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Sumário
CONVITE BÔNUS ................................................................................................................... 4
MOUSSE DE MARACUJÁ LOW CARB [FAST]............................................................................ 5
BOLO DE CENOURA LOW CARB.............................................................................................. 6
BOLINHO DE CHUVA COM FARINHA DE AMÊNDOAS ............................................................. 8
PASTA DE AMENDOIM [FAST] .............................................................................................. 10
PUDIM SEM LEITE ................................................................................................................ 11
BROWNIE LOW CARB ........................................................................................................... 13
BRIGADEIRO DE COLHER SEM AÇÚCAR [FAST] ..................................................................... 15
TRUFA LOW CARB ................................................................................................................ 16
COCADA LOW CARB [FAST] .................................................................................................. 17
LEITE CONDENSADO FAKE ................................................................................................... 18
BOLO DE BANANA LOW CARB.............................................................................................. 19
SMOOTHIE DE MORANGO LOW CARB [FAST] ...................................................................... 20
SORVETE DE LIMÃO LOW CARB ........................................................................................... 21
SUFLÊ DE CHOCOLATE LOW CARB ....................................................................................... 23
INGREDIENTES ............................................................................................................... 24
BOLO DE ESPECIARIAS LOW CARB ....................................................................................... 24
TORTA DE AMENDOIM E CHOCOLATE LOW CARB ............................................................... 26
PRESTÍGIO LOW CARB .......................................................................................................... 27
INGREDIENTES: RECHEIO .......................................................................................... 27
DOCE DE LEITE LOW CARB [FAST] ........................................................................................ 29
DOCINHO LOW CARB ........................................................................................................... 30
GELATINA MOSAICO LOW CARB .......................................................................................... 31
AGRADECIMENTOS .............................................................................................................. 32
QUER TER RESULTADOS COM PROFISSIONAIS? [CONVITE ESPECIAL] .................................. 32
SOBRE
Aqui terá 20 receitas de sobremesas prontas e testadas para você se deliciar.
Algumas receitas estarão com uma etiqueta no lado superior direita com a
palavra ‘’FAST’’, nas quais serão denominadas como receitas rápidas e práticas
de se fazer.
Ahh! E não se preocupe, todas elas foram feitas com baixo teor de açúcar, então
elas poderão ser consumidas em uma dieta, com foco na low carb.
COMO USAR
Este eBook foi feito para pessoas que querem emagrecer desfrutando de
alimentos mais doce.
Aplique as receitas citadas aqui e tenha resultados logo na primeira semana.
[os ingredientes são encontrados em mercados e lojas de produtos naturais]
OBS: Na melhor das hipóteses consulte um nutricionista para ver se essas
receitas estão compatíveis com seu corpo, principalmente diabéticos.
DIREITOS AUTORAIS
Este eBook foi feito 100% na equipe low carb (www.guiadietalowcarb.com).
Portanto é um eBook gratuito e quaisquer uso para revenda ou comercialização
tomaremos medidas judiciais cabíveis.
Ingredientes:
- 200 g de creme de leite fresco;
- 1 pacote de suco de maracujá zero açúcar;
- sementes de maracujá a gosto.
Modo de preparo:
Em uma vasilha funda, adicione o creme de leite e o suco de maracujá.
Com a ajuda de um mixer, bata o creme de leite junto com o suco de maracujá
por 1 minuto.
Quando ficar homogêneo, despeje em uma tigela de vidro, decore com sementes
da fruta e leve para gelar por 2 horas ou até ganhar firmeza.
Ingredientes (massa):
3 Cenouras médias sem casca
4 Ovos
2 xíc Farinha de amêndoas
1/2 xíc Adoçante xylitol (usei ou 1 xícara de açúcar demerara pulverizado (só
bater no liquidificador)
1/3 xíc Óleo de coco
1/2 xíc Leite de coco (ou de sua preferência ou água)
1 cchá Extrato de baunilha
1 csopa Fermento em pó
Óleo de coco e amido de milho/ fécula de batata / farinha de arroz para untar
Ingredientes:
28 gramas de farinha de amêndoas
7 gramas de farinha de coco
uma pitada de fermento em pó
uma pitada bastante generosa de canela em pó
uma pitada de sal
56 gramas de leite de coco
7 gramas de manteiga ghee
7 gramas de adoçante culinário
um ovo
duas colheres (sopa) de adoçante culinário para cobrir
uma colher (chá) de canela em pó, também para cobrir.
Ingredientes:
500g de amendoim torrado, sem pele e sem sal
1 colhe (sopa) de óleo de coco opcional
Modo de Preparo:
1 – É bem simples, primeiro escolha se irá preparar sua pasta de amendoim no
processador ou no liquidificador.
2 – Se o seu amendoim ainda estiver com a pele, torre em forno preaquecido,
espere esfriar e retire toda a casca.
3 – Se o seu amendoim já estiver sem casca, de uma preaquecida antes de
processa-lo.
Dica: O amendoim estando um pouco quente ajuda a bater mais rápido.
4 – Adicione metade dentro do processador e comece a bater até que tudo
triture bem.
5 – Vá adicionando o restante do amendoim e vá triturando aos poucos.
Dica: No liquidificador demora um pouco mais para triturar, e se por acaso ele
ficar muito duro de bater, adicione o óleo de coco.
6 – Bata até que ele vire uma pasta, se for preciso bata no modo pulsar.
7 – Sua pasta de amendoim está pronta.
Ingredientes:
PUDIM:
6 ovos
1 xícara de adoçante forno e fogão
400 ml de leite vegetal
Excencia de baunilha opcional
CALDA:
½ xícara de adoçante forno e fogão a gosto
1 colher (sopa) de água morna
PREPARO:
CALDA;
Junte os ingredientes da calda dentro de um panela, leve ao fogo baixo e misture
até que derreta tudo e mude de cor. Tem que ficar tipo u m caramelo.
Transfira a calda para uma forma de pudim, reserve.
PUDIM
Juntar os ingredientes do pudim dentro de um liquidificador, bater até que vire
uma mistura bem homogênea.
Transfira para dentro da forma reservada,.
Ingredientes:
Massa
2 xícaras de gotas de chocolate 70%
100 gramas de manteiga sem sal
3 ovos
1 xícara de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de adoçante eritritol ou xilitol
½ xícara de nozes picadas
1 pitada de sal
Cobertura
½ xícara de chocolate 70% derretido
2 colheres de sopa de creme de leite
Dá para colocar na massa outras castanhas com menos carboidratos que não as
nozes, preferi elas por ser mais clássico (e em conta).
Ingredientes:
1 xícara de creme de leite fresco (o de lata também serve, mas o fresco é mais
gostoso e contém menos ingredientes)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (sem açúcar / 100% cacau)
3 colheres de sopa adoçante (xilitol ou eritritol)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo:
Em uma frigideira média, coloque a manteiga e deixe derreter.
Depois de derretida, adicione os outros ingredientes e misture bem. Deixe ferver
levemente em fogo baixo por cerca de 4 minutos (dependendo do seu fogão). Vai
começar a engrossar e tomar textura de brigadeiro. Mexa constantemente para
não grudar e queimar.
Desligue o fogo e transfira da panela para um prato ou em potinhos e leve a
geladeira até esfriar.
INFORMAÇÕES EXTRAS
*Se quiser enrolar, depois de frio, faça as bolinhas e leve de volta para a
geladeira até o formato ficar bem firme.
Ingredientes:
(para 24 unidades)
200 ml de leite de coco integral.
200 gramas de chocolate amargo (sem glúten e sem laticínios) picado ou, melhor,
ralado (compre no Comida de Verdade, clicando aqui)
2 colheres de sopa de cacau em pó (compre no Comida de Verda de, clicando
aqui)
Modo de preparo:
Em uma pequena panela, aqueça o leite de coco até o ponto de quase fervura.
Despeje o leite de coco, bem quente, sobre o chocolate picado colocado em uma
tigela média.
Deixe repousando por 20-30 segundos.
Com um mixer, bata lentamente, do centro para as bordas, até obter uma
mistura homogênea e cremosa.
Leve à geladeira por, pelo menos, duas horas.
Com ajuda de uma concha ou uma colher de sopa, coloque a massa obtida em
suas mãos, para formar as “bolotas” de trufa. Faça -as rápido pois o calor de suas
mãos vai derreter a massa.
Vá passando as bolotas no cacau em pó e colocando-as em um prato ou forma.
Mantenha refrigerado até a hora de servir.
Ingredientes:
4 claras
200g de flocos de coco seco ao natural
½ xícara de xylitol (ou ouro adoçante de seu apreferencia)
2 xícaras de leite de coco
Modo de Preparo:
Coloque tudo dentro de uma panela.
Leve ao fogo brando, misture tudo.
Mexa até que ela engrosse e comece a desgrudar da panela.
Tire do fogo, unte uma assadeira bem grande.
Com uma colher pegue pequenas porções de sua cocada e distri bua sobre a
forma.
Deixando um pequeno espaço de um dedo de cada uma.
Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos.
Retire do fogo, deixe na geladeira por 2 horas para que elas possam ficar
firminhas e crocantes.
Agora é só saborear.
DICA: Você pode acrescentar 2 colheres de açúcar de coco. Essa deliciosa cocada
também pode ser saboreada como cocada de colher.
Ingredientes
Leite condensado diet
1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
2 colheres (chá) de margarina light
1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
Pudim de leite condensado diet
1 receita de leite condensado diet + a mesma medida de leite desnatado
3 ovos
Modo de preparo:
Leite condensado diet
Bata os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem indicada, por 5 minutos.
Deixe esfriar e utilize.
Total de calorias: 310; rendimento: 600 ml (1 e 1/2 lata).
Pudim de leite condensado diet
Bata os ingredientes no liquidificador rapidamente e despeje em fôrma de cone
central (ou forminhas individuais) untada com margarina light.
Asse em forno médio preaquecido (200 ºC), em banho -maria (use água quente),
por cerca de 1 hora ou até firmar (faça o teste do palito). Desenforme morno.
Rendimento: 1 pudim médio (650 g) ou 6 forminhas de pudim individuais.
Método Para Emagrecer Agora Sem Segredo ou Cápsulas Mágicas!
BOLO DE BANANA LOW CARB
Ingredientes:
1 xícara de farinha de amêndoas;
1 xícara de farinha de coco;
2 ovos;
3 bananas amassadas;
1/2 xícara de óleo de coco;
2 colheres de sopa de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Amasse as bananas. Bata os ovos. Misture as farinhas, junte as bananas e depois
acrescente os ovos, o óleo de coco, o adoçante. Envolva tudo até ficar
homogêneo. Depois, acrescente o fermento e misture para dissolver.
Despeje em forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180ºC,
pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar. Ao amornar desenforme e
sirva.
Ingredientes:
- 1 bandeja de morango congelados;
- 200 g de creme de leite gelado.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos. Se
quiser adicione uns cubinhos de gelo. Sirva em seguida!
Ingredientes:
- 120 ml de limão
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário (qual você preferir)
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
1 – Esprema os limões em um recipiente. Se desejar um sabor mais suave,
adicione uma quantidade menor.
Dica: Esprema somente na hora de preparar a receita, se não ele ficara amargo.
2 – Junte os ovos dentro de uma panela e adicione a essência de baunilha, bata
ligeiramente.
Dica: Quebre os ovos em um recipiente separado, assim você conseguirá ver se
os ovos estarão estragados. Retire a película das gemas se achar necessário.
3 – Acrescente também o suco de limão e o adoçante, misture novamente.
Dica: Eu gosto de usar adoçante eritritol e um pouco de sucralose em gotas. O
doce do sorvete é bem pessoal, então adicione o tanto que desejar.
4 – Leve ao fogo baixo sempre mexendo, deixe cozinhar até virar um creme bem
cremoso.
Ingredientes:
- 2 claras
- 1 gema
- 30 g de manteiga de cacau (pode usar chocolate zero açucar)
- 1/2 xíc. de leite de coco (ou qualquer outro de sua preferência)
- colher de sopa de cacau em pó
- 5 colheres de sopa de adoçante culinário
- 3 colher de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Pré aquecer o fogo à 250ºC.
Em uma panela, levar ao fogo bem baixo a manteiga de cacau com o leite de
coco, cacau em pó e o adoçante até ficar homogêneo. Retirar do fogo e
reservar.
Bater as claras em neve.
Adicionar a gema.
Adicionar a mistura da manteiga de cacau.
Parar de bater e delicadamente incorporar a farinha e o fermento.
Untar com óleo de coco 6 potes pequenos / ramekins e distribuir a massa.
Levar ao fogo por cerca de 15 minutos.
Ingredientes:
1 xícara de FARINHA DE AMÊNDOA
1/4 xícara de MANTEIGA em temperatura ambiente
2 OVOS
1/2 colher de sopa de CACAU EM PÓ
1/2 colher de chá de CANELA EM PÓ
1 pitada de NOZ MOSCADA
1 pitada de CRAVO EM PÓ
1 pitada de GENGIBRE EM PÓ
1/2 xícara de ADOÇANTE FORNO E FOGÃO
1 pitada de SAL
1 colher de cha de FERMENTO EM PÓ
1/2 xícara de CAFÉ COADO, em temperatura ambiente
300 g de CHOCOLATE AMARGO (70% de cacau), para cobrir
NOZES para decorar
Ingredientes:
1 xícara (chá) de pasta de amendoim
1/4 xícara (chá) de açúcar de coco
1/3 xícara (chá) de farinha de coco
1/2 xícara (chá) de óleo de coco derretido
100 gramas de chocolate amargo 80% cacau picado
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
Modo de preparo:
Bata a xícara de pasta de amendoim, o açúcar de coco, a farinha de coco e o óleo
de coco em um processador até obter uma mistura homogênea. Transfira para
uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve ao congelador por 20 minutos ou
até o preparo ficar firme. Enquanto isso, derreta o chocolate amargo, adicione as
2 colheres de pasta de amendoim e mexa bem. Coloque o creme de chocolate
por cima da base e leve ao congelador por 2 horas. Tire a torta do congelador
entre 10 e 15 minutos antes de servir e mantenha-a na geladeira.
INGREDIENTES: RECHEIO
Ingredientes:
1/3 xícara (chá) de ÓLEO DE COCO (ou 80 ml)
1/3 xícara (chá) de LEITE DE COCO (ou 80 ml)
1/2 xícara (chá) de ADOÇANTE FORNO E FOGÃO
1 xícara (chá) de COCO RALADO sem açúcar
INGREDIENTES: COBERTURA
300g de CHOCOLATE AMARGO (pelo menos 75% de cacau)
MODO DE PREPARO: RECHEIO
Forre uma forma quadrada de 18 cm com papel manteiga e reserve.
Em uma panela pequena, junte o óleo de coco, o leite de coco, o adoçante forno
e fogão e misture.
Leve ao fogo médio e misture até que o óleo derreta e a mistura comece a
ferver.
Tire imediatamente do fogo e misture o coco ralado.
Despeje a mistura na forma já preparada e leve à geladeira por cerca de 2 horas,
ou até que endureça.
Quando tiver endurecido, corte com uma faca afiada o recheio em cerca de 16
pedaços (cada barrinha terá cerca de 1,5 cm por 9 cm).
Acomode as barrinhas em uma outra forma também forrada com papel manteiga
e leve até ao freezer para endurecê-las bem por cerca de 1 hora.
Método Para Emagrecer Agora Sem Segredo ou Cápsulas Mágicas!
MODO DE PREPARO: COBERTURA
Derreta e tempere o chocolate usando o método que você preferir*.
Retire as barrinhas do freezer, e mergulhe-as uma por uma no chocolate até que
estejam cobertas.
Deixe-as secando em cima de um papel manteiga e leve à geladeira até a hora de
servir.
Ingredientes:
2 xícaras de leite de coco (ou outro)
½ xícara de açúcar de coco (ou stevia)
1 pitadinha de sal
2 colheres (sopa) óleo de coco opcional
Modo de preparo:
Coloque o açúcar dentro de uma panela, leve ao fogo baixo e começe a mexer.
Quando ele começar a virar um caramelo, adicione o le ite, o sal e o óleo de coco.
Misture bem até que o doce engrosse, ele vai reduzir e pode demorar cerca de
30 minutos.
Quando ele estiver no ponto, desligue a panela e espere esfriar.
Depois é só colocar dentro de um pode de vidro e guardar na geladeira.
DICA: Adicione cacau, amendoim ou coco ralado.
Ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado, sem pele e sem sal
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim caseira (ou integral)
2 colheres (sopa) de óleo de coco
Modo de Preparo:
1 – Se você ainda não está acostumado a ficar sem o açúcar, acrescente a sua
receita 1 colher (sopa) de xilitol ao seu doce, mas relaxa que ele ainda
continuará low carb.
2 – Em uma tigela coloque o óleo de coco e leve para derreter no microondas por
20 segundos.
3 – Junte a pasta de amendoim e misture bem.
4 – Agora acrescente o amendoim sem pele e mexa até que tudo de misturar
bem.
Dica: Se desejar adicione mais 1 colher de pasta de amendoim.
5 – Em uma forma de silicone pequena ou em um refratário forr ado com papel
manteiga, distribua o doce espalhando por todo o fundo.
6 – Agora é só levar para a geladeira por 2 horas, ou deixar no congelar tampado
com papel alumínio por 30 minutos. É isso mesmo. Não precisa levar ao fogo.
7 – Desenforme na hora de servir.
Dica: Fica uma delicia servido com chocolate derretido 70% .
Obs: Procure manter os docinhos sempre na geladeira para que eles se
mantenham sempre firmes.
Ingredientes:
1 gelatina de sabor preparada (usei de morango, você pode usar o sabor que
preferir ou ainda fazer colorido)
12 gramas de gelatina sem sabor
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100 ml de água 1/4 xícara de xilitol
1 caixa de creme de leite
Modo de Fazer:
Prepare a gelatina de sabor e reserve.
No liquidificador bata todos os demais ingredientes.
Numa travessa de vidro, coloque a gelatina de sabor, já pronta, picadinha em
pequenos pedaços. Aqui você pode fazer colorido, deixando -a ainda mais linda e
divertida.
Jogue por cima o creme batido no liquidificador.
Volte para a geladeira e deixe por 2 a 3 horas, até perceber que já está bem
durinha.
Pronto! É só servir!
Queria agradecer de novo por ter baixado este ebook, siga todas as
receitas conforme foi citado e usufrua dessas delícias.