O que ler num rótulo de vinho

Escolher uma garrafa de vinho pode ser uma tarefa difícil. Mas não se preocupe, tudo o que
precisa de saber está no rótulo. Resta saber lê-lo e interpretar a informação que nele
consta. Explicamos-lhe como nesta infografia.

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 O rótulo ao longo dos tempos

Funcionando como uma ligação entre o produtor e o consumidor, o rótulo é a imagem do

vinho e o elemento que fornece toda a informação necessária, para que quem o compre possa
fazer uma escolha consciente.

Até à primeira metade do século XIX o vinho era vendido a granel, sendo o próprio vendedor
quem assegurava a sua qualidade. Na segunda metade do século XIX a evolução na produção
vidreira e na produção de cola permitiu a criação das primeiras garrafas de vinho
rotuladas. Após a Segunda Guerra Mundial a rotulagem passou a ser obrigatória, cando essa
obrigação a cargo do produtor.

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 Mais tarde, a União Europeia criou legislação que veio de nir as regras de rotulagem,
estabelecendo algumas menções de presença obrigatória no rótulo, outras facultativas.
Actualmente, nas marcas mais jovens, há a tendência a recorrer ao contra-rótulo, apesar de não
ser obrigatório. No contra-rótulo os produtores complementam a informação sobre o vinho,
fazendo referência às castas e à sua origem, ao processo de vindima e às características do
vinho.

Seja responsável, beba com moderação.

TAGS: vinho e espumante,

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