontra Beljanski,
cette fois pour des raisons mercan-
tiles : « En 1977, à la demande de
l’Institut Mérieux, j’ai testé compa-
rativement l’effet immunostimulant
des RLB et de l’Imuthiol. Alors
que les premiers manifestaient une
grande efficacité qui n’a fait que se
confirmer avec le temps, l’Imuthiol
n’avait pratiquement pas d’effet.
Je transmis à l’Institut Mérieux les
conclusions qu’imposaient les ré-
sultats : les RLB sont très efficaces,
mais l’Imuthiol est un produit sans
avenir. C’est pourtant l’Imuthiol
que Mérieux lança, dans un vaste
programme d’essais cliniques chez
les immunodéprimés. La presse
fit grand tapage pour ce produit.
Malades et médecins, confiants,
l’ont utilisé. Sans effet. Il aura fallu
douze-treize ans pour en arriver
à conclure que l’Imuthiol était ef-
fectivement sans avenir et le retirer
des milieux hospitaliers. Que de
malades détournés sciemment du
produit efficace ! L’Institut Pasteur-
Mérieux a cependant préféré
diffuser un produit qu’il savait dès
le début sans avenir : bonne opéra-
tion commerciale qui aurait, selon
la presse spécialisée, fait monter
les actions (+ 20 %). »
Parmi les produits anticancéreux
que le chercheur réalisa, il faut
signaler un des plus remarquables,
qu’il décrit en ces termes : « L’un
des anticancéreux (PB100) possède
un avantage important, car il tra-
verse la barrière hémato-méningée.
C’est dire qu’il est extrêmement
précieux pour traiter les cancers
en général et les cancers ou mé-
tastases cérébrales en particulier,
les lymphomes du cerveau, et ceci
en synergie de préférence avec la
radiothérapie (ou la chimiothé-
rapie). Celles-ci pourraient alors
être utilisées à des doses moindres,
c’est-à-dire diminuées de 50 % ou
plus, tout en observant une effi-
cacité thérapeutique augmentée
et une forte diminution des effets
secondaires provoqués par la ra-
diothérapie ou la chimiothérapie. »
Aussi, ce qui est particulièrement
absurde dans l’ostracisme dont
Beljanski fut victime, c’est que ce-
lui-ci ne condamnait nullement les
méthodes classiques, leur apportant
au contraire les moyens d’une plus
grande efficacité. On reste éberlué
devant des refus aussi aberrants ; à
croire que les cancérologues pa-
tentés préféraient demeurer dans la
situation d’impuissance où ils sont
toujours plutôt que de devoir le plus
léger merci à un non-médecin.
Dans un premier temps donc,
Beljanski se croit libre d’agir et
son épouse nous contera plus tard :
« Les années 1988-1993 ont été
pour Mirko Beljanski des années
de recherche fondamentale et de
vérification des mécanismes d’ac-
tion du bon effet des produits. Leur
intérêt est majeur pour les malades
a o û t 2 0 18 •  n °143
atteints de cancer et ceux atteints
du sida. Sans action secondaire
indésirable, ils pénètrent les cel-
lules malades, se logent au niveau
des nucléoles et du noyau de ces
cellules, qu’ils détruisent sans atta-
quer ni même pénétrer les cellules
saines. (…) Il y eut quelques expé-
riences hospitalières très positives,
mais immédiatement barrées par le
système médico-hospitalier, avec
rétorsions pour ceux qui avaient
eu ces initiatives. De ce fait, l’uti-
lisation des produits Beljanski s’est
essentiellement répandue auprès
des médecins libéraux, permettant
d’avoir un nombre encore plus
important d’observations, un recul
considérable et d’affiner sans cesse
les conditions d’utilisation ou d’ap-
plication de ces produits. (…) Le
succès des produits Beljanski prit
une importance de plus en plus
grande, par le simple message de
satisfaction des médecins et des
malades. La demande n’a cessé
d’augmenter. »
LE TRAITEMENT QUI
SAUVA UNE FIN
DE MANDAT
PRÉSIDENTIEL
E n 1994, le président François
Mitterrand, malade, comme
chacun le sait maintenant, d’un
cancer de la prostate mal soigné
par ses médecins, eut, par le hasard
23
 LA CHRONIQUE DE PIERRE LANCE
de certaines relations, connais-
sance des produits Beljanski. Sur le
conseil d’un médecin, il accepta de
les prendre, alors qu’il allait si mal
qu’il n’envisageait pas de pouvoir
finir son mandat. La presse avait
publié une photo où l’aspect cada-
vérique de son visage avait allumé
toutes les convoitises : on ne parlait
déjà plus que de sa succession ;
les candidats ne manquaient pas.
Mais, à la stupéfaction générale,
François Mitterrand alla de mieux
en mieux. En quelques semaines, il
reprit des forces, son œil redevint
incisif et moqueur.
Une polémique s’instaura im-
médiatement entre ses médecins
officiels, qui avaient laissé se dé-
grader l’état de santé du président
malade, et le médecin traitant, par
lequel arrivait le scandale de son
amélioration. Jalousies et rivalités
allèrent bon train. La querelle fut
si vive, si injuste, que contraire-
ment à son habitude, le président
Mitterrand fit paraître dans le jour-
nal Paris Match (6 avril 1995) un
court hommage appuyé au méde-
cin et à ses prescriptions : « Après
m’avoir recommandé la radiothéra-
pie, (ce docteur) me donne depuis
lors des prescriptions médicales
que j’observe chaque jour et qui
jouent un rôle décisif dans mon
rétablissement. »
Les indiscrétions du Dr Gubler ré-
vélèrent qu’il s’agissait des produits
Beljanski. Le Point (18 novembre
1995, n° 1209) publiait de son
côté un encadré savoureux :
« Affolement au cabinet de Simone
Veil : le traitement du président
allait faire de la publicité pour des
produits illicites. » Néanmoins, le
fait demeurait que Mitterrand avait
eu recours aux produits Beljanski
et que la nouvelle s’en était ré-
pandue. Du coup, le dragon jugea
prudent de rentrer provisoirement
ses griffes, n’étant pas tout à fait
sûr de l’inertie de Mitterrand s’il se
mettait à dévorer tout cru Beljanski,
comme il en avait bien l’intention.
24
a o û t 2 0 18 •  n °143
Mais François Mitterrand mourut le UNE VICTOIRE
8 janvier 1996, à l’approche de ses
JUDICIAIRE !
80 ans. Dès ce moment, le sort de
Beljanski était scellé. Il ne restait À Saint-Prim, dans l’Isère,
où s’est installé le Cerbiol,
plus qu’à préparer soigneusement
Beljanski a donc mis au point des
l’hallali. Il aurait lieu quelques mois produits dépourvus de toxicité,
plus tard. dont l’efficacité est établie dans des
cas graves de cancer et de sida, et
en fournit à de nombreux médecins
et malades. Grâce à la classique
accusation d’ « exercice illégal de
la médecine » (ou de la pharma-
cie), on peut traîner en justice tout
scientifique qui n’aurait pas pris la
précaution de se faire assister de
pharmaciens préparateurs ou de
médecins traitants prescrivant ses
remèdes. Et même dans ce cas, on
peut essayer de le déstabiliser par
des procès successifs, en essayant
d’y ajouter une accusation d’es-
croquerie. On ne s’en est pas privé
contre Mirko Beljanski.
Heureusement, il arrive parfois que
François Mitterrand aurait-il pu aller au bout de
son second septennat sans Mirko Beljanski ?
la justice soit juste. Et Monique
Beljanski nous relate ainsi la bonne
surprise qui fut la sienne devant
  le tribunal de Saint-Étienne : « Le
10 mars 1994 vint le jour du procès.
Le fait demeurait que Je n’avais jamais assisté à une telle
Mitterrand avait eu audience. À ma grande surprise,
recours aux produits le procureur se lança dans un long
plaidoyer d’où il ressortait que l’État
Beljanski et que la aurait dû soutenir les recherches de
nouvelle s’en était Mirko Beljanski, que ce dernier ne
s’était jamais livré personnellement
répandue. Du coup, à la fabrication des produits et que,
le dragon jugea somme toute, on ne pouvait lui
prudent de rentrer reprocher d’avoir agi pour sauver
des vies humaines ! Pour un peu,
provisoirement j’aurais cru à l’indépendance de
ses griffes, n’étant la justice ! Aucune peine pénale
ne fut prononcée à l’encontre de
pas tout à fait sûr Mirko Beljanski, qui fut seulement
de l’inertie de condamné à payer un franc de
Mitterrand s’il se dommages et intérêts au plaignant,
l’Ordre des médecins, qui s’était
mettait à dévorer tout constitué partie civile. La presse
cru Beljanski, comme de province se fit écho de ce juge-
ment, qu’elle présenta comme une
il en avait bien victoire pour le chercheur. »
l’intention.  Mais après le non-lieu de Saint-
Étienne, l’affaire est aussitôt
LA CHRONIQUE DE PIERRE LANCE
relancée, cette fois par une plainte
du Conseil de l’Ordre des phar-
maciens. En outre, une accusation
officielle peut en cacher une autre,
officieuse, susceptible de conduire
la gendarmerie à des enquêtes mus-
clées. C’est ce qui va se produire
et c’est une véritable opération
militaire qui va être montée contre
Beljanski et ses assistants. Ici, mon
lecteur aura certainement quelque
peine à me croire, tant il paraît si-
dérant que de tels abus puissent se
perpétrer dans notre pays, qui pré-
tend donner à toute la planète des
leçons de démocratie et de respect
de la personne humaine.
Le 9 octobre 1996, à 6h du matin,
le petit village de Saint-Prim, siège
du Cerbiol, est cerné par d’impres-
sionnantes forces de police. Toutes
les issues du village sont bloquées
par des barrages équipés de herses
et les commandos du GIGN armés
et cagoulés se préparent à interve-
nir. Les villageois ébahis supposent
qu’un gang de dangereux truands
ou un groupe de terroristes sangui-
naires s’est dissimulé quelque part
entre leurs maisons. Ils apprendront
un peu plus tard avec stupéfac-
tion qu’il s’agissait seulement de
saisir toutes les « preuves » des
activités prétendues « illégales »
de Mirko Beljanski, c’est-à-dire
tous ses dossiers, tous les produits
confectionnés, sans oublier les sacs
d’écorces de plantes servant à leur
préparation. En même temps que
se déroulait cette opération démen-
tielle, de nombreuses perquisitions
avaient lieu en divers points du
pays chez des patients ou des cor-
respondants du SCIERIES. On alla
jusqu’à confisquer sur sa table de
nuit les gélules de Gérard Welche,
indispensables à son traitement, ce
qui était une violation caractérisée
de ses droits fondamentaux.
Cette inqualifiable agression d’État
connut un « point d’orgue », qui
mit le comble à l’ignominie. Mirko
Beljanski, alors âgé de 73 ans, dut
faire le voyage Lyon-Paris menottes
aux poignets, comme un dange-
reux criminel. Cependant, Beljanski
reçut le réconfort d’un scientifique
loyal et courageux qui, indigné par
l’odieux et injuste traitement que
l’on avait fait subir au chercheur,
intervint pour prendre sa défense.
Était-ce un Français ? Ne rêvons
pas ! Ce fut un Suisse, le docteur
ès sciences Maurice Stroun, pri-
vat-docent de l’université de Genève
(en août 1990, ce chercheur et son
collègue Philippe Anker avaient
fait la Une de la presse interna-
tionale avec leurs travaux publiés
dans la revue américaine Nature
Medicine). C’est dire si le Dr Stroun
avait compétence pour parler des
travaux de Beljanski.
Est-il besoin de dire que ces
agressions morales et physiques,
commises « au nom de la loi » sur
la personne d’un septuagénaire
innocent, ne pouvaient qu’avoir
sur sa santé de graves répercus-
sions. Deux mois après l’invasion
du GIGN, Mirko Beljanski était
presque mourant. Les persécutions
subies et le désarroi psychique dé-
clenché par un stress massif avaient
considérablement amoindri ses
défenses immunitaires, au point de
provoquer une leucémie myéloïde
aiguë de stade 3. Il ne disposait
plus que de 5 % de globules blancs
normaux, 2,4 millions de globules
rouges et 15 000 plaquettes, avec
une prolifération de 95 % de blastes
(cellules leucémiques).
Pourtant, la force de caractère de
cet homme exceptionnel lui permit
de reprendre le dessus, avec l’aide
morale de sa famille, de ses patients
et amis et, bien sûr, l’application de
son propre traitement, joint à une
chimiothérapie. Très fatigué encore
en février 1997, il allait beaucoup
mieux en mars et retrouvait toute
sa forme en avril pour reprendre
ses travaux dès le mois de juin. Ses
proches purent alors espérer qu’il
allait surmonter l’épreuve et conti-
nuer de tenir tête à l’adversité. Mais
le courage et la volonté, fussent-ils
a o û t 2 0 18 •  n °143
éminents, peuvent-ils suffire quand
la lucidité vous oblige à constater
que votre ennemi est un monstre
aux tentacules multiples, résolu à
vous détruire ?
Rendu théoriquement à la liberté,
mais interdit de parole, de publica-
tion et de déplacement à l’étranger,
alors qu’il y entretenait aupara-
vant des contacts avec d’autres
scientifiques pour de nouvelles
recherches, toujours en butte au
harcèlement fiscal et administratif,
consterné de la perte de sa petite
équipe de chercheurs mise au chô-
mage forcé, il était en outre pillé
par des opportunistes sans scrupule
réalisant des contrefaçons de ses
produits et les diffusant à partir
des pays européens voisins de la
France. C’était plus que n’en pou-
vait supporter un honnête homme
ayant passé toute son existence à
travailler pour que la médecine
soit enfin capable de lutter ef-
ficacement contre les maladies
dégénératives qui sont le fléau des
temps modernes.
LE TRISTE
DÉCÈS D’UN DE
NOS PLUS GRANDS
CHERCHEURS
MÉCONNUS
irko Beljanski mourut le
M 28 octobre 1998 et Gérard
Weidlich, son patient devenu son
ami et président du CIRIS, décrivit
ainsi sa fin, au cours de l’éloge
funèbre qu’il prononça le 30 oc-
tobre : « C’est l’accumulation de
tous ces stress nuisibles qui l’ont
conduit à une troisième rechute
fatale. Alors, il a décidé d’arrêter
tout traitement, de refuser tout soin
et même de s’alimenter, signant
ainsi un rapide décès, car la qualité
était toute sa vie. N’ayant plus les
moyens ni la force de poursuivre ses
recherches, indigné d’être privé de
parole et de liberté par un pouvoir
cynique et méprisant les faits, cette
25
 LA CHRONIQUE DE PIERRE LANCE
vie-là ne l’intéressait plus. Le choix
de son départ est l’exact reflet de
son amour pour une vie pleine et
entière (…) »
Au procès de Créteil, les prévenus
devaient répondre des accusations
suivantes : exercice illégal de la
pharmacie, absence d’autorisation
d’un établissement de fabrication
de médicaments, absence d’au-
torisation de mise sur le marché,
publicité ou propagande en faveur
de médicaments non autorisés,
tromperie sur la nature de la mar-
chandise vendue, etc. La présidente
du tribunal déclara avoir étudié le
dossier avec soin. Or, celui-ci était
composé de 28 tomes et 8 annexes !
C’est le 23 mai 2001 que tombait
la sentence du tribunal de Créteil :
18 mois de prison et 200 000 F
d’amende pour Monique Beljanski.
Condamnation identique pour le
Dr Nawroki (médecin et brillant
chercheur), malgré les nombreux
témoignages de malades sur ses
résultats extraordinaires. 12 mois
de prison avec sursis et 10 000 F
d’amende pour Gérard Weidlich.
« Si nous avons perdu une ba-
taille, nous n’avons pas perdu
la guerre ! », écrivait aussitôt ce
dernier. Et de fait, leur combat
continuait sur trois fronts : devant
la Cour européenne des droits de
l’homme pour lenteur excessive
de procédure, puis en interjetant
appel du jugement de Créteil et,
finalement, pour obtenir le report
de date de ce procès en appel.
Ce combat pour qu’une vraie justice
soit rendue allait enfin remporter
quelques succès : le 7 février 2002,
la première section de la Cour eu-
ropéenne des droits de l’homme
siégeant à Strasbourg rendait son
arrêt dans l’affaire « Beljanski
contre France ». Les juges dé-
cidaient la condamnation de la
France pour « lenteur excessive de
la procédure ». Dans sa décision
prise à l’unanimité, la Cour précise
que « compte tenu de son âge et
26
de son état de santé, ainsi que de
l’enjeu très important du procès
qui aurait dû lui permettre de faire
reconnaître la valeur scientifique
de ses travaux, le juge d’instruction
aurait dû faire diligence afin de lui
permettre de se défendre. »
Je rappelle avec tristesse que le
« pays des droits de l’homme »
(sic) est actuellement le champion
d’Europe pour les condamnations
infligées par la Cour européenne.
Le moins que l’on puisse dire est
que notre démocratie connaît
quelques malaises. C’est le 27 sep-
tembre 2002 que les juges de la
cour d’appel de Paris ont prononcé
leur jugement, l’arrêt de 75 pages
étant parvenu aux intéressés à la
mi-octobre. Il constitue pour l’es-
sentiel un désaveu du verdict du
tribunal de Créteil. L’accusation la
plus grave concernait évidemment
la « tromperie » sur les produits
concernés. Or, la présidente de la
cour d’appel a précisé en préam-
bule que toute notion de tromperie
était exclue, et cela pour tous les
prévenus.
En outre, peu de temps aupara-
vant, des chercheurs anglo-saxons
avaient redécouvert les « ARN
transformants » de Mirko Beljanski,
dont ils ignoraient évidemment les
travaux. Le journal Le Monde inte-
ractif, diffusé sur Internet (12 août
2002), titre : « Des chercheurs an-
glo-saxons ont réussi à “désactiver”
des gènes ! » Et quelques journaux
français s’extasient sur les « décou-
vertes » étrangères, car ils ignorent
tout de ce qui s’est fait en France au-
paravant. Le Monde, 13 août 2002 :
« Une découverte génétique qui ré-
volutionne la science » ; Libération,
même date : « Génétique : la petite
molécule qui monte » ; Midi libre,
même date : « Le mécanisme qui
éteint les gènes pathogènes » ; La
Nouvelle République du Centre-
Ouest : « La révolution génétique
de l’ARN », etc.
a o û t 2 0 18 •  n °143
« Nul n’est prophète en son pays…
Surtout si ce pays est la France ! »,
avais-je écrit un jour. C’est ainsi
que les découvertes capitales de
Mirko Beljanski avaient été su-
perbement ignorées de la presse
française (ou plus exactement ou-
bliées, puisque Paris Match, entre
autres, lui avait consacré 8 pages
douze années plus tôt), qui saluait
à grands sons de trompe des « re-
découvertes » étrangères. Car si je
dénonce la responsabilité écrasante
des mandarins de la science ou de
la politique dans le retard de nos
progrès, je n’oublie pas celle des
journalistes, qui au lieu d’enquêter
là où il faudrait, attendent la bouche
ouverte que « l’événement » leur
tombe dans le bec. D’aucuns sont
habiles à le leur offrir tout mâché.
Pour conclure, je rappelle qu’en
2008, Luc Montagnier, spécialiste
du sida et prix Nobel de physio-
logie ou médecine, dans son livre
Les Combats de la vie, manifesta
son estime pour Mirko Beljanski,
mentionna les gros tracas juridiques
que celui-ci avait subis en France
et confirma l’action thérapeutique
du Pao pereira, qu’il attribue à
un pouvoir immunostimulant et
antioxydant, mis en lumière par
Beljanski. Rien ne pourra réparer le
tort qui a été fait à Mirko Beljanski
par les gangsters de la médecine
retranchés dans les casemates d’un
État aveugle et tentaculaire. Mais au
moins, ses produits sont diffusés au-
jourd’hui dans le monde entier par
la société « Natural Source », créée
par sa femme et sa fille (e-mail  :
info@natural-source.com). Tous les
malades peuvent en bénéficier, du
moins s’ils en sont informés, ce à
quoi je m’emploie ici même.
Pierre Lance
LES EXPÉRIMENTATIONS D’EMMANUEL DUQUOC
Lunettes de soleil : fausse
protection et vrai danger
Chaque été, la presse, quasi unanime, ressasse le même refrain : tout individu
responsable doit se tartiner de crème solaire et protéger ses fragiles rétines
contre l’ennemi mortel qu’est le soleil et soumettre ses enfants au même
régime. Après avoir tordu le cou au mythe de la crème solaire, il nous restait à
remettre en question un autre dogme bien ancré : celui selon lequel nos yeux
eux aussi ont besoin d’être abrités derrière des lunettes noires.
L ’héliophobie (la crainte du
soleil, ndlr) généralisée,
celle-là même qui a poussé des
générations d’Australiens à se ba-
digeonner de crème solaire au
moindre rayon de soleil depuis
quarante ans, provoquant le retour
de l’ostéomalacie (le rachitisme
de l’adulte), ne porte malheureu-
sement pas que sur la peau. Nos
yeux aussi en sont les victimes.
Préconisées quasi unanimement
par la presse et le corps médical,
transformées en accessoires de
mode, les lunettes solaires pour-
raient pourtant compter parmi les
plus problématiques de toutes de
nos protections… Pour nos yeux,
tout d’abord.
Pour le comprendre, il convient de
faire un petit détour du côté d’un
phénomène qui préoccupe depuis
plusieurs années les scientifiques :
l’épidémie de myopie qui sévit dans
le monde entier. Aujourd’hui, 47 %
des adolescents sont atteints de ce
dysfonctionnement oculaire au
cours duquel l’œil, au lieu de de-
meurer quasiment sphérique, prend
une forme allongée, provoquant
une image floue. En Asie, 80 à 90 %
des étudiants sont devenus myopes
à la fin de leur cursus universitaire.
Pendant des années, les chercheurs
se sont perdus en conjectures quant
aux raisons de cette épidémie,
évoquant soit une programmation
génétique, soit l’alimentation. Or,
récemment, une nouvelle hypo-
thèse sérieuse a été testée : celle du
déficit de lumière naturelle.
Pour la vérifier, une équipe d’oph-
talmologistes taïwanais a formé
deux groupes d’enfants âgés de 7 à
11 ans. Les premiers ont suivi une
scolarité normale, sans instruction
particulière. Les seconds ont vu
leur temps d’activités de plein air
augmenté. Un an plus tard, les en-
fants ayant bénéficié d’un surplus
d’exposition à la lumière naturelle
avaient développé de manière si-
gnificative moins de myopie que
les autres, confirmant que la crois-
sance de l’œil était régulée par les
rayons du soleil.
Privé des bienfaits
du soleil par le port
de lunettes
L e rapport avec les lunettes
de soleil ? Celles-ci sont en
verre, tout comme les vitres des
salles de classe qui constituent le
berceau de l’épidémie mondiale de
myopie. Certes, l’équivalence entre
des fenêtres et des verres de lunettes
ne saute pas forcément aux yeux…
Pour se rendre à l’évidence, rien de
tel qu’une expérience directe. C’est
ce que vécut dans les années 1950 le
futur Dr John Ott, créateur pour Walt
Disney de célèbres films mettant en
scène la croissance des plantes en
accéléré. En 1927, John Ott était un
adolescent à la santé fragile, portant
a o û t 2 0 18 •  n °143
des lunettes et souvent malade. Au
cours de ses nombreuses absences
de l’école, il se prit de passion pour
l’image et se mit à photographier
des plantes heure par heure afin de
réaliser des films séquentiels retra-
çant l’évolution de leur floraison.
Pour réaliser ses prises de vues, il
se construisit une serre de verre. Or,
sous cet abri, les plantes voyaient
leur croissance altérée.
C’est alors qu’il remarqua qu’elles
poussaient beaucoup mieux sous
serres plastique. La différence ?
Le verre filtrait les UV, le plas-
tique, non. Puis, il mit au point
des lampes « plein spectre », dont
le rayonnement lumineux repro-
duisait fidèlement les longueurs
d’onde du soleil. En intérieur, seules
de telles lampes permettaient une
croissance harmonieuse des végé-
taux. Pressentant que la lumière
influençait aussi la santé animale,
il mena plusieurs études dans des
élevages, où il installa les lumières
plein spectre qu’il avait mises au
point. Des volailles aux lapins en
passant par les souris et les rats
de laboratoire, tous gagnèrent en
santé, en qualité de comportement,
en fertilité ou en longévité. Fort de
ces expériences, John Ott décida
alors de se soigner lui-même en
quittant pour quelques semaines
la grisaille de Chicago où il vi-
vait au profit du soleil de Floride.
À l’époque, il commençait à se
dégarnir, attrapait souvent froid
27
 LES EXPÉRIMENTATIONS D’EMMANUEL DUQUOC
et souffrait de fatigue chronique,
d’infections respiratoires et d’une
arthrite de la hanche qui l’obligeait
à marcher à l’aide d’une canne.
Après trois semaines de vacances
à la plage, il revient à Chicago sans
avoir remarqué d’amélioration.
Or, au cours de son séjour, il avait
toujours porté des lunettes de soleil
ou de vision. Et un jour de beau
temps, il cassa ses lunettes habi-
tuelles et, pendant plusieurs jours,
dut sortir en plein soleil sans verre
correcteur. Rapidement, il remar-
qua une régression de son arthrite
et une amélioration de sa mobilité
articulaire. Son état s’améliorant
rapidement, John Ott en déduisit
que jusqu’alors, il s’était privé des
bienfaits du soleil par le port de
lunettes. Il retourna donc en Floride
une semaine, évita de conduire,
s’exposa au soleil ou demeura le
plus de temps possible à l’ombre
d’un arbre, sans lunettes. Son état
continua de s’améliorer, jusqu’à
la guérison totale. Installé définiti-
vement en Floride, il retrouva une
chevelure abondante, qu’il garda
jusqu’à la fin de son existence et ne
porta plus de corrections, sauf pour
lire de très petits caractères jusqu’à
son décès, à l’âge de 90 ans…
Prendre soin de
ses yeux par la
lumière intense
En pleine lumière solaire, le
« sunning », également appe-
lé l’ensoleillement ou bain de
lumière du D r Bates, consiste
à exposer les yeux au soleil à
travers les paupières fermées et
détendues, tout en tournant len-
tement la tête alternativement
de droite et de gauche, comme
si elle était suspendue à un fil.
Outre la stimulation de l’œil par
les rayons lumineux, cette pra-
tique permet d’en entretenir la
mobilité et est bien connue des
pratiquants de la gymnastique
oculaire comme favorisant une
vision parfaite.
28
Consigne anticancer :
passer le plus de
temps possible dehors
sans lunettes de vue
ni lunettes de soleil
L ’histoire est belle, mais on
pourra objecter qu’un seul
témoignage ne constitue pas une
preuve. Cependant, John Ott ne
se limita pas à sa propre expé-
rience. Désormais convaincu de
l’intérêt d’exposer ses yeux à une
lumière non filtrée, il entreprit de
nombreuses recherches et participa
à plusieurs études scientifiques.
Parmi elles, l’une des plus remar-
quables concerne des malades
du cancer. En 1959, un médecin
du Bellevue Medical Center de
New York demanda à John Ott de
se joindre à lui pour étudier les
effets de la lumière sur plusieurs
patients. Le but était que quinze
patients dont le cancer avait été
diagnostiqué puissent organiser
leur autothérapie solaire. Pendant
les mois d’été, ils reçurent comme
consigne de passer le plus de temps
possible dehors sans porter de lu-
nettes de vue ni de lunettes de
soleil. Ils devaient également éviter
autant que possible les éclairages
artificiels et les écrans de télévi-
sion. À la fin de l’été, le médecin
responsable observa que quatorze
patients sur quinze ne présentaient
pas d’extension de leur cancer et
que plusieurs d’entre eux avaient
eu une amélioration. Le quinzième,
pas convaincu, avait continué de
porter ses lunettes… John Ott et le
médecin en charge de l’étude ju-
gèrent qu’il y avait là suffisamment
d’éléments pour justifier d’entre-
prendre d’autres investigations. Les
résultats, ainsi qu’un second projet
de recherche, furent présentés aux
autorités médicales, qui ne don-
nèrent pas suite.
Cependant, un autre médecin sol-
licita John Ott pour un protocole
d’expérimentation sur une lignée
de souris (les C3H) connues pour
a o û t 2 0 18 •  n °143
développer rapidement des tu-
meurs cancéreuses spontanées.
Exposées à la lumière du jour, les
souris développèrent des tumeurs
en moyenne trois mois plus tard
que celles soumises à un éclai-
rage artificiel rose. Cette étude fut
malheureusement refusée pour
publication dans les revues scienti-
fiques. Entre 1973 et 1975, John Ott
eut également l’occasion de mener
une vaste étude comparant les ef-
fets des néons classiques et ceux
d’un éclairage plein spectre sur
les élèves scolarisés. Le résultat fut
sans appel : la concentration et les
résultats scolaires des élèves étaient
significativement améliorés s’ils
bénéficiaient d’un éclairage proche
de la lumière complète du soleil
tandis que le taux d’absentéisme
chutait. Même les comportements
et les capacités d’apprentissage des
enfants hyperactifs s’amélioraient.
John Ott fut gratifié de plusieurs
titres de docteur honoraire pour ses
expériences, mais celles-ci n’eurent
pas de conséquence en termes de
politique de santé publique…
Un tel refus de l’establishment
scientifique d’acter les décou-
vertes de John Ott était d’autant
plus étonnant qu’avant la Seconde
Guerre mondiale, il était admis par
le corps médical que la lumière du
soleil était indispensable à la santé,
notamment celle des enfants. Les
parents étaient instruits de l’im-
portance de l’exercice en plein air,
tandis que les enfants hospitalisés
étaient exposés au soleil en terrasse,
dans leurs lits… Mais cela, c’était
avant l’arrivée des médicaments.
Côté vision, les bienfaits d’une ex-
position à la lumière naturelle et au
plein soleil, sans filtration, étaient
également connus. Ils avaient en
effet été relevés au début du XXe
siècle par le célèbre ophtalmolo-
giste William Bates, créateur de
la non moins célèbre méthode de
gymnastique oculaire. « Pour le
Dr Bates, le port de lunettes dites
de soleil était à éviter pour une
LES EXPÉRIMENTATIONS D’EMMANUEL DUQUOC
raison évidente, indique Eva Lothar,
formatrice de la méthode. En effet,
la vision centrale (vision fovéale,
au centre de la macula), requiert
la meilleure lumière possible pour
produire l’acuité visuelle.
Si l’intensité lumineuse est réduite
par des verres colorés, a fortiori
s’ils sont très foncés, elle devient
insuffisante pour stimuler la vision
centrale, ce qui diminue la qualité
de la vision. » C’est ainsi que, loin
d’inciter ses patients à se protéger
de la lumière intense, le Dr Bates
leur suggérait, entre autres, de
s’adonner au « sunning » ou bain
de lumière (cf. encadré « Prendre
soin de ses yeux par la lumière
intense »).
Exposer le visage à
une lumière intense,
une méthode éprouvée
contre les dépressions
hivernales
À la suite de ces illustres savants
isolés, d’autres recherches
ont confirmé l’importance de la
lumière naturelle non filtrée sur la
qualité de la vision et sur la santé. On
sait aujourd’hui par exemple que le
cycle de la mélatonine – l’hormone
du sommeil – est régulé par la lu-
mière naturelle. Cette hormone est
produite par la glande pinéale ainsi
que par la rétine. La glande pinéale,
localisée au centre du cerveau, à
hauteur des oreilles, est connectée
directement à la rétine. Elle reçoit
en permanence l’information de
la lumière ou de l’obscurité et la
transmet sous forme de messages
biochimiques qui régulent en per-
manence nos rythmes corporels.
Si nous exposons nos yeux à une
lumière intense le matin, la glande
pinéale cesse de produire la méla-
tonine au bout d’une demi-heure
environ. Le réveil est complet et
nous sommes alertes. Mais il faut,
pour que la lumière soit efficace,
que les longueurs d’onde soient
situées entre 460 et 550 nm, ce qui
correspond aux lumières bleues et
vertes. Les UV également semblent
produire cet effet. Or, l’éclairage
intérieur à lui seul, pauvre en UV
et insuffisamment intense, ne peut
pas supprimer la sécrétion de mé-
latonine. Les lumières artificielles
n’émettent normalement que 100 à
250 lux. En éclairage artificiel, nous
avons du mal à sortir de notre tor-
peur et nous manquons d’énergie.
Seuls les 2 500 lux minimum d’un
ciel très nuageux sont capables de
le faire. L’exposition du visage à
une lumière intense est d’ailleurs
une méthode éprouvée pour com-
battre les dépressions hivernales
qui touchent 10 % de la population,
provoquant manque d’énergie,
besoin de sommeil excessif, appétit
insatiable, envie de sucre, prise
de poids et manque de libido. Par
éclairage artificiel, les meilleurs
résultats sont obtenus le matin, en
exposant le visage à une intensité
lumineuse de 2 500 lux pendant
1 heure ou de 10 000 lux pendant
15 minutes. Mais l’exposition di-
recte au soleil sans protection, en
apportant 20 000 lux dès le matin
et 100 000 lux ou plus lors d’un
après-midi ensoleillé, est encore
plus efficace.
Contredisant ces données, des
études menées au tournant des
années 1990 avancent pourtant que
les agressions extérieures telles que
l’exposition excessive aux UV du
soleil provoquent des lésions du
cristallin et augmentent le risque
de cataracte. Une étude publiée
en 2011 suggère également un lien
entre une exposition solaire prolon-
gée et la DMLA (dégénérescence
maculaire liée à l’âge). Par ailleurs,
un avis de l’OMS indique que 20 %
de ces pathologies seraient évi-
tables en protégeant mieux nos
yeux des UV.
Et si l’habituation était la meilleure
des protections ? C’était l’avis du
Dr Francis Lefebure, fondateur du
phosphénisme, une pratique ini-
a o û t 2 0 18 •  n °143
tiatique qui consiste notamment
à multiplier les courtes séances
d’éblouissement en lumière
plein spectre intense (cf. encadré
« Prendre soin de ses yeux par
la lumière intense »). Pratiquant
l’éblouissement, lui-même, jusqu’à
la fin de sa vie, à 72 ans, en 1988,
n’eut jamais besoin de verres
correcteurs, pas plus que Daniel
Stiennon, son successeur, qui af-
fiche une vision parfaite à un âge
où la plupart doivent corriger leur
presbytie. Sollicités pour ce dossier,
les diffuseurs actuels de l’œuvre
de Francis Lefebure affirment qu’il
ne se passe pas un mois sans que
des personnes leur signalent une
amélioration de leur vision à la
suite d’une pratique régulière. Pour
Daniel Stiennon, les risques liés
aux éblouissements sont nuls et
les bénéfices réels dès lors que ces
derniers sont brefs et que l’œil a le
temps de récupérer…
Chapeau, casquette
ou visière plutôt
que verre fumé
S i vous avez cédé à la mode
des lunettes solaires, il n’est
probablement pas trop tard pour
vous sevrer afin de faire bénéficier
plus souvent vos yeux et votre corps
de la lumière naturelle. Aujourd’hui
encore, les formateurs de la mé-
thode Bates conseillent de porter
un chapeau, une casquette ou une
visière plutôt que des verres fumés.
« À moins que l’on ne se trouve
soudain dans des circonstances in-
habituelles et auxquelles on n’a pas
eu le temps de s’accoutumer : sports
d’hiver, navigation en haute mer,
conduite face au soleil couchant »,
indique Eva Lothar. Dans tous les
cas, la progressivité est bienvenue.
Pour commencer, si vous portez des
lunettes de vue, prenez l’habitude
de les retirer chaque fois qu’elles ne
sont pas indispensables, surtout en
extérieur. Ensuite, pour ce qui est des
verres solaires, retenez-vous simple-
29
 LES EXPÉRIMENTATIONS D’EMMANUEL DUQUOC a o û t 2 0 18 •  n °143

ment de les dégainer au moindre

rayon de soleil et fiez-vous à votre Les lunettes à fentes : une tradition
meilleur indicateur : le confort
de vos yeux. Si à l’extérieur, vous à relancer ?
êtes ébloui ou que les yeux vous Dolpo, une région reculée du Népal les poils de yack, s’ils diminuent
piquent, commencez par cligner dans la chaîne de l’Himalaya : une l’intensité du rayonnement auquel
des paupières activement. Le cil- colonne de caravaniers chemine à est exposée la rétine, ne modifient
5 000 mètres d’altitude. À dos de pas l’équilibre des différentes lon-
lement permanent, identifié par le
yack, ils transportent des sacs de sel gueurs d’onde de la lumière solaire.
Dr William Bates comme l’un des en direction de la vallée. Le temps Même constat avec les lunettes de
critères de la vision parfaite, est aussi est clair et le soleil éblouissant sur protection solaires traditionnelle-
connu pour améliorer grandement la neige. Avant d’entamer leur ment utilisées par les Inuits – un
l’adaptation de l’œil à la lumière. Si marche, ils ont pris la précaution
morceau d’os taillé et fendu à la
de protéger les yeux des enfants
cela reste inconfortable, adoptez le hauteur de l’iris – quand le soleil
à l’aide de bandeaux en poils de
chapeau ou la casquette à visière. Et yack. Les adultes, eux, se passent
illumine la banquise, provoquant
seulement si cela ne suffit toujours de ces protections. La scène, fidèle une lumière intense et riche en
pas à vous donner du confort, alors, au mode de vie des caravaniers du lumière bleue, particulièrement
Dolpo, est l’un des moments forts agressive pour la rétine. Côté mode,
remettez vos lunettes de soleil, tout
d’un très beau film du photographe seul le célèbre couturier Courrèges
en veillant à les retirer dès que la a osé lancer un modèle de lunettes
Éric Valu : Himalaya, l’Enfance
lumière le permettra. Pour la plupart d’un chef, une fiction jouée par à fentes, peut-être inspirées de ces
d’entre nous, le sevrage se fait rapi- d’authentiques habitants des hauts protections millénaires. Et si on
dement et la nécessité des lunettes plateaux. Au passage, on notera que relançait la mode ?
solaires disparaît. Pour un œil nor-
mal et hors pathologies spécifiques
comme la dégénérescence macu-
laire, le glaucome ou une opération
Ma peau rougissait pigmentait plus rapidement au so-
leil. C’était flagrant. J’ai alors cessé
chirurgicale de moins de six mois, moins vite d’utiliser des crèmes protectrices.
les seules vraies indications des et je pigmentais plus
Depuis, chaque été m’a apporté
lunettes de soleil sont le soleil sur rapidement au soleil la confirmation que mon corps
la neige, les glaciers ou sur la mer.
n’avait besoin d’aucune protec-
Et encore, même dans ces situations P our ma part, bien avant d’être
informé des découvertes de tion, à condition de l’habituer en
extrêmes, vos sensations seront un
John Ott et de William Bates, j’avais douceur... En 2010, j’ai passé un
meilleur guide que la peur du soleil.
lu, sous la plume de la conféren- été sous le soleil ardent de Corse,
Au cours de ses stages de yoga du cière France Guillain, le conseil de le plus souvent en maillot de bain,
froid en altitude l’hiver, le yogi de ne pas porter de lunettes de soleil. sans lunettes ni crème. Bilan : pas
l’extrême Maurice Daubard, 88 ans Elle affirmait que la rétine, lorsque une rougeur et très peu de fatigue
et non porteur de lunettes, propose la lumière n’était pas filtrée, trans- liée à la chaleur. Je ne suis pas le
aux participants de laisser de côté mettait l’information lumineuse seul. Un confrère journaliste à la
toutes leurs protections pendant réelle au cerveau, lequel la relayait pigmentation de type celtique a
les randonnées en maillot de bain à la peau, ce qui lui permettait de vécu la même expérience, nu sur
dans la neige, y compris les lunettes s’adapter en temps réel. À l’inverse, un voilier sous le soleil intense des
de soleil quand il fait beau, tout en les verres fumés, en distordant le Caraïbes, après une acclimatation
restant dans une zone de confort. message lumineux, privent la peau de quelques jours. Il a utilisé deux
La plupart laissent leurs lunettes d’une information essentielle et fa- clés : ne pas se protéger artificiel-
sans difficulté. En cinquante ans de vorisent les coups de soleil. Curieux lement et ne pas aller au-delà de
stage, aucun ne s’est jamais plaint de vérifier ces allégations, j’ai fait ses capacités…
de troubles oculaires liés à l’excès l’expérience de lâcher mes lunettes, Emmanuel Duquoc
de lumière. Au contraire ! Certains ai réalisé que je les portais plus
notent même une amélioration de pour le look que par nécessité,
leur confort visuel et de la qualité puis ai rapidement constaté que
de leur vision. ma peau rougissait moins vite et se

Sources : Wu P.C., Huang H.M., Yu H.J., Fang P.C., Chen C.T. Epidemiology of Myopia. Asia Pac J. Ophthalmol (Phila). 2016 Nov/Dec;5(6):386-393 – Deng L., Pang Y. The Role of Outdoor Activity in Myopia Prevention.
Eye Sci. 2015 Dec;30(4):137-9 – Isaacs D, Wood N. Let’s Not Be Short-Sighted: Increased Outdoor Activity Reduces Myopia. J. Paediatr Child Health. 2016 Oct;52(10):969. doi: 10.1111/jpc.13358 – Guo Y., Liu L.J.,
Tang P., Lv Y.Y., Feng Y., Xu L., Jonas J.B. Outdoor Activity and Myopia Progression in 4-Year Follow-Up of Chinese Primary School Children: The Beijing Children Eye Study. PLoS One. 2017 Apr 27;12(4):e0175921.
doi: 10.1371/journal.pone.0175921. eCollection 2017 – Cruickshanks K.J., Klein R. Ultraviolet Light Exposure and Lens Opacities: the Beaver Dam Eye Study. American Journal of Epidemiology, 1992;82:1658-1662
– Taylor H.R., West S.K., Rosenthal F.S., Munoz B., Newland H.S., Abbey H., et al. Effect of Ultraviolet Radiation on Cataract Formation. N Engl J Med 1988;319:1429-1433 – West S.K., Duncan D.D., Munoz B., Rubin
G.S., Fried LP, Bandeenroche K, et al. Sunlight Exposure and Risk of Lens Opacities in a Population-Based Study: The Salisbury – Chalam K.V., Khetpal V., Rusovici R. et al. A Review: Role of Ultraviolet Radiation in
Age-Related Macular Degeneration, Eye & Contact Lens 2011;37(4):225-232 – John Ott, Health and Light, Ariel Press, Alpharetta, USA

30
LIVRES
Pour ne plus se sentir seule face
à la maladie
En 2013, l’auteure est diagnostiquée d’un cancer du sein.
À partir de son expérience, elle a écrit ce livre destiné non
seulement aux femmes victimes de cette maladie mais aussi
à leur entourage. De l’annonce de la maladie à l’après-traite-
ment, elle partage ses conseils à chaque étape du cancer, tant
sur le plan émotionnel et affectif que physique et alimentaire,
pour se sentir mieux. Comment masquer les taches sur la
peau ? Quelles associations contacter ? Comment en parler
à ses proches ? Une vie sexuelle est-elle possible ? Écrit avec
simplicité, très joliment illustré, ce livre plein d’empathie et
d’humanité est à recommander à toutes celles qui se sentent
démunies, mal informées et seules.
Comment vivre son cancer au quotidien
Prix : 16 euros
Auteur : Caroline Paufichet-Burnouf
Éditeur : Éditions de La Martinière
ISBN : 978-2-7324-8425-9
Le scandale Alzheimer
Les médicaments contre Alzheimer ne servent à rien. Pire,
ils sont dangereux. C’est le constat sans appel du Pr Olivier
Saint-Jean (Directeur du service de gériatrie de l’hôpital
européen Georges-Pompidou et membre de la Commission
de la Transparence de la Haute Autorité de Santé) et d’Éric
Favereau (journaliste santé à Libération). Dans ce livre, ils
reviennent sur l’histoire de la maladie d’Alzheimer, de sa
découverte à sa surmédiatisation, et décrivent comment
l’industrie du médicament a profité de l’inquiétude des
patients et des pouvoirs publics pour engranger des milliards
d’euros depuis 20 ans.
Alzheimer, le grand leurre
Prix : 17 euros
Auteur : Pr Olivier Saint-Jean
& Éric Favereau
Éditeur : Michalon Éditeur
ISBN : 978-2-84186-871-1
Formulaire d’abonnement à Alternatif Bien-Être
Alternatif Bien-Être est le mensuel des solutions alternatives de santé : tous
les mois vous recevez dans votre boite aux lettres ou par email un nouveau
numéro de 32 pages rempli des meilleures informations de santé naturelle.
Votre abonnement d’un an à Alternatif Bien-être comprend 12 numéros +
un numéro gratuit + votre Grand Dossier Anti-cancer en cadeau + votre
garantie satisfait ou remboursé à 100 % pendant 3 mois en version papier
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soit 54€ ou 39 € en version électronique (n’oubliez pas votre adresse email
pour la version électronique !).
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tement en ligne ou hors de France métropolitaine, rendez-vous sur :
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communiquées, merci de cocher la case suivante
a o û t 2 0 18 •  n °143
Le foie gras, cette maladie mal connue
NASH : Non Alcoholic Steatosis Hepatitis (stéato-hépatite
non alcoolique). Derrière cet acronyme et cette traduc-
tion mystérieuse se cache un phénomène très simple aux
conséquences dramatiques : notre foie devient gras à cause
d’une mauvaise alimentation (trop sucrée et trop grasse)
et de la sédentarité. Cette maladie, car c’en est une, est
lente, insidieuse, et peut à terme provoquer une cirrhose
ou un cancer. Même des non-buveurs sont potentiellement
concernés ! Ce livre, très complet et facile à lire, revient
sur le rôle essentiel du foie, organe trop peu connu, sur les
différents stades de la maladie et comment l’éviter, en guérir
lorsqu’il n’est pas trop tard, ou vivre avec lorsque ça l’est.
NASH : la maladie de la malbouffe
Prix : 19,90 euros
Auteur : Dr Dominique Lannes avec
Catherine Siguret
Éditeur : Flammarion
ISBN : 978-2-0814-2167-7
Trousse de secours naturelle
De « crise pendant l’accouchement » à « zona », en passant
par « conjonctivite », « hémorroïdes » ou « saignement de
nez », Anne Portier passe en revue près de 70 maux du
quotidien ou de la vie. Le plus de cet ouvrage : il ne nous
propose pas un seul et unique type de solution par problème
(huiles essentielles ou phytothérapie ou oligothérapie), mais,
pour chaque entrée, plusieurs options s’offrent à vous. À
vous de choisir ou d’en mélanger plusieurs. Le tout est
assorti de quelques conseils et explications physiologiques
pour vous aider à comprendre ce qui se passe dans le corps.
Une excellente trousse de secours pour les vacances !
Soins d’urgence au quotidien
Prix : 21,90 euros
Auteur : Anne Portier
Éditeur : Solar
ISBN : 979-2-263-15330-3
Votre code promotion :
IABFQ101
Étape 1 : Votre format
Papier (54 €) Electronique (39 €)
Étape 2 : Vos coordonnées
Nom : Prénom :
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 TÉMOIGNAGE DE LECTEURS
J’ai refusé l’ablation de la vessie
En juin 2015 mon urologue m’a
diagnostiqué une tumeur cancéreuse
de la vessie, de type psT2 n0m0
(n0 = absence d’atteinte de ganglions et
m0 = absence de métastases), infiltrante.
Proposition de traitement : chimiothérapie, chirurgie,
radiothérapie.
La chirurgie consistait en l’ablation de la vessie et rempla-
cement par une poche plastique externe raccordée aux
uretères par tubes.Alors âgé de 77 ans, j’ai refusé en bloc
cette mutilation handicapante et les traitements proposés.
J’ai fait alors des recherches sur le NET et sélectionné 3 thé-
rapies alternatives : Beljanski, Breuss et « Vitamine B17 ».
J’ai commencé Beljanski, mais cette thérapie n’avait de
résultats connus que sur les patients ayant subi chimio et
radiothérapie. Abandon au bout de 15 jours. J’ai entrepris
ensuite la cure de Breuss (jeûne de 42 jours) pendant 12
jours au cours desquels j’ai perdu 6kg et que je n’ai pu
poursuivre.
Enfin j’ai pratiqué un traitement avec la « vitamine B17 ».  dans l’Héraut.
Ce traitement consiste en l’absorption d’amandes amères
d’abricots. Il est ici question d’abricots particuliers prove-
nant des contreforts de l’Himalaya et d’une communauté,
les Hunzas, qui méconnait le cancer. Ces gens-là, outre les
abricots (qui représentent leur richesse) consomment les
amandes contenues dans les noyaux de ces fruits. Deux
biologistes, Messieurs KREBS père et fils, ont observé que
NOUV EAU
Vous avez guéri de manière non conventionnelle
et/ou naturelle, parlez-nous en !
Nous attendons vos témoignages à l’adresse :
redactionabe@snieditions.com
ou par courrier
RÉDACTION ALTERNATIF BIEN-ÊTRE
CS 70074 - 59963 CROIX Cedex France
proc ha ine m ent d ans A BE
• Améliorer sa mémoire à tout âge, c’est possible
• Faut-il prendre de la mélatonine ?
• 4 automassages pour améliorer sa santé cardiaque
• J’ai testé le « Kiaï », le cri qui tue
• Faut-il croire en la biologie totale ?
Avis aux lecteurs : Alternatif Bien-Être, publication gérée par SNI Éditions,
a pour mission de vulgariser des informations dans le domaine de la santé
et du bien être. Les informations fournies dans ce magazine sont destinées à
améliorer et non à remplacer la relation qui existe entre le lecteur du magazine
et son médecin.
ALTERNATIFbien • être
a o û t 2 0 18 •  n °143
rid=7765381 - François Mitterrand par © SPC 5 James Cavalier, US Military, http://commons.wikimedia.org/wiki/Image:Reagan_Mitterand_1984.jpg, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=19350742
© Ministry of Information Second World War Official Collection - Cleome viscosa par © 2010 Jee & Rani Nature Photography (License: CC BY-SA 4.0), CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16476904
- Capitules par © Andrew Butko, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=25658170 - © INRA DIST - Yacon by © Farmcore - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?cu-
Crédits photos : © guukaa / Fotolia.com - © Chekmareva Irina © Olga Popova / Shutterstock.com - © Janice Carr, USCDCP - Colonie de Klebsiella pneumoniae par © CDC, http://phil.cdc.gov/PHIL_Images/20050113/953ec-
691d7ae435db85410e08588fe63/6689_lores.jpg, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=653830 - Professor Alexander Fleming at work in his laboratory, Photo Division Photographer part of
le cyanure contenu dans ces amandes détruisait les cellules
cancéreuses et uniquement celles-ci.
N’ayant aucun appui médical à ma disposition, j’ai créé
ma propre posologie : 10 amandes au petit déjeuner et 10
autres le soir au dîner, pulvérisées à l’aide d’un moulin à
café électrique au moment de les consommer, mélangées à
du yaourt de brebis ou de chèvre pour atténuer l’amertume.
J’accompagnais ce traitement de vitamine C Liposomale et
faisais, chaque mois, une cure d’une semaine de Desmo-
dium pour régénérer le foie. Au niveau alimentation j’ai
supprimé sucre et viande rouge et compensé par fruits et
légumes. Au niveau activité physique j’ai fait 30 min. de
marche quotidienne, ou bien, 60 min. de vélo.
Enfin j’ai pris un soutien psychologique auprès d’un psy-
chiatre avec lequel je pouvais dialoguer.
Tout cela mis en œuvre avec les renseignements que j’ai
pu extraire des forums sur internet. J’ai appris également
l’existence d’une clinique privée allemande, proche de
Strasbourg, qui traitait avec de la B17.
Pour cette thérapie non autorisée en France, on peut
s’approvisionner auprès d’un laboratoire très sérieux situé
J’ai commencé le traitement le 15 novembre 2015.
Une échographie de septembre 2016 concluait en l’ab-
sence de tumeur et faisait le constat d’une paroi vésicale
d’épaisseur uniforme. Un scanner de contrôle de février
2017 confirmait les résultats de l’échographie, enfin un
dernier scanner de janvier 2018 donnait le même résultat.
Un médecin spécialisé m’a déclaré « ce que vous faites est
très intéressant, vous faites une chimio naturelle ». 
Aujourd’hui je n’ai plus aucun symptôme, je n’ai eu aucun
effet secondaire, je méconnais à 81 ans les fuites urinaires,
les ennuis de vessie hyperactive, et maîtrise l’HBP de ma
prostate (mais ceci est une autre histoire).
Je voyage beaucoup et vis normalement.
À noter que j’ai appliqué mon traitement sans manquer
un seul jour avec obstination et rigueur, et que depuis ma
guérison je fais, environ chaque mois, une cure d’une se-
maine d’amandes d’abricots et de vitamine C afin d’écarter
tout risque de récidive.
A LT E R N AT I Fb i e n • ê t re
Revue mensuelle - Numéro 143 - Août 2018
Directeur de la publication : Vincent Laarman
Rédacteur en chef : Rodolphe Bacquet
Éditrice : Anne Prunet
Mise en page : Isabelle Pillet
Santé Nature Innovation - SNI Éditions SA
Adresse : Am Bach 3, 6072 Sachseln – Suisse
Registre journalier N° 4835 du 16 octobre 2013
CH-217.3.553.876-1 – Capital : 100.000 CHF
Abonnement annuel : 54 euros en France métropolitaine
Abonnements : pour toute question concernant votre abonnement,
contactez le service client :
par téléphone au +33 (0)1 58 83 50 73
par mail à http://www.santenatureinnovation.com/contact/
par courrier à SNI Éditions - CS 70074 -59963 Croix Cedex - FRANCE
ISSN 2504-4869 - CPPAP 0121 N 08427
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