13/08/2018

Fundamentos de
Bioquímica

O que é
O que estuda a
Bioquímica?
Bioquímica?

Qual é a relação entre Qual a composição

química e organismos? dos organismos
vivos?

Quais são os
elementos
O que é metabolismo? químicos
essenciais?

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Fundamentos
• Bioquímica: ramo da química que estuda as
reações químicas nos processos biológicos que
ocorrem nos organismos vivos.

• Biomoléculas: compostos químicos

sintetizados por seres vivos, que participam da
estrutura e do funcionamento da matéria viva.
São, na sua maioria, compostos orgânicos
(Carboidratos, Lipídios, Proteínas, Ácidos
Nucléicos), cujo elemento principal é o Carbono.

Fundamentos
• Compostos orgânicos: substâncias que
contêm carbono.
- Proteínas
- Carboidratos
- Lipídios
- Ácidos Nucléicos

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Fundamentos
• Elementos químicos essenciais: átomos,
moléculas.
- Carbono
- Hidrogênio
- Oxigênio
- Nitrogênio

Fundamentos
• Metabolismo: conjunto de transformações
químicas, por meio das quais são mantidas as
atividades nutricionais e funcionais de um
organismo.

• Célula: unidade estrutural e funcional básica de

todos os organismos vivos.

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Principais funções orgânicas

• Hidrocarboneto

• Aldeído

• Álcool
• Ácido carboxílico

• Cetona

• Éter

• Éster

Componentes moleculares de uma

célula

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Hierarquia na estrutura organizacional

molecular das células