Actividad

Taller aplicado 2
Curso: Química Orgánica
Unidad 2. Alquenos, alquinos y aromáticos. Alcoholes, fenoles y éteres

1. Título: Entendiendo los alcoholes, fenoles y éteres

2. Modalidad: aprendizaje basado en problemas de forma individual.

3. Resultado de aprendizaje: con base en un problema práctico asociado al quehacer del

gestor de insumos agropecuarios, se propone que el estudiante aplique los fundamentos
adquiridos en las temáticas abordadas dentro de la asignatura y reconozca la pertinencia de
la química orgánica en su labor. De esta forma se desea motivar al estudiante a estudiar la
química orgánica y a utilizarla como herramienta que mejora el desempeño de su actividad
técnica.

4. Recursos: el estudiante cuenta con el Material fundamental de la unidad, en el cual se

estudian los conceptos necesarios para aplicarlos en el desarrollo de la actividad.
Adicionalmente podrá encontrar materiales de apoyo y participar en encuentros sincrónicos,
donde se abordarán diversos temas que complementan su trabajo.

5. Indicaciones: esta actividad tiene un valor evaluativo del 1,42% del total evaluado en el
curso. Para desarrollarla lea atentamente las siguientes situaciones prácticas y responda las
respectivas preguntas asignadas para cada situación.

Preguntas

Situación 1
El señor Darío está implementando la construcción de un sistema de riego para sus
cultivos de plátano, para lo cual busca materiales para la construcción de dicho sistema.
Para esto solicita que los materiales que se le vendan cumplan con las siguientes
características: impermeabilidad (para evitar fugas), que contaminen lo más mínimo el
agua que circula dentro de ellos y que sean duraderos pues deben resistir las
condiciones extremas.

A. Seleccione 2 tipos de materiales orgánicos (alquenos y alquinos únicamente) que

considere idóneos para cumplir los objetivos del señor Darío. Explique desde los
fundamentos teóricos la elección de dichos productos.

Los productos seleccionados son:

Polietileno:
Polipropileno:
Ambos pertenecen al grupo de los polímeros y principalmente a los termoplásticos que se
caracterizan porque no se descomponen con la temperatura, sino que se vuelven fluidos, lo
cual hacen que se puedan moldear y procesar varias veces.
El primero resulta de la polimerización del eteno, el segundo por la polimerización del
propileno.

Universidad de Antioquia · Facultad de Ciencias Agrarias · Ude@ · Educación Virtual

Los anteriores grupos corresponden a los plásticos sintéticos que presentan múltiples
aplicaciones a nivel industrial y ayudan de manera directa a los sistemas de producción y por
ende a las labores agrícolas y las exigencias del mercado que se presentan en la actualidad y
con ello se busca la optimización de costos en la producción.

Él debe utilizar tubos PVC, ya que estos cumplen con las condiciones que se requieren y
además porque estos se encuentran en diferentes presentaciones y se adaptan para suplir las
diferentes labores agrícolas con respecto a riego y distribución de material orgánico en los
diferentes terrenos adaptándose a las condiciones topográficas del suelo.
B. Busque 10 objetos que se vendan comercialmente y que contengan los compuestos
orgánicos que eligió en el punto A.

Objetos de uso comercial:

 Bolsas plásticas
 Bolsas herméticas.
 Botellas de agua
 Botellas de aceite
 Botellas de refresco.
 Accesorios para baños
 Cajas de icopor(poliestireno)
 Lentes para anteojos.
 Plásticos para tarjetas y cedulas.
 Tubos PVC en todas las presentaciones.

Situación 2
Harry es un criador de perros que necesita movilizar un lote de 45 vacunas hexavalentes desde
Medellín hasta Guarne, además desea comprar un producto para la desinfección de la piel de los
animales y para la zona donde almacena el alimento.

A. Seleccione 5 compuestos orgánicos (alcoholes, fenoles y éteres únicamente) que

puedan ayudar a solucionar las necesidades de Harry (transporte de vacunas,
desinfección de animales y espacios).

Etanol: debido a su bajo punto de congelación se emplea como anticongelante y como líquido
termométrico, ya que permite medir temperaturas inferiores al punto de congelación del mercurio
(-40º).
Ayuda directamente a la conservación de las vacunas durante el periodo de recorrido.

Glicerol: se obtiene industrialmente como subproducto en la fabricación de jabones .

El glicerol es una sustancia viscosa y de sabor dulce, soluble en agua y en alcohol en cualquier
proporción. No es toxico y se emplea en la fabricación de medicamentos líquidos.

Universidad de Antioquia · Facultad de Ciencias Agrarias · Ude@ · Educación Virtual

Estos jabones ayudan al desinfección de los animales y los espacios donde se almacena
el alimento para los mismos.

Isipropanol o alcohol isopropilico:

Es un líquido incoloro e inflamable, muy parecido al etanol en sus propiedades físicas, por lo
que puede sustituirlo como disolvente, anticongelante y materia prima para la preparación de
lociones, medicamentos, jabones y otros productos farmacéuticos
.
También es indispensable para la desinfección de los animales y los sitios donde se
almacenan los alimentos de estos.

Fenoles:

Tanto el fenol como sus derivados se emplean como desinfectantes, germicidas y en

antisépticos locales.

Le ayuda con la tarea para desinfección de los animales y los lugares de almacenamiento
de los alimentos.

Éteres:
En el laboratorio de química se emplean como disolventes, especialmente de sustancias
orgánicas. En la industria se emplean en la fabricación de los compuestos de Grignard y para
obtener bajas temperaturas mezclado con nieve carbónica.

También ideal para el transporte de las vacunas.

B. Busque 10 objetos que se vendan comercialmente y que contengan los compuestos

orgánicos que eligió en el punto A (2 por cada compuesto elegido).

Etanol: cerveza, whisky

Glicol: disolvente industrial, anticongelante de agua de radiadores.

Glicerol: nitroglicerina, cosméticos.

Isipropanol: lociones, jabones

Éteres: anestésico, disolvente de sustancias orgánicas

Universidad de Antioquia · Facultad de Ciencias Agrarias · Ude@ · Educación Virtual

6. Criterios de valoración de la evidencia: se valorará la redacción, la comprensión de los
fundamentos químicos aprendidos sobre alcoholes, fenoles y éteres, la capacidad
argumentativa y síntesis de ideas, además la puntualidad en la entregra de compromisos.

7. Protocolo de entrega
● Formato: el documento debe ser entregado en formato digital PDF o Word, sea producto
de un escaneo de un trabajo realizado a mano o con computador.
● Medio: subir a la plataforma.
● Plazo máximo de entrega: el plazo máximo para la entrega son 5 días hábiles, una vez
se finalice con las discusiones de todas las temáticas asignadas dentro de la Unidad 2.

Universidad de Antioquia · Facultad de Ciencias Agrarias · Ude@ · Educación Virtual