UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

Mariel Díaz

2019-04282

Gestión de empresas turísticas

Tarea I

Facilitador: Amarilis Almanzar Jiménez

Fecha: 22/04/2020

Santiago Republica Dominicana

Introducción

Una empresa es una unidad económico-social. Integrada por elementos humanos, materiales y técnicos, que tienen el
objetivo de obtener utilidades a través de su participación en el mercado de bienes y servicios. Para esto, hace uso de los
factores productivos (trabajo, tierra y capital)

La empresa turística es una unidad de producción tanto social como económica. Brinda los servicios necesarios para los
clientes que requieren viajar por necesidad o por diversión, a los que se les denomina turistas.
A continuación las actividades solicitadas para esta semana.
A partir de los diferentes sub-temas que hay en el programa de estudio se te pide Desarrollar un documento
siguiendo el siguiente esquema de contenidos: 

1) Defina empresa
Una empresa es una organización o institución dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales para
satisfacer las necesidades de bienes y/o servicios de la sociedad.

2)    Establezca la diferencia de una empresa comercial y una empresa turística

Las empresas comerciales son aquellas actividades económicas organizadas que se dedican a la compra y venta de productos
que bien pueden ser materias primas o productos terminados; las empresas comerciales cumplen la función de intermediarias
entre los productores y los consumidores y no realizan ningún tipo de transformación de materias prima.
Empresa turística es la unidad de producción que gestiona los factores productivos para convertirlos en bienes de consumo o
servicios con el fin de satisfacer las demandas del cliente.

3)    Mencione los subsistemas por lo que está compuesta una empresa como organización.
El sistema técnico: Elementos relacionados con las operaciones de transformación de valor en términos reales y monetarios.
El sistema de dirección: Aspectos relacionados con la administración y organización de la actividad económica.
El sistema humano: Factores sociales relacionados con el comportamiento, motivaciones, relaciones, etc. de los recursos de
la empresa.
El sistema cultural: Valores, creencias y normas que influyen en la organización y facilitan su cohesión e integración.
El sistema político: Aspectos de poder o fuerza que influyen en los resultados de la organización.

4)    Identifique los rasgos distintivos de las empresas turísticas.

Su localización próxima a los recursos turísticos. La empresa turística tiene su origen en la existencia de unos recursos que
atraen al turista quien es el consumidor y que hacen posible el desarrollo de la actividad.
Su campo de competitividad está comprendido por los destinos turísticos, de forma que competición a este nivel requiere de
empresas que normalmente se consideren rivales entre sí, tengan que trabajar de forma cooperativa en la promoción de su
destino.
La estacionalidad de la demanda. La mayoría de las empresas turísticas están sujetas a periodos de fluctuación de la
demanda que se concreta en épocas de gran demanda, como son por ejemplo las épocas vacacionales, frente a otros periodos
de menos o escasa demanda.
La imposibilidad de almacenar los productos terminados. Uno de los mayores retos a lo que se enfrentan las empresas
turísticas es que produce en su gran mayoría servicios, lo que le confiere una serie de restricciones o características
derivadas de la intangibilidad del producto como son:
La imposibilidad de almacenamiento
Dificultad de controlar su calidad a priori
Dificultad de comercialización
Importancia de los recursos humanos. El servicio turístico es intensivo en el uso de recursos humanos. Implica una
transacción interpersonal entre un cliente y complejo sistema humano de entrega de dicho servicio.
La elevada inmovilización que exige una mayoría de empresas turísticas. Muchas empresas turísticas exigen importantes
inversiones e inmovilizaciones de capital, y tienen un alto componente de costes fijos.
5)    Elabore un mapa conceptual con las diferentes tipologías de las empresas turísticas atendiendo a su tamaño,
atendiendo al ámbito geográfico, atendiendo a su forma jurídica y estacionalidad.
 Tipologias de las
empresas turisticas

Atendiendo al ambito Atendiendo a su forma

Atendiendo a su tamano
geografico juridica

Nacionales e Personas Personas

Micro pequena Mediana Grande Locales Insulares Regionales
internacionales fisicas juridicas

6)    ¿Quién es el propietario, empresario y el directivo?

Propietario: Es la persona o entidad que aporta recursos, capital para la formación y el funcionamiento de la empresa. En
principio su vinculación con la empresa es financiera. Aporta unos fondos que reciben una retribución a través de la
distribución de beneficio o dividendos.
Empresario: Es definido de forma clásica sucinta, como una persona física o jurídica que profesionalmente y en nombre
propio, organiza los distintos elementos y factores necesarios para la producción de bienes y servicios para el mercado.
Actualmente se hace especial énfasis en que el empresario es el que tiene la visión global sobre la empresa y su futuro, y es
el que crea e introduce una ruta o guía para toda la organización.
El directivo: Es un empleado de la empresa que realiza tareas administrativas de las actividades de la empresa, así como de
relación con el entorno. Su relación con la empresa es laboral y por ello recibe una retribución o salario. Sin embargo los
directivos del más alto nivel tienen un importante poder dentro de la empresa, especialmente en las grandes empresas donde
la propiedad está dispersa y donde son muchos los socios, que participan en su capital y solo son unos pocos los que se
responsabilizan de su gestión.

7)    Enumere los elementos que componen una empresa turística.

1) Humanos: Este grupo está integrado por los propietarios del capital o socios, los administradores o directivos, y los
trabajadores o empleados. De entre los dos primeros subgrupos surge la figura del empresario.
2) Materiales o bienes: Son recursos que constituyen el patrimonio de la empresa y se pueden decidir según su vinculación
al ciclo productivo, en bienes duraderos (por ejemplo, edificios, terrenos, maquinarias, etc.) y bienes no duraderos (por
ejemplo, energía, materiales, etc.)
3) Inmateriales o no tangibles: Son elementos que por su propia naturaleza son difíciles de e identificar y por lo tanto de
enumerar y evaluar, pero que añaden un importante valor estratégico a la empresa. Ejemplos de estos elementos son la
organización, los objetivos y estrategias que persiguen la empresa, la imagen pública y relaciones exteriores, el
conocimiento organizativo, el know-how y la cultura de la empresa.
8)    Enumere las formas de propiedad y gestión en el sector turístico
1) Contrato de gestión o management contract: Es un acuerdo entre una empresa o gestor, que asume la gestión, y otra que
es la propietaria de la misma.
2) Contrato de arrendamiento o leasing: El objeto de este contrato es el arrendamiento del negocio, no del establecimiento.
Mediante este modelo, el propietario de la empresa turística (el arrendador) actúa como inversor, y recibe una
contraprestación económica por parte del arrendatario, que es quien toma las decisiones y asume el de la gestión.
3) Contrato de franquicia: Es un acuerdo mediante el cual el propietario de una marca ( el franquiciador) licencia a otro (el
franquiciado, que bajo condiciones específicas o determinados límites utiliza esta marca, o una determinada forma de
gestión y practica en la provisión de un servicio.

9)    Plantear puntos relevantes concernientes a la ética empresarial, usa los libros de texto y la Web. 
Los problemas de ética empresarial son objeto de continuo titulares de prensa y han conducido a la progresiva pérdida de
confianza de las personas en los valores de la sociedad económica. Estos problemas se derivan tanto de comportamiento
individuales como corporativos. En cualquier caso, causan un quebranto a la sociedad o a agentes externos de la empresa, en
la reputación de la empresa, así como en la moral y comportamientos internos.

La ética empresarial es el marco de valores que debe regir las actividades comerciales de una organización. Al igual que en
la esfera individual, se trata de establecer límites a la hora de llevar a cabo cualquier acción o decisión.

En el plano empresarial, todas las actividades deben tener un sustento ético, desde una sencilla negociación con un empleado
hasta el acuerdo con un grupo empresarial que suponga la expansión de la marca.
La ética puede ser, además, fuente de ventajas competitivas para las compañías. Una gestión que respete los valores básicos
de la acción comercial y del trato hacia el cliente y las sociedades en general, garantiza que esas empresas sean vistas como
promotoras de responsabilidad y compromiso con los entornos.

Algunas empresas elaboran su propio código ético para enmarcar en él las actividades a las que se dedican. Otras,
simplemente, optan por cumplir los códigos o normativas que existen en el sector en el que operan.

Aun así, desde una visión estandarizada, es posible mencionar algunos aspectos que no pueden faltar en el código ético de
cualquier organización:

Aplicar los cinco valores fundamentales:

Algunos autores han definido los cinco valores que deben regir cualquier actividad comercial, más allá de sus características
específicas. Estos valores son: igualdad, libertad, diálogo, respeto y solidaridad. Deben aplicarse siempre y en cualquiera de
los renglones jerárquicos o funcionales.

Satisfacción en todos los niveles:

Accionistas, directivos, empleados, proveedores y clientes deben obtener el mismo grado de satisfacción. El desequilibrio en
temas salariales o profesionales es propio de organizaciones con fisuras en su sustento ético.

Responsabilidad social de las acciones:

Por supuesto, cuando las empresas incurren en fallos que incumplan cualquiera de los valores que les sustentan como
organización, es necesario que asuman el grado de responsabilidad que les cabe. Como decíamos arriba, la Responsabilidad
Social Corporativa es, en cierta forma, la materialización de la ética empresarial.
Primacía del contrato moral:

Antes que cualquier otro aspecto, en la relación de la empresa con sus miembros y con la sociedad en general debe haber un
pacto moral. Los contratos o los acuerdos a los que se pueda llegar más adelante deben reforzar este elemento y no ir en
clara contradicción. Lo jurídico-legal debe estar incluido en lo ético-moral.

10) Explicar qué es la cultura corporativa, sus componentes y características. 

La cultura corporativa es determinante en el éxito o fracaso de una compañía ya que influye directamente en la actitud y
rendimiento de sus empleados.

La cultura corporativa se define como “el conjunto de creencias, valores, costumbres y prácticas de un grupo de personas
que forman una organización”. Transmiten a los empleados un sentimiento de identidad que facilita la cohesión entre todos
los miembros de la compañía.
Estas son las 4 características que debe tener una cultura corporativa para aportar una personalidad propia y potenciar el
rendimiento de sus trabajadores:

1. Que los empleados encajen con la cultura corporativa establecida

La cultura corporativa es la guía en la que se basa cualquier asunto relacionado con los empleados, incluyendo su
contratación. Para poder mantener la singularidad y personalidad que esta ofrece a las organizaciones, los departamentos de
RRHH deberían tenerla siempre presente a la hora de reclutar nuevo talento.
Eric Sinoway creó una clasificación para identificar a los empleados que ayudan o dañan a la cultura corporativa de una
empresa:
– Estrellas: son los empleados capaces de cumplir con los objetivos planteados de la forma adecuada, es decir, de acuerdo
con la cultura organizacional establecida. Son los empleados ideales para las empresas.
– Potencias: sus formas y valores encajan con cultura corporativa. Sin embargo, necesitan mejorar su rendimiento. Con
formación y apoyo, este tipo de empleados se convertirán en estrellas.
– Zombies: este tipo de empleados fallan en ambos aspectos. Ni encajan en la cultura organizacional ni su rendimiento
cumple con lo esperado. Obviamente, no tienen futuro en la compañía y pueden lastrar a sus compañeros en la consecución
de los objetivos. Afortunadamente, su capacidad para dañar la cultura corporativa es limitada.
– Vampiros: son una amenaza para la organización. Pese a que estos empleados son altamente eficaces en su rendimiento y
consiguen sus objetivos fácilmente, no lo hacen siguiendo los dictámenes de la cultura corporativa, siendo un peligro real
para la estabilidad del entorno laboral.

2. Que los empleados estén alineados con la misión de la compañía

Un elemento crucial en la cultura corporativa es la misión de la empresa. Si un empleado no está comprometido con la
misión de la empresa, su motivación será menor y su rendimiento limitado. Por el contrario, cuando un empleado está
alineado con la misión de la compañía, su compromiso hará que sus rendimiento se incremente, afectando positivamente al
resultado de toda la organización.
Pese a que los profesionales de RRHH tienen recursos para filtrar a aquellos candidatos que, a priori, encajan con los valores
corporativos, lo cierto es que es necesario un tiempo para valorar si un trabajador realmente está alineado con éstos.

3. Que los empleados tengan autonomía y libertad para tomar decisiones

La libertad de los empleados suele reducirse a medida que las empresas crecen. Con el tiempo, los trabajadores prefieren
simplemente acudir al trabajo, acatar órdenes y salir a su hora. Su compromiso con el conjunto de la compañía, los objetivos
y su misión será nula, reduciendo las probabilidades de éxito.
Por suerte, no todos los trabajadores caen en esta apatía y deciden que su trabajo debe tener significado. Esto tiene un efecto
directo y positivo: son capaces de aportar ideas y tomar decisiones correctas sin depender de sus responsables. Es decir,
cuentan con un alto grado de autonomía que potencia el rendimiento y compromiso con la empresa.
Una buena cultura corporativa debe reconocer, facilitar y potenciar dicha autonomía y libertad de los empleados para tomar
decisiones que favorezcan al conjunto de la organización.

4. Que los empleados funcionen como un equipo

Las empresas donde sus empleados no se ven como un equipo están llamadas al fracaso.
Para comprender esto, sólo es necesario ver un partido de fútbol, por ejemplo. El equipo trabaja para un objetivo común,
trabajan juntos para lograrlo, se animan mutuamente y se comunican de forma eficaz. Cada miembro del equipo es
indispensable y trabaja para el conjunto, no para sí mismo.
Una gran cultura corporativa debe cohesionar a todos sus empleados y hacerles ver que son parte de un todo. Sólo yendo en
la misma dirección se podrán cosechar éxitos.
Sin estas 4 características, la cultura corporativa de una empresa no cumplirá los objetivos. Asegurarse de que estas
condiciones se cumplen beneficiará a los resultados de la empresa tanto a corto como a largo plazo.

11) Por qué es Importante la innovación y el conocimiento en el crecimiento de una empresa turística

Iniciar un negocio turístico puede compararse con hacer un viaje, porque antes de salir se decide hacia donde nos dirigimos,
cómo llegar, y cuándo se llegaría. Un negocio turístico implica estar abierto a nuevas ideas, cambiar ciertos hábitos que se
tienen, prepararse para el viaje empresarial. Para tener una idea oportuna y potencial, se debe anticipar a lo que las personas
u otros negocios turísticos podrían querer. Esto significa, que se debe encontrar una necesidad que todavía no esté satisfecha
en el mercado y satisfacerla.

Las ideas de negocios turísticos se van desarrollando cada vez más a partir de la experiencia y la educación de una persona
que está en la industria. Considerando también el talento, las habilidades naturales, y las satisfacciones de la vida, se puede
encontrar suficiente material para una buena idea de negocio y el paso siguiente a la innovación.

Todo negocio turístico que vemos en la actualidad ha experimentado un proceso de mejora continua a lo largo de los años.
La innovación en los negocios turísticos se consigue de diferentes maneras: prestando mucha atención a la investigación y
desarrollo y pensando en satisfacer necesidades y gustos de los clientes potenciales.

Las ideas innovadoras son la base de los negocios turísticos con grandes probabilidades de tener éxito, ya que la innovación
implica novedad y soluciones a problemas que no se han superado antes. Estas y muchas otras características reducen las
posibilidades de competencia y facilita el posicionamiento en el mercado turístico.

Razones para la innovación al crear una empresa turística:

Mejora la relación con el cliente al presentarle nuevos productos que les den un beneficio más alto.

Permite nuevos argumentos de venta y comercialización hacia los clientes.

Aumenta el nivel de ventas al presionar sobre el índice de sustitución de productos.

Mejora la imagen de la empresa en un mercado turístico, presentándola como activa y moderna.

Se posiciona a la empresa como un rival fuerte para la competencia.

En el turismo, la innovación es muy importante porque el turista siempre quiere algo nuevo, los detalles, la decoración de un
hotel o restaurante, por ejemplo, son pequeñas cosas que pueden tener un gran significado para el turista.

Hay que tener en cuenta que cuando hablamos de turismo no sólo debemos limitarnos a lo regional, sino apuntar la mira a lo
internacional, pues en un mundo globalizado como lo vivimos actualmente, la competencia está a nivel macro con tantos
otros países, que al igual que el nuestro, busca atraer cada vez más turistas internacionales. De aquí, la importancia de estar
constantemente innovando y estar a la vanguardia para no ser una competencia débil para países más grandes, que el turista
extranjero sepa de países emergentes y que pueden estar a la par de grandes destinos y sus industrias.

Todos podemos ser creativos, sólo es cuestión de cambiar un poco los hábitos y no simplemente hacer las cosas por
costumbre, para esto es útil contar con guías de referencia  que nos ayude a ser emprendedores creativos en nuestros
negocios turísticos.

Conclusión

Podemos concluir que la empresa turística es una unidad económica y social que combinada con recursos ofrece productos y
servicios de valor para el turista.
La actividad empresarial es impulsada, dirigida y coordinada por el empresario, que es quien asume el riesgo de la actividad,
tiene la visión global de la empresa, impulsa la innovación y el cambio necesario para permanecer en el mercado.

Las empresas turísticas tienen características especiales al ofertar principalmente productos y servicios para el ocio de la
sociedad.