MISIÓN

Contribuir al bienestar de la humanidad, suministrando alimentos de consumo

masivo en el mercado global.
VISIÓN
Ser competitivos a nivel mundial, suministrando productos de valor agregado
para la alimentación humana.
1. OBJETIVO
Establecer compromisos que aseguren la adopción de las mejores
prácticas en materia de libre competencia a nivel de toda la organización,
considerando todas las actividades y relaciones que la Compañía mantiene
con sus proveedores, competidores y clientes.
2. ALCANCE
Esta Política y los compromisos que en ella se asumen aplican a la
empresa en su conjunto y a todos los colaboradores y actividades que
realicen San Fernando y sus subsidiarias.

POLÍTICA DE LA CALIDAD

CAMPUS SAN FERNANDO tiene como principal objetivo garantizar la formación

continua y el acceso al empleo a través de una formación adaptada a las
necesidades de empleados y empleadores, y facilitando la comunicación entre
ambos con el fin de canalizar de la forma más óptima la inserción laboral. Todo
ello con la premisa de mantener a sus clientes satisfechos garantizando la
excelencia y calidad de sus servicios y productos.
Las directrices y objetivos generales que, en relación con la calidad, guían a
CAMPUS SANFERNANDO se plasman en esta Política de Calidad que, definida
por la Dirección General, forma parte de la política general de la asociación y es
consecuente con ella.
Tales directrices son:
 Las Acciones Formativas, deben estar orientadas para satisfacer las
necesidades formativas de nuestros alumnos y las necesidades de cualificación
de sus empleadores.
 Los candidatos deben encontrarse en condiciones óptimas de contratación por
las empresas demandantes a partir de sus perfiles profesionales actuales y
siendo incorporados, en la medida de lo posible en procesos de formación para
mejora de su cualificación.
 La ejecución de los servicios debe cumplir los requisitos predefinidos con el
regulador, y adaptar este a los requisitos del empleador y así cubrir las
expectativas creadas en ambos aspectos.
 La revisión periódica de nuestra actividad con el fin de detectar los posibles
defectos y aplicar de las medidas necesarias para paliar las consecuencias de
los mismos y evitar su repetición, así como una adaptación permanente a los
nuevos procesos productivos.
 La mejora continua de los procesos, procedimientos y servicios prestados, así
como la asignación eficaz de funciones y responsabilidades es una necesidad
que garantiza la empleabilidad del alumno, y la contratación del empleador.
 Mejoraremos continuamente la eficacia del sistema de gestión de la calidad.
 Concienciar, involucrar, formar y responsabilizar al personal de la Compañía
sobre la
importancia de la implantación y desarrollo del sistema como pilar básico en la
mejora.
 La comunicación permanente con nuestros clientes y partes interesadas:
alumnos, financiadores, contratadores, administraciones públicas, dando
soluciones a sus necesidades, recogiendo sus propuestas de mejora; en
definitiva, mejorando nuestras relaciones.
 Debemos garantizar la fiabilidad de respuesta de nuestros servicios.
Para ello, la Dirección de GRUPO SAN FERNANDO proporciona los recursos
necesarios, tanto humanos como materiales y ha establecido e implantado un
Sistema de Gestión de la Calidad basado en los requisitos de la norma UNE-EN
ISO 9001 aplicable, y se encarga de que se mantenga actualizado, difundido y
entendido en todos los niveles.

POLÍTICA INTEGRADA
San Fernando, empresa dedicada al suministro de alimentos de consumo masivo
y respondible para con todos los elementos del proceso ampliado, se compromete
a través del Sistema Integrado a cumplir lo siguiente:

 Promover la protección de nuestros trabajadores, de contratistas y

visitantes mediante la prevención de lesiones, dolencias, enfermedades e
incidentes relacionados al trabajo, proporcionando condiciones de trabajo
seguras y saludables a través del control de riesgos utilizando la jerarquía
de controles.

 Satisfacer los requerimientos de nuestros clientes y consumidores mediante

el control y mejoramiento continuo de nuestros procesos, productos y
servicios.

 Prevenir y controlar los peligros en los alimentos, con el n de no causar

daños en la salud de los consumidores.
  Promover y ejecutar acciones orientadas al uso sostenible de nuestros
recursos, prevención, control y mitigación de los impactos ambientales
adversos asociados a nuestros procesos, productos y/o servicios.

 Garantizar la participación, consulta, capacitación, entrenamiento y

educación de los trabajadores y sus representantes en el sistema integrado.

 Asegurar una comunicación interactiva, tanto interna como externa,

relativas al sistema integrado.

 Promover la mejora continua en el desempeño de nuestro sistema

integrado.

 Cumplir con los requisitos legales, así como con otras normativas
asumidas, aplicables a la seguridad y salud ocupacional, a la calidad, al
ambiente y a la inocuidad de los alimentos.

 https://www.san-fernando.com.pe/files/Política-del-Sistema-Integrado-de-
Gestión-con-firma-2017.pdf.

POLITICA AMBIENTAL DE LA EMPRESA SAN FERNANDO

GESTIÓN AMBIENTAL Certificaciones del Sistema de Gestión Ambiental ISO

14001:2015

Nuestra meta es minimizar nuestro impacto ambiental, mediante una adecuada

gestión de nuestros residuos y emisiones. Por ello en San Fernando
desarrollamos proyectos que buscan no solo reducir, de manera progresiva los
desechos y las emisiones que producimos durante el ciclo productivo, si no
también reutilizarlos.

Como parte de nuestro compromiso con el ambiente, San Fernando desarrolla sus
operaciones con un estricto control de los impactos ambientales y siempre de la
mano con la mejora continua para asegurar la conservación y protección del
ambiente en nuestras áreas de influencia. A continuación, se presentan algunas
medidas realizadas:
  Certificaciones del Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001:2015

Poseemos la certificación ISO 14001:2015 en las Plantas de Beneficio de Aves de

Huaral y Chincha, Planta Procesadora de Productos Cárnicos de Chorrillos y la
Granja de Abuelos de Carne de Huarmey. Actualmente, se está implementando el
sistema de gestión ambiental en más unidades operativas de San Fernando.

 Manejo de efluentes

Contamos con modernos sistemas de tratamiento de aguas residuales industriales

y domésticas en nuestras Plantas de Beneficio de Aves de Huaral y Chincha para
asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de agua y los límites
máximos permisibles.

 Biodigestores

Disponemos de dos biodigestores en una de nuestras granjas de cerdos, que nos

permiten el aprovechamiento de los residuos orgánicos mediante el proceso de
biodigestión. Como productos se obtienen: el gas metano, utilizado como fuente
de energía eléctrica en granja; y el biol, un fertilizante líquido utilizado en los
campos de cultivo de la empresa.

 Abono orgánico Mallki

Este abono es elaborado en nuestra Planta de Abonos Orgánicos, ubicada en

Huaral, con los residuos orgánicos del proceso productivo de nuestras granjas a
través del método de compostaje. Esta actividad permite reducir el impacto de los
residuos de granja y obtener un abono rico en nutrientes para las plantas y 100%
natural.

 Alianzas ambientales con organizaciones

Hace cinco años mantenemos una alianza con el Grupo Fundades para la
donación de papel y cartón de nuestras plantas para el apoyo en la educación y
rehabilitación de niños que participan en los programas de esta organización.
Asimismo, hace tres años venimos colaborando con el Proyecto “Ayúdanos a
Ayudar” mediante la donación de tapas de plástico, con el fin de recaudar fondos
para la adquisición de equipos necesarios para niños discapacitados.
CERTIFICACIONES QUE TIENE LA EMPRESA SAN
FERNANDO

GESTION DE CALIDAD

 https://www.san-fernando.com.pe/nosotros

 https://www.san-fernando.com.pe/files/Política-del-Sistema-Integrado-de-
Gestión-con-firma-2017.pdf.
 https://san-fernando.com.pe/download/pol
%C3%ADtica_libre_competencia.pdf
 https://campussanfernando.com/wp-content/uploads/2016/09/politica-de-
calidad-ed-2.pdf