Tafur Baldeón Alexandra Jhoanna

El impacto de la ganadería en los recursos naturales

El requerimiento de proteínas en relación a la desnutrición hace propicio que la
actividad pecuaria cumpla un papel importante ya que esta actividad es la
encargada de producir leche y carne en la actividad ganadera, convirtiéndose
en una de las actividades diarias de un Ingeniero Zootecnista; al eliminar esta
actividad crearíamos un vacío en la producción de proteínas. Sin embargo esta
actividad, es antagónica al medio ambiente; ya que para producir proteína
animal se requiere grandes cantidades de energía para poder procesar los
alimentos dirigidos a consumo humano; así mismo el uso indiscriminado de
agua en la actividad ganadera es alta, como también el requerimiento de tierras
para cultivo forrajero.
La tendencia en los países desarrollados es eliminar la actividad ganadera, sin
embargo, la propuesta seria tecnificar de manera correcta la actividad
agropecuaria con el objetivo de utilizar eficientemente los recursos con el fin de
lograr una ganadería climáticamente inteligente.
(FAO,2006) habla de, …El sector pecuario afecta a una amplia gama de
recursos naturales y su gestión debe ser muy cuidadosa en vista de la marcada
escasez de estos recursos y de su creciente demanda por otros sectores y
actividades (Pag.2)
Al darse aquel crecimiento insaciable del sector ganadero desembocaron
diferentes problemas como la emisión de bióxido de carbono, pérdida de
biodiversidad, degradación del suelo, contaminación y escasez de agua.
(FAO, 2009) afirma que, …En el ámbito mundial el ganado aporta el 15 % de la
energía alimentaria total y el 25 % de las proteínas de la dieta. (Pag.3)
La actividad pecuaria especialmente la ganadería consume el 70% de la
superficie terrestre destinada a la alimentación de ganado (FAO, 2006)
Para un buen desarrollo agrícola, se necesita adaptarse al cambio climático
con el fin de no agotar los recursos naturales. La FAO presento un proyecto
con el propósito de tener un desarrollo sostenible, creando así la agricultura
climáticamente inteligente y la ganadería climáticamente inteligente.
(FAO,2016) presenta un, … Objetivo global ambiental es reducir la degradación
de suelos, incrementar la capacidad adaptativa al cambio climático y mitigar las
emisiones GEI del sector ganadero. El objetivo de desarrollo es incrementar de
forma sostenible la oferta de bienes y servicios de la producción ganadera.
(Recuperado de https://www.ganaderiaclimaticamenteinteligente.com/)
Un país que está participando es Ecuador.
(FAO,2017) afirma que, …Desde su puesta en marcha, en agosto del 2016, el
proyecto de Ganadería Climáticamente Inteligente ha logrado ya algunos
avances. El proyecto es una iniciativa de los Ministerios ecuatorianos de Medio
Ambiente y Agricultura, Ganadería y Pesca, apoyado técnicamente por la FAO
y financiado con 3,8 millones de dólares por el Fondo Mundial para el Medio
Ambiente (GEF), se espera que su labor se extienda hasta marzo de 2020.
Tafur Baldeón Alexandra Jhoanna

Referencia bibliográfica
* FAO, 2006.Las repercusiones del ganado en el medio ambiente.
Recuperado de: http://www.fao.org/ag/esp/revista/0612sp1.htm
*FAO, 2009.El estado mundial de la agricultura y la alimentación. Roma
*FAO, 2006.La sombra del ganado. Roma
*FAO, 2016.Plataforma para gestión del conocimiento sobre ganadería
climáticamente inteligente en Ecuador.
Recuperado de: https://www.ganaderiaclimaticamenteinteligente.com/
*FAO,2017. Ecuador avanza hacia la Ganadería climáticamente inteligente.
Recuperado de: http://www.fao.org/in-action/agronoticias/detail/es/c/1025403/