1. Mortalidad en adultos : la tasa de mortalidad en adultos puede llegar de 2.80% a 3.

10%
esto se determina por diversos factores , tales como :
 Condiciones ambientales
 Baja ingesta de nutrientes , provocando una mala conversión alimenticia
 Enfermedades infecciosas
 Moretones o fracturas causadas por grescas
 Exceso de grasa
2.

Edad Peso vivo Ganancia Consumo Consumo Consumo Etapa

semana (gramos) diaria peso diario alimento alimento
(gramos) (gramos) semanal acumulado
(gramos) (gramos)
1 130 12.8 18 126 126
2 320 27.14 38 266 392 Cría y
3 640 45.71 78 546 938 levante
4 1030 55.71 100 700 1638
5 1500 67.14 128 896 2534
6 1980 68.57 161 1127 3661 Acabado
7 2460 69.6 195 1365 5026

3. Enfermedades Infecciosas :

Entre éstos tipos o grupos tenemos enfermedades causadas por bacterias, virus y
hongos.
 Las enfermedades producidas por bacterias, están ligadas en su mayoría a
infecciones respiratorias, infecciones de la sangre, infecciones intestinales o
una combinación de cualquiera de las tres o de todas. Dentro de este grupo
encontramos:
 Colibacilosis
 Mycoplasmosis
 Cólera Aviar
Es causada por el agente Pasteurella multocida, el cual puede
sobrevivir un mes en los excrementos, tres meses en cadáveres en
descomposición y de 2 a 3 meses en el suelo. En la forma aguda, ataca
todo el cuerpo del ave, quien pierde el apetito de comer y beber,
perdiendo peso en forma rápida; pudiendo presentarse diarrea de
color amarillo. Puede ocurrir parálisis debido a las inflamaciones de las
patas y dedos. En la forma sobreaguda el ataque es tan rápido que el
mismo avicultor puede notar que está ante un brote de la enfermedad.
En la forma crónica, inflamación en la cara y barbillas que pueden
tomar un color rojo vino y sentirse calientes al Pueden presentarse en
tres formas:
 En la forma aguda, causa una mortalidad elevada.
  En la forma sobreaguda produce la muerte súbita.
 En la forma crónica, en la que la enfermedad se localiza, provoca
inflamaciones en la cara y barbillas de las gallinas.
 Coriza infecciosa
 Enteritis necrótica
 Enteritis ulcerativa
 Tifoidea aviar
 Salmonelosis
 Staphilocococcia
 Streptococcia
 Erisipela
 Las enfermedades cuyo agente causal es un virus en su mayoría son altamente
contagiosas, de rápida diseminación y afectan los sistemas respiratorios,
circulatorios, digestivos, reproductivos, nerviosos, inmunológicos de las aves,
tales como:
 Viruela aviar:
Es causada por el virus Borreliota avium. Afecta al ave de cualquier
edad y en cualquier momento a excepción de los recién nacidos. Por lo
general, la viruela ataca cuando estas tienen de tres a cinco meses de
edad.
Viruela seca o viruela cutánea, generalmente aparece como una
ampolla o picada de mosquito que forma nódulos y luego se forma una
costra. Causa hinchazón de la cresta, carnosidades, la cara, los ojos y en
las partes del cuerpo que carecen de plumas.
Viruela húmeda o diftérica - está asociada con la cavidad bucal y con
la parte superior del tracto respiratorio, especialmente la laringe y la
tráquea. Comienza con secreciones de los ojos y orificios nasales,
entonces se forma en la boca un material cremoso. Esto puede causar
sofocación a menos que se remueva.
 Newcastle
 Bronquitis infecciosa
 Leucosis linfoide
 Gumboro o Bursitis
 Laringotraqueítis aviar
 Influenza aviar o Peste aviar
 Encefalomielitis
 Marek
 Para el caso de las enfermedades causadas por hongos, podemos decir que
están relacionadas principalmente con deficiencias de manejo como la falta de
higiene, mala alimentación, etc. No son transmiten de ave a ave y afectan
principalmente el sistema respiratorio, digestivo y nervioso. Estos son :
 Aspergillosis:
 Causada por el hongo Aspergillus fumigatus. Ataca a jóvenes y adultos.
Entre los síntomas tenemos: Jadeo, tos, boqueo, ojos inflamados, falta
de sueño y/o apetito, rápida disminución de peso y, a veces,
convulsiones y muerte. Ocasionalmente, produce parálisis.
La inhalación de grandes cantidades de la forma infecciosa del moho, a
través de alimentos contaminados, cama o las mismas instalaciones, o
la disminución de la resistencia del ave, es lo que causa la infección.
 Micotoxicosis
 Moniliasis

4. CALENDARIO SANITARIO

Plan de Vacunación
Vacuna Día/ opción
Marek y Bronquitis 1º Día de edad
Gumboro I 2º a 3º Día de edad (ocular o agua de
bebida)
Bronquitis 7º Día de edad (ocular o agua de bebida)
Gumboro II 10º a 12º Día de edad (ocular o agua de
bebida)
New Castle Lasota 17º Día de edad (ocular o agua de bebida)