TALLER

ATRAPADOS EN EL TIEMPO

Sergio Bolaños
Sebastián Coronel
Sofía Gómez
Gabriela Quitian
Santiago Holguín

Hugo Guzmán

Politécnico Grancolombiano

Bogotá

2019
OBJETIVO ECONOMICO

Recuperar los 90 millones invertidos en un lapso de tiempo de máximo dos años y a partir de ahí
generar más ganancias.

OBJETIVO SOCIAL

Generar nuevas oportunidades de empleo a personas del sector donde estará ubicado el
restaurante (zona T)

RECURSOS PARA ALCANZAR EL OBJETIVO ECONOMICO

Recursos de infraestructura

● Local para nuestro restaurante ubicado en la 85 (zona T)

Recursos humanos

● Personal que desarrolle las diferentes actividades laborales

Recursos tecnológicos

● Computadores para llevarla contabilidad y la facturación del restaurante

RECURSOS PARA ALCANZAR EL OBJETIVO SOCIAL

Recursos de infraestructura

● Oficina de talento y recursos humanos

Recursos Humanos

● Personal de recursos humanos

Recursos Tecnológicos

● Computadores para realizar pruebas psicotecnicas al personal que contratemos.

Recurso financiero

● Se necesita invertir 90 millones de pesos para alcanzar los objetivos.

ANALISIS DOFA OBJETIVO ECONOMICO

Debilidades

● No alcanzar las ventas estipuladas mensualmente y anualmente.

● Gasto de presupuesto innecesario por parte de la administración.

Oportunidades

● Alianzas con empresas de turismo y proveedores

● Ya que el restaurante está ubicado en una zona comercial se pueden realizar eventos para
las empresas.
Fortalezas

● Tener el presupuesto económico para la inversión

● Las personas no se deben trasladar a largas distancia, y por ende se ahorran el subsidio de
transporte.

Amenazas

● Incremento económico de la materia prima.

● Obra en el sector que impida la visita a clientes y disminuyan las ventas.

ANALISIS DOFA DEL OBJETIVO SOCIAL

Debilidades

● El personal no tenga la capacitación necesaria para el desarrollo de las actividades

laborales
● X

Oportunidades

● Encontrar personas que ya tengan experiencia laboral en restaurantes

● L

Fortalezas

● Buen trato y reconocimiento para nuestros empleados.

Amenazas

● Las oportunidades de empleo de los restaurantes del sector.

● O

ESTRATEGIAS

● Crear filtros y capacitaciones antes de contratar a los empleados para encontrar gente
capacitada y que aporte al restaurante
● K
● K
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